| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=горячие блюда<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

   
    Финская национальная кухня [Текст] : научно-популярная литература / пер. с фин. В. В. Похлебкина. - [Б. м. : б. и.]. - 62 с. : рис. ; 20 см. - 2.90 р.
ГРНТИ
75.35
УДК
641

Рубрики: Домоводство--Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ -- РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ -- ЗАКУСОЧНЫЕ САЛАТЫ -- ПИРОГИ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- КАШИ -- ЗАПЕКАНКИ -- СОУС
Аннотация: В книге представлены рецепты финской национальной кухни.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Похлебкин, В. В.
Найти похожие
2.

    Васильев, Филипп Измайлович.
    Двести пятьдесят блюд китайской кухни [Текст] / Васильев Ф.И. - Москва : Госторгиздат, 1959. - 238 с. : ил. - 10 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

   Китай
Кл.слова (ненормированные):
восточная кухня -- горячие блюда -- изделия из теста -- китайская кухня -- кухни мира -- морепродукты -- мясо -- национальные блюда -- национальные кухни -- овощи -- приготовление пищи -- приправы -- рецепты -- рис -- рыба -- сладкие блюда -- специи -- супы -- холодные закуски -- яйца
Аннотация: В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни. Кроме того, излагаются способы обработки продуктов, привозимых из Китая и частично отечественных.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
3.

    Барановский, Виктор Александрович.
    Повар-технолог [Текст] : учеб. пособ. для студ. сред. спец. заведений / В. А. Барановский. - [Б. м.] : Феникс, 2003. - 416 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03661-8 : 99 р.
ББК 36.99я723

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из овощей -- блюда из рыбы -- гигиена -- горячие блюда -- изделия из теста -- кулинария -- напитки -- обработка продуктов -- повар -- продукты -- пряности -- санитария -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- тесто -- учебники для средних специальных учебных заведений -- холодные блюда
Аннотация: Рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Основной акцент сделан на различные технологические процессы, имеющие цеховую структуру.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
4.

    Клявиня, Айна Мартыновна.
    Обед на каждый день [Текст] / А. М. Клявиня ; пер. С. Клявиньш ; авт. предисл. Л. Жуковская. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 383 с. - 01.80 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
гарниры -- горячие блюда -- домашняя кулинария -- изделия из теста -- кулинарные рецепты -- мясные блюда -- питание -- поваренные книги -- рыбные блюда -- салаты -- соусы -- хранение продуктов
Аннотация: В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Клявиньш, С.
Жуковская, Л.
Найти похожие
5.

    Лемкуль, Лидия Михайловна.
    Праздничный стол [Текст] / Л. М. Лемкуль. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 360 с. : ил. - Б. ц.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- гарниры -- горячие блюда -- домашние алкогольные напитки -- закусочные торты -- заливные блюда -- изделия из теста -- канапе -- каши -- кондитерские изделия -- кулинария -- мясные блюда -- пирожные -- праздничные обеды -- праздничные столы -- птифуры -- рагу -- рецепты -- рыбные блюда -- салаты -- сандвичи -- супы -- торты -- фаршированные яйца -- холодные безалкогольные напитки -- холодные блюда -- щи
Аннотация: В книге приведены рецепты блюд как на каждый день, так и для особых праздничных столов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)