Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=санитарные правила<.>)

Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-28

Васильева, Валентина Валерьевна.
Новые правила санитарных проверок юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан [Текст] : комментарий к приказу Минздравсоцразвития РФ от 24 января 2007 года №62 / В. В. Васильева. - Москва : ГроссМедиа, 2007. - 64 с. - (Актуальные комментарии). - ISBN 978-5-476-00447-9 : 5 р.
Прил.: с. 28-63

ББК 67.401(2Рос) + 51.1(2)1

Рубрики: Право--Административное право

Здравоохранение. Медицинские науки--Санитарно-эпидемиологическое дело

Кл.слова (ненормированные):
комментарии -- правила санитарных проверок -- санитарное законодательство -- санитарные правила -- санитарные проверки
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Санитарные правила и нормы [Текст] . - 2-е изд.,с измен.и доп. - М. : Изд-во ПРИОР, 2002. - 464 с. ; 20см. - ISBN 5799005082 : 113.00 р.

ГРНТИ	45.51
УДК	628.9

ББК 31.294

Рубрики: Санитарная техника--Светотехника

Кл.слова (ненормированные):
производственная санитария -- экология -- безопасность жизнедеятельности -- санитарные нормы -- санитарные правила -- СанПиН
Аннотация: Составлен из утвержденных Госкомсанэпиднадзором санитарных правил и нормативных требований к различным отраслям торговли, промышленности,оказания услуг.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Охрана труда: гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы [Текст] : санПиН 2. 2. 2/2. 4. 1340-03. - М. : ИНФРА-М, 2004. - 24 с. ; 21 см. - (Охрана труда). - ISBN 5-16-001775-5 : 19.00 р.
На обл. изд. дано: Гигиенические требования...; Б-ка журн. "Кадровая служба предприятия"

ГРНТИ	86.23
УДК	331.45

ББК 65.247

Рубрики: Труд--Охрана труда

Кл.слова (ненормированные):
труд -- охрана труда -- СанПин -- санитарные правила -- гигиена труда -- гигиенические требования
Аннотация: Санитарные правила действуют на всей территории РФ и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и условиям труда.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Санитарные правила и нормы. Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. СанПиН 2. 2. 1/2. 1. 1. 1278-03 [Текст] / Гос. санитарно-эпидемиолог. служба РФ (Москва). - М. : Изд-во НЦ ЭНАС, 2003. - 40 с. ; 21 см. - ISBN 5-93196-381-2 : 35.00,190.19 р.
Правила введены в действие с 15 июня 2003 г.

ГРНТИ	45.51
УДК	628.9

ББК 31.294.9

Рубрики: Санитарная техника--Светотехника

Кл.слова (ненормированные):
санитарная техника -- освещение помещений -- СанПин -- санитарные правила -- санитарные нормы
Аннотация: Санитарные правила предназначены для организаций,занимающихся проектированием,строительством и реконструкцией жилых,общественных зданий в городах,поселках и сельских населенных пунктах,а также учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы РФ.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Найти похожие

Санитарные правила и нормы. Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. СанПиН 2. 2. 1/2. 1. 1. 1278-03 [Текст] / Гос. санитарно-эпидемиолог. служба РФ (Москва). - М. : Изд-во НЦ ЭНАС, 2004. - 40 с. ; 21 см. - (Правила и инструкции). - ISBN 5-93196-381-2 : 37.00 р.
Правила введ. в д. с 15 июля 2003 г.

ГРНТИ	45.51
УДК	628.9

ББК 31.294

Рубрики: Санитарная техника--Светотехника

Кл.слова (ненормированные):
санитарная техника -- санитарные нормы -- санитарные правила -- СанПин -- освещение зданий -- освещение помещений -- освещение производственных помещений
Аннотация: Санитарные правила предназначены для организаций,занимающихся проектированием,строительством и реконструкцией жилых,общественных зданий в городах,поселках и сельских населенных пунктах,а также учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы РФ.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Найти похожие

Гигиенические требования к организации строительного производства и строительных работ : 2.2.3. Гигиена труда. Предприятия отдельных отраслей промышленности, сельского хозяйства, связи [Текст] : санитарно-эпидем. правила и нормативы. СанПин 2.2.3.1384-03. - изд. офиц. - М. : Минздрав России, 2003. - 60 с. ; 21 см. - ISBN 5-7508-0456-9 : 240.24 р.

ГРНТИ	76.33	67.01.93
УДК	628.5

ББК 51.24

Рубрики: Санитарная техника--Производственная санитария

Медицина--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
санитарная техника -- производственная санитария -- гигиена труда -- санитарные нормы -- санитарные правила -- организация рабочего места
Аннотация: Санитарные правила предназначены для обеспечения оптимальных условий труда и трудового процесса при организации и проведении строительных работ,снижения риска нарушения здоровья работающих,а также населения,проживающего в зоне влияния строительного производства.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Глебова, Е. В.
Производственная санитария и гигиена труда [Текст] : учеб. пособие для вузов / Е. В. Глебова. - М. : Высшая школа, 2005. - 383 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 382-383 (25 назв.). - ISBN 5-06-004897-7 : 321.00 р.
Допущено М-вом образования РФ

ГРНТИ	76.33.37.01.33
УДК	628.5+613.6(075.8)

ББК 51.24

Рубрики: Санитарная техника--Производственная санитария

Медицина--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
санитарная техника -- производственная санитария -- санитарное законодательство -- санитарные нормы -- санитарные правила -- защита от шума -- защита от пыли -- микроклимат помещений -- защита от вредных веществ -- производственное освещение -- защита от вибрации -- защита от ионизирующих излучений -- защита от лазерных излучений -- средства индивидуальной защиты -- медицина -- гигиена труда -- гигиеническая оценка условий труда -- профессиональная гигиена -- профессиональные болезни
Аннотация: Рассмотрены программные вопросы производственной санитарии и гигиены труда для студентов специальности 330500 "Безопасность технологических процессов и производств".
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Санитарные правила устройства и эксплуатации систем централизованного горячего водоснабжения [Текст] / Гос. санитарно-эпидемиолог. нормирование РФ (Москва). - М. : Минздрав России, 2004 - .
№ 4723-88. - 2004. - 15 с. ; 21 см. - 72.05 р.

ГРНТИ	67.53.19
УДК	696

ББК 38.761.1

Рубрики: Строительство--Санитарно-техническое оборудование зданий

Кл.слова (ненормированные):
строительство -- водоснабжение -- санитарные правила -- эксплуатация систем водоснабжения -- горячее водоснабжение
Аннотация: Правила предназначены для предприятий и организаций, осуществляющих проектирование, строительство, реконструкцию и эксплуатацию систем центрального горячего водоснабжения
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Найти похожие

Радиационная безопасность и защита АЭС [Текст] : сб. науч. ст. / под ред. Ю. А. Егорова . - М. : Энергоатомиздат, 1991 - .
Вып. 13. - 1991. - 336 с. : ил. ; 21 см. - 4.50 р.

ГРНТИ	44.33.29	58.35
УДК	621.311.25:621.039.58:613.6

Рубрики: Энергетика--Атомная энергетика

Ядерная техника--Радиационная безопасность

Кл.слова (ненормированные):
атомная энергетика -- радиационная безопасность -- санитарные правила -- эффективность энергетики -- системно-динамический анализ -- риск и безопасность -- численные оценки -- радиационное воздействие -- защита от излучений
Аннотация: Рассмотрены общие вопросы обеспечения радиационной безопасности АЭС, связанные с оценкой риска облучения, определения оптимальных условий обеспечения радиационной безопасности; излагается модель оценки оптимальных условий, основанная на системном подходе.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Егоров, Ю. А. \\ред.\\
Найти похожие

10.

Афонина, А. В.
Охрана труда в строительстве: законодательные и нормативные акты с комментариями [Текст] : законы и законодательные акты / А. В. Афонина. - М. : Омега-Л, 2008. - 303 с. ; 20 см. - (Охрана труда ). - ISBN 978-5-370-00252-6 : 160.00 р.

ГРНТИ	67.01.93
УДК	69:331.45:34

ББК 38

Рубрики: Строительство--Охрана труда

Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА В СТРОИТЕЛЬСТВЕ -- ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТЬ -- ПОЖАРОБЕЗОПАСНОСТЬ -- ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ -- ОКАЗАНИЕ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ -- ТРАВМЫ -- ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫЕ РАБОТЫ -- СВАРОЧНЫЕ РАБОТЫ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА -- ВРЕДНЫЕ УСЛОВИЯ ТРУДА -- РАБОЧИЕ МЕСТА
Аннотация: Приводятся основные законодательные и нормативные акты по охране труда и безопасности выполнения работ в строительстве ( при эксплуатации строительных машин, выполнении нулевого цикла, прокладке инженерных сетей, возведении зданий, выполнении работ вредных условиях труда), правила электро- и пожаробезопасности и приемы оказания первой помощи при травмах, правила охраны труда при строительстве, ремонте и содержании автомобильных дорог, даны комментарии к этим актам.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

11.

Охрана труда в научных учреждениях Академии наук СССР [Текст] : науч.-техн. и метод. разраб., коммент., справ. материал, типовые инструкции, нормативные док. / отв. ред. Г. Г. Чахмахчев. - М. : Наука, 1972. - 575 с. : ил. ; 20 см. - 2.20 р.

ГРНТИ	12.91
УДК	001.891:331.8

Рубрики: Наука--Организация науки

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ТРУДА -- НАУЧНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ -- ТРУДОВОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
Аннотация: В книге содержатся материалы о перспективах развития исследований в стране по охране труда на ближайшие 10-15 лет, публикуются действующие документы по трудовому законодательству, организации и планированию работы в области охраны труда в научных учреждениях АН СССР.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Чахмахчев, Г. Г.
Найти похожие

12.

Охрана труда и техника безопасности в химической промышленности [Текст] : сб. новых нормативных материалов / сост.: В. И. Пряников, А. И. Родионова. - M. : Химия, 1974. - 504 с. : ил., табл. ; 22см. - 2.22 р.

ГРНТИ	61.01.93
УДК	66:658.382

Рубрики: Химическая промышленность--Охрана труда

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ТРУДА -- КАПИТАЛЬНОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ ОБЪЕКТОВ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ -- ТИПОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ -- ОТРАСЛЕВЫЕ ПРАВИЛА -- ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ -- КЛАССИФИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
Аннотация: В книге помещены важнейшие общесоюзные и ведомственные правила, нормы и инструкции по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности и производственной санитарии, принятые в основном в 1972-1973 гг.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Пряников, В. И.
Родионова, А. И.
Найти похожие

13.

Справочник по технике безопасности, противопожарной технике и производственной санитарии [Текст] : в 4 т. / сост. Ю. А. Духанин [и др.] ; под ред. А. И. Игнатка. - 4-е изд., перераб. - Л. : Изд-во "Судостроение", 1970 - .
Т. 1. : Директивные материалы, общие положения. - 1970. - 552 с. : ил. ; 20 см. - 2.25 р.

ГРНТИ	86.23.01.33	87.24.01.33
УДК	658.283+331.8(083)

Рубрики: Организация производства--Техника безопасности

Труд--Охрана труда

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ТРУДА -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА -- ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ -- ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ -- ПРАВИЛА ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА -- ВРЕДНЫЕ УСЛОВИЯ ТРУДА
Аннотация: В первом томе приведены руководящие материалы, положения и документы, на основании которых организуется на промышленных предприятиях работа по технике безопасности и производственной санитарии.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Духанин, Ю. А. \\сост.\\
Осминкин, Я. М. \\сост.\\
Сидорочкин, С. С. \\сост.\\
Чурин, В. Н. \\сост.\\
Янковская, З. В. \\сост.\\
Игнаток, А. И. \\ред.\\
Найти похожие

14.

Охрана труда в сельском хозяйстве [Текст] : справочник / сост. М. М. Большов [и др.]. - М. : Колос, 1975. - 752 с. : табл. ; 22 см. - 1.92 р.

ГРНТИ	68.01.93.01.33
УДК	631.1:658.283(083)

Рубрики: Сельское хозяйство--Охрана труда

Кл.слова (ненормированные):
РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ -- ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ -- ВРЕМЯ ОТДЫХА -- ТРУДОВАЯ ДИСЦИПЛИНА -- ТРУД ЖЕНЩИН -- ОТПУСКА -- ТРУД МОЛОДЕЖИ -- ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА -- СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ -- СТРОИТЕЛЬНЫЕ ПРАВИЛА -- ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Аннотация: В книге помещены важнейшие постановления по охране труда и трудовому законодательству, новые правила техники безопасности по основным отраслям сельскохозяйственного производства. Нормы бесплатной выдачи спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений с учетом всех изменений и дополнений и другие необходимые нормативные документы.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Большов, М. М.
Орлов, В. И.
Подопригора, А. И.
Савицкий, Н. Н.
Самсонова, Е. Е.
Найти похожие

15.

Безопасность труда на ремонтных предприятиях сельского хозяйства [Текст] : справочник / сост. В. А. Недригайлов. - М. : Колос, 1977. - 320 с. ; 20 см. - (Библиотечная серия). - 0.87 р.

ГРНТИ	68.85.01.33
УДК	631.3:658.283(083)

Рубрики: Сельское хозяйство--Сельскохозяйственные машины

Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- РЕМОНТНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ -- ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ В ГАЗОВОМ ХОЗЯЙСТВЕ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ КРАНОВ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА -- АТТЕСТАЦИЯ СВАРЩИКОВ
Аннотация: В книге помещены действующие документы по охране труда и технике безопасности на предприятиях "Сельхозтехники", а также в мастерских колхозов и совхозов. Справочник содержит материалы по производственной санитарии и противопожарным мероприятиям, даны рекомендации по организации электроэнергии.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Недригайлов, В. А.
Найти похожие

16.

Справочник по охране труда и технике безопасности [Текст] : справочное издание / сост.: П. И. Райло, М. Е. Жило. - М. : Металлургия, 1962. - 479 с. : ил., табл. ; 22 см. - 1.84 р.

ГРНТИ	86.23.01.33
УДК	658.283(083)

Рубрики: Труд--Охрана труда

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- РАССЛЕДОВАНИЕ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЕВ -- УЧЕТ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЕВ -- СПЕЦОДЕЖДА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ОХРАНА ТРУДА НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА -- ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
Аннотация: В справочнике помещены директивные материалы по охране труда, технике безопасности и санитарные правила, обязательные для предприятий черной и цветной металлургии.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Райло, П. И.
Жило, М. Е.
Найти похожие

17.

Справочник по охране труда [Текст] / под общ. ред. Л. П. Шарикова ; сост.: Ю. Г. Панов, Б. И. Соленов. - Л. : Судостроение, 1973 - 1975.
Т. 4 : Организация работы по охране труда на предприятии / рец.: А. П. Купчин, А. И. Уткин. - 1975. - 551 с. : ил., табл. ; 20 см. - 2.15 р.

ГРНТИ	86.23.01.33
УДК	331.8(083)

Рубрики: Труд--Охрана труда

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА -- ОГРАНИЧЕНИЕ ШУМА -- ВИБРАЦИИ -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ -- ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ -- ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ -- РАДИОАКТИВНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Аннотация: В четвертом томе Справочника по охране труда приводятся основные нормативные документы по технике безопасности и производственной санитарии, действующие в судостроительной промышленности: правила и нормы по радиационной безопасности и защите от ионизирующих излучений, электромагнитных полей высоких, ультравысоких и сверхвысоких частот, по ограничению шума и вибрации, а также положения по организации работы по технике безопасности на предприятиях и в организациях судостроительной промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Купчин, А. П.
Уткин, А. И.
Шариков, Л. П. \\ред.\\
Панов, Ю. Г. \\сост.\\
Соленов, Б. И. \\сост.\\
Найти похожие

18.

Сборник важнейших официальных материалов по вопросам гигиены труда и производственной санитарии [Текст]. - М. : Медгиз, 1962 - 1966.
Вып. 2 / ред. Л. В. Янин. - 1962. - 220 с. : табл. ; 26 см. - ). - 1.15 р.

ГРНТИ	76.33
УДК	613.6

Рубрики: Медицина--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
ГИГИЕНА ТРУДА -- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ -- ИНСТРУКЦИИ -- ШУМЫ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА -- ВИБРАЦИОННАЯ БОЛЕЗНЬ -- ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ
Аннотация: Сборник состоит из четырех томов. В первом выпуске помещены разделы: "Организация работы по промышленно-санитарному надзору" и "Общие санитарные нормы, правила, инструкции"; во второй выпуск включены санитарные нормы и правила по ограничению воздействия неблагоприятных физических факторов на здоровье работающих. В третьем и четвертом выпусках будут освещены санитарные нормы и правила по строительству и эксплуатации предприятий различных отраслей промышленности, строительства и сельского хозяйства, а также приведены дополнения в виде новых санитарных норм и правил, вышедших за время издания первых двух томов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Янин, Л. В.
Найти похожие

19.

Сопина, Лидия Николаевна.
Пособие для повара [Текст] : учеб. пособие для подгот. квалифицир. рабочих в кооп. проф.-техн. училищах и непосредственно на пр-ве / Л. Н. Сопина, С. Г. Хозяева. - Москва : Экономика, 1985. - 239 с. : ил. - 0.60 р.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
гарниры -- диетические блюда -- калькуляция -- крупяные блюда -- лечебное питание -- макаронные изделия -- мучные изделия -- мясные блюда -- обслуживание потребителей -- овощные блюда -- организация рабочих мест -- организация труда -- первичная обработка -- первичный учет -- пищевые продукты -- предприятия питания -- производство полуфабрикатов -- рыбные блюда -- санитария -- санитарные правила -- сладкие блюда -- составление меню -- соусы -- супы -- творожные блюда -- тепловая обработка -- технологическое оборудование -- технология приготовления -- учебные пособия -- холодные блюда -- холодные закуски -- школьное питание -- яичные блюда
Аннотация: Подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления блюд и закусок. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Хозяева, Светлана Гавриловна
Найти похожие

20.

ББК 67.401(2Рос) + 51.1(2)1

Рубрики: Право--Административное право

Здравоохранение. Медицинские науки--Санитарно-эпидемиологическое дело

Кл.слова (ненормированные):
комментарии -- санитарное законодательство -- санитарные правила -- санитарные проверки
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

1-20 21-28

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)