Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17

Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] : учеб. пособие / Л. И. Пучкова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 232 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 226. - 0.45 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ., обучающихся по спец. "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского пр-ва"

ГРНТИ	65.33
УДК	664.65(076)

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУКА -- СВОЙСТВА РЖАНОЙ МУКИ -- СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ -- КАЧЕСТВО ХЛЕБА -- КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Аннотация: Приведены лабораторные работы по определению свойства и качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства. Внесены дополнения, связанные с качеством хлеба: влияние улучшителей, ферментных препаратов, жидкой окислительной фазы, предотвращения дефектов хлеба.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Сигал, М. Н.
Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : учеб. пособие / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 248 с. : ил. ; 22. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 245. - 0.55 р.
Гриф: одобрено Учен. советом Гос. ком. Совета Министров СССР по проф.-техн. образованию в качестве учеб. пособия для проф.-техн. училищ

ГРНТИ	65.33.01.33
УДК	664(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ -- ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ -- ХЛЕБОХРАНИЛИЩА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения конструкции и правил эксплуатации технологического оборудования предприятий хлебопекарной промышленности. В нем описано оборудование, получившее широкое распространение в хлебопекарной промышленности, а также некоторые виды оборудования, осваиваемые в настоящее время.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Володарский, А. В.
Тропп, В. Д.
Найти похожие

Горошенко, М. К.
Основы теории и расчета машин-автоматов и автоматических линий хлебопекарной промышленности [Текст] : учебник / М. К. Горошенко. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 312 с. : ил. ; 27. - Библиогр.: с. 306-308 (74 назв.). - 1.47 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов пищ. пром-сти

ГРНТИ	65.33.01.33	65.13.01.33
УДК	664(07)

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Пищевая промышленность--Аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- УПРАВЛЕНИЕ МАШИНАМИ-АВТОМАТАМИ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ПОТОЧНЫХ ЛИНИЙ -- КОНТРОЛЬ -- НАДЕЖНОСТЬ МАШИН-АВТОМАТОВ -- СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ
Аннотация: Рассматриваются классификация систем управления машинами-автоматами, средства управления, структура автоматических линий и управление ими, автоматические и механические поточные линии, находящиеся в эксплуатации в хлебопекарной промышленности, средства контроля и регулирования поточных линий, надежность и общие вопросы проектирования машин-автоматов и поточных линий.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Справочник по охране труда на предприятиях хлебопекарной промышленности [Текст] : в вопросах и ответах / Н. А. Тилькунов [и др.]. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 112 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 108. - 0.45 р.

ГРНТИ	65.33.01.33
УДК	664.6(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОЗАВОДЫ -- ОХРАНА ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- ПОЖАРНАЯ ПРОФИЛАКТИКА -- СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ -- ПЕРВАЯ МЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ
Аннотация: Написанный в форме вопросов и ответов справочник содержит основные сведения по охране труда для хлебопекарных предприятий: о положениях системы стандартов безопасности труда, работы по охране труда, об основных методах обеспечения безопасности труда на технологическом оборудовании и электроустановках, пожарной профилактике, средствах индивидуальной защиты, мерах оказания первой медицинской помощи. Изложение материала в доступной и конкретной форме призвано помочь работникам хлебозаводов в изучении основных требований безопасности труда.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Тилькунов, Н. А.
Полторак, М. И.
Торкунова, Т. В.
Чернышев, В. Л.
Егорова, В. В.
Найти похожие

Тульский, Н. В.
Машины и агрегаты для приготовления теста [Текст] : научное издание / В. Н. Тульский, В. П. Руденко. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 176 с. : рис. ; 21. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Библиогр.: с. 176. - 0.45 р.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.6

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ТЕСТОПРИГОТОВИТЕЛЬНЫЕ АГРЕГАТЫ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ -- НАЛАДКА ОБОРУДОВАНИЯ
Аннотация: В книге описана конструкция наиболее распространенных в хлебопекарной промышленности тестоприготовительных агрегатов и отдельных видов тестомесильных машин. Подробно рассмотрены вопросы эксплуатации этих машин и агрегатов, их наладки. Особое внимание уделено разбору неполадок, возникающих в процессе эксплуатации оборудования, причинам их появления и мерам по их устранению.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Руденко, В. П.
Найти похожие

Тульский, Н. В.
Агрегаты для приготовления теста на густых и жидких заквасках [Текст] : научное издание / Н. В. Тульский, В. П. Руденко. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 192 с. : рис. ; 21. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Библиогр.: с. 192 (10 назв.). - 0.75 р.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.6

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА -- АГРЕГАТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ АГРЕГАТОВ -- РЕМОНТ АГРЕГАТОВ -- ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ДОЗАТОРЫ -- АВТОМУКОМЕР
Аннотация: Описаны конструкции распространенных в хлебопекарной промышленности современных агрегатов для приготовления теста и отдельных машин, входящих в их состав. Данные агрегаты предназначены для выработки теста на густых и жидких заквасках, что позволяет получать хлеб высокого качества. Описана их работа, даны основные технические характеристики. Рассмотрены вопросы эксплуатации агрегатов, кинематические схемы и карты смазки. Проанализированы неполадки, возникающие в процессе эксплуатации агрегатов, причины их появления и приведены меры по их устранению.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Руденко, В. П.
Найти похожие

Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : холод в рыбной и пищевой промышленности : справочник / сост. Н. Я. Барулин [и др.] ; науч. ред. М. П. Кузьмин. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 152 с. : ил. ; 21. - (Холодильная техника). - Библиогр. в конце глав. - 0.75 р.

ГРНТИ	65.13.01.33
УДК	664.8(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологии пищевой промышленности

Кл.слова (ненормированные):
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБЫ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ БЛЮДА -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО ПИВА -- ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Аннотация: В настоящем справочнике серии «Холодильная техника» приведены технологические процессы холодильного консервирования рыбы. Показаны особенности применения холода на промысловых судах и на береговых рыбообрабатывающих предприятиях. Даны планировки и строительные особенности береговых холодильников. Большое внимание уделено применению холода в кондитерской, хлебопекарной и плодоовощной промышленности, при производстве замороженных готовых блюд, овощей, фруктов, пива и безалкогольных напитков. Даны схемы технологических процессов, основанных на применении холода, и описание холодильного технологического оборудования.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Барулин, Н. Я.
Бондарев, В. И.
Высоцкая, О. М.
Главинский, Д. Г.
Зайцев, В. П.
Кузьмин, М. П.
Найти похожие

Воротеницкая, С. С.
Комплексная система управления качеством продукции в пищевой промышленности [Текст] : научное издание / С. С. Воротеницкая, В. И. Комаров. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 151 с. : табл. ; 21. - Библиогр.: с. 148-149 (16 назв.). - 0.45 р.

ГРНТИ	65.01.75
УДК	664

Рубрики: Пищевая промышленность--Организация производства

Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ -- КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Аннотация: В книге отражена актуальность дальнейшего улучшения качества и ассортимента продукции пищевой промышленности как основы для решения важнейших социальных и экономических задач. Описана комплексная система управления качеством продукции в процессе ее развития, разработки и внедрения. Обобщен опыт, накопленный в пищевой промышленности на уровне министерств, ведомств и предприятий. Авторами изложены основные принципы расчета фактической экономической эффективности внедрения комплексной системы управления качеством продукции.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Комаров, В. И.
Найти похожие

Разладин, Ю. С.
Использование вторичных энергересурсов в пищевой промышленности [Текст] : научное издание / Ю. С. Разладин, И. И. Сагань, В. Н. Стабников. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 232 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 222-227 (106 назв.). - 1.00 р.

ГРНТИ	65.01.75
УДК	663/664

Рубрики: Пищевая промышленность--Организация производства

Кл.слова (ненормированные):
ВТОРИЧНЫЕ ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- ВТОРИЧНЫЙ ПАР -- ПАР САМОИСПАРЕНИЯ -- ТЕПЛОТА КОНДЕНСАТОВ -- ГАЗЫ ПАРОГЕНЕРАТОВ -- ГАЗЫ ПЕЧЕЙ -- ГАЗЫ СУШИЛОК -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАСЛО-ЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Аннотация: Обобщен опыт передовых предприятий пищевой промышленности по использованию вторичных энергоресурсов (ВЭР). Рассмотрены пути использования вторичного пара, паров самоиспарения, теплоты конденсатов, отходящих газов парогенератов, печей и сушилок в сахарной, спиртовой, пивоваренной, хлебопекарной, кондитерской, масло-жировой и консервной отраслях промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Сагань, И. И.
Стабников, В. Н.
Найти похожие

10.

Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.
Инфляционные процессы на потребительском рынке в 2004 году [Текст] : аналитическая записка / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2005. - Б. ц.

11.

Ауэрман, Лев Янович.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник для вузов по спец. "Технология хлебопекарн., макаронного и кондитерского пр-ва" / Л. Я. Ауэрман. - 8-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 415 с. - Библиогр.: с. 403. - Указ.: с. 406. - 1.40 р.

ББК 36.83

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент хлеба -- болезни хлеба -- вода -- выпечка -- выход хлеба -- дефекты хлеба -- дрожжи -- история хлебопечения -- качество хлеба -- мука -- пищевая промышленность -- пищевая ценность -- приготовление пшеничного теста -- приготовление ржаного теста -- производство хлебобулочных изделий -- процесс производства -- развитие хлебопечение -- разделка теста -- рецептура -- соль -- стандарты на хлеб -- сырье -- улучшение качества хлеба -- учебники для вузов -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарные производства -- хлебопекарные свойства -- хлебопечение -- хранение муки -- хранение хлеба
Аннотация: В книге излагаются научные основы технологии хлебопекарного производства. Рассмотрены хлебопекарные свойства основного сырья; технологические процессы на отдельных стадиях производства и хранения хлеба; технологические потери и затраты, а также выход готовой продукции; дефекты и болезни хлеба; пути улучшения качества хлеба; ассортимент хлеба и хлебных изделий и вопросы их пищевой полноценности и качества.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

12.

Сигал, Марк Нисонович.
Эксплуатация хлебопекарных печей [Текст] : справочник для рабочих / М. Н. Сигал, А. В. Володарский. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 136 с. - Библиогр.: с. 133. - 0.50 р.

ББК 36.83

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
печи -- справочники -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарные печи -- хлебопечение
Аннотация: В справочнике рассматриваются обязанности и права оператора хлебопекарных печей. Приведены возможные неполадки в работе хлебопекарных печей и способы их устранения.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Володарский, Александр Викторович
Найти похожие

13.

Сигал, Марк Нисонович.
Конвейерные хлебопекарные печи [Текст] / М. Н. Сигал, А. В. Володарский. - Москва : Пищевая промышленность, 1981. - 161 с. - 0.60 р.

ББК 36.83

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
печи -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарные печи -- хлебопечение
Аннотация: В книге приведены классификация, конструкции и теплотехнические характеристики современных конвейерных хлебопекарных печей как отечественных марок, так и зарубежных, применяемых в СССР.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Володарский, Александр Викторович
Найти похожие

14.

Лебедев, Е. И.
Устройство, монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудования [Текст] : учеб. пособие для техн. училищ / Е. И. Лебедев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 311 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.70 р.

ББК 36.83

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
пособия для техникумов -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарное оборудование
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

15.

Левачев, Николай Александрович.
Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие для студентов ВТУЗов / Н. А. Левачев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 183 с. : ил. - 0.40 р.

ББК 36.81я73

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
конвейеры -- механизация работ -- пищевая промышленность -- плодоовощная промышленность -- погрузка грузов -- подъемно-транспортные машины -- пособия для вузов -- поточно-транспортные системы -- пртс-работы -- сахарная промышленность -- складские работы -- склады -- транспортные работы -- хлебопекарная промышленность
Аннотация: В учебном пособии показано значение механизации ПРТС-работ для повышения производительности труда в пищевой промышленности. В соответствии с программой описаны современные подъемно-транспортные машины и установки, даны их технико-экономические показатели. На примере некоторых отраслей пищевой промышленности изложены основные направления комплексной механизации ПРТС-работ. Описана методика составления технико-экономических обоснований и выбора наиболее эффективных решений комплексной механизации ПРТС-работ с учетом внешних транспортных связей предприятий пищевой промышленности с поставщиками и потребителями.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

16.

Зверева, Лидия Федоровна.
Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Л. Ф. Зверева, З. С. Немцова , Н. П. Волкова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 416. - 0.95 р.

ББК 36.83

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- выпечка -- контроль качества -- методы исследования -- мучные кондитерские изделия -- производство хлеба -- сырье -- тесто -- технология -- технохимический контроль -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарное производство -- хранение сырья
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Немцова , Зинаида Сергеевна
Волкова, Нина Петровна
Найти похожие

17.

Гигиена труда и профессиональный риск для здоровья работников хлебопекарной промышленности [Текст] / Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный медицинский университет им. В. И. Разумовского" ; ред. И. Н. Луцевич. - Саратов : Издательство Саратовского государственного медицинского университета, 2016. - 172 с. - ISBN 978-5-7213-0638-9 : 150 р.

ББК 51.245

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
гигиена труда -- здоровье работников -- издания Саратова -- профессиональные риски -- хлебопекарная промышленность
Аннотация: Монография посвящена решению актуальной задачи гигиены труда - оценке профессионального риска здоровью работников хлебопекарного производства и обоснованию управленческих решений по ограничению риска и оптимизации условий труда на примере предприятий города Саратова.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Луцевич, И. Н.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)