| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :31
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "ЛАНЬ" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=детское питание<.>)
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-31 
1.

   
    Детское питание [Текст]. - Москва : Воскресенье, 1994. - 208 с. : ил. - ISBN 5-88528-056-8 : 90 р.
ББК 51.28

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- кулинарные рецепты -- питание детей
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

2.

    Татарская, Л. Л.
    Кулинария и организация производства детского питания [Текст] : учебник / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - М. : Высшая школа, 1981. - 336 с. : ил., табл. ; 20 см. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 0.70 р.
Гриф: одобрено Уч. советом Гос. ком. СССР по проф.-техн. образованию в качестве учебника для сред. проф.-техн. училищ
ГРНТИ
УДК
ББК 36.99

Рубрики: Домоводство--Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕБЛОК ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- ОБРАБОТКА РЫБЫ -- ОБРАБОТКА МЯСА -- ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ -- ОСНОВЫ СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ -- ПРОИЗВОДСТВО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Аннотация: Рассматриваются процессы первичной обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания, в том числе для детей первого года жизни. Во втором разделе учебника излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений, уделяется внимание работе каждого производственного участка, его оборудованию, охране труд аи технике безопасности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Бутейкис, Н. Г.
Найти похожие

3.

    Лич, П.
    Младенец и ребенок [Текст] / П. Лич ; пер. с англ. В. И. Болотникова, Е. В. Зиньковского, Н. В. Мамонтовой = Baby and child / P. Leach : от рождения до пяти лет. - 2-е изд. - М. : Педагогика, 1988. - 317 с. ; 22 см. - 1.30 р.
Тит. л. парал. на англ. яз.
ГРНТИ
УДК
ББК 74.9

Рубрики: Медицина--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
НОВОРОЖДЕННЫЙ -- РАЗВИТИЕ РЕБЕНКА -- ДЕТСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ -- УХОД ЗА РЕБЕНКОМ -- КОРМЛЕНИЕ НОВОРОЖДЕННЫХ -- ДОШКОЛЬНИК -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ГИГИЕНА ВОЗРАСТА
Аннотация: Автор книги ведет с читателем разговор о развитии ребенка от рождения до пятилетнего возраста. В книге даются рекомендации и практические советы по уходу за ребенком: питание, гигиена, первая помощь при заболеваниях, одежда, игры.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Болотников, В. И.
Зиньковский, Е. В.
Мамонтова, Н. В.
Найти похожие

4.

    Шаманова, Г. П.
    Производство сухих молочных продуктов детского питания [Текст] : учеб. пособие / Г. П. Шаманова, Р. М. Киселева. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 103 с. : рис. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 101. - 0.25 р.
Гриф: одобрено Учен. советом Гос. комитета Совета Министров СССР по профессионально-техн. образованию в качестве учеб. пособия для профессионально-техн. училищ
ГРНТИ
УДК

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

   Пищевая промышленность--Молочная промышленность


Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ИСКУССТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ -- СУХИЕ СМЕСИ -- МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ -- СУХОЕ МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ КАШИ
Аннотация: Рассматриваются разработка и создание сухих и жидкие молочные продукты, которые облегчают задачу искусственного вскармливания и докорма грудных детей.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Киселева, Р. М.
Найти похожие

5.

   
    Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства [Текст] / ред. В. Н. Гуляев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 488 с. - 1.90 р.
ББК 36.96

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- детское питание -- диетическое питание -- качество продукции -- кофепродукты -- обеденные блюда -- оборудование -- пищевые концентраты -- пряности -- сублимационная сушка -- сухие завтраки -- сушеные овощи -- сушеный картофель -- сырье -- технологические режимы -- технохимический контроль
Аннотация: В справочнике приведены классификация и ассортимент продукции, выпускаемой пищеконцентратной и овощесушильной отраслями промышленности. Приведены основные сведения по сырью, применяемому в отраслях. Даны общие сведения по технологическим режимам, качеству продукции и технохимическому контролю производства. Приведены нормативные данные: рецептуры, нормы расхода сырья, нормы отходов и потерь.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Гуляев, В. Н.
Найти похожие

6.

    Плотникова, Татьяна Викторовна.
    Книга о вкусной и здоровой пище для детей [Текст] : издания для досуга / Т. В. Плотникова . - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 285 с. : ил. - (Мир вашего ребенка). - ISBN 5-222-06674-6 : 84 р.
ББК 36.996

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Специальная кулинария

Кл.слова (ненормированные):
детская кулинария -- детское питание -- диетическое питание -- каши -- кулинария -- кулинарные рецепты -- мясные блюда -- питание детей -- рыбные блюда -- соки -- супы-пюре -- творог
Аннотация: Цель данной книги - помочь матери правильно организовать питание детей разных возрастов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

7.

   
    Неонатология [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Н. Н. Володин, В. Н. Чернышев, Д. И. Дегтярев и др. - Москва : Академия, 2005. - 448 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1954-1 : 50 р.
ББК 57.3я73

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Педиатрия

Кл.слова (ненормированные):
асфиксия новорожденных -- болезни -- внутриутробное развитие -- врожденные инфекции -- вскармлевание новорожденных -- гемолитическая болезнь -- дети -- детские болезни -- детский организм -- детское питание -- допплерометрия -- дыхательные расстройства -- желтухи новорожденных -- заболевания -- заболевания желудочно-кишечного тракта -- заболевания крови -- заболевания мочевой системы -- заболевания почек -- заболевания сердечно-сосудистой системы -- инфекции -- инфекционные заболевания -- кардиотокография -- медицинское обслуживание -- менингит -- метаболизм -- метаболические нарушения -- методы исследования -- неврологический осмотр -- недоношенность -- неонатология -- новорожденные дети -- организм новорожденного -- пособия для вузов -- сепсис -- ультразвук -- ультразвуковое исследование -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- эндокринная система
Аннотация: Рассмотрены особенности организма новорожденного ребенка, современные методы оценки его состояния. Изложены современные представления об этиологии, патогенезе, методах диагностики, лечения и профилактики заболеваний новорожденных.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Володин, Н. Н.
Чернышев, В. Н.
Дегтярев, Д. И.
Найти похожие

8.

    Лавренова, Галина Владимировна.
    Энциклопедия молодой матери [Текст] / Г. В. Лавренова, Ю. В. Лавренов. - Москва : ТЕРРА, 1997. - 528 с. - (Домашний доктор). - ISBN 5-300-00984-9 : 60 р.
ББК 51.1(2)4я2

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Социальная гигиена и организация здравоохранения в России и СССР

Кл.слова (ненормированные):
беременность -- вскармливание ребенка -- грудное вскармливание -- дети -- детские заболевания -- детское питание -- материнство -- новорожденные дети -- охрана материнства -- роды -- энциклопедии
Аннотация: В книге заложены основные сведения, необходимые молодой семье, желающей иметь детей. Даны подробные рекомендации по зачатию, беременности, родам. Приведены основные трудности, с которыми придется столкнуться молодым родителям, даны подробные пути преодоления этих трудностей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Лавренов, Юрий Владимирович
Найти похожие

9.

   
    Питание детей в Саратовской области - как основной фактор охраны здоровья [Текст] : специальный доклад Уполномоченного по правам человека в Саратовской области. - Саратов : Б. и., 2008. - 63 с. - 20 р.
ББК 67.400.7(2Рос-4Сар) + 51.28(2Рос-4Сар)

Рубрики: Право--Конституционное право, 21 век

   Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена, 21 век


   Россия
    Саратовская область

Кл.слова (ненормированные):
дети -- детское питание -- издания Саратова -- охрана здоровья -- питание детей -- права детей -- права человека -- правовой статус личности -- федеральные законы
Аннотация: Помещен доклад Уполномоченного по правам человека в Саратовской области, касающийся здоровья и питания детей в учреждениях социальной сферы.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

10.

    Кругляков, Геннадий Николаевич.
    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2000. - 448 с. - ISBN 5-241-00013-5 : 110 р.
ББК 30.609я72

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- балычные изделия -- гигиена питания -- грибы -- детское питание -- жиры -- зерно -- зернопродукты -- икра -- колбасы -- кондитерские изделия -- контроль качества -- конфеты -- копченая рыба -- кофе -- крахмал -- мед -- микроорганизмы -- молоко -- молочнокислые продукты -- мука -- мясные консервы -- мясо -- мясо птицы -- нормы питания -- обеденные блюда -- овощи -- пищевые концентраты -- плоды -- продовольственные товары -- профилактика отравления -- профилактика пищевых инфекций -- пряности -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные субпродукты -- сахар -- сливки -- сливочное масло -- соленая рыба -- соль -- субпродукты -- сухие завтраки -- сыры -- табачные изделия -- тара -- транспортировка продуктов -- упаковочные материалы -- учебники -- физиология питания -- халва -- хлеб -- хранение продуктов -- чай -- шоколад -- ягоды
Аннотация: Излагаются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях, требования гигиены, санитарии. Дается товароведческая характеристика всех групп продовольственных товаров.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Круглякова, Галина Витальевна
Найти похожие

11.

    Ковач, Хайке.
    Мой ребенок учится есть [Текст] / Х. Ковач, Б. Кальтенталер. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 176 с. - (Мой ребенок). - ISBN 5-222-08259-8 : 75.60 р.
ББК 74.90 + 57.32

Рубрики: Образование. Педагогика--Дошкольная педагогика

   Здравоохранение. Медицинские науки--Педиатрия


Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- питание ребенка -- правильное питание
Аннотация: Специалисты по вопросам семьи рассказывают в своей книге, как можно приучить ребенка есть в меру и сделать так, чтобы он полюбил здоровую и разнообразную пищу.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Кальтенталер, Биргит
Найти похожие

12.

   
    Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / Г. Н. Крусь [и др.] ; под ред. А. М. Шалыгиной. - Москва : КолосС, 2008. - 455 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0599-3 : 550 р.
ББК 36.95я73

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент молочных продуктов -- гомогенизация молока -- детское питание -- история молочной промышленности -- качество молока -- кисломолочные продукты -- классификация сыров -- молоко -- молочная промышленность -- молочная сыворотка -- молочные каши -- молочные консервы -- молочные продукты -- молочные смеси -- молочный сахар -- мороженое -- мягкие сыры -- нормализация сырья -- обезжиренное молоко -- обработка молока -- охлаждение молока -- очистка молока -- пастеризация молока -- пахта -- пищевые добавки -- плавленные сыры -- пороки молочных консервов -- производственные потери -- производственные расчеты -- рассольные сыры -- растительное сырье -- растительные белки -- растительные жиры -- расход сырья -- расчет рецептур -- сгущенное молоко -- сепарирование молока -- сливки -- стерилизация молока -- сухие молочные смеси -- сухое молоко -- сыры -- сычужные сыры -- технология заквасок -- технология масла -- технология молока -- технология молочных продуктов -- технология мороженого -- технология сметаны -- технология сыра -- технология творога -- транспортирование молока -- уравнения материального баланса -- учебники для вузов -- хранение молока
Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Крусь, Галина Николаевна
Храмцов, Андрей Георгиевич
Волокитина, Зинаида Владимировна
Карпычев, Сергей Васильевич
Шалыгина, А. М.
Найти похожие

13.

    Вольпер, Израиль Наумович.
    Легенды и быль о продуктах [Текст] / И. Н. Вольпер. - Москва : Экономика, 1969. - 179 с. : ил. - 1.20 р.
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
бал (киргизский напиток) -- бамбуки -- бекон -- беф-строганов -- водоросли -- глюкоза -- глютамат -- глютамат натрия -- горчица -- дерево какао -- детское питание -- дынное дерево -- история продуктов -- какао -- камедь -- карпы -- кемпедака (хлебное дерево) -- киргизские напитки -- кокосовые орехи -- колбасы -- консервирование -- консервы -- концентраты -- кофе -- кофейные деревья -- крахмал -- кукуруза -- кулинарные жиры -- кумыс -- куры -- ламинария -- легенды -- лососевые -- маргарин -- мед -- молоко -- молочные деревья -- молочные продукты -- морская капуста -- мясо -- оливковое масло -- орехи -- осетровые рыбы -- папайя -- перепела -- перепелки -- пищевые водоросли -- подсолнечники -- подсолнухи -- пожарские котлеты -- приготовление хлеба -- продукты -- простокваша -- пряности -- растительное молоко -- растительные масла -- рыба -- саго -- саговая крупа -- сазаны -- сахар -- сахарин -- сахарные тростники -- семейство карповых -- семейство лососевых -- семейство осетровых -- сладости -- сливки -- соль -- сорбит -- сорта сыра -- соя -- сухие смеси -- сыворотка -- сыры -- тесто -- треска -- тростники -- угри -- уксус -- уксусная кислота -- ферменты -- хлеб -- хлебное дерево -- хлебопечение -- хлорелла -- чай -- шоколад -- щуки -- яйца
Аннотация: Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования мяса, рыбы, молока, меда, сыра и многих других продуктов. В книге собраны легенды о продуктах.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

14.

    Шкодин, Виктор Сергеевич.
    Овощи, фрукты и вина [Текст] : (товароведение) / В. С. Шкодин. - Москва : Высшая школа, 1983. - 200 с. : ил. - (Профтехобразование. Торговля). - 0.25 р.
ББК 65.9(2)42

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
абрикосы -- айва -- ананасы -- апельсины -- арбузы -- артишок -- баклажаны -- бананы -- белокочанная капуста -- бобовые -- бобовые овощи -- бобы -- брюква -- брюссельская капуста -- вина -- виноград -- виноградные вина -- вишни -- гранаты -- грейпфруты -- грецкий орех -- грибы -- груши -- десертные овощи -- детское питание -- дыни -- замораживание -- земляника -- инжир -- кабачки -- капустные овощи -- картофель -- каштан -- клюква -- кольраби -- компоты -- консервирование -- консервы -- коньяки -- корнеплоды -- косточковые плоды -- краснокочанная капуста -- крыжовник -- луковые зеленые овощи -- луковые овощи -- манго -- мандарины -- маринование -- маринование грибов -- маслины -- миндаль -- морковь -- моченые яблоки -- овощи -- овощные консервы -- огурцы -- оливки -- орехи -- патиссоны -- персики -- перцы -- петрушка -- пищевые продукты -- пособия для пту -- продовольственные товары -- ревень -- редис -- репа -- репчатый лук -- савойская капуста -- салатные овощи -- свекла -- сельдерей -- сливы -- смородина -- соки -- соление грибов -- спаржа -- субтропические плоды -- сушеные овощи -- сушеные плоды -- сушеные ягоды -- товароведение -- томаты -- торговля -- тропические плоды -- тыква -- тыквенные овощи -- укроп -- фасоль -- фейхоа -- финики -- фрукты -- хранение -- хрен -- хурма -- цветная капуста -- цитрусовые -- чабер -- черешня -- черника -- чеснок -- шпинат -- щавель -- эстрагон -- яблоки -- яблоки -- ягоды
Аннотация: В учебном пособии дается подробная характеристика ассортимента плодов, овощей и вин. Рассматриваются помологические сорта плодов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, приводятся сведения о пороках и болезнях указанных товаров.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

15.

    Назарова, Анна Ивановна.
    Технология плодоовощных консервов [Текст] : учебник для сред. проф.-техн. училищ / А. И. Назарова, А. Ф. Фан-Юнг. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 239 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 237. - 0.60 р.
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
арбузы -- бомбаж -- бомбаж консервов -- виды брака -- горох -- детское питание -- диетическое питание -- закусочные консервы -- замораживание -- засол овощей -- зеленый горошек -- капуста -- квашение овощей -- классификация -- компоты -- консервирование -- консервирование антисептиками -- консервная промышленность -- консервные производства -- консервы -- кукуруза -- маринады -- маринование -- маслины -- методы консервирования -- морковь -- мочение -- натуральные консервы -- нектары -- обеденные блюда -- общественное питание -- овощи -- овощные консервы -- овощные соки -- огурцы -- оливки -- отходы -- отходы производства -- охлаждение -- охрана труда -- патиссоны -- перец -- пищевая промышленность -- плодово-ягодные консервы -- плодовые полуфабрикаты -- плодоовощные консервы -- плоды -- полуфабрикаты -- помидоры -- производство -- процессы консервирования -- пюреобразные консервы -- растительное сырье -- свекла -- соки -- спаржа -- стандартизация -- стерилизация -- сушка -- тара -- технологии -- технология производства -- томатные продукты -- томатные соусы -- томаты -- транспортировка -- учебники для пту -- фаршированные овощи -- фасоль -- фасоль стручковая -- холодильная обработка -- хранение -- цветная капуста -- шпинат -- щавель -- ягодные полуфабрикаты -- ягоды
Аннотация: В книге дана характеристика растительного сырья и вспомогательных материалов, описаны методы консервирования и хранения плодов и овощей, технология овощных и фруктовых консервов, включая сушку, засол и холодильное хранение.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Фан-Юнг, Александр Фроймович
Найти похожие

16.

   
    Технология продуктов детского питания [Текст] / Н. Г. Алексеев [et al.]. - Москва : Колос, 1992. - 191 с. : ил. - (Учеб-ки и уч. пособия для студ. ВУЗов). - 23.00 р.
ББК 36.96

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

   Болгария
    Великобритания

    Германия

    Италия

    Польша

    Россия

    США

    Финляндия

    Франция

    Чехословакия

    Швейцария

    Швеция

    Япония

Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- жидкие молочные продукты -- зарубежные детские продукты -- классификация молочных продуктов -- контроль производства -- лечебно-диетическое питание -- микробиологический контроль -- молочные продукты -- пастообразные продукты -- пищевая промышленность -- пищевые производства -- прикорм детей -- продукты -- производство детского питания -- процессы приготовления -- смеси -- сухие детские продукты -- творожные продукты -- технологические процессы -- технохимический контроль -- характеристика компонентов -- характеристика сырья
Аннотация: Отражены достижения теории и практики технологии продуктов детского питания: особенности пищеварения у детей, потребности в питательных веществах, характеристика сырья, технологические операции получения жидких, сухих и пастообразных смесей, продуктов лечебно-диетического назначения. Рассмотрены вопросы контроля производственных процессов и качества готовых продуктов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Алексеев, Николай Георгиевич
Кудрявцева, Татьяна Алексеевна
Забодалова, Людмила Александровна
Евстигнеева, Татьяна Николаевна
Найти похожие

17.

    Гуляев, Валентин Николаевич.
    Технология пищевых концентратов [Текст] : учеб. пособие для подгот. рабочих на пр. / В. Н. Гуляев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 208 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 205. - 00.35 р.
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
белые сушеные грибы -- бобовые продукты -- вторые блюда -- детское питание -- диетическое питание -- желуди -- жиры -- какао порошок -- каштаны -- консервное производство -- кофе -- крахмал -- крупы -- кукуруза -- макаронные изделия -- методы расчета -- мука -- овес -- первые блюда -- пищевое производство -- пищевые концентраты -- поваренная соль -- производство концентратов -- производство смесей -- пряности -- пшеница -- расход сырья -- рецептуры пищевых концентратов -- сахар -- свинокопчености -- сухие завтраки -- сухое молоко -- сухое овощное пюре -- сушеный картофель -- сырье -- технологические схемы -- технология -- томат-паста -- учебники -- яичный порошок -- ячмень
Аннотация: В книге представлены последние достижения в производстве пищевых концентратов и дополнен технологическими схемами и режимами вновь освоенных производств. Рассмотрены принципы построения рецептур и даны методы расчета норм расхода сырья в производстве пищевых концентратов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

18.

    Лавренова, Галина Владимировна.
    Мать и дитя. Энциклопедия развития вашего ребенка [Текст] / Г. В. Лавренова, Ю. В. Лавренов ; худ. О. Д. Недзвецкая. - 3-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Нева ; Москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2002. - 528 с. - (Энциклопедия). - ISBN 5-7654-0417-0 : 120 р.
ББК 51.1(2)4я2

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Социальная гигиена и организация здравоохранения в России и СССР

Кл.слова (ненормированные):
беременность -- вскармливание ребенка -- грудное вскармливание -- дети -- детские заболевания -- детское питание -- материнство -- новорожденные дети -- охрана материнства -- роды -- энциклопедии
Аннотация: В книге изложены сведения, необходимые молодой семье, желающей иметь детей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Лавренов, Юрий Владимирович
Недзвецкая, О. Д.
Найти похожие

19.

   
    Детское питание от младенчества до пяти лет [Текст] / авт. -сост. И. Р. Киреевский. - Москва : АСТ, 2011. - 638 с. - (Карманная библиотека). - ISBN 978-5-17-057880-1 : 86.68 р.
ББК 51.28

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- детское питание -- кулинарные рецепты -- питание детей -- режим питания
Аннотация: О питании ребенка в период внутриутробного развития, рационе кормящей матери, грудном, искусственном и смешанном вскармливании, прикармливании, гигиене и режиме питания ребенка до пяти лет.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Киреевский, И. Р.
Найти похожие

20.

    Ладодо, К. С.
    Продукты и блюда в детском питании [Текст] / К. С. Ладодо, Л. В. Дружинина. - Москва : Росагропромиздат, 1991. - 192 с. : ил. - 05.00 р.
ББК 36.996

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- диетическое питание -- кулинария -- поваренные книги -- продукты -- целебные продукты
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Дружинина, Л. В.
Найти похожие

 1-20    21-31 
 
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)