Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

В текущей базе данных найдено документов :170

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=рецепты<.>)

Общее количество найденных документов : 170
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Маслов, Леонид Александрович.
Рыбные блюда [Текст] / Л. А. Маслов, Р. П. Бикке, М. В. Рклицкий. - Москва : Государственное издательство торговой литературы, 1958. - 144 с. - (Библиотека повара). - Б. ц.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
белуга -- бычки -- вторые блюда -- горячие закуски -- зубатка -- камбала -- карась -- карп -- корюшка -- лещ -- лосось -- меню -- морской окунь -- навага -- налим -- нельма -- осетрина -- палтус -- пеламида -- рецепты -- рыба -- рыба дальневосточных водоемов -- рыбные блюда -- сазан -- севрюга -- сельдь -- сиг -- скумбрия -- снетки -- соусы -- стерлядь -- судак -- треска -- форель -- щука
Аннотация: В настоящем издании изложена технология приготовления вторых горячих рыбных блюд, горячих закусок, а также соусов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Бикке, Роберт Петрович
Рклицкий, Михаил Владимирович
Найти похожие

Маслов, Леонид Александрович.
Кулинария [Текст] / Л. А. Маслов. - 2-е изд., перераб. - Москва : Государственное издательство торговой литературы, 1955. - 296 с. - Б. ц.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- блюда из круп -- блюда из птицы -- блюда из творога -- блюда из яиц -- бобовые -- грибы -- закуски -- изделия из теста -- какао -- кофе -- крупы -- лечебное питание -- макаронные изделия -- меню -- мясные блюда -- мясо -- обработка сырья -- овощи -- овощные блюда -- овощные гарниры -- полуфабрикаты -- приготовление блюд -- приготовление полуфабрикатов -- птица -- рецепты -- рыба -- рыбные блюда -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- тепловая обработка -- холодные блюда -- чай -- шоколад
Аннотация: В книге представлены сведения о первичной обработке сырья, приготовлении полуфабрикатов, тепловой обработке блюд.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Польская кухня [Текст] : пер. с пол. / С. Бергер, Е. Кульзова-Гавличкова ; пер. С. Анаян . - Варшава : б.и., 1958. - 671 с. : цв. ил. - Предм. указ.: с. 651 - 668 . - 15.00 р.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Польша
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- диетическое питание -- диетическое питание детей -- нормы питания -- питание -- рецепты -- хранение пищевых продуктов
Аннотация: В книге даны краткие сведения о развитии науки о питании, приведены нормы и основы планирования питания, а также рецепты блюд польской кухни.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Бергер, С.
Кульзова-Гавличкова, Е.
Анаян , С.
Найти похожие

Микроволновая кухня. Закуски, первые, вторые блюда, десерты, выпечка [Текст] : сб. / сост. Е. Петрова. - Москва : Лабиринт-Пресс, 2002. - 384 с. - (Золотая коллекция). - ISBN 5-9287-0070-9 : 25 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
микроволновая печь -- рецепты
Аннотация: В книгу включены рецепты блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Петрова, Е.
Найти похожие

Справочник кондитера [Текст]. Ч. 1. Сырье и технология кондитерского производства / ред. Е. И. Журавлева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 712 с. - Б. ц.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
антиокислители -- ароматизаторы -- вина -- восточные сладости -- драже -- жиры -- загустители -- какао -- карамель -- кондитерское производство -- консерванты -- конфеты -- кофе -- крахмал -- мармелад -- масличные семена -- мед -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мучные кондитерские изделия -- орехи -- орехи -- пастила -- патока -- пенообразователи -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- производство драже -- производство карамели -- производство конфет -- производство шоколада -- пряности -- разрыхлители -- рецептура -- рецепты -- сахар -- спиртные напитки -- справочники -- сырье -- тара -- технология кондитерского производства -- упаковка -- фруктово-ягодное сырье -- фруктово-ягодные полуфабрикаты -- чай -- шоколад -- эмульгаторы -- яйца
Аннотация: Справочник предназначен для широкого круга работников кондитерской промышленности.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Журавлева, Е. И.
Найти похожие

Бутейкис, Нина Григорьевна.
Изделия из теста [Текст] / Н. Г. Бутейкис. - Москва : Экономика, 1973. - 151 с. : ил. - (Библиотечка повара). - Б. ц.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
бездрожжевое тесто -- бисквитное тесто -- варенье -- вафли -- воздушное тесто -- джем -- дрожжевое тесто -- жженка -- заварное тесто -- изделия из теста -- кондитерские изделия -- крахмал -- кремы -- мармелад -- масляный бисквит -- молоко -- мука -- мучные изделия -- национальные кондитерские изделия -- оформление кондитерских изделий -- песочное тесто -- повидло -- пралине -- пряничное тесто -- разрыхлители теста -- рецепты -- сдобное пресное тесто -- сиропы -- слоеное пресное тесто -- фарши -- хлебобулочные изделия -- цедра -- цукаты -- яйца
Аннотация: В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных мучных кондитерских изделий.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Кородецкий, Александр.
Народные рецепты на каждый день 2011 [Текст] / А. Кородецкий. - Санкт-Петербург : Питер, 2010. - 224 с. : ил. - (Книги-календари). - ISBN 978-5-49807-364-4 : 47 р.

ББК 53.59

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия

Кл.слова (ненормированные):
народная медицина -- народные рецепты -- рецепты
Аннотация: В календаре вы найдете 365 авторских рецептов на каждый лунный день. В какие периоды лечебная энергия растений наиболее сильна, какие оздоровительные процедуры следует проводить в тот или иной день, каких заболеваний опасаться - обо всем этом вы узнаете из календаря Александра Кородецкого.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Лемкуль, Лидия Михайловна.
Праздничный стол [Текст] / Л. М. Лемкуль. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 360 с. : ил. - Б. ц.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- гарниры -- горячие блюда -- домашние алкогольные напитки -- закусочные торты -- заливные блюда -- изделия из теста -- канапе -- каши -- кондитерские изделия -- кулинария -- мясные блюда -- пирожные -- праздничные обеды -- праздничные столы -- птифуры -- рагу -- рецепты -- рыбные блюда -- салаты -- сандвичи -- супы -- торты -- фаршированные яйца -- холодные безалкогольные напитки -- холодные блюда -- щи
Аннотация: В книге приведены рецепты блюд как на каждый день, так и для особых праздничных столов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Краткий сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] / сост.: Е. П. Иванова, З. Я. Серова, Л. Н. Щепин. - Москва : Экономика, 1965. - 296 с. - Б. ц.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из грибов -- блюда из картофеля -- блюда из круп -- блюда из макаронных изделий -- блюда из овощей -- блюда из творога -- блюда из яиц -- винегреты -- гарниры -- гастрономические товары -- колбасные изделия -- копчености -- мучные изделия -- мясные блюда -- национальные блюда -- предприятия общественного питания -- рецепты -- рыбные блюда -- рыбные товары -- салаты -- сборники -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- сыры -- холодные блюда
Аннотация: В Сборнике даны рецептуры наиболее распространенных блюд, рекомендуемых для предприятий общественного питания.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Иванова, Екатерина Павловна
Серова, Зинаида Яковлевна
Щепин, Лев Николаевич
Найти похожие

10.

Белова, Анна.
Вкусная сказка из бисквита. Выпекаем "Белоснежку и 7 гномов" [Текст] / А. Белова. - Москва : Эксмо, 2008. - 64 с. : ил. - (Азбука рукоделия. Вместе с детьми). - ISBN 978-5-699-25206-0

ББК 36.99 + 74.900.6

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Образование. Педагогика--Семейное воспитание и образование

Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кулинария -- кулинарные рецепты -- рецепты
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

11.

Набиев, Фанис Галинурович.
Практикум по ветеринарной рецептуре с основами технологии лекарственных форм [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Ф. Г. Набиев, Э. И. Ямаев. - Москва : КолосС, 2008. - 176 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0505-4 : 326.70 р.

ББК 48я73

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарная рецептура -- ветеринарные лекарства -- лекарства -- лекарственные средства -- пособия для вузов -- рецептура -- рецепты -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов
Аннотация: Содержатся общие сведения о лекарственных средствах, государственной фармакопее, структуре ветеринарных аптек и др. Даны характеристики современных лекарственных форм, принципы их изготовления и особенности выписывания в рецептах.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Ямаев, Эльвир Илдарович
Найти похожие

12.

Лапп, С. К.
Залмановские скипидарные ванны [Текст] / С. К. Лапп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 381 с. - (Будь здоров!). - ISBN 978-5-222-11435-3 : 135.80 р.

ББК 53.59

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Прикладные отрасли медицины

Кл.слова (ненормированные):
залмановские скипидарные ванны -- народная медицина -- рецепты -- скипидарные ванны
Аннотация: Подробно изложены теоретические основы метода доктора Залманова и вопросы его практического применения.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

13.

Батечко, С. А.
Жемчужины китайской медицины - БАДы "Тяньши" [Текст] / С. А. Батечко. - 4-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 315 с. - (Медицина для вас). - ISBN 978-5-222-10860-4 : 92.40 р.

ББК 53.59

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Прикладные отрасли медицины

Кл.слова (ненормированные):
БАД -- бады -- биологически активные добавки -- китайская медицина -- народная медицина -- пищевые добавки -- рецепты -- тибетская медицина -- тибетские рецепты
Аннотация: Вниманию широкого круга читателей предлагается программа действия по организации эффективной системы профилактики распространенных заболеваний, а также проведения биокоррекции и оздоровления имеющихся болезней с помощью биологических активных препаратов китайской корпорации "Тяньши".
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

14.

Большой справочник народной медицины [Текст] : 2000 рецептов / сост. Т. Н. Юкало. - Ростов-на-Дону : Феникс ; Донецк : Кредо, 2007. - 380 с. - (Панацея). - ISBN 978-5-222-10122-3 : 126 р.

ББК 53.59

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Прикладные отрасли медицины

Кл.слова (ненормированные):
народная медицина -- рецепты -- справочники
Аннотация: Народная медицина в умелых и добрых руках ничуть не уступает медицине научной. Разумная концентрация человеческой энергии, обогащение организма природными средствами порой добиваются успеха там, где отступают новейшие препараты. Гармоничное сочетание клеток нашего тела с естественными дополнениями надежно защищает нас от вредоносных внешних вторжений.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Юкало, Т. Н.
Найти похожие

15.

Языковые и культурные контакты [Текст] : сб. научных трудов. Вып. 2 / Педагогический институт Саратовского государственного университета им. Н. Г. Чернышевского. - Саратов : Издательство Саратовского национального государственного университета имени Н. Г. Чернышевского, 2008. - 200 с. - 50 р.

ББК 81.2Нем-9

Рубрики: Языкознание--Общее языкознание--Германские языки

Кл.слова (ненормированные):
адекватный перевод -- аксиологические модели -- аксиология -- анализ -- анализ романа "Мы сами" -- анализ романа Шлинка -- англицизмы -- англицизмы в немецкой прессе -- безэквивалентность -- билингвизм -- буквальный перевод -- виртуализация -- виртуальность -- вольный перевод -- воспроизведение имен -- гендер -- гендерность -- девизы -- денежная единица -- дефиниция -- диалог культур -- диахронический анализ -- дискурс -- дискурс экономического текста -- дневники -- документальные тексты -- жанры -- животные -- заимствования -- звуки -- звуки речи -- зооморфизмы -- зооморфные фразеологизмы -- издания Саратова -- изображения -- имена -- имена немцев поволжья -- имена российских немцев -- иностранные языки -- истории -- календарные истории -- календарные истории Германии -- канцлеры -- категории вежливости -- когнитивизм -- когнитивность -- когнитивные процессы -- коммуникативная тональность -- конструкции -- контакты -- концепт "русский" -- концепт русский -- концепты -- кулинарные рецепты -- кулинарные термины -- кулинарные традиции -- культурные коды -- культурные контакты -- культурологический лакунт -- лакуны -- лексемы -- лингвистика -- лингвокультурология -- личности -- личные дневники -- личные имена -- ложные друзья переводчика -- массовые коммуникации -- межкультурные коммуникации -- мемуарные тексты -- мемуары -- модели -- молодежный жаргон -- молодежный сленг -- молодежный язык -- монгольский язык -- монографии -- нарративность -- нарративные тексты -- население -- немецкие календарные истории -- немецкие свадьбы -- немецкий язык -- немцы Поволжья -- непереводимость -- новости -- норма перевода -- обучение чтению -- общение -- объявления -- объявления о работе -- обычаи -- ойконимы -- ономастика -- оценки -- перевод художественного текста -- переводчики -- переводы -- переписка -- переселение -- переселенцы -- письменное воспроизведение имен -- письменные переводы -- письменные регистры -- письменный перевод -- повествование -- поволжские немцы -- поворот -- познавательность -- полиэтнические государства -- положительная оценка -- портреты -- правила общения -- предметы -- приглашения -- процессы -- птицы -- радио -- радионовости -- регистры -- реклама -- рекламные дискурсы -- религии -- репрезентации -- репрезенты -- рецепты -- речевое общение -- речевые жанры -- речевые портреты -- роман "Der Vorleser" -- романы -- российские немцы -- русский -- самопрезентация -- сборники -- свадебные обряды -- свадебные приглашения -- свадебный фольклор -- свадьбы -- семантика -- семантика немецкая -- семантические характеристики -- синтаксические конструкции -- синтаксические характеристики -- слайдинг -- сленг -- собственные имена -- стилистика -- структура -- тексты -- тексты культурологические -- тексты личных дневников -- тексты объявлений -- тенденции развития терминологии -- терминология -- термины -- термины -- типологии -- типологический анализ -- типологический дискурс -- тональность -- топонимика -- топонимика российских немцев -- традиции поволжских немцев -- традиции российских немцев -- туризм -- устные регистры -- фактографические характеристики -- французские тексты -- характеристики -- характеристики текстов -- чтение -- школьники -- эвфеиместически объективируемые концепты -- эвфемизмы -- эвфемизмы немецкие -- эквивалентность -- эквивалентность перевода -- экономический дискурс -- эксплицитные изображения -- эпистолярность -- эпистолярный дискурс -- этнолингвистика -- язык кулинарии Франции -- язык молодежи -- языковая картина мира -- языковая личность -- языковая политика -- языковые звуки -- языковые контакты -- языковые лакуны
Аннотация: Сборник содержит научные труды ученых, раскрывающие такие темы как: языковые контакты, билингвизм, лингвокультурология, этнолингвистика.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

16.

Эйхе, Василий Данилович.
Краткое пособие по латинскому языке для медиков [Текст] : для преподавателей медицинских училищ / В. Д. Эйхе. - Москва : Государственное издательство медицинской литературы, 1962. - 131 с. - На латинском языке. - 0.05 р.

ББК 81.2Латин-9

Рубрики: Языкознание--Языки мира

Кл.слова (ненормированные):
грамматика -- грамматика латинского языка -- латинский язык -- медики -- медицинские термины -- наречия -- рецепты -- склонения -- спряжение глаголов -- таблица склонений
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

17.

Гаевый, Михаил Дмитриевич.
Фармакология [Текст] : учебник для студ. фармацевтических вузов и факультетов / М. Д. Гаевый, В. И. Петров, Л. М. Гаевая ; ред. В. И. Петров. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2008. - 560 с. - (Высшее медицинское образование). - ISBN 978-5-241-00894-7 : 217 р.

18.

Филякова, Елена.
Шпаргалка по витаминам и минералам. Более 2000 полезных советов [Текст] / Е. Филякова. - Москва : Гелеос, 2008. - 256 с. - ISBN 978-5-8189-1199-1 : 66.50 р.

ББК 53.52 + 52.81 + 51.230

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия--Фармакология

Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
витамины -- диетология -- кулинария -- микроэлементы -- минералы -- рациональное питание -- рецепты
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

19.

Эткер
Конфеты [Текст] / Эткер. - Москва : Белый город, 2009. - 64 с. - (Делаем сами). - ISBN 978-5-7793-1624-8 : 90 р.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
конфеты -- приготовление конфет -- рецепты -- сладкие блюда -- технология приготовления конфет
Аннотация: В книге даны рецепты приготовления конфет.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

20.

Праздники, обряды и обычаи русского народа [Текст] / М. Забылин ; лит. обработка В. Е. Татаринова. - Москва : ЭКСМО, 2007. - 608 с. - (Иллюстрированные энциклопедии русской культуры). - ISBN 978-5-699-24309-9 : 247.08 р.

ББК 63.5(2)

Рубрики: Этнология--Народы России

Кл.слова (ненормированные):
Аграфена Купальница -- Иван Купала -- баба-яга -- благовещение -- варкулаки -- ведьмы -- великий пост -- великий четверг -- вербная неделя -- вовкулаки -- водяные -- домашняя утварь -- домоводство -- домовые -- загадки -- заговоры -- заклинания -- земледельческие праздники -- зимние игры -- игры -- кикиморы -- клады -- колдуны -- крестопоклонная неделя -- леший -- масленица -- мебель -- молитвы -- музыка -- народная медицина -- народные заблуждения -- народные названия болезней -- народный цветник -- обереги -- оборотни -- обряды русского народа -- обычаи русского народа -- одежда -- охота -- пасха -- песни -- петровки -- поговорки -- подходы -- порядки -- похороны -- праздники -- предания русского народа -- приговоры -- приметы -- присловья -- проклятые дети -- радоница -- рецепты -- русские обеды -- русские обычаи -- свадебные обряды -- святки -- семик -- суеверия русского народа -- троицин день -- чародейство -- чернокнижники -- шаманизм -- шишиморы -- шишинги -- ярило
Аннотация: Эта книга о преданиях и обычаях русского народа - плод кропотливых усилий Михаила Забылина, видного знатока русской старины и собирателя славянских древностей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Забылин, М.
Татаринов, В. Е.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)