| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=гренки<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

   
    1000 рецептов старинной кухни [Текст] / сост. Л. П. Новикова ; авт. предисл. Н. А. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. - 1000 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

   Россия
Кл.слова (ненормированные):
баранина -- борщи -- варенье -- ватрушки -- вина -- водка -- говядина -- гренки -- грибы -- дичь -- еда -- еды -- желе -- жидкие блюда -- квас -- кисели -- клецки -- колбасы -- компот -- копчение -- кумыс -- маринование -- мармелад -- молочные блюда -- мучные блюда -- мясо -- наливки -- овощные блюда -- окрошка -- пастила -- пиво -- пироги -- пирожки -- питание -- поваренные книги -- повидло -- постный стол -- приготовление блюд -- приготовление пищи -- пряности -- птица -- пудинги -- пюре -- рассольники -- рыба -- рыбный стол -- салаты -- свинина -- сиропы -- сладкие блюда -- соки -- соление -- солянка -- соусы -- старинная кухня -- старинные рецепты -- супы -- тартины -- телятина -- торты -- ушки -- фрикадельки -- хлеб -- щербеты -- щи
Аннотация: Основу книги составляют рецепты из русского кулинарного наследия, рассчитанные на приготовление блюд в домашних условиях. Предназначена для домашних хозяек, как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Новикова, Л. П.
Новикова, Н. А.
Найти похожие
2.

    Нилова, Л. П.
    Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст] : учебник для студ. высш. учеб. заведений / Л. П. Нилова. - 2-е изд. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 448 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр.: с. 429. - ISBN 978-5-16-004440-8 : 459.90 р.
Глоссарий: с. 422; приложения: с. 430
ББК 30.609я73

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
бараночные изделия -- бобовые культуры -- горох -- гренки -- гречневая крупа -- дефекты хлебобулочных изделий -- диетические продукты -- диетические хлебобулочные изделия -- долговечность зерна -- зерно основной культуры -- зерновые культуры -- зерномучные товары -- злаковые культуры -- качество концентратов -- качество крупы -- качество хлебобулочных изделий -- классификация хлебобулочных изделий -- концентраты вторых блюд -- крупы -- крупы быстрого приготовления -- крупы из пшеницы -- крупы из ячменя -- кукуруза -- кукурузная крупа -- кукурузная мука -- макаронные изделия -- макаронные изделия быстрого приготовления -- мука -- мука для макаронных изделий -- национальные сорта хлеба -- обогащенная мука -- обогащенные хлебобулочные изделия -- овес -- овсяные диетические продукты -- органолептические показатели -- отбор проб зерна -- пищевая ценность зерна -- пищевые концентраты -- показатели качества -- полба -- полуфабрикаты мучных изделий -- потери зерна -- приемка зерна -- продукты для детского питания -- производство хлебобулочных изделий -- просо -- простые сухари -- пшеница -- пшеничная мука -- пшено шлифованное -- ржаная мука -- рис -- рисовая крупа -- рожь -- сдобные сухари -- семейство бобовых -- семейство гречишных -- семейство злаковых -- сертификация -- соевая мука -- соломка -- сорго -- соя -- строение зерна -- сухарики -- сухарные изделия -- сухие завтраки -- сырые макаронные изделия -- традиционные макаронные изделия -- традиционные хлебобулочные изделия -- трансгенные культуры -- транспортировка крупы -- тритикале -- упаковка хлебобулочных изделий -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- факторы качества зерна -- фасоль -- хлебные палочки -- хлебобулочные изделия -- хлебобулочные полуфабрикаты -- хранение зерна -- хранение крупы -- хранение муки -- хрустящие хлебцы -- чечевица -- шлифованный горох -- экспертиза качества -- ячменная мука -- ячмень
Аннотация: В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
3.

    Линде, Гюнтер.
    Приятного аппетита [Текст] : пер. с нем. / Г. Линде, Х. Кноблох ; пер. Е. А. Бишофс ; худож. С. Н. Голубев. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 296 с. : ил. - 1.16 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- вторые блюда -- гренки -- закуски -- изделия из теста -- кулинария -- кухня -- первые блюда -- приправы -- приправы -- рецепты -- салаты -- соусы -- супы -- тесто
Аннотация: О самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов - на любой вкус.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Кноблох, Хайнц
Бишофс, Е. А.
Голубев, С. Н.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)