Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=крупа<.>)

Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11

Куденцов, Н. Д.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / Н. Д. Куденцов. - 5-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1975. - 343 с. : ил. ; 20. - 0.69 р.
Гриф: рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР в качестве учеб. для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания

ГРНТИ	65.01.33
УДК	664(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Товароведение пищевых продуктов

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- ГРИБЫ -- РЫБА -- МЯСО -- МОЛОКО -- ЯЙЦА -- КРУПА -- МУКА -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Аннотация: Материал излагается применительно к условиям работы предприятий общественного питания, являющихся сырьем для приготовления блюд, рассматриваются их химический состав, пищевая ценность, требования к качеству, а также кулинарные свойства и способы использования на предприятиях общественного питания.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Сидоров, Павел Иванович.
Золотая книга народной медицины. Оздоровление натуральными продуктами [Текст] / П. И. Сидоров ; худож. Т. А. Борисова. - Москва : Вече, 2005. - 480 с. - ISBN 5-9533-0691-1 : 165 р.

ББК 53.59

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Прикладные отрасли медицины

Кл.слова (ненормированные):
алкоголизм -- вредные привычки -- жидкости -- крупа -- молоко -- молочные продукты -- мумие -- народная медицина -- овощи -- табакокурение -- травы -- фрукты -- ягоды
Аннотация: Эта книга - прекрасное и полноценное пособие для тех, кто хочет улучшить свое здоровье, не прибегая к лекарственным препаратам, за счет правильного питания и оздоровления натуральными продуктами.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Борисова, Т. А.
Найти похожие

Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Академия: ИРПО, 2000. - 272 с. : ил., [8]л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0528-1 : 78.10 р.

ББК 36-9я72

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- балычные изделия -- бобовые овощи -- быстрозамороженные овощи -- варенье -- вкусовые продукты -- вяленая рыба -- грибы -- десертные овощи -- джем -- дрожжи -- желирующие вещества -- живая рыба -- животные жиры -- зерно -- зерновые овощи -- икра -- какао-порошок -- капустные овощи -- качество пищевых продуктов -- квас -- квашеные овощи -- кисломолочные продукты -- классификация пищевых продуктов -- клубнеплоды -- колбасные изделия -- кондитерские изделия -- консервирование пищевых продуктов -- копченая рыба -- корнеплоды -- косточковые плоды -- кофе -- кофейные напитки -- крахмал -- крупа -- кулинарные жиры -- луковые овощи -- макаронные изделия -- маргарин -- молоко -- молочные продукты -- мороженая рыба -- мука -- мясные консервы -- мясные полуфабрикаты -- мясные продукты -- мясные субпродукты -- мясо -- мясокопчености -- нерыбные пищевые продукты моря -- овощи -- овощные консервы -- орехи -- охлажденная рыба -- пищевые жиры -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- пищевые продукты -- плоды -- поваренная соль -- повидло -- приправы -- пряности -- пряные овощи -- разрыхлители -- растительные масла -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные пресервы -- рыбные продукты -- салатно-шпинатные овощи -- сахар -- свежие овощи -- свежие плоды -- сгущенное молоко -- семечковые плоды -- сливки -- сливочное масло -- соленая рыба -- соленые овощи -- субтропические плоды -- сухое молоко -- сушеная рыба -- сушеные овощи -- сыры -- товароведение -- томатные овощи -- тропические плоды -- тыквенные овощи -- учебники для пту -- химический состав пищевых продуктов -- хлеб -- хранение пищевых продуктов -- цукаты -- чай -- экзотические овощи -- экзотические плоды -- ягоды -- яйца -- яйцепродукты
Аннотация: Приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Найти похожие

Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.
Ввоз потребительских товаров в Саратовскую область [Текст] : статистический сборник № 134 (597) / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2004. - Б. ц.

Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.
Вывоз потребительских товаров из Саратовской области [Текст] : статистический сборник № 133 (596) / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2004. - Б. ц.

Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.
Инфляционные процессы на потребительском рынке в 2004 году [Текст] : аналитическая записка / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2005. - Б. ц.

Погода [Текст] : энциклопедический путеводитель / Б. Бакли, Э. Дж. Хопкинс, Р. Уайтекер ; пер. с англ. Е. Барабановой. - Москва : Махаон, 2007. - 304 с. : ил. - (Энциклопедический путеводитель). - Алф. указ.: с. 298-301. - ISBN 978-5-18-001184-8 : 796 р.

ББК 26.236я2

Рубрики: Геофизика--Метеорология

Кл.слова (ненормированные):
Ла-Нинья -- Эль-Ниньо -- адаптация животных -- антициклоны -- античность -- атмосфера -- атмосферное давление -- аэрозонды -- бора, ветер -- бореальный климат -- бризы -- бури -- венцы -- ветры -- ветры морей -- виды молний -- виды осадков -- вихри -- влажность -- влияние человека -- вода -- воздействие на погоду -- возобновляемые источники энергии -- возрождение -- времена года -- вулканы и климат -- выживание человечества -- гало -- геологическая история земли -- гидрометеорологические организации -- глобальное потепление -- горный климат -- град -- грозы -- динозавры -- дожди -- домашние метеостанции -- древние цивилизации -- древний климат -- жара -- животные -- засухи -- засушливый климат -- земля -- изменения климата -- изморось -- изображение облаков -- иней -- использование солнечной энергии -- исследования неба -- история погоды -- картины -- карты погоды -- классификация облаков -- климат -- климат земли -- климат планет -- климатические зоны -- космические исследования погоды -- космические метеонаблюдения -- космические фотографии -- круговорот воды в природе -- круговорот энергии -- крупа, погода -- лавины -- ландшафт -- ледники -- ледниковые эпохи -- ледниковый период -- ледяные дожди -- ливни -- ливни с градом -- математика -- международные символы погоды -- местные ветры -- метеолокаторы -- метеонаблюдения -- метеоприборы -- метеорекорды -- метеорологические организации -- метеорологические радиолокаторы -- метеорологические спутники земли -- метеорологические станции -- метеоспутники -- метеостанции -- моделирование погоды -- молнии -- мониторинг солнца -- морось -- муссоны -- наводнения -- нагревание земли -- научные открытия -- нептун, планета -- образование облаков -- огонь -- озоновый слой -- океанические течения -- оползни -- оптические явления -- осадки -- охлаждение земли -- палеоклиматология -- памперо -- параметры погоды -- парниковый эффект -- планетарные ветры -- планеты -- планеты внешней группы -- планеты земной группы -- погода -- погода и религия -- полузасушливый климат -- полярные сияния -- полярный климат -- потепление климата -- представление древних -- прибрежный климат -- признаки погоды -- признаки улучшения погоды -- признаки ухудшения погоды -- природные катастрофы -- природные катастрофы -- природные явления -- приспособление растений -- причины природных катастроф -- прогнозирование погоды -- прогнозы погоды -- пыльные бури -- радары -- радиолокаторы -- радуга -- растения -- религия -- ритуалы -- росы -- сатурн, планета -- свет -- световые лучи -- символы погоды -- словари терминов -- смерчи -- снег -- снежные лавины -- сокращение озонового слоя -- солнечная радиация -- солнечные лучи -- способы адаптации животных -- средиземноморский климат -- стихийные бедствия -- струйные течения -- субэкваториальный климат -- теплые течения -- торнадо -- туманы -- умеренный климат -- ураганы -- ученые -- формы ландшафта -- фронтальные системы -- холодные течения -- художники -- цвет -- цивилизации -- цивилизация -- циклоны -- человек и погода -- чрезвычайные ситуации -- экваториальный климат -- экстремальная погода -- экстремальные ситуации -- энергия солнца -- эпоха возрождения -- эра динозавров -- юпитер, планета
Аннотация: В книге прослеживаются многолетние изменения климата, происходившие на Земле в течение 4,6 млрд. лет, объясняются сложные атмосферные процессы, влияющие на погоду, рассматривается многообразие климатов на Земле, а также дается обзор новейших исследований и прогнозов современного изменения климата.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Бакли, Б.
Хопкинс, Э. Дж.
Уайтекер, Р.
Барабанова, Е.
Найти похожие

Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : МарТ, 2004. - 128 с. : ил. - (Товароведение и экспертиза). - ISBN 5-241-00318-5 : 64.00 р.

ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
бараночные изделия -- зерно -- зерномучные товары -- контроль качества -- крупа -- макаронные изделия -- мука -- пироги -- пирожки -- пончики -- соломка -- фальсификация товаров -- физико-химические методы -- хлеб -- хлебные палочки -- хлебобулочные изделия -- хлебцы -- экспертиза товара
Аннотация: В пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп зерномучных товаров.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Печенежская, Ирина Александровна
Найти похожие

Экономическая энциклопедия регионов России. Приволжский Федеральный округ. Саратовская область [Текст] / Т. А. Андреева [и др.] ; ред. Ф. И. Шамхалов, В. А. Русановский. - Москва : Экономика, 2011. - 511 с. - ISBN 978-5-282-03112-6 : 1000 р.

10.

    Социально-экономическое положение Саратовской области. Январь-август 2010 года [Текст] / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : Б. и., 2010. - 118 с. - 100 р.
    Содержание:
Основные экономические и социальные показатели по Саратовской области
Отдельные экономические и социальные показатели субъектов РФ, входящих в Приволжский Федеральный округ
Демография организаций
Производство товаров и услуг
Оборот организаций
Добыча полезных ископаемых, обрабатывающие производства, производство и распределение электроэнергии, газа и воды
Строительство
Сельское хозяйство
Транспорт и связь
Внешняя торговля
Оптовый рынок
Потребительский рынок
Цены
Финансы
Показатели финансово-кредитной системы
Финансы организаций
Рынок труда
Уровень жизни и доходы населения
Денежные доходы
Использование денежных доходов
Социальные вопросы
Демографическая ситуация
Здравоохранение
Правонарушения

ББК 65.9(2Рос-4Сар)-05

Рубрики: Экономика--Экономика регионов России, 21 век; 2009 год; 2010 год

   Россия
    Саратовская область
    Саратов
    Приволжский федеральный округ
    Башкортостан
    Марий Эл
    Мордовия
    Татарстан
    Удмуртская Республика
    Чувашская Республика
    Пермский край
    Кировская область
    Нижегородская область
    Оренбургская область
    Пензенская область
    Самарская область
    Ульяновская область
Кл.слова (ненормированные):
аварийность на транспорте -- алкогольная продукция -- безработные -- бензины автомобильные -- браки -- бытовые услуги -- ввод домов -- вина -- виски -- вич -- внешняя торговля -- вода -- водка -- военная безопасность -- вымогательство -- газ -- гепатиты -- гостиницы -- грабежи -- грузовые перевозки -- демографическая ситуация -- демография организаций -- денежные доходы -- дизельное топливо -- добыча ископаемых -- доходы населения -- животноводство -- жилищное строительство -- жилые дома -- завладение автомобилем -- занятость населения -- запасы топлива -- заработная плата -- здравоохранение -- издания саратова -- изнасилование -- инфекционные болезни -- кишечные инфекции -- колбасные изделия -- коммерческий грузооборот -- кондитерские изделия -- консервы -- коньяки -- краеведение -- кражи -- кредиторская задолженность -- крупа -- куртки -- лесное хозяйство -- ликеро-водочные изделия -- мазут топочный -- масла -- молоко -- мошенничество -- мясо -- напитки винные -- небольшой тяжести -- недвижимое имущество -- незаконный оборот оружия -- неполная занятость -- нефтепродукты -- оборот организаций -- обрабатывающие производства -- обработка древесины -- образование -- общественное питание -- обязательное социальное обеспечение -- оптовая торговля -- оптовый рынок -- организации -- особо тяжкие -- острые респираторно-вирусные инфекции -- охота -- пальто -- пассажирские перевозки -- пиво -- пластмассовые изделия -- платные услуги -- покушение на убийство -- полезные ископаемые -- поступление налогов -- потребительские товары -- потребительские цены -- потребительский рынок -- правонарушения -- предприятия -- преступления -- преступность -- присвоения -- причинение здоровью вреда -- продажа продукции -- производство кокса -- производство напитков -- производство товаров -- производство услуг -- пшено -- разбои -- разводы -- распределение электроэнергии -- растениеводство -- растраты -- расходы -- резиновые изделия -- рестораны -- родившиеся -- рыба -- рыбоводство -- рыболовство -- рынки -- рынок товаров -- рынок труда -- связь -- сельское хозяйство -- сидры -- скот -- состояние платежей -- социально-значимые болезни -- социальное развитие -- социальные показатели -- средней тяжести -- статистика -- статистические сборники -- строительство -- субъекты РФ -- текстильное производство -- транспорт -- тяжкие -- убийства -- угроза убийством -- умершие -- уровень жизни -- услуги -- финансовая деятельность -- финансово-кредитная система -- финансы -- химическое производство -- хищение имущества -- целлюлозно-бумажное производство -- цены -- экономические показатели -- экономическое развитие -- экспорт -- яйца
Аннотация: Публикуются статистические данные, характеризующие экономические и социальные процессы в Саратовской области.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

11.

Справочник по товароведению продовольственных товаров [Текст] / Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елисеева ; ред. Т. Г. Родина. - Москва : КолосС, 2003. - 608 с. : ил. - ISBN 5-9532-0026-9 : 879.67 р.

ББК 30.609я2 + 36-9я2

Рубрики: Техника--Товароведение

Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- вкусовые товары -- детское питание -- зерно -- зерномучные товары -- кондитерские изделия -- коптильные препараты -- крахмал -- крупа -- макаронные изделия -- мед -- молоко -- молочные товары -- мука -- мясо -- овощи -- пищевые добавки -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- пищевые продукты -- плоды -- продовольственные товары -- рыба -- сахар -- сертификация -- справочники -- тара -- товароведение -- упаковка -- хлебобулочные изделия -- яйца
Аннотация: Справочник составлен с учетом современных тенденций в развитии отечественного и международного научноготи практического тавароведения.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Родина, Тамара Григорьевна
Николаева, Мария Андреевна
Елисеева, Людмила Геннадьевна
Родина, Тамара Григорьевна
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)