Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

В текущей базе данных найдено документов :45

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (4)

Краеведческий обзор (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=рыбные блюда<.>)

Общее количество найденных документов : 45
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-45

Постижение. Остров-град Свияжск [Электронный ресурс] . - Электрон. дан. Электрон. граф. дан. - [Казань] : [б. и.].
Ч.1 : Свияжская уха. О рыбе и рыбаках. - Казань : [б. и.], 2017. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) : цв. - ). - ISBN [Б. и.] : 271.00 р.

УДК

908(470.41)(0.034.4)

929

711(470.41)(0.034.4)

73/76(470.41)(01)(0.034.4)

Рубрики: краеведение--краеведение--Россия--Татарстан--Свияжск

искусство--искусство--Россия--Татарстан--Свияжск

Кл.слова (ненормированные):
рыбалка -- рыбная ловля -- уха -- гастрономические фестивали -- праздники -- свияжцы -- экология культуры -- выставочные проекты -- традиционная культура -- персоналии -- живопись -- графика -- арт-объекты -- искусство -- декоративно-прикладное искусство -- города -- малые города -- рыбные блюда -- еда
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

Постижение. Свияжская уха. Живопись, графика, компьютерная графика, декоративно-прикладное искусство, реди-мейд [Текст] : каталог выставки / Рос. акад. художеств, Поволж. отд-ние, Гос. музей изобразит. искусств им. А. С. Пушкина РТ, Гос. ист.-архитектур. и худож. музей "Остров-град Свияжск", Творч. союз худож. России, Творч. союз худож. России в РТ, Творч. мастерская "Остров" Поволж. отд-ния Рос. акад. художеств и творч. союза худож. России ; авт. вступ. ст. О. Л. Улемнова ; сост.: В. В. Карасева, О. Л. Улемнова ; рук. Творч. мастерской ПО РАХ и ТСХР К. В. Худяков. - Казань : Издательство Сергея Бузукина, 2015. - 93, [3] с. : фото. цв. - ISBN 978-5-905514-26-5 : 542.00 р.

УДК

Рубрики: искусство--искусство--Россия--Татарстан--Свияжск

краеведение--краеведение--Россия--Татарстан--Свияжск

Кл.слова (ненормированные):
искусство -- живопись -- графика -- декоративно-прикладное искусство -- города -- малые города -- уха -- рыбные блюда -- рыбная ловля -- еда -- рыбалка -- гастрономические фестивали -- праздники -- свияжцы -- экология культуры -- выставочные проекты -- традиционная культура -- персоналии -- арт-объекты
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Доп. точки доступа:
Улемнова, О. Л.
Карасева, В. В.
Худяков, Константин Васильевич
Найти похожие

Похлебкин, Вильям Васильевич.
Занимательная кулинария [Текст] : советы и рекомендации всемирно известного кулинара / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 238 с. - ISBN 978-5-9524-4624-3 : 50 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- занимательная кулинария -- кисели -- кулинария -- кулинарные рецепты -- кухонная утварь -- кухонные инструменты -- молоко -- мясные блюда -- напитки -- овощи -- поваренное искусство -- рыбные блюда -- салаты -- соленья -- соусы -- тепловая обработка продуктов -- фрукты -- хлеб -- холодная обработка продуктов -- холодные закуски -- яичные блюда
Аннотация: В книге известного кулинара популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Потапова, Илона Ильмаровна.
Блюда из рыбы и морепродуктов [Текст] : учеб. пособие для нач. проф. образования и проф. подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. - Москва : Академия, 2008. - 64 с. - (Непрерывное профессиональное образование) (Повар. Базовый уровень). - ISBN 978-5-7695-4574-0 : 30 р.

ББК 36.94я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- повара -- пособия для начального профессионального образования -- рыба -- рыбные блюда
Аннотация: О профессии повара и блюдах, которые можно приготовить из рыбы и морепродуктов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Корнеева, Наталья Владимировна
Найти похожие

Рыбина , Дарья.
Блюда из пароварки [Текст] / Д. Рыбина . - Москва : Гелеос : Клеопатра, 2007. - 192 с. - (Блюда из) (Лучшие рецепты). - ISBN 978-5-8189-1005-5 : 100 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из мяса -- десерты -- изделия из теста -- кулинария -- омлеты -- рыбные блюда
Аннотация: Читатели узнают, какие блюда можно приготовить в пароварке.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Блюда для микроволновой печи [Текст]. - Москва : Цитадель-Трейд, 2006. - 64 с. - (Рецепты для вас). - ISBN 5-7657-0185-X : 12.15 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
закуски -- кулинарные рецепты -- мясные блюда -- рыбные блюда -- супы
Аннотация: В книге предлагаются рецепты приготовления разнообразных блюд в микроволновой печи.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Алькаев, Эдуард Николаевич.
Лучшие блюда из селедки [Текст] : разнообразные меню для будней и праздников / Э. Н. Алькаев. - Москва : Центрполиграф, 2005. - 207 с. - ISBN 5-9524-0422-7 : 16.9 р.

ББК 36.977

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кулинарные рецепты -- рыбные блюда -- селедка -- сельдевые рыбы
Аннотация: В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Плотникова, Татьяна Викторовна.
Книга о вкусной и здоровой пище для детей [Текст] : издания для досуга / Т. В. Плотникова . - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 285 с. : ил. - (Мир вашего ребенка). - ISBN 5-222-06674-6 : 84 р.

ББК 36.996

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Специальная кулинария

Кл.слова (ненормированные):
детская кулинария -- детское питание -- диетическое питание -- каши -- кулинария -- кулинарные рецепты -- мясные блюда -- питание детей -- рыбные блюда -- соки -- супы-пюре -- творог
Аннотация: Цель данной книги - помочь матери правильно организовать питание детей разных возрастов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Секреты праздничного стола [Текст] / сост. В. Огнева. - [Б. м.] : Феникс, 2004. - 316 с. : ил. - (Супер). - 85.00 р.

ББК 37.279

Рубрики: Производства легкой промышленности--Домоводство

Кл.слова (ненормированные):
грибные блюда -- домоводство -- кулинария -- мясные блюда -- овощные блюда -- праздники -- праздничные блюда -- рецепты блюд -- рыбные блюда -- сервировка стола -- соусы
Аннотация: В книге собраны современные рецепты изысканных блюд для гурманов, которые украсят праздничный стол. Из этой книги читатель узнает, как быстро и оригинально сервировать стол, как за короткое время приготовить аппетитные и запоминающиеся блюда.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Огнева, В.
Найти похожие

10.

Хамфрис, Кэролин.
7-дневная диета: снижение холестерина [Текст] / К. Хамфрис ; пер. с англ. А. М. Кулюкиной. - Москва : РИПОЛ классик, 2003. - 192 с. - (7 дней для здоровья). - ISBN 5-7905-1901-6 : 30 р.

ББК 36.996 + 53.51

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Здравоохранение. Медицинские науки--Диетотерапия. Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- диетотерапия -- кулинария -- мясные блюда -- овощные блюда -- рецепты -- рыбные блюда -- салаты
Аннотация: В книге рассказывается о том, как питаться вкусно, разнообразно и сбалансированно.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Кулюкина, А. М.
Найти похожие

11.

Блюда на каждый день [Текст] : популярное издание. - Москва : Цитадель-Трейд, 2002. - 64 с. - (Лучшие рецепты). - 9.00 р.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- выпечка -- десерты -- закуски -- мясные блюда -- напитки -- овощные блюда -- рецепты -- рыбные блюда -- салаты -- супы
Аннотация: Супы и мясные блюда, каши и блины - это те блюда, которые мы едим каждый день. Разнообразить привычную еду, приготовить ее вкусно и быстро поможет эта книга.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

12.

Вкуснейшие салаты рыбацкие [Текст] : из рыбы, грибов, овощей и фруктов / сост. А. В. Трофимов . - Москва : ИД Рученькина, 2001. - 224 с. - ISBN 5-9223-0065-2 : 21.00 р.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
грибные блюда -- морепродукты -- овощные блюда -- приправы -- рыбные блюда -- салаты -- соусы -- фруктовые салаты
Аннотация: В книге собраны рецепты различных салатов из рыбы,раков и морепродуктов,а также салатов из грибов,овощей,фруктов и дикорастущих пищевых растений.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Трофимов, А. В.
Найти похожие

13.

Татарская, Лариса Львовна.
Технология приготовления и организация производства блюд для детей [Текст] : учеб. для сред. проф. учеб. заведений / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - [S. l.] : Феникс, 2001. - 383 с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-222-01979-9 : 47.08 р.

ББК 36.996я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- весовое хозяйство -- гигиена -- детская кулинария -- меню -- обработка грибов -- обработка мяса -- обработка овощей -- обработка птицы -- обработка рыбы -- обработка субпродуктов -- общественное питание -- организация производства -- организация работы -- охрана природы -- пищеблок -- производство детского питания -- противопожарные мероприятия -- рыбная котлетная масса -- рыбные блюда -- санитария -- сладкие блюда -- соки -- составление меню -- соусы -- супы -- тарное хозяйство -- тепловая обработка продуктов -- техника безопасности -- технология приготовления -- учебники для средних специальных учебных заведений -- холодные блюда -- хранение продуктов
Аннотация: В первом разделе учебника рассматриваются процессы механической обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания. Во втором разделе излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Бутейкис, Нина Григорьевна
Найти похожие

14.

Традиционное раздельное питание [Текст] . - Москва : Вече, 2000. - 400 с. - (Дом и хозяйство). - ISBN 5-7838-0408-8 : 46.00 р.

ББК 36.996

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из яиц -- бутерброды -- диета -- закуски -- кулинария -- молочные блюда -- мясные блюда -- овощные блюда -- раздельное питание -- рецепты -- рыбные блюда -- салаты
Аннотация: Автор использует не только старинные предания, но и дает рекомендации, исходя из требований сегодняшнего дня: что есть, как есть, как готовить.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

15.

Секреты рыбалки [Текст] / авт. -сост.: Б. Демин, В. Афанасьев. - Москва : Премьера, 1999. - 176 с. : ил. - (Для мальчиков). - ISBN 5-237-03744-5 : 25 р.

ББК 47.2

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Рыбное хозяйство

Кл.слова (ненормированные):
рыбалка -- рыбная ловля -- рыбные блюда -- рыболовство -- рыбы -- секреты рыбалки
Аннотация: Рыбная ловля - это особая наука. Ее основные правила, законы и секреты, а также описание разных рыб, советы по приготовлению рыбных блюд - в этой книге.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Демин, Б.
Афанасьев, В.
Найти похожие

16.

О пользе постов [Текст] : 155 рецептов постных блюд / сост. П. Кузьменко. - Москва : Букмэн, 1996. - 126 с. - (Наши традиции). - 3200 р.

ББК 36.996 + 86.372

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Религия--Православие

Кл.слова (ненормированные):
вторые блюда -- закуски -- изделия из теста -- молитвы -- напитки -- посты -- православие -- русская кулинария -- рыбные блюда -- салаты -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- традиции
Аннотация: Эта книга будет полезна тем, кто заботится о сохранении своего здоровья и одновременно о спасении души.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Кузьменко, П.
Найти похожие

17.

Ловись, рыбка [Текст] : для тех, кто увлекается рыбалкой, аквариумом и рыбной кухней. - Москва : АзБуки, 1994. - 279 с. : цв. ил. - ISBN 5-7296-0014-3 (в пер.) : 11250.00 р.

УДК

639.21+639.31+641.6+59.082.1

Рубрики: сельское хозяйство--рыбоводство

домоводство--кулинария

биология--зоология

Кл.слова (ненормированные):
рыбоводство -- рыболовство -- кулинарные рецепты -- аквариумы -- рыбные блюда
Аннотация: Эта книга - о рыбах и об использовании ихтиофауны человеком. В главе "Рыболовство" рассказывается о современных рыболовных снастях и способах их использования, о водоемах и о том, как до них добраться. Глава "Рыбная кулинария" - для гурманов. Помимо множества рецептов изысканных рыбных блюд, в главе содержится немало полезных советов.
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

18.

Улеватый, Владимир Михайлович.
Календарь рыболова [Текст] / В. М. Улеватый. - Саранск : Морд. кн. изд-во, 1993. - 96 с. : ил. - ISBN 5-7595-0641-2 : 75.00 р.

УДК

[639.2+641.55(083.12)](059)

Рубрики: сельское хозяйство--рыболовство

домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
рыбная ловля -- кулинарные рецепты -- рыбные блюда
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

19.

Калинкина, Клавдия Алексеевна.
Современная русская кухня [Текст] : 900 кулинарных рецептов / К. А. Калинкина. - Саратов : Приволжское книжное издательство : Кооператив "Товарищ", 1992. - 368 с. - ISBN 5-7633-0630-9 : 43.75 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из кролика -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- грибные блюда -- домашняя кулинария -- закуски -- изделия из теста -- кулинарные рецепты -- молочные блюда -- мучные блюда -- напитки -- овощные блюда -- русская кухня -- рыбные блюда -- сладкие блюда -- супы -- яичные блюда
Аннотация: В книге приведены рецепты и описана технология приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, мучных и кондитерских изделий, соусов и напитков. Большой раздел составляет приготовление сладких блюд и кремов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

20.

Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов, проверенных практикою [Текст] : в 2 ч. / сост. П. Ф. Симоненко. - [Репр. 1892 г.]. - Екатеринбург : Уральский рабочий, 1991. - 736 с. : ил. - ISBN 5-7055-0843-5 : 29 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
домашнее хозяйство -- домашние заготовки -- идентификация продукции -- инвентарь -- кухонная посуда -- молочные блюда -- мучные изделия -- мясные блюда -- напитки -- овощные блюда -- продукты питания -- рецептура -- рыбные блюда -- сладкие блюда -- супы -- технология приготовления
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Симоненко, П. Ф.
Найти похожие

1-20 21-40 41-45

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)