Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=ОРЕХИ<.>)

Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-21

Смирнов, А. В.
Мир растений [Текст] : рассказы о культурных растениях / А. В. Смирнов ; худ. А. Колли. - М. : Молодая гвардия, 1988. - 303 с. : ил., фот. ; 24 см. - (Эврика). - ISBN 5-235-00613-5 : 2.10 р.

ГРНТИ	34.29.01
УДК	58

ББК 41.2

Рубрики: БИОЛОГИЯ--БОТАНИКА

Кл.слова (ненормированные):
биология -- ботаника -- овощи -- бобовые -- травянистые растения -- экология -- сельскохозяйственные культуры -- почвенноклиматические факторы -- культурные растения -- орехи -- садовые растения
Аннотация: Рассказы о самых разных культурных растениях нашей планеты, их выращивании и использовании. Особое внимание автор уделяет вопросам экологии и почвенно-климатическим факторам возделывания сельскохозяйственных культур.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Колли, А.
Найти похожие

Краткая энциклопедия домашнего хозяйства [Текст] / ред. А. Ф. Ахабадзе. - 5-е изд. - М. : Советская энциклопедия, 1978. - 1407 с. : ил. ; 26 см. - 7.40 р.

ГРНТИ	75.35
УДК	64(03)

Рубрики: Домоводство

Кл.слова (ненормированные):
аэрозоли -- волосы -- детская одежда -- диета -- этикет -- энциклопедия -- кальмары -- орехи -- скарлатина
Аннотация: Энциклопедия знакомит читателей с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможным хозяйственным инвентарем и посудой, выпускаемыми в продажу. В книге содержатся советы по умелому выбору одежды, правильному подходу к требованиям моды. В статьях о жилище даются сведения о подборе и расстановке мебели, о многих предметах оборудования квартиры, выборе обоев, о лучших сочетаниях тонов при окраске стен и т. д.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Ахабадзе, А. Ф.
Найти похожие

Ольгин, О. М.
Плоды земли [Текст] : научно-популярная литература / О. М. Ольгин. - М. : Советская Россия, 1991. - 125 с. ; 20 см. - ISBN 5-268-00011-Х : 0.80 р.

ГРНТИ	68.35
УДК	634

ББК 42.3

Рубрики: Сельское хозяйство--Растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- ОРЕХИ -- КАРТОФЕЛЬ -- МОРКОВЬ -- КАПУСТА -- ПЕТРУШКА -- ГРУША -- АБРИКОС -- АПЕЛЬСИН -- ИНЖИР
Аннотация: Книга составлена из написанных в свободной манере рассказов об овощах, фруктах, ягодах, орехах, распространенных (или не очень) в разных уголках России. Автор заостряет внимание на том, что есть полезного в плодах земли, откуда они пришли в наши края, как их лучше сохранять и обрабатывать.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Ильичев, Андрей Александрович.
Популярная энциклопедия выживания [Текст] / А. А. Ильичев. - 2-е изд., испр., доп. и перераб. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2002. - 496 с. : ил. - Библиогр.: с. 483. - ISBN 5-04-003349-4 : 117.26 р.
Прил.: с. 459-482

ББК 68.9я2

Рубрики: Военное дело--Служба по чрезвычайным ситуациям

Кл.слова (ненормированные):
аварии -- аварийная сигнализация -- аварийная ситуация -- аварийно-спасательные наборы -- аварийное ориентирование -- аварийные комплексы -- авиация -- азбука Морзе -- блесны -- бутылочная почта -- водоисточник -- водоросли -- воздушные змеи -- воля -- вторые блюда -- выживание -- голод -- горы -- грибы -- грузило -- десерт -- дымовые сигналы -- жажда -- жара -- жизнь -- жировые лампы -- закалка -- звезды -- звуковая сигнализация -- зимняя рыбалка -- керосиновые лампы -- кодовая таблица -- компас -- крахмал -- крючок -- культовые сооружения -- лес -- леска -- лесные дороги -- лесостепь -- лесотундра -- лишайники -- ловля -- луна -- масло -- мгновенная смерть -- местные приметы -- место аварии -- морские сигналы -- наблюдение -- наживка -- неприкосновенный запас -- обеззараживание воды -- обж -- одиночество -- орехи -- ориентирование -- охота -- охотничьи снасти -- первая помощь -- первые блюда -- переутомление -- пиротехнические средства -- полупустыня -- поплавок -- приемник -- приемы ужения -- продукты питания -- прослушивание -- пустыня -- радарное отражение -- радиосигналы -- радиотехнические средства -- расстояние -- растения -- рыбалка -- рыболовные снасти -- рыбы -- салаты -- самоспасение -- свеча -- сигнал бедствия -- сигнализации -- сигнальное зеркало -- сигнальный костер -- следопытство -- смерть -- смешанные леса -- солнце -- соль -- спасательные работы -- спасательные средства -- спасение -- стороны света -- страх -- суда -- тайга -- тактика выживания -- тень -- транспортные средства -- третьи блюда -- тундра -- удочка -- факторы выживания -- факторы риска -- физическая подготовка -- флаги-сигналы -- хлеб -- холод -- хранение рыбы -- цветовые сигналы -- часы -- эвакуации -- экстремальные ситуации -- электрические средства -- энциклопедии -- ядовитые растения
Аннотация: Книга содержит основы знаний по самоспасению человека в различных экстремальных ситуациях.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Дары нашего леса [Текст] / сост. О. П. Капорейко. - Екатеринбург : У-Фактория, 2000. - 494 с. : ил. - Библиогр.: с. 485-486. - ISBN 5-89178-156-5 : 15.00 р.

ББК 94.3

Рубрики: Литература универсального содержания--Справочные издания

Кл.слова (ненормированные):
безопасность жизни -- грибные календари -- грибы -- деревья -- дождевики -- древесина -- ежевиковые грибы -- ивовые прутья -- использование деревьев -- кора -- лекарственные травы -- леса -- обж -- орехи -- основы безопасности жизнедеятельности -- первая медицинская помощь -- пластинчатые грибы -- плетение из ивового прута -- плоды -- рогатиковые грибы -- смола -- сумчатые грибы -- съедобные грибы -- ягодные календари -- ягоды -- ядовитые грибы -- ядовитые ягоды
Аннотация: В книге даны разнообразные сведения о полезных свойствах и хозяйственном использовании деревьев, ягод, грибов, орехов, а также о лесных травах и приготовлении из них лекарственных препаратов. Раскрыты правила заготовки (сушка, заморозка, консервирование) лесного урожая на зиму. Описываются азы плетения изделий из ивового прута.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Капорейко, О. П.
Найти похожие

Тимофеева, Валентина Афанасьевна.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учеб. для сред. -проф. образования / В. А. Тимофеева. - 6-е изд. , доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 480 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-222-09197-X : 206.01 р.

ББК 30.609я723

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- балычные изделия -- бараночные изделия -- безалкогольные напитки -- бобовые овощи -- вкусовые товары -- восточные сладости -- вяленая рыба -- грибы -- десертные овощи -- животные жиры -- зерно -- икра -- капустные овощи -- карамель -- качество продовольственных товаров -- кисломолочные продукты -- кисломолочные сыры -- классификация продовольственных товаров -- клубнеплоды -- колбасные изделия -- кондитерские товары -- конфеты -- копченая рыба -- корнеплоды -- косточковые плоды -- кофе -- кофейные напитки -- крахмал -- крупы -- кулинарные жиры -- луковые овощи -- макаронные изделия -- маргарин -- маркировка -- маркировка товаров -- мед -- молоко -- молочные консервы -- молочные товары -- мороженое -- мука -- мучные кондитерские изделия -- мягкие сыры -- мясные консервы -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- мясные субпродукты -- мясо -- мясо птицы -- нерыбное водное сырье -- орехи -- переработанные сыры -- пищевые концентраты -- приправы -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- пряные овощи -- рассольные сыры -- растительные масла -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные полуфабрикаты -- рыбные пресервы -- салатно-шпинатные овощи -- сахар -- сахарные изделия -- свежие овощи -- свежие фрукты -- семечковые плоды -- сертификация -- сертификация -- слабоалкогольные напитки -- сливки -- сливочное масло -- соленая рыба -- спреды -- стандартизация -- стандартизация -- субтропические плоды -- сушеная рыба -- табачные изделия -- твердые сыры -- товароведение продовольственных товаров -- томатные овощи -- тропические плоды -- тыквенные овощи -- учебники для средних специальных учебных заведений -- фасованное мясо -- халва -- химический состав продовольственных товаров -- хлеб -- хранение продовольственных товаров -- чай -- чайные напитки -- шоколад -- штриховое кодирование товаров -- ягоды -- яичные товары -- яйца
Аннотация: Рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению и др.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Академия: ИРПО, 2000. - 272 с. : ил., [8]л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0528-1 : 78.10 р.

Резниченко, Александр Герасимович.
Биология развития плодовых растений [Текст] / А. Г. Резниченко. - Москва : Высшая школа, 1969. - 192 с. : ил. - Библиогр.: с. 191. - 0.50 р.

ББК 42.35

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
абрикос -- авокадо -- айва -- апельсин -- ботанические виды -- ветер -- вишня -- внешние признаки -- внешние условия -- вода -- возраст растения -- выведение сортов -- гранат -- груша -- жизненные циклы -- закономерности развития -- индивидуальное развитие растений -- инжир -- каштан -- корневая система -- косточковые культуры -- лимон -- листопад -- локализация функций -- маслина -- миндаль -- морфология плодовых растений -- мушмула -- орехи -- орехоплодные культуры -- орешник -- пекан -- периоды развития -- персик -- плодовые образования -- плодовые растения -- плоды -- побеги плодовых пород -- подвои -- подвои для абрикоса -- подвои для вишни -- подвои для груши -- подвои для сливы -- подвои для яблони -- построение кроны -- почки -- развитие плодов -- развитие почек -- распускание почек -- рельеф -- свет -- семечковые культуры -- слива -- соподчинение органов -- соцветия -- строение почек -- субтропические культуры -- температура -- теория кренке -- теория циклического строения -- управление фенофазами -- фейхоа -- фенологические периоды -- фенофазы развития -- фисташка -- хурма -- цветение плодовых деревьев -- цветки -- циклическая смена -- цитрусовые культуры -- черешня -- яблоня
Аннотация: В книге излагаются основные закономерности развития плодовых растений в зависимости от происхождения, возраста, окружающей среды и других условий. Освещаются вопросы индивидуального развития растений и особенности развития их в годичном цикле. Изложению закономерностей развития предшествует описание общих отличительных признаков плодовых пород, описание строения дерева и его органов. производственно-биологическая характеристика их.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

Вольпер, Израиль Наумович.
Легенды и быль о продуктах [Текст] / И. Н. Вольпер. - Москва : Экономика, 1969. - 179 с. : ил. - 1.20 р.

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
бал (киргизский напиток) -- бамбуки -- бекон -- беф-строганов -- водоросли -- глюкоза -- глютамат -- глютамат натрия -- горчица -- дерево какао -- детское питание -- дынное дерево -- история продуктов -- какао -- камедь -- карпы -- кемпедака (хлебное дерево) -- киргизские напитки -- кокосовые орехи -- колбасы -- консервирование -- консервы -- концентраты -- кофе -- кофейные деревья -- крахмал -- кукуруза -- кулинарные жиры -- кумыс -- куры -- ламинария -- легенды -- лососевые -- маргарин -- мед -- молоко -- молочные деревья -- молочные продукты -- морская капуста -- мясо -- оливковое масло -- орехи -- осетровые рыбы -- папайя -- перепела -- перепелки -- пищевые водоросли -- подсолнечники -- подсолнухи -- пожарские котлеты -- приготовление хлеба -- продукты -- простокваша -- пряности -- растительное молоко -- растительные масла -- рыба -- саго -- саговая крупа -- сазаны -- сахар -- сахарин -- сахарные тростники -- семейство карповых -- семейство лососевых -- семейство осетровых -- сладости -- сливки -- соль -- сорбит -- сорта сыра -- соя -- сухие смеси -- сыворотка -- сыры -- тесто -- треска -- тростники -- угри -- уксус -- уксусная кислота -- ферменты -- хлеб -- хлебное дерево -- хлебопечение -- хлорелла -- чай -- шоколад -- щуки -- яйца
Аннотация: Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования мяса, рыбы, молока, меда, сыра и многих других продуктов. В книге собраны легенды о продуктах.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

10.

Шкодин, Виктор Сергеевич.
Овощи, фрукты и вина [Текст] : (товароведение) / В. С. Шкодин. - Москва : Высшая школа, 1983. - 200 с. : ил. - (Профтехобразование. Торговля). - 0.25 р.

ББК 65.9(2)42

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
абрикосы -- айва -- ананасы -- апельсины -- арбузы -- артишок -- баклажаны -- бананы -- белокочанная капуста -- бобовые -- бобовые овощи -- бобы -- брюква -- брюссельская капуста -- вина -- виноград -- виноградные вина -- вишни -- гранаты -- грейпфруты -- грецкий орех -- грибы -- груши -- десертные овощи -- детское питание -- дыни -- замораживание -- земляника -- инжир -- кабачки -- капустные овощи -- картофель -- каштан -- клюква -- кольраби -- компоты -- консервирование -- консервы -- коньяки -- корнеплоды -- косточковые плоды -- краснокочанная капуста -- крыжовник -- луковые зеленые овощи -- луковые овощи -- манго -- мандарины -- маринование -- маринование грибов -- маслины -- миндаль -- морковь -- моченые яблоки -- овощи -- овощные консервы -- огурцы -- оливки -- орехи -- патиссоны -- персики -- перцы -- петрушка -- пищевые продукты -- пособия для пту -- продовольственные товары -- ревень -- редис -- репа -- репчатый лук -- савойская капуста -- салатные овощи -- свекла -- сельдерей -- сливы -- смородина -- соки -- соление грибов -- спаржа -- субтропические плоды -- сушеные овощи -- сушеные плоды -- сушеные ягоды -- товароведение -- томаты -- торговля -- тропические плоды -- тыква -- тыквенные овощи -- укроп -- фасоль -- фейхоа -- финики -- фрукты -- хранение -- хрен -- хурма -- цветная капуста -- цитрусовые -- чабер -- черешня -- черника -- чеснок -- шпинат -- щавель -- эстрагон -- яблоки -- яблоки -- ягоды
Аннотация: В учебном пособии дается подробная характеристика ассортимента плодов, овощей и вин. Рассматриваются помологические сорта плодов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, приводятся сведения о пороках и болезнях указанных товаров.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

11.

Лурье, Иосиф Саулович.
Технология и технохимический контроль кондитерского производства [Текст] : учебник для техникумов пищ. пром-сти / И. С. Лурье. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 328 с. : ил. - Библиогр.: с. 326. - 01.00 р.

12.

Ивченко, Сергей Иванович.
Загадки цинхоны [Текст] : рассказы о деревьях / С. И. Ивченко. - Москва : Молодая гвардия, 1965. - 208 с. : ил. - 0.48 р.

ББК 28.592

Рубрики: Биология--Ботаника

Кл.слова (ненормированные):
акации -- алоэ -- анчар -- артокарпус -- бамбук -- баобабы -- бархат амурский -- бархатное дерево -- березы -- бисерник -- бук -- гребенщик -- деревья -- драцена -- дубы -- ели -- елки -- земляничник крупноплодный -- инжир -- какао -- калины -- каштаны -- кедры -- кизил -- кипарисы -- клены -- кокосовые орехи -- кокосовые пальмы -- кофе -- лимонники -- липы -- мангры -- метасеквойя -- мирт -- молочные деревья -- облепиха -- оливы -- ольха -- орех волошский -- орехи -- ореховые деревья -- павловния -- пальмы -- пирамидальные кипарисы -- платаны -- пробковое дерево -- ризофоры -- рожковое дерево -- рябины -- саксаул -- самшит -- секвойи -- сирень -- сосны -- софора японская -- табак -- тамарикс -- фикусы -- хинное дерево -- хлебные деревья -- цекропии -- цератония -- цинхона -- цитрусовые -- чай -- чинары -- шелковица -- шоколадное дерево -- эвкалипты -- эвкоммия -- яблони
Аннотация: Читатели узнают немало удивительных вещей о нашей поэтичной белой березке, о скромной, но прекрасной "лещине обыкновенной", о многократно воспетой русской рябинушке, могучем патриархе лесов - дубе и т. д.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

13.

Телишевский, Дмитрий Антонович.
Комплексное использование недревесной продукции леса [Текст] : монография / Д. А. Телишевский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Лесная промышленность, 1986. - 261 с. : ил. - 1.60 р.

ББК 42.349

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
березовый сок -- грибы -- дегтекуренное производство -- добыча березового сока -- древесная зелень -- живица -- заготовка грибов -- искусственное разведение -- лекарственные растения -- лесное пчеловодство -- лесные водоемы -- лесные сенокосы -- орехи -- охотничье хозяйство -- переработка грибов -- подсочка сосны -- производство древесного угля -- рекреационное лесоводство -- смолоскипидарное производство -- урожайность -- экономическая эффективность -- ягоды
Аннотация: Показана роль комплексного использования леса в народном хозяйстве и в жизни человека. Приведены характеристики главнейших видов съедобных грибов, дикорастущих плодово-ягодных и лекарственных растений. Описаны технология и организация работ по их сбору.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

14.

Козак, Василий Тимофеевич.
В лес за грибами. [Текст] / В. Т. Козак ; ред. В. П. Демьянов. - Москва : Знание, 1992. - 144 с. : ил. - 35.00 р.

ББК 36.992

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
боярышник колючий -- брусника -- бук -- голубика -- грибные блюда -- грибы -- дикая яблоня -- ежевика -- заморозка -- засолка -- земляника -- ирга -- калина -- квашеные грибы -- кизил -- клюква -- консервирование -- костянка каменистая -- круголистная ирга -- кулинарные рецепты -- лесная груша -- лесная земляника -- лесная малина -- лесные орехи -- лесные ягоды -- лещина обыкновенная -- лох узколистный -- малина -- маринование грибов -- можжевельник -- облепиха -- орехи -- переработка грибов -- рецепты блюд -- рецепты блюд -- рябина -- сбор -- сизая земляника -- сушка -- съедобные грибы -- терн -- черемуха -- черешня -- черника -- шиповник -- ягоды -- ядовитые грибы
Аннотация: Лесные грибы, их виды и пищевая ценность. Правила сбора грибов. Разнообразные способы переработки грибов, их консервирование, маринование, соление, сушка. Рецепты грибных блюд. Лесные ягоды и орехи. Рецепты приготовления киселей, отваров, соков и т.д. Использование грибов и ягод в лечебных целях. Экологические аспекты рационального использования месторождений грибов и ягод.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Демьянов, В. П.
Найти похожие

15.

Людковский, Виктор Соломонович.
Заготовка дикорастущих грибов, ягод, орехов и плодов [Текст] / В. С. Людковский. - Москва : Экономика, 1973. - 127 с. - 0.35 р.

ББК 36.915

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
грибы -- дикорастущие растения -- орехи -- переработка грибов -- переработка орехов -- переработка плодов -- переработка ягод -- плоды -- ягоды
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

16.

Ковалев, Николай Иванович.
Энциклопедия гурмана [Текст] : о продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории / Н. И. Ковалев. - Санкт-Петербург : Фламинго, 1996. - 448 с. - (Энциклопедия для любознательных). - 18000 р.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- грибы -- дикорастущие травы -- закуски -- застольный этикет -- история кулинарии -- история хлеба -- консервы -- крупы -- кулинария -- кулинарная поэзия -- мука -- мясо -- напитки -- овощи -- орехи -- праздничное застолье -- пряности -- распорядок питания -- рациональное питание -- рыба -- сладкие блюда -- съестные припасы -- фрукты -- энциклопедии -- ягоды
Аннотация: Эта книга - для всех. О чем она? О предметах сервировки, о блюдах и напитках, продуктах и способах их приготовления.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

17.

Коробкина, Зоя Васильевна.
Витамины и минеральные вещества плодов и ягод [Текст] / З. В. Коробкина. - Москва : Экономика, 1969. - 152 с. : табл. - 0.48 р.

ББК 36.9

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
аскорбиновая кислота -- витамин P -- витамины -- замороженные плоды -- ионизирующее излучение -- каротин -- консервированные плоды -- косточковые плоды -- минеральные вещества -- орехи -- плоды -- семечковые плоды -- сохраняемость витаминов -- стерилизованные плоды -- субтропические плоды -- сушеные плоды -- токоферолы -- ультрафиолетовое облучение -- фолиевая кислота -- ягоды
Аннотация: В книге обобщены исследования витаминного и минерального состава плодов и ягод в зависимости от района их произрастания, зрелости и других факторов. Сравниваются различные условия хранения и переработки плодов и ягод, влияющие на сохраняемость витаминов и минеральных веществ. Предназначена для специалистов, занимающихся хранением, переработкой и реализацией плодов и ягод.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

18.

жОрехоплодовые лесные и садовые культуры [Текст] / Ф. Л. Щепотьев [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 224 с. : ил. - 1.00 р.
Библиогр.:с.220-223

ББК 42.3

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
бук -- грецкий орех -- кария бахромчатая -- кария белая -- кария войлочная -- кария голая -- кария сердцевидная -- каштан зубчатый -- каштан съедобный -- каштан японский -- кедровые сосны -- миндаль -- орех гиндса -- орех зибольда -- орех маньчжурский -- орех сердцевидный -- орех серый -- орех черный -- орехи -- орешники -- пекан -- фисташки
Аннотация: Описаны важнейшие виды древесных орехоплодовых, изложены современные методы технологии и разведения. Рассмотрены вопросы подготовки почвы, способы посева, уход за саженцами и плодоносящими деревьями, приемы вегетативного размножения прививками. Даны рекомендации по сбору урожая, обработке и хранению орехов, созданию лесных и садовых культур.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Щепотьев, Ф. Л.
Рихтер, А. А.
Павленко, Ф. А.
Молотков, П. И.
Кравченко, В. И.
Ирошников, А. И.
Найти похожие

19.

Ольгин, Ольгерт Маркович.
Плоды земли [Текст] / О. М. Ольгин. - Москва : Советская Россия, 1991. - 124 с. - 12.00 р.

ББК 42.35

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
абрикос -- апельсин -- арахис -- баклажан -- брусника -- брюква -- виноград -- вишня -- голубика -- горох -- гранат -- грецкий -- груша -- ежевика -- жимолость -- земляника -- инжир -- капуста -- картофель -- каштан -- кедровый орех -- кизил -- клюква -- крыжовник -- лесной орех -- лимон -- лук -- малина -- мандарин -- миндаль -- морковь -- овощеводство -- овощи -- огурец -- орех -- орехи -- перец -- персик -- петрушка -- помидор -- редис -- редька -- репа -- рябина -- садоводство -- салат -- свекла -- слива -- смородина -- тыква -- укроп -- фасоль -- фисташка -- фрукты -- фундук -- хрен -- хурма -- цветная капуста -- черешня -- черника -- черноплодная рябина -- чеснок -- шиповник -- шпинат -- щавель -- яблоко -- ягоды
Аннотация: Книга составлена из рассказов об овощах, фруктах, ягодах, орехах, распространенных в разных уголках России. (откуда пришли, польза для человека, как сохранить и обработать и др.)
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

20.

Петровский, Константин Семенович.
Гигиена питания [Текст] : учеб. для санитарно-гигиенических факультетов мед. институтов / К. С. Петровский. - Москва : Медицина, 1964. - 460 с. - 1.36 р.

ББК 51.23

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
баночные консервы -- белки -- биологическая ценность продуктов -- витамины -- вкусовые вещества -- гигиеническая характеристика продуктов -- грибы -- жиры -- зерновые продукты -- кисломолочные продукты -- колбасные изделия -- крупы -- методы консервирования -- минеральные вещества -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мясные продукты -- мясо -- мясо птиц -- мясокомбинаты -- напитки -- овощи -- орехи -- основы питания -- питание в больницах -- питание детей -- питание пожилых людей -- питание промышленных рабочих -- питание сельскохозяйственных рабочих -- питание спортсменов -- пищевая ценность продуктов -- пищевые блоки -- пищевые жиры -- пищевые отравления -- плоды -- полноценность питания -- продукты переработки зерна -- рыба -- рыбные продукты -- санитарно-гигиеническая оценка -- санитарный надзор -- сахаристые продукты -- углеводы -- учение о питании -- физиолого-гигиенические основы питания -- фрукты -- химический состав зерна -- хлеб -- ягоды -- ядохимикаты -- яичные продукты -- яйца
Аннотация: Учебник состоит из пяти частей: физиолого-гигиенические основы питания; пищевая и биологическая ценность продуктов питания и их гигиеническая характеристика; питание различных групп населения; пищевые отравления; санитарный надзор.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

1-20 21-21

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)