| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=микрофлора пищевых продуктов<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

    Жвирблянская, А. Ю.
    Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учебник для СПТУ / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 309. - 0.65 р.
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- биологические факторы -- биохимические превращения промышленное использование микроорганизмов -- винодельческое производство -- вирусы -- вредные микроорганизмы -- гигиена промышленности -- дезинсекция -- дезинфекция -- дератизация -- дрожжи -- заражение микроорганизмами -- иммунитет -- инфекции -- квашение овощей -- кондитерское производство -- крахмально-паточное производство -- ликеро-водочное производство -- макаронное производство -- микробиология сырья -- микроскопические грибы -- микрофлора воды -- микрофлора воздуха -- микрофлора пищевых продуктов -- микрофлора почвы -- микрофлора рыбы -- обмен веществ микроорганизмов -- оборудование предприятий -- общеконсервное производство -- парфюмерно-косметическое производство -- патогенные микроорганизмы -- пивоваренное производство -- пищевая промышленность -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- пищевые производства -- производство безалкогольных напитков -- производство животных жиров -- производство растительных жиров -- профилактика пищевых отравлений -- рыбоперерабатывающие производства -- санитария -- санитарная бактериология -- санитарная вирусология -- санитарно-гигиенический режим -- санитарно-пищевая микробиология -- сахарное производство -- соление овощей -- спиртовое производство -- табачно-махорочное производство -- учебники для пту -- фаги -- физические факторы -- химические факторы -- хлебопекарное производство -- чайное производство
Аннотация: В учебнике рассмотрены морфология и физиология микроорганизмов, их роль в производстве пищевых продуктов, причины отравлений, требования санитарии и гигиены на предприятиях, вопросы государственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Бакушинская, О. А.
Найти похожие

2.

    Рубина, Елена Александровна.
    Микробиология, физиология питания, санитария [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина. - Москва : Форум, 2010. - 240 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-91134-253-1 1 : 143.88 р.
ББК 28.4я722 + 51.23я723

Рубрики: Биология--Микробиология

   Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена


Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- гигиенические требования к предприятию -- диетическое питание -- качество кулинарной продукции -- классификация микроорганизмов -- лечебно-профилактическое питание -- лечебное питание -- микробиология -- микрофлора пищевых продуктов -- пищеварение -- пищевые отравления -- пособия для среднего профессионального образования -- профилактика инфекционных заболеваний -- санитария -- санитарно-гигиенические требования к хранению продукции -- санитарное законодательство -- санитарный надзор -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- физиология питания
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Малыгина, Виктория Федоровна
Найти похожие

3.

    Рубина, Елена Александровна.
    Микробиология, физиология питания, санитария [Текст] : учеб. пособие для ср. проф. образования / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина. - Москва : Форум, 2012. - 240 с. - Библиогр.: с. 236 - 238. - ISBN 978-5-91134-253-1 : 183.92 р.
ББК 51.23я723 + 28.4я723

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

   Биология--Микробиология


Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- гигиенические требования -- инфекционные заболевания -- лечебное питание -- микробиология -- микроорганизмы -- микрофлора пищевых продуктов -- морфология микроорганизмов -- питание -- пищеварение -- пособия для среднего профессионального образования -- рациональное питание -- санитария -- санитарное законодательство -- санитарные требования -- санитарный надзор -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- физиология питания
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Малыгина, Виктория Федоровна
Найти похожие

 
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)