Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=квас<.>)

Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11

Дробышев, В. К.
Справочник пчеловода-любителя [Текст] / В. К. Дробышев. - Москва : АВЕОНТ, 2006. - 480 с. - ISBN 5-9731-0060-X : 106.92 р.

ББК 46.91я2

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Пчеловодство

Кл.слова (ненормированные):
болезни пчел -- вареные меды -- квас -- лечение медом -- медовая кулинария -- медовые хмельные напитки -- медолечение -- медолечение -- медосбор -- пасеки -- продукты пчеловодства -- пчелиные семьи -- сбитни -- справочники -- ставленные меды -- хмельные меды
Аннотация: Справочник поможет тем, кто хочет завести пчел.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Максимов, Сергей Васильевич.
Куль хлеба. Нечистая, неведомая и крестная сила [Текст] / С. В. Максимов ; авт. предисл. А. Смирнова ; ред. А. Т. Смирнова. - Смоленск : Русич, 1995. - 672 с. - (Русичи). - 14.80 р.

ББК 63.5(2) + 86.37

Рубрики: Этнология--Народы России

   Религия--Христианство, 19 век

   Россия
    Волга, река
Кл.слова (ненормированные):
баенник -- базары -- банник -- бесы -- благовещение -- богоявленье -- бурлаки -- быт -- великий четверг -- верования -- власьев день -- вода -- водяной -- гадания -- голод -- гуменник -- дворовой -- домовые -- духи -- дьявол -- земледелие -- земледельцы -- земледельческий быт -- зерно -- знахари -- знахарство -- игрища -- игры -- история земледелия -- история россии -- каналы -- каравай -- касьян немилостивый -- каши -- квас -- кикиморы -- клады -- кликуши -- колдовство -- колдуны -- коляда -- колядки -- красная горка -- крестная сила -- крестьяне -- крещение -- крупы -- культура -- леший -- маргоскина неделя -- масленица -- мать-сыра земля -- мельницы -- народная медицина -- неведомая сила -- нечистая сила -- новый год -- оборотни -- обряды -- овинник -- огонь -- пастухи -- пасха -- печники -- плотники -- плющиха -- полевой -- посиделки -- посты -- праздники -- праздники -- празднования -- радоница -- радуница -- рождество -- русалки -- свадьбы -- святки -- святочные песни -- священые рощи -- славяне -- сороки -- сочельник -- сретение -- стихии -- фомино воскресенье -- хлеб -- христианские праздники -- чародеи -- чародейство -- черти -- шептуны -- этнография -- языческие праздники
Аннотация: Книга рассказывает о тысячелетней культуре нашего народа, основывается на материалах, записанных исследователями народной культуры и быта в деревнях и селах конца 19 века, является ценным научным источником по верованиям русского народа.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Смирнова, А.
Смирнова, А. Т.
Найти похожие

Русские обычаи, обряды, предания и суеверия [Текст] . - Москва : РИПОЛ Классик, 2003. - 383 с. - (Ваша тайна). - ISBN 5-7905-1756-0 : 46 р.

ББК 63.5(2) + 86.41

Рубрики: Этнология--Народы России

Россия
Кл.слова (ненормированные):
адамова голова -- баба-яга -- бани -- баранец -- белладонна -- блекота (трава) -- боярские обеды -- буза -- быт -- ведьмы -- великий четверг -- вербная неделя -- верования -- взвар -- водка -- водяные -- вурдалаки -- дворецкие -- девясил -- домоводство -- домовые -- дурман -- заговоры -- званые обеды -- квас -- квас -- кикиморы -- клады -- ключники -- колдуны -- леший -- любовные яблоки -- мазюня -- масленица -- мед (напиток) -- монархи -- мухомор -- набожность -- напитки -- народные песни -- народные праздники -- не-чуй ветер (трава) -- нечистая сила -- новоселье -- нравы -- оборотни -- образ жизни -- обряды -- обычаи -- одолень-трава -- папоротник -- пасха -- песни -- питье -- пища -- плакун-трава -- повседневная жизнь -- попойки -- похороны -- праздники -- предания -- прикрыш -- приметы -- радоница -- разрыв-трава -- рассольное -- растения -- рождение ребенка -- русские обеды -- сбитень -- свадебные обряды -- свадьбы -- святки -- семик -- сокровища -- сон-трава -- сонная одурь -- суеверия -- тельное -- фольклор -- хлеб -- хлебосольство -- христианские праздники -- цари -- царский стол -- цветы -- языческие праздники
Аннотация: В книге собран обширный этнографический, фольклорный и исторический материал.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

    Русский народ [Текст] : его обычаи, обряды, предания, суеверия и поэзия: 4-х ч. / сост. М. Забылин. - Москва : Издание книгопродавца М. Березина, 1880. - 607 с. - 18 р.
    Содержание:
Святочные песни . - С .582-584
Рождественские стихи . - С .584-586
Вечериночные песни . - С .586-592
Песни игорные и обрядные . - С .592-596
Уличные песни . - С .596-601
Песни кашниц . - С .601-604
Песня во время страды . - С .604
Невесте . - С .604-605
Жениху . - С .605-606
Когда отдают невесту на чужую сторону . - С .606-607

ББК 63.5(2)

Рубрики: Этнология--Народы России

Россия
Кл.слова (ненормированные):
аграфена купальница -- аника-воин -- анисовое масло -- архитектура -- баба-яга -- белладонна -- бесы -- блекота (трава) -- божества -- бузина -- быт -- ведьмы -- великий четверг -- вербная неделя -- взвар -- вилы -- вовкулаки -- вурдалаки -- гадания -- галган -- города -- гридница -- девясил -- домашняя утварь -- домоводство -- домоводство -- домовые -- донские казаки -- дурман -- духи -- еда -- железняк (трава) -- заговоры -- займища -- звериная охота -- земледельческие праздники -- иван купала -- иванова ночь -- именины -- инквизиция -- калмыки -- калюка-трава -- камчадалы -- каравай -- квас -- кикиморы -- кильная трава -- клады -- колдовство -- колдуны -- коляда -- колядки -- костюм -- крапива -- курени -- леший -- любовные яблоки -- мазанки -- малки -- масленица -- мед (напиток) -- мордва -- музыка -- музыкальные инструменты -- народная медицина -- народные песни -- не-чуй ветер (трава) -- нечистая сила -- новоселье -- ноготки -- нравы -- обереги -- оборотни -- обряды -- обычаи -- одежда -- одежда -- одолень-трава -- охота -- папоротник -- пасха -- перевар -- песий язык (трава) -- петров крест -- петровки -- петровки -- петуния -- пиво -- пища -- плакун-трава -- погосты -- подсолнечник -- покойники -- поминки -- поминовение усопших -- порча -- посады -- починки -- праздники -- предания -- призрыш -- приметы -- прощеное воскресенье -- птичья охота -- радоница -- радуница -- разрыв-трава -- растения -- религия -- репринтные издания -- русальная неделя -- русальный праздник -- сбитень -- свадебные обряды -- свадьба -- свадьбы -- святки -- святочные песни -- сглаз -- села -- слободы -- сон-трава -- сонная одурь -- спорынья -- суеверия -- татары -- тексты песен -- тирличь-трава -- тминное масло -- хлеб -- хлебосольство -- цветы -- чародеи -- чародейство -- черемиссы -- чернобыльник -- чистотел -- чуваши -- шаманизм -- шишиги -- этнография -- язычество -- ярило -- ятрышник
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Забылин, М.
Найти похожие

Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Академия: ИРПО, 2000. - 272 с. : ил., [8]л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0528-1 : 78.10 р.

Рудольф, В. В.
Производство кваса [Текст] / В. В. Рудольф. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 152 с. - Библиогр.: с. 151. - 0.55 р.

ББК 36.87

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- квас
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для сред. проф. образования / Г. Г. Дубцов. - 5-е изд., испр. . - Москва : Академия, 2008. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-4790-4 : 211 р.

ББК 30.609я723

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- вкусовые продукты -- вода -- дрожжи -- жиры -- зерно -- качество пищевых продуктов -- квас -- кодирование -- кофе -- крупы -- макаронные изделия -- маркировка -- масла -- мед -- молоко -- молочные продукты -- морепродукты -- мука -- мясные продукты -- мясо -- овощи -- пиво -- пищевые жиры -- пищевые продукты -- пряности -- рыба -- рыхлители теста -- сахар -- сахаристые продукты -- солод -- сочное сырье -- учебники для среднего профессионального образования -- хлебобулочные изделия -- чай
Аннотация: Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

1000 рецептов старинной кухни [Текст] / сост. Л. П. Новикова ; авт. предисл. Н. А. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. - 1000 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Россия
Кл.слова (ненормированные):
баранина -- борщи -- варенье -- ватрушки -- вина -- водка -- говядина -- гренки -- грибы -- дичь -- еда -- еды -- желе -- жидкие блюда -- квас -- кисели -- клецки -- колбасы -- компот -- копчение -- кумыс -- маринование -- мармелад -- молочные блюда -- мучные блюда -- мясо -- наливки -- овощные блюда -- окрошка -- пастила -- пиво -- пироги -- пирожки -- питание -- поваренные книги -- повидло -- постный стол -- приготовление блюд -- приготовление пищи -- пряности -- птица -- пудинги -- пюре -- рассольники -- рыба -- рыбный стол -- салаты -- свинина -- сиропы -- сладкие блюда -- соки -- соление -- солянка -- соусы -- старинная кухня -- старинные рецепты -- супы -- тартины -- телятина -- торты -- ушки -- фрикадельки -- хлеб -- щербеты -- щи
Аннотация: Основу книги составляют рецепты из русского кулинарного наследия, рассчитанные на приготовление блюд в домашних условиях. Предназначена для домашних хозяек, как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Новикова, Л. П.
Новикова, Н. А.
Найти похожие

Рудольф, Владимир Васильевич.
Как и где готовят прохладительные напитки [Текст] / В. В. Рудольф, В. Е. Балашов. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 191 с. : ил. - (Кем быть?). - 0.50 р.

ББК 36.88

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- квас -- напитки -- прохладительные напитки -- способы производства -- технология кваса -- технология прохладительных напитков
Аннотация: Популярно рассказано о промышленности, выпускающей безалкогольные прохладительные напитки, о современных способах их производства, о рабочих профессиях этой отрасли.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Балашов, Владимир Евгеньевич
Найти похожие

10.

Строкова, Л. В.
Десерты и напитки [Текст] / Л. В. Строкова. - Москва : РИПОЛ Классик, 1997. - 256 с. - (Это вы можете). - 14.40 р.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
витаминные напитки -- глазури -- десерты -- желе -- какао -- квас -- кефир -- кисели -- коктейли -- компоты -- кофе -- кремы -- крюшоны -- молоко -- морсы -- муссы -- напитки -- поваренные книги -- пудинги -- пунши -- самбуки -- сиропы -- сиропы -- сладкие блюда -- сливки -- соусы -- суфле -- фруктовые салаты -- чай
Аннотация: Эта книга - уникальное собрание рецептов десертов и напитков, без которых не может обойтись ни праздничный, ни повседневный стол.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

11.

100 оригинальных рецептов праздничных напитков [Текст] / А. Ю. Саттаров, С. В. Шаргаев, Р. С. Миликов. - Пенза : [б. и.], 1991. - 62 с. - 9.00 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
вина -- грог -- квас -- крюшон -- наливки -- пиво -- приготовление напитков -- приготовление сахара -- пунш -- рецепты -- спотыкач -- флип -- шампанское
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Саттаров, А. Ю.
Шаргаев, С. В.
Миликов, Р. С.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)