Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=консервы<.>)

Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-32

Рогачев, В. И.
Стерилизация консервов в аппаратах непрерывного действия [Текст] : научное издание / В. И. Рогачев, В. П. Бабарин. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 247 с. : ил. ; 23. - Библиогр.: с. 244-246 (53 назв.). - 1.00 р.

ГРНТИ	65.53	65.13
УДК	664.8

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
СТЕРИЛИЗАТОРЫ -- АППАРАТЫ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ -- КОНСЕРВЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕРМИЧЕСКАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ КОНСЕРВОВ -- ПАСТЕРИЗАТОРЫ
Аннотация: В книге впервые систематизирован и обобщен опыт, накопленный при эксплуатации и проектировании стерилизаторов непрерывного действия, которые существенно отличаются от аппаратов периодического действия. Авторы подробно рассматривают основные принципы, заложенные в конструкции аппаратов непрерывного действия, особенности их конструктивного оформления, связанные со способами создания и поддержания давления, методами подвода тепла, к обрабатываемым пищевым продуктам. Особое внимание в книге уделено методам разработки и контроля режимов стерилизации в аппаратах непрерывного действия.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Бабарин, В. П.
Найти похожие

Ястребов, С. М.
Справочник мастера консервного производства [Текст] : научное издание / С. М. Ястребов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 208 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 207 (15 назв.). - 0.70 р.

ГРНТИ	65.53.01.33
УДК	664.8(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВЫ -- ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХРАНЕНИЕ КОНСЕРВОВ -- ТАРА -- УПАКОВКА -- ОБОРУДОВАНИЕ КОНСЕРВНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОДУКТОВЫЕ РАСЧЕТЫ
Аннотация: Первое издание вышло в 1972 г. Во втором издании справочника описана технология основных видов плодоовощных консервов. Рассмотрены основное оборудование консервного производства, виды тары и упаковки, а также условия хранения консервов. Приведены рецептуры и технологические режимы производства, их теоретическое обоснование и влияние их на качество продукта. Представлены наиболее часто встречающиеся продуктовые расчеты.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Коржов, В. Н.
Фасовочное оборудование рыбоконсервного производства [Текст] : научное издание / В. Н. Коржов. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 240 с. : ил. ; 21. - Библиогр.: с. 238-240 (78 назв.). - 1.10 р.

ГРНТИ	65.01.83	65.51.35
УДК	664.9

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Пищевая промышленность--Рыбоконсервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОКОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ФАСОВОЧНЫЕ МАШИНЫ -- ПРЕСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ФАСОВАНИЕ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ИНГРЕДИЕНТЫ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Аннотация: В книге описаны устройство, эксплуатация, наладка и регулировка различных фасовочных машин рыбоконсервного производства. Приведены методы расчета допустимых в производстве отклонений массы доз рыбы, масла, овощей и других ингредиентов рыбных консервов, а также примеры таких расчетов, изложены основы расчета оптимального числа рабочих, занятых на загрузке рыбы в фасовочные машины.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы [Текст] : учебник / А. Ф. Фан-Юнг [и др.]. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 336 с. : рис. ; 22. - Библиогр.: с. 326-327. - 1.10 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология консервирования"

ГРНТИ	65.53.01.33
УДК	664(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ СОКИ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Аннотация: В учебнике описано сырье, применяемое для выработки консервов, производство овощных консервов — натуральных, закусочных и обеденных, концентрированных томатных полуфабрикатов и соусов, консервов для диетического и детского питания фруктовых компотов, овощных и плодово-ягодных соков, повидла, джема, варенья, маринадов, засоленных и квашеных овощей, мясных, мясорастительных и рыбных консервов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Фан-Юнг, А. Ф.
Флауменбаум, Б. Л.
Изотов, А. К.
Ястребов, С. М.
Лемаринье, К. П.
Найти похожие

Гореньков, Э. С.
Технология консервирования [Текст] : учебник / Э. С. Гореньков, А. Н. Горенькова, Г. Г. Усачева. - М. : Агропромиздат, 1987. - 351 с. : ил., табл. ; 22. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 346 (22 назв.). - 1.10 р.
Гриф: допущено Упр. высш. и сред. спец. образования Гос. агропром. ком. СССР в качестве учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1009 "Технология консервирования"

ГРНТИ	65.53.01.33
УДК	664(075.3)

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Аннотация: В учебнике освещены технологические процессы производства консервов из плодов и овощей, сортировка, мойка, измельчение сырья, различные тепловые процессы, а также вопросы технологии производства отдельных видов консервов. Включен материал по комплексной переработке растительного сырья.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Горенькова, А. Н.
Усачева, Г. Г.
Найти похожие

Чекулаева, Лидия Васильевна.
Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья [Текст] : учеб. пособие для ВУЗов / Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, Л. В. Голубева. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 248 с. - ISBN 5-94343-019-9 : 170.39 р.

ББК 36.96я73

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
история консервирования -- консервированное молоко -- консервное производство -- консервы -- молочное сырье -- перспективы развития -- пособия для вузов -- расход энергоресурсов -- технологии консервирования -- учет -- экология консервирования
Аннотация: Подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки и др.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Полянский, Константин Константинович
Голубева, Любовь Владимировна
Найти похожие

Кравцов, Иван Степанович.
Домашнее консервирование [Текст] / И. С. Кравцов. - Киев : Орион, 1993. - 351 с. - ISBN 5-7707-3467-1 : 8 р.

ББК 36.91

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
домашнее консервирование -- консервирование -- консервы
Аннотация: Книга рассказывает о том, как в домашних условиях правильно консервировать овощи и плоды.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Вольпер, Израиль Наумович.
Легенды и быль о продуктах [Текст] / И. Н. Вольпер. - Москва : Экономика, 1969. - 179 с. : ил. - 1.20 р.

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
бал (киргизский напиток) -- бамбуки -- бекон -- беф-строганов -- водоросли -- глюкоза -- глютамат -- глютамат натрия -- горчица -- дерево какао -- детское питание -- дынное дерево -- история продуктов -- какао -- камедь -- карпы -- кемпедака (хлебное дерево) -- киргизские напитки -- кокосовые орехи -- колбасы -- консервирование -- консервы -- концентраты -- кофе -- кофейные деревья -- крахмал -- кукуруза -- кулинарные жиры -- кумыс -- куры -- ламинария -- легенды -- лососевые -- маргарин -- мед -- молоко -- молочные деревья -- молочные продукты -- морская капуста -- мясо -- оливковое масло -- орехи -- осетровые рыбы -- папайя -- перепела -- перепелки -- пищевые водоросли -- подсолнечники -- подсолнухи -- пожарские котлеты -- приготовление хлеба -- продукты -- простокваша -- пряности -- растительное молоко -- растительные масла -- рыба -- саго -- саговая крупа -- сазаны -- сахар -- сахарин -- сахарные тростники -- семейство карповых -- семейство лососевых -- семейство осетровых -- сладости -- сливки -- соль -- сорбит -- сорта сыра -- соя -- сухие смеси -- сыворотка -- сыры -- тесто -- треска -- тростники -- угри -- уксус -- уксусная кислота -- ферменты -- хлеб -- хлебное дерево -- хлебопечение -- хлорелла -- чай -- шоколад -- щуки -- яйца
Аннотация: Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования мяса, рыбы, молока, меда, сыра и многих других продуктов. В книге собраны легенды о продуктах.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Круглякова, Галина Витальевна.
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [Текст] / Г. В. Круглякова ; ред. Н. С. Айриева. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1990. - 160 с. : ил. - Библиогр.: с. 158-159. - 1.50 р.

ББК 36.91 + 65.9(2)41

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Экономика--Потребительская кооперация

Кл.слова (ненормированные):
брусника -- голубика -- грибной порошок -- грибные консервы -- грибы -- дикорастущие ягоды -- заготовки -- клюква -- кондитерские изделия -- консервы -- маринование -- маринованные грибы -- переработка -- поленика -- полуфабрикаты -- соленые грибы -- сушеные грибы -- сушеные ягоды -- хранение -- ягоды
Аннотация: В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Айриева, Н. С.
Найти похожие

10.

Сенченко, Борис Семенович.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения [Текст] / Б. С. Сенченко. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 704 с. - (Технология пищевых продуктов). - Библиогр.: с. 689-691. - ISBN 5-241-00079-8 : 150.00 р.

ББК 48.1

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария

Кл.слова (ненормированные):
бактериологические исследования -- ветсанэкспертиза -- внутренние незаразные болезни -- грибы -- грибы -- дезинсекция -- дезинфекция -- дератизация -- дичь -- животноводства продукты -- животные -- животные жиры -- зернобобобые культуры -- инфекционные болезни -- качество сырья -- кетоз -- кожевенное сырье -- колбасное производство -- колбасные изделия -- колбасы -- консервы -- копчености -- кровепаразитарные болезни -- кролики -- мед -- мех -- меховое сырье -- молоко -- молочные продукты -- мясные продукты -- мясо -- незаразные болезни -- нормативы качества -- овощи -- пищевые животные жиры -- пищевые продукты -- пищевые токсикоинфекции -- продовольственное сырье -- продукты животноводства -- пчелиный мед -- радиация обеззараживания -- раки -- растительные продукты -- сальмонеллез -- санитария -- сельскохозяйственные птицы -- сырокопченые колбасы -- токсикозы -- токсикоинфекции -- утилизация -- фрукты -- экспертиза -- яичные продукты -- яйца
Аннотация: Издание рассчитано на практических ветеринарно-санитарных экспертов мясоперерабатывающих предприятий, ветеринарных врачей, студентов соответствующих факультетов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

11.

Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.
Ввоз потребительских товаров в Саратовскую область [Текст] : статистический сборник № 134 (597) / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2004. - Б. ц.

12.

Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.
Вывоз потребительских товаров из Саратовской области [Текст] : статистический сборник № 133 (596) / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2004. - Б. ц.

13.

Технология переработки растениеводческой продукции [Текст] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / под ред. Н. М. Личко. - Москва : КолосС, 2008. - 583 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0440-8 : 484 р.

14.

Шкодин, Виктор Сергеевич.
Овощи, фрукты и вина [Текст] : (товароведение) / В. С. Шкодин. - Москва : Высшая школа, 1983. - 200 с. : ил. - (Профтехобразование. Торговля). - 0.25 р.

ББК 65.9(2)42

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
абрикосы -- айва -- ананасы -- апельсины -- арбузы -- артишок -- баклажаны -- бананы -- белокочанная капуста -- бобовые -- бобовые овощи -- бобы -- брюква -- брюссельская капуста -- вина -- виноград -- виноградные вина -- вишни -- гранаты -- грейпфруты -- грецкий орех -- грибы -- груши -- десертные овощи -- детское питание -- дыни -- замораживание -- земляника -- инжир -- кабачки -- капустные овощи -- картофель -- каштан -- клюква -- кольраби -- компоты -- консервирование -- консервы -- коньяки -- корнеплоды -- косточковые плоды -- краснокочанная капуста -- крыжовник -- луковые зеленые овощи -- луковые овощи -- манго -- мандарины -- маринование -- маринование грибов -- маслины -- миндаль -- морковь -- моченые яблоки -- овощи -- овощные консервы -- огурцы -- оливки -- орехи -- патиссоны -- персики -- перцы -- петрушка -- пищевые продукты -- пособия для пту -- продовольственные товары -- ревень -- редис -- репа -- репчатый лук -- савойская капуста -- салатные овощи -- свекла -- сельдерей -- сливы -- смородина -- соки -- соление грибов -- спаржа -- субтропические плоды -- сушеные овощи -- сушеные плоды -- сушеные ягоды -- товароведение -- томаты -- торговля -- тропические плоды -- тыква -- тыквенные овощи -- укроп -- фасоль -- фейхоа -- финики -- фрукты -- хранение -- хрен -- хурма -- цветная капуста -- цитрусовые -- чабер -- черешня -- черника -- чеснок -- шпинат -- щавель -- эстрагон -- яблоки -- яблоки -- ягоды
Аннотация: В учебном пособии дается подробная характеристика ассортимента плодов, овощей и вин. Рассматриваются помологические сорта плодов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, приводятся сведения о пороках и болезнях указанных товаров.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

15.

Назарова, Анна Ивановна.
Технология плодоовощных консервов [Текст] : учебник для сред. проф.-техн. училищ / А. И. Назарова, А. Ф. Фан-Юнг. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 239 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 237. - 0.60 р.

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
арбузы -- бомбаж -- бомбаж консервов -- виды брака -- горох -- детское питание -- диетическое питание -- закусочные консервы -- замораживание -- засол овощей -- зеленый горошек -- капуста -- квашение овощей -- классификация -- компоты -- консервирование -- консервирование антисептиками -- консервная промышленность -- консервные производства -- консервы -- кукуруза -- маринады -- маринование -- маслины -- методы консервирования -- морковь -- мочение -- натуральные консервы -- нектары -- обеденные блюда -- общественное питание -- овощи -- овощные консервы -- овощные соки -- огурцы -- оливки -- отходы -- отходы производства -- охлаждение -- охрана труда -- патиссоны -- перец -- пищевая промышленность -- плодово-ягодные консервы -- плодовые полуфабрикаты -- плодоовощные консервы -- плоды -- полуфабрикаты -- помидоры -- производство -- процессы консервирования -- пюреобразные консервы -- растительное сырье -- свекла -- соки -- спаржа -- стандартизация -- стерилизация -- сушка -- тара -- технологии -- технология производства -- томатные продукты -- томатные соусы -- томаты -- транспортировка -- учебники для пту -- фаршированные овощи -- фасоль -- фасоль стручковая -- холодильная обработка -- хранение -- цветная капуста -- шпинат -- щавель -- ягодные полуфабрикаты -- ягоды
Аннотация: В книге дана характеристика растительного сырья и вспомогательных материалов, описаны методы консервирования и хранения плодов и овощей, технология овощных и фруктовых консервов, включая сушку, засол и холодильное хранение.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Фан-Юнг, Александр Фроймович
Найти похожие

16.

Лихачева, Екатерина Ивановна.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб. пособие / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2009. - 304 с. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 299 - 301. - ISBN 978-5-98281-166-0 : 170.94 р.

ББК 30.609я723 + 36.92я723

Рубрики: Техника--Товароведение

Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- консервы -- морфологический состав мяса -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- мясные продукты -- мясо птицы -- органолептическая оценка -- субпродукты -- товароведение пищевых продуктов -- убой скота -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- химический состав мяса -- экспертиза мяса
Аннотация: Рассматривается химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Юсова, Ольга Викторовна
Найти похожие

17.

Хлебников, Владимир Иванович.
Экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 132 с. - Библиогр.: с. 130. - ISBN 978-5-394-00537-4 : 88 р.

ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
идентификация мяса -- колбаса -- колбасные изделия -- консервы -- мясные консервы -- мясные продукты -- мясо -- пособия для вузов -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- экспертиза мяса -- экспертиза мясных продуктов
Аннотация: Рассматриваются виды экспертиз, применяемых в отношении мяса и мясных продуктов, особое внимание уделяется маркировке мяса и мясных продуктов, причинам, характеристике видов порчи мяса, колбасных изделий, мясных консервов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Жебелева, Ирина Александровна
Криштафович, Валентина Ивановна
Найти похожие

18.

Гонопольский, Самуил Наумович.
Консервы по-домашнему [Текст] / С. Н. Гонопольский. - 3-е изд., стереотип. - Москва : Колос, 2000. - 416 с. : ил. - ISBN 5-10-003247-2 : 63 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
варенье -- виноделие -- вяленые фрукты и овощи -- джемы -- желе -- замораживание плодов -- квашение плодов -- консервирование -- консервы -- кулинария -- маринады -- мармелад -- мочение плодов -- овощи -- пастила -- переработка мяса -- переработка плодов -- повидло -- рыба -- смоквы -- соление плодов -- сушка плодов -- тепловая обработка -- фруктовые приправы -- фрукты -- хранение плодов -- цукаты -- яйца
Аннотация: В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

19.

Иванов, Сергей.
1000 лет озарений. Удивительные истории простых вещей [Текст] / С. Иванов. - Москва : Вокруг света, 2010. - 232 с. - ISBN 978-5-98652-351-4 : 543 р.

ББК 92

Рубрики: Литература универсального содержания--Справочные издания

Кл.слова (ненормированные):
автомобили -- авторские энциклопедии -- анестетики -- бормашины -- вакцины -- велосипеды -- вертолеты -- ветряные мельницы -- вилки -- воздушный шар -- газеты -- героин -- глобусы -- громоотводы -- детские коляски -- диапроекторы -- дизель -- динамит -- елочные игрушки -- застежка "молния" -- зонты -- зубные щетки -- игральные карты -- изобретения -- истории вещей -- история создания -- карандаши -- колокола -- компас -- компьютеры -- консервы -- коньки -- кофе -- кривошипно-шатунный механизм -- ксероксы -- лифты -- макароны -- маргарин -- микроволновая печь -- мороженое -- мыло -- нейлон -- нижнее белье -- ножницы -- носовые платки -- обои -- открытия -- парашюты -- паровой двигатель -- пенициллин -- печатные станки -- пишущие машинки -- подводные лодки -- почтовые ящики -- презервативы -- премия просветитель -- протезы -- противозачаточные средства -- прялки -- пулеметы -- пылесосы -- радары -- радио -- резина -- рельсы -- самолеты -- сандвичи -- скороварки -- спички -- танки -- телевизоры -- телеграф -- телескопы -- телефоны -- термометры -- ткацкие станки -- трамваи -- фарфор -- флаги -- фотография -- холодильники -- шарниры -- швейные машины -- шины -- шоколад -- электрические лампочки -- энциклопедии
Аннотация: Эта книга - уникальная авторская энциклопедия открытий и изобретений, изменивших жизнь человечества на протяжении последних десяти веков, с тысячного по двухтысячный год.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

20.

Парфентьева, Татьяна Рафаиловна.
Мясные и рыбные товары [Текст] : товароведение: учеб. для проф.-техн. училищ / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. - Москва : Экономика, 1979. - 239 с. : ил. - 0.55 р.

ББК 65.9(2)4

Рубрики: Экономика--Экономика России

Кл.слова (ненормированные):
дичь -- икра -- категории -- качество продуктов -- классификация -- консервы -- копчености -- морепродукты -- мясные продукты -- мясо -- организация торговли -- первичная обработка -- пищевая ценность -- пищевые жиры -- полуфабрикаты -- птица -- рыба -- рыбные продукты -- субпродукты -- упаковка -- учебники -- химический состав -- хранение
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Стародубцева, Зинаида Алексеевна
Найти похожие

1-20 21-32

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)