Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-25

Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности : справочник / науч. ред. М. П. Кузьмин. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 272 с. : рис. ; 22 см. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - 2.00 р.

ГРНТИ	65.13.01.33
УДК	663/664:621.56(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологии пищевой промышленности

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ -- МЯСО -- МОЛОКО -- ПТИЦА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ -- РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ -- МОРОЖЕНОЕ
Аннотация: Рассмотрены основы охлаждения, замораживания и размораживания мяса, молока и птицы, описаны процессы, связанные с холодильной обработкой сырья на предприятиях мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности. Изложены вопросы холодильного хранения мяса, молока, птицы и продуктов их переработки. Приведены технологические режимы холодильной обработки и даны оптимальные условия хранения продуктов на холодильниках. Рассмотрены аппараты, применяемые для замораживания мяса, птицы, яичного меланжа и некоторых молочных продуктов. Особое внимание уделено производству мороженого.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Кузьмин, М. П.
Найти похожие

Гиро, Татьяна Михайловна.
Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья [Текст] / Т. М. Гиро ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова. - Саратов : Издательство Саратовского национального государственного университета имени Н. Г. Чернышевского, 2005. - 132 с. - ISBN 5-292-03510-6 : 10 р.

ББК 46.6 + 36.92

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное животноводство

Пищевые производства--Пищевые продукты

Поволжье
Кл.слова (ненормированные):
баранина -- издания Саратова -- мясная промышленность -- мясное производство -- овцеводство -- технология переработки мяса
Аннотация: В монографии систематизирован обзор научной и технической информации о состоянии производства и переработки баранины в мире и России.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

Муравин, Я. Г.
Применение полимерных и комбинированных материалов до упаковки пищевых продуктов [Текст] : научное издание / Я. Г. Муравин, М. Н. Толмачева, А. М. Додонов. - М. : Агропромиздат, 1985. - 205 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 197-202 (163 назв.). - 0.90 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	663/664.004.3:621.798

Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЛОДОВО-ОВОЩНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ТРАНСПОРТНАЯ УПАКОВКА -- УПАКОВКА -- УПАКОВОЧНЫЕ ПЛЕНКИ -- ПОЛИМЕРНЫЕ ЯЩИКИ
Аннотация: Освещены вопросы использования полимерных материалов в отраслях промышленности, производящих продукты питания: пищевой, плодово-овощной, мясо-молочной и рыбной. Описаны прогрессивные типы упаковочных материалов, процессы упаковки отдельных групп продуктов; даны сведения о транспортной упаковке, рассмотрены вопросы экономической эффективности применения новых упаковок.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Толмачева, М. Н.
Додонов, А. М.
Найти похожие

Рогов, И. А.
Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учебник / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 264 с. : рис. ; 22. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 260. - 0.60 р.
Гриф: одобрено Учен. советом Гос. ком. Совета Министров СССР по профессионально-техн. образованию в качестве учеб. для техн. училищ

ГРНТИ	65.59.01.33	65.01.83.01.33
УДК	664(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСОКОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА -- КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ КОНСЕРВОВ -- КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЖЕСТЯНОБАНОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНТРОЛЬ КОНСЕРВОВ -- САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Аннотация: Для решения задач, стоящих перед мясоконсервной отраслью промышленности, рабочие должны не только уметь вести технологический процесс, но и знать основы теории и устройство машин и механизмов, уметь их обслуживать, соблюдать правила техники безопасности. В предлагаемом учебнике рассмотрено сырье и вспомогательные материалы, используемые в производстве мясных консервов. Кратко изложены теоретические основы, подробно освещены технологические процессы и оборудование по всем основным операциям производства. Изучение этого материала позволит рабочим правильно проводить производственный процесс и вырабатывать продукцию высокого качества.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Жаринов, А. И.
Найти похожие

Головкин, Н. А.
Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах [Текст] : научное издание / Н. А. Головкин, Г. В. Маслова, И. Р. Скоморовская. - М. : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 263-270 (141 назв.). - 1.10 р.

ГРНТИ	65.59
УДК	664.9

Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ХОЛОДОМ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Аннотация: Освещены теоретические и экспериментальные исследования действия частичного кристаллообразования на биологические объекты и мышечную ткань мяса, рыбы и птицы. Представлены результаты исследования биофизических, биохимических, структурно-механических, гистохимических, микробиологических и других изменений в процессе хранения подмороженных продуктов животного происхождения. Приведен практический материал по применению субкриоскопических температур для сохранения пищевых продуктов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Маслова, Г. В.
Скоморовская, И. Р.
Найти похожие

Очистка сточных вод предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] / С. М. Шифрин [и др.]. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 272 с. : ил. - 0.90 р.

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
аэротенки -- биологические фильтры -- биохимическая очистка -- дезинфекция сточных вод -- механическая очистка -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- мясокомбинаты -- очистка сточных вод -- сточные воды
Аннотация: В книге изложен методы очистки сточных вод предприятий мясной и молочной промышленности, обобщен опыт строительства и эксплуатации очистных сооружений. Приведены сведения о новых видах очистных сооружений для локальной и общей очистки сточных вод, даны рекомендации по их расчету. Рассмотрены примеры расчета сооружений и приведен анализ с технико-экономической их оценкой.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Шифрин, С. М.
Иванов, Г. В.
Мишуков, Б. Г.
Феофанов, Ю. А.
Найти похожие

   Всероссийская научно-практическая конференция.

    Проблемы и перспективы развития эффективной агроэкономики [Текст] : материалы конференции / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова ; ред. И. Л. Воротников. - Саратов : КУБиК, 2010. - 208 с. - ISBN 978-5-91818-049-5 : 50 р.
    Содержание:
Теоретическая основа эффективной агроэкономики
Аистова, Ю. Н. Сущность социальных рисков предпринимательской деятельности / Ю. Н. Аистова
Горшкова, Т. В. Теоретические аспекты бизнес-планирования в АПК / Т. В. Горшкова
Муравьева, М. В. Физическая категория "Диссипативные структуры" в экономике: источники теоретического присутствия, трактовка и свойства / М. В. Муравьева
Подсеваткина, Е. А. Роль институционального подхода в современной экономической теории / Е. А. Подсеваткина
Селезнев, Ю. В. Системный кризис в современной России: политико-экономический и социальные аспекты / Ю. В. Селезнев
Проблемы управления агропромышленным комплексом
Авраменко, И. П. Управление издержками сельскохозяйственных предприятий / И. П. Авраменко
Бабаян, И. В. Выбор стратегии развития сельскохозяйственных предприятий / И. В. Бабаян
Балычев, А. Д. Роль управления в повышении эффективности сельскохозяйственного производства / А. Д. Балычев
Барадастова, Е. В. Экологически ориентированная экономики / Е. В. Барадастова
Гритчина, М. Н. Системные аспекты моделирования адаптационных процессов в сфере снабжения и сбыта предприятий АПК / М. Н. Гритчина
Сапогова, Г. В. Экономические условия функционирования машинно-технологического обеспечения сельскохозяйственного производства / Г. В. Сапогова
Сахно, О. Н. Управление развитием сельскохозяйственных предприятий в условиях современной российской экономики / О. Н. Сахно
Формирование эффективной инновационной системы агропромышленного комплекса
Генералова, С. В. Стратегия развития перерабатывающих предприятий зернового подкомплекса на основе активизации инновационных процессов / С. В. Генералова
Норовяткин, В. И. Развитие отраслевой инновационной системы на основе региональной информационно-консультационной службы / В. И. Норовяткин, М. В. Муравьева
Рябова, А. И. Сущность агроинноваций и специфика инновационного процесса в АПК / А. И. Рябова
Ресурсосбережение
Горбунов, В. С. Совершенствование организационно-управленческой работы сельскохозяйственных предприятий в условиях перехода к ресурсосберегающим технологиям / В. С. Горбунов
Черненко, Е. В. Системный подход к использованию ресурсосберегающих технологий в сельскохозяйственных предприятиях / Е. В. Черненко
Трудовые ресурсы
Гальченко, Н. М. Особенности мотивации персонала в сельском хозяйстве / Н. М. Гальченко, Т. В. Жаркова
Осипова, Е. А. Формирование и функционирование рынка труда сельских территорий / Е. А. Осипова
Переверзин, Ю. Н. Формирование и использование кадров массовых профессий / Ю. Н. Переверзин, А. В. Продивлянова
Шишкина, Ю. Н. О повышении качества подготовки специалистов / Ю. Н. Шишкина
Земельные ресурсы
Белова, А. В. Рынок земельных ресурсов: современное состояние и перспективы развития / А. В. Белова
Крендясова, Е. В. Совершенствование земельных отношений и обеспечение эффективного землепользования / Е. В. Крендясова
Информационные ресурсы
Киреева, А. В. Особенности использования информационных технологий в сельском хозяйстве / А. В. Киреева
Финансы и инвестиции
Ветрова, Л. А. Лизинг как одна из форм государственной поддержки сельского хозяйства / Л. А. Ветрова
Горшкова, Т. В. Финансово-кредитные проблемы развития сельского хозяйства в современных условиях / Т. В. Горшкова
Жахияев, А. С. Развитие инвестиций в сельском хозяйстве Саратовской области / А. С. Жахияев
Калинина, Ю. А. Понятие и значение инвестиций и инвестиционного механизма / Ю. А. Калинина
Пшенцова, А. И. Перспективы инвестиционного развития предприятий АПК: задачи, проблемы, направления / А. И. Пшенцова, М. С. Юркова
Продовольственная безопасность и рынки сельскохозяйственной продукции и продовольствия
Богатырев, С. А. Разработка рекомендаций по рациональной организации технологических процессов при производстве молочной продукции / С. А. Богатырев
Балеевских, А. С. Формирование конкурентоспособности молочной продукции Пермского края / А. С. Балеевских
Дружина, Е. В. Тенденции производства продукции растениеводства в России / Е. В. Дружина
Иванова, В. Я. Вопросы реализации (сбыта) сельскохозяйственной продукции / В. Я. Иванова
Карабаева, М. Э. Состояние и тенденции развития молочной промышленности / М. Э. Карабаева
Карабаева, М. Э. Современное состояние и тенденции развития мясной промышленности / М. Э. Карабаева, Н. А. Колотова
Малева, Ю. Н. Продовольственная безопасность в системе национальной экономики (исторический аспект) / Ю. Н. Малева
Палтусова, А. Ю. Оценка конкурентоспособности коммерческого предприятия / А. Ю. Палтусова
Павлова, Е. А. Проблема снижения биологической ценности мяса в процессе термической обработки / Е. А. Павлова
Переверзин, Ю. Н. Обеспечение продовольственной безопасности региона в контексте доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации / Ю. Н. Переверзин, Н. В. Бобков
Петрова, Д. П. Организационно-экономический механизм регулирования агропродовольственного рынка / Д. П. Петрова
Шутова, О. Н. Стратегическое планирование коммерческой деятельности ООО "Регионэкопродукт - Поволжье" / О. Н. Шутова
Юркова, М. С. Укрепление зернового рынка России на пути вступления в ВТО / Юркова
Юркова, М. С. Основные принципы ВТО и национальное сельское хозяйство / М. С. Юркова
Оценка эффективности и математические приемы анализа работы предприятий агропромышленного комплекса
Панфилов, А. В. Эколого-экономическая эффективность сельскохозяйственного производства / А. В. Панфилов
Панфилов, Е. Г. Преимущества и устойчивость крупного и мелкого сельскохозяйственного производства / Е. Г. Панфилов
Пшенцова, А. И. Прогнозирование и моделирование изменения структуры предприятий различных организационно-правовых форм в Саратовской области / А. И. Пшенцова, Л. А. Ветрова
Петров, А. С. Совершенствование экспресс-анализа экономических показателей деятельности торговых предприятий / А. С. Петров
Савельев, Н. А. Оценка экономической эффективности коммерческого проекта / Н. А. Савельев
Пуговкина, И. А. Автоматизация анализа решений задач экономико-математической оптимизации средствами табличного процессора MS EXCEL / И. А. Пуговкина, А. В. Розанов
Когнитивные технологии и агрообразование в формировании элиты агробизнеса
Афанасьева, Е. Г. Групповая работа как средство повышения интереса студентов аграрного вуза к изучению иностранных языков / Е. Г. Афанасьева
Большакова, М. А. С-тесты как инструмент контроля знаний иностранного языка у студентов неязыковых вузов / М. А. Большакова
Верстакова, О. Б. Использование ассоциативных полей при активизации лексического материала / О. Б. Верстакова
Живайкина, С. В. Презентация как средство повышения мотивации к изучению английского языка / С. В. Живайкина
Карлаш, О. С. Формирование культурологической компетенции студентов / О. С. Карлаш
Калиниченко, Э. Б. Политическая корректность в рамках языкового аспекта / Э. Б. Калиниченко
Корсунов, В. П. Инновационная составляющая обучения в аграрном вузе / В. П. Корсунов, Е. В. Берднова
Корсунов, В. П. Модель специалиста-агрария с точки зрения математики и роль математики в аграрном вузе / В. П. Корсунов, Н. В. Вдовенко
Ломовская, Н. Н. Изучение иностранного языка с помощью компьютерных технологий (ДО) / Н. Н. Ломовская
Прелатова, Н. А. Изучение немецкого языка в аграрном вузе / Н. А. Прелатова
Пшенцова, А. И. Творческий подход к чтению лекции - залог гарантированного усвоения материала студентами / А. И. Пшенцова
Smirnova, T. V. Edutainment / T. V. Smirnova
Садовникова, Е. В. Составление программы и процесс планирования - важный способ активизации творческого потенциала преподавателя иностранного языка / Е. В. Садовникова
Ячменева, Е. В. Коммуникативная грамматика как составляющая интегративного обучения / Е. В. Ячменева

ББК 65.32

Рубрики: Экономика--Экономика сельского хозяйства, 21 век; 2003 год; 2004 год; 2005 год; 2006 год; 2007 год; 2008 год

   Россия
    Саратовская область
    Саратов
    Базарно-Карабулакский район
    Петровский район
    Марксовский район
    Пермский край
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация задач -- автоматические линии -- агроинновации -- агрообразование -- агропродовольственный рынок -- агропромышленный комплекс -- агроэкономика -- адаптационные процессы -- активизация лексического материала -- амортизация -- анализ вариации -- английский язык -- апк -- ассоциативные поля -- бахчевые -- бизнес-план -- бизнес-планирование -- биологическая ценность -- валовая прибыль -- валовые издержки -- валовый доход -- виноград -- внешние факторы -- внутренние факторы -- возрастной состав -- вузы -- выручка -- высшее образование -- государственная поддержка -- динамика картофеля -- диссипативные структуры -- затраты на оплату труда -- земельное законодательство -- земельные отношения -- земельные ресурсы -- зернобобовые культуры -- зерновой рынок -- зерновые культуры -- издания Саратова -- икс -- инвестиции -- инвестиционная политика -- инновационные процессы -- инновация -- иностранные языки -- институционализм -- интегративное обучение -- информационно-консультационные службы -- информационные ресурсы -- информационные технологии -- итальянское оборудование -- качество -- когнитивные технологии -- комбайнеры -- коммерческие проекты -- коммуникативная грамматика -- компании -- компетенции студентов -- компьютерные технологии -- конкурентоспособность -- крестьянские хозяйства -- культурные связи -- купля-продажа -- лизинг -- личные подсобные хозяйства -- макаронные изделия -- маркетинг -- математика -- материально-техническое обеспечение -- материальные затраты -- машинно-технологические станции -- международная торговля -- менеджмент -- меры внутренней поддержки -- меры совершенствования -- модель специалиста -- молочная продукция -- молочная промышленность -- молочное скотоводство -- мотивация персонала -- мясная промышленность -- налог на прибыль -- научно-практические конференции -- национальная безопасность -- национальная экономика -- немецкий язык -- неценовые факторы -- овощи -- отчисления -- оценка экономической эффективности -- плоды -- повышение качества -- повышение мотивации -- повышение эффективности -- поголовье коров -- подготовка специалистов -- политическая корректность -- потребность в кадрах -- предпринимательская деятельность -- презентация -- преподаватели -- прибыль -- применение технологий -- принципы организации -- продовольственная безопасность -- проекты -- производство молока -- процесс планирования -- птицы на убой -- развитость инфраструктуры -- разновидности лекций -- разработка рекомендаций -- растениеводство -- реализация продукции -- регионы РФ -- ресурсосберегающие технологии -- ресурсосбережения -- рыболовство -- рынки -- рынок земельных ресурсов -- рынок труда -- с-тесты -- сбыт продукции -- сельское хозяйство -- сельскохозяйственная продукция -- сельскохозяйственные предприятия -- системный кризис -- скот -- снабженческо-сбытовая сфера -- снижение ценности -- составляющая обучения -- социальные нужды -- социальные риски -- специалисты -- стадии инновационного процесса -- стратегическое планирование -- стратегия развития -- структура ВВП -- структура затрат на производство -- сценарный прогноз -- табличный процессор MS EXCEL -- тариф услуг -- тенденции производства -- термическая обработка -- технологические процессы -- торговые предприятия -- трактористы-машинисты -- труд работников -- трудовые ресурсы АПК -- трудоемкость работ -- управление издержками -- уровень рентабельности -- урожайность культур -- факторная диаграмма -- фермерские хозяйства -- финансово-кредитные проблемы -- финансы -- формирование рынка -- формулы МТС -- функции лекций -- функционирование рынка -- хлебобулочные изделия -- ценовые факторы -- цитрусовые -- частное инвестирование -- численность скота -- чистая прибыль -- чтение лекций -- экологическая безопасность -- эколого-экономическая эффективность -- экономический механизм -- эконофизика -- экспресс-анализ -- элита агробизнеса -- эффективность землепользования -- эффективность технологий -- ягоды
Аннотация: О проблемах и перспективах развития эффективной агроэкономики.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Воротников, И. Л.
Найти похожие

Агропромышленный комплекс Саратовской области [Текст]. - Б. м. : Б. и., Б. г. - 49 с. - 100 р.

ББК 65.32(2Рос-4Сар)

Рубрики: Экономика--Экономика сельского хозяйства, 21 век; 2010 год; 2011 год; 2012 год

   Россия
    Саратовская область
    Саратов
    Приволжский федеральный округ
    Татищевский район
    Марксовский район
    Базарно-Карабулакский район
    Калининский район
    Хвалынский район
    Вольский район
    Балаково
Кл.слова (ненормированные):
аграрное образование -- аграрные учебные заведения -- агропромышленный комплекс -- апк -- бюджетная поддержка -- валовое производство молока -- валовый сбор зерна -- водохозяйственное строительство -- групповые водопроводы -- дождевальные машины -- животноводство -- животноводческие объекты -- жиры -- закрытая оросительная сеть -- земельный фонд -- зерновые культуры -- издания саратова -- институты -- кадровая политика -- казахская белоголовая порода -- калмыцкая порода скота -- капуста -- картофель -- коневодство -- кормопроизводство -- краеведение -- лошади -- лук -- льготная техника -- макаронные изделия -- маргариновое производство -- маргарины -- масложировая отрасль -- мелиоративный комплекс -- модернизация отрасли -- молодежь -- молодые специалисты -- молоко -- молочная промышленность -- молочное скотоводство -- морковь -- мясная промышленность -- мясное скотоводство -- мясные полуфабрикаты -- мясные породы -- мясо -- мясо птицы -- мясоперерабатывающие предприятия -- направления научных исследований -- насосные станции -- обязательный экземпляр -- овцеводство -- овцы -- орошаемые земли -- орошение полей -- перерабатывающая промышленность -- перерабатывающие предприятия -- переработка зерна -- пищевая промышленность -- племенное поголовье -- подготовка специалистов -- подсолнечник -- подсолнечное масло -- полив культур -- породы лошадей -- программные мероприятия -- проекты животноводства -- производство скота -- производство яиц -- прочие овощи -- птица на убой -- птицеводство -- работа с молодежью -- развитие АПК -- растениеводство -- регионы -- реконструкция земель -- рыбная продукция -- саломас растительный -- саранчовые вредители -- саратовский калач -- сахарная свекла -- сбор овощей -- свиноводство -- свиньи -- сельская местность -- сельское хозяйство -- сельскохозяйственные культуры -- сельхозпредприятия -- сенаж -- социологические исследования -- сочные корма -- средства федерального бюджета -- университеты -- урожайность культур -- финансирование программных мероприятий -- хлебобулочные изделия -- хозяйственное мыло -- элитные семена -- ярмарочные торговли
Аннотация: Развитие АПК Саратовской области осуществляется в соответствии с ориентирами областной целевой программы.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.
Инфляционные процессы на потребительском рынке в 2004 году [Текст] : аналитическая записка / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2005. - Б. ц.

10.

Стерлигов, Борис Ильич.
Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Б. И. Стерлигов, А. В. Заздравных ; ред. О. П. Степанова. - Москва : КолосС, 2009. - 335 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0696-9 : 484 р.

ББК 65.32я73 + 36.92я73 + 36.95я73

Рубрики: Экономика--Экономика сельского хозяйства

Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
инвестиционная деятельность -- инновации -- инновационная деятельность -- молочная промышленность -- молочный рынок -- мясная промышленность -- мясной рынок -- оборотные средства -- основные фонды -- планирование -- пособия для вузов -- производительность труда -- производственная программа -- себестоимость продукции -- сырьевые ресурсы -- тесты -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- ценовая политика предприятия -- ценообразование -- экономика молочной промышленности -- экономика мясной промышленности -- экономическая эффективность
Аннотация: Раскрыты особенности функционирования мясной и молочной промышленности в условиях рынка, формы общественной организации производства, проблемы размещения мясных и молочных предприятий, сырьевого снабжения.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Заздравных, Алексей Витальевич
Степанова, О. П.
Найти похожие

11.

Бражников, А. М.
Теория термической обработки мясопродуктов [Текст] : научное издание / А. М. Бражников. - М. : Агропромиздат, 1987. - 272 с. ; 20. - Библиогр. в конце глав. - 2.40 р.

ГРНТИ	68.39	65.59
УДК	637.52

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСОПРОДУКТОВ -- ОХЛАЖДЕНИЕ МЯСОПРОДУКТОВ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ МЯСОПРОДУКТОВ -- СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА -- ХРАНЕНИЕ МЯСОПРОДУКТОВ -- РАЗМОРАЖИВАНИЕ МЯСОПРОДУКТОВ -- ПАРОКОНТАКТНАЯ ОБРАБОТКА МЯСОПРОДУКТОВ
Аннотация: Книга посвящена наиболее энергоемким процессам мясоперерабатывающей промышленности - термической обработке мясопродуктов. Изложены современные физические представления о процессах. Дано приближенное решение уравнения теплопроводности для условий термической обработки мясопродуктов. Систематизирован материал по численным методам комплексной оценки качества при термической обработке мясопродуктов. Применение излагаемых методов в инженерных расчетах иллюстрируется конкретными примерами.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

12.

На земле Тихого Дона [Текст] : очерки / сост. Г. Губанов. - М. : Современник, 1981. - 426 с. : ил. ; 20 см. - 2.50 р.

ГРНТИ	06.91
УДК	33С5(1)

Рубрики: Экономика--Экономика СССР--ТИХИЙ ДОН

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ГЕОГРАФИЯ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КУЛЬТУРА -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕЛИОРАЦИЯ
Аннотация: В книге рассказывается о преобразованиях в экономике и культуре на донской земле за годы пятилеток, показан сегодняшний день Ростовской области как одной из ведущих, и в промышленности, и в сельском хозяйстве, нашей страны.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Губанов, Г.
Найти похожие

13.

Организация, планирование производства и управление на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : [учеб. для вузов по спец. "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров"] / ред. Б. И. Стерлигов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 560 с.: граф. - 1.30 р.

ББК 65.304.25

Рубрики: Экономика--Экономика пищевой промышленности

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- мясная промышленность -- организация производства
Аннотация: Изложены основные принципы организации, планирования производства и управления на предприятиях мясной и молочной промышленности. Даны классификация предприятий, их производственная структура, рассмотрены вопросы организации основного и вспомогательного производства, контроля качества сырья и готовой продукции, научной организации труда и заработной платы работников. Большое внимание уделено планированию производства и реализации продукции, труда и заработной платы, технологического развития и повышения эффективности производства, себестоимости продукции, прибыли и рентабельности, фондов экономического стимулирования, финансовой деятельности и социального развития коллективов предприятий.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Стерлигов, Б. И.
Найти похожие

14.

Холодильная техника [Текст] : в 3 т. : энциклопедический справ. / гл. ред. Ш. Н. Кобулашвили. - М. : Госторгиздат, 1961 - .
Т. 2 : Применение холода в промышленности и на транспорте. - 1961. - 575 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 555-564. - 2.80 р.

УДК

621.56(083)

15.

Строительный каталог [Текст] : сб. каталож. л. - Минск : ЦИТП Госстроя СССР, 1974 - .
СК-2 : Типовые проекты предприятий, зданий и сооружений : паспорта типовых проектов, Раздел 4 : Промышленные предприятия, здания и сооружения: мясная и молочная промышленность, Сб. : 412-74. - Минск : ЦИТП Госстроя СССР, 1974. - 196 с. : планы, рис., табл. ; 29 см. - 3.12 р.

ГРНТИ	67.01.37
УДК	69(085)	72

ББК 38

Рубрики: Строительство--Проектно-сметное дело

Кл.слова (ненормированные):
промышленные сооружения -- мясная промышленность -- молочная промышленность
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

16.

Сборник задач по курсу "Организация и планирование производства на предприятиях мясной и молочной промышленности" [Текст] : учеб. пособие / Б. И. Стерлигов [и др.] ; под ред. Б. И. Стерлигова. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 336 с. : табл. ; 20. - 0.90 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов" и "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров"

ГРНТИ	67.39.71.01.33	65.63.01.33	65.59.01.33
УДК	637.1:658.5(076)

17.

Кондраков, Н. П.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник / Н. П. Кондраков. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 280 с. : табл. ; 22. - Библиогр.: с. 277. - 1.00 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обучающихся по спец. "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров"

ГРНТИ	68.39.71.01.33	65.63.01.33	65.59.01.33
УДК	637(075.8)

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

Пищевая промышленность--Молочная промышленность

Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИЗ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА -- РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ -- АНАЛИЗ ВЫПОЛНЕНИЯ ПЛАНА -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ФОНДОВ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА -- ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА -- АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ -- ПРИБЫЛЬ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ
Аннотация: Изложены теоретические основы экономического анализа. Раскрыта его сущность как науки. Дана организация анализа хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности. Показана роль анализа в управлении производством, выявлении резервов и повышении эффективности производства. Дан анализ объема производства и реализация продукции, анализ выполнения плана материально-технического снабжения, использования материальных ресурсов в производстве и основных фондов, анализ себестоимости продукции и финансового состояния предприятия.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

18.

Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности [Текст] : учеб. пособие / А. С. Буянов [и др.]. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 248 с. : рис., табл. ; 22. - Библиогр.: с. 248. - 0.70 р.
Гриф: допущено Упр. кадров и учеб. заведений Минмясомолпрома СССР в качестве учеб. пособия для техникумов мясной и молочной пром-сти

ГРНТИ	68.39.71.01.33	65.59.01.33
УДК	637.5.001:378.146(075)

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ МЯСО-ЖИРОВОГО КОРПУСА -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНИКА -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ КОНСЕРВНОГО ЗАВОДА -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПТИЦЕКОМБИНАТА -- ОФОРМЛЕНИЕ ПРОЕКТОВ
Аннотация: В книге даны основные понятия и сведения об организации проектирования, технико-экономическом обосновании строительства предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, порядок выполнения различных стадий проекта. Описаны генеральные планы проектируемых предприятий, принципы компоновки и графическое оформление. Приведены принципы технологических расчетов, указано расположение основных производственных зданий на промышленной площадке. Рассмотрены вопросы, связанные с технологическим проектированием и оформлением проекта.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Буянов, А. С.
Рейн, Л. М.
Слепченко, И. Р.
Чурилин, И. Н.
Найти похожие

19.

Краснов, С. Е.
Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник / С. Е. Краснов. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 440 с. : табл. ; 22. - Библиогр.: с. 431-432. - 1.30 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обучающихся по спец. "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров"

ГРНТИ	68.39.71.01.33	65.63.01.33	65.59.01.33
УДК	637.003(075)

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

Пищевая промышленность--Молочная промышленность

Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФОНДЫ -- СЫРЬЕВЫЕ РЕСУРСЫ -- ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА -- ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПЛАНИРОВАНИЕ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Аннотация: Большое внимание уделено факторам и путям экономного использования основных и оборотных фондов, а также капитальных вложений. Рассмотрены сырьевые и трудовые ресурсы отрасли и системы организации заработной платы. Уделено внимание экономическим вопросам технического прогресса и качества продукции. Изложены формы организации общественного производства и особенности размещения мясной и молочной промышленности. Освещены себестоимость продукции, прибыль, рентабельность производства и цены промышленной продукции. Рассмотрены методические принципы планирования промышленного производства в мясной и молочной промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

20.

Воробьева, Н. И.
Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник / Н. И. Воробьева ; под ред. А. А. Лапшина. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 319 с. : ил. ; 22. - Библиогр.: с. 314. - 0.88 р.
Гриф: допущено М-вом мяс. и молоч. пром-сти СССР в качестве учебника для учащихся техникумов мяс. и молоч. пром-сти

ГРНТИ	68.39.71.01.33	65.63.01.33	65.59.01.33
УДК	637.1/5(075.3)

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

Пищевая промышленность--Молочная промышленность

Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ -- ТЕОРИЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ -- СРЕДСТВА АВТОМАТИЗАЦИИ -- АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ
Аннотация: Рассматриваются элементы теории автоматического регулирования, принципы построения систем автоматического контроля, регулирования и управления технологическими процессами. Большое внимание уделено рассмотрению принципов действия и конструкций первичных преобразователей приборов, приведены типы и марки средств контроля технологических параметров и технических средств автоматизации. Рассмотрены конкретные схемы автоматизации отдельных технологических процессов мясной и молочной промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Лапшин, А. А.
Найти похожие

1-20 21-25

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)