| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :8
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=спиртовое производство<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.

    Фукс, А. А.
    Технология спиртового производства [Текст] : научное издание / А. А. Фукс ; подгот. к печ. и доп. А. Л. Малченко, Г. И. Фертманом. - Изд., посмерт. - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 583, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 573 (23 назв.). - ISBN [Б. и.] (в пер.) : 19.10 р.
УДК
663.5

Рубрики: химическая технология--химическая технология

Кл.слова (ненормированные):
спирты -- спиртовое производство -- химическая технология
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Малченко, А. Л.
Фертман, Г. И.
Найти похожие
2.

   
    Основы технологии пищевых производств [Текст] : учебник / В. В. Артамонова [и др.] ; под ред. Е. С. Дрбоглава. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 384 с. : ил., табл. ; 20. - 0.85 р.
Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. для техникумов пищ. пром-сти
ГРНТИ
65.13.01.33
УДК
664(075.3)

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологии пищевой промышленности

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КРАХМАЛО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛО-ЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- ТАБАЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Аннотация: В учебнике излагается курс технологии пищевых производств для средних специальных учебных заведений. Даются основы технологии продуктов питания, вырабатывающихся предприятиями хлебопекарной, сахарной, масло-жировой, плодоовощной консервной, винодельческой, кондитерской, пивобезалкогольной, табачной и других отраслей промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Артамонова, В. В.
Белова, Е. Н.
Варешина, Е. А.
Васильев, В. В.
Дрбоглав, Е. С.
Дрбоглав, Е. С.
Найти похожие
3.

    Николаев, А. П.
    Оптимальное проектирование и эксплуатация брагоректификационных установок [Текст] : научное издание / А. П. Николаев. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 183 с. : ил., табл. ; 20. - (Проблемы АСУ). - Библиогр.: с. 177-181 (76 назв.). - 0.52 р.
ГРНТИ
65.45
УДК
663

Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- БРАГОРЕКТИФИКАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- БРАГОРЕКТИФИКАЦИЯ -- ОЧИСТКА СПИРТА -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СПИРТ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
Аннотация: Книга посвящается проблеме повышения эффективности спиртового производства. Рассматриваются вопросы снижения энергоемкости брагоректификации, уменьшения расхода охлаждающей воды, выхода побочных продуктов производства, улучшения качества очистки спирта и снижения потерь. Автором предложен оригинальный метод подхода к оптимальному проектированию и выбору оптимальных режимов эксплуатации брагоректификационных установок на основе математического моделирования.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
4.

    Жвирблянская, А. Ю.
    Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учебник для СПТУ / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 309. - 0.65 р.
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- биологические факторы -- биохимические превращения промышленное использование микроорганизмов -- винодельческое производство -- вирусы -- вредные микроорганизмы -- гигиена промышленности -- дезинсекция -- дезинфекция -- дератизация -- дрожжи -- заражение микроорганизмами -- иммунитет -- инфекции -- квашение овощей -- кондитерское производство -- крахмально-паточное производство -- ликеро-водочное производство -- макаронное производство -- микробиология сырья -- микроскопические грибы -- микрофлора воды -- микрофлора воздуха -- микрофлора пищевых продуктов -- микрофлора почвы -- микрофлора рыбы -- обмен веществ микроорганизмов -- оборудование предприятий -- общеконсервное производство -- парфюмерно-косметическое производство -- патогенные микроорганизмы -- пивоваренное производство -- пищевая промышленность -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- пищевые производства -- производство безалкогольных напитков -- производство животных жиров -- производство растительных жиров -- профилактика пищевых отравлений -- рыбоперерабатывающие производства -- санитария -- санитарная бактериология -- санитарная вирусология -- санитарно-гигиенический режим -- санитарно-пищевая микробиология -- сахарное производство -- соление овощей -- спиртовое производство -- табачно-махорочное производство -- учебники для пту -- фаги -- физические факторы -- химические факторы -- хлебопекарное производство -- чайное производство
Аннотация: В учебнике рассмотрены морфология и физиология микроорганизмов, их роль в производстве пищевых продуктов, причины отравлений, требования санитарии и гигиены на предприятиях, вопросы государственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Бакушинская, О. А.
Найти похожие
5.

    Рухлядева, А. И.
    Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов [Текст] / А. И. Рухлядева, Т. Г. Филатова, В. С. Чередниченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 231 с. : ил. - Библиогр.: с. 221. - 50 р.
Предм. указ.: с. 222-228
ББК 36.87я2

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- лаборатории -- спирт -- спиртовое производство -- спиртовые заводы -- справочники
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Филатова, Т. Г.
Чередниченко, В. С.
Найти похожие
6.

   
    Микробиология пищевых производств [Текст] : учебник для студ. ср. проф. образования / Н. Г. Ильяшенко [и др.]. - Москва : КолосС, 2008. - 412 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0512-2 : 423.50 р.
ББК 36-1я723

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- виноделие -- дезинфекция в пищевой промышленности -- дрожжевое производство -- ликеро-водочное производство -- микробиологический контроль -- микробиология пищевых производств -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- пищевые инфекции -- производство жиров -- производство консервов -- производство пива -- производство сахара -- санитарно-гигиенический контроль -- свеклосахарное производство -- специальная микробиология -- спиртовое производство -- учебники для среднего профессионального образования
Аннотация: Приведены сведения о морфологии и классификации микроорганизмов, метаболизме, способах и условиях их культивирования, экологии. Описаны основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами, и их практическое использование в пищевых производствах.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Ильяшенко, Наталья Георгиевна
Бетева, Елена Анатольевна
Пичугина, Татьяна Викторовна
Ильяшенко, Антон Викторович
Найти похожие
7.

   
    Справочник по производству спирта. Оборудование, средства механизации [Текст] . - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 480 с. - Библиогр.: с. 464-465. - Предм. указ.: с. 466-472. - 50 р.
ББК 36.87я2

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
спирт -- спиртовое производство -- справочники
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
8.

    Иванов, Александр Иванович.
    Оборудование спиртового производства [Текст] : учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве / А. И. Иванов, В. Н. Зотов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1981. - 208 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 204. - 0.35 р.
ББК 36.87

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
аппараты -- бродильное отделение -- дрожжевое отделение -- конструкции -- крахмалосодержащее сырье -- очистка сточных вод -- перегонные аппараты -- правила эксплуатации -- принципы действия -- производство дрожжей -- производство спирта -- солодовенное отделение -- спиртовое производство -- техника безопасности -- технологические процессы -- технологическое оборудование -- транспортные средства -- учебные пособия -- хранение спирта
Аннотация: В книге рассмотрено оборудование спиртового производства: транспортные средства, аппараты для очистки и подработки сырья, оборудование солодовенного и варочного цехов, дрожжевого и бродильного отделений, цеха хлебопекарных дрожжей, ректификационные аппараты, оборудование углекислотного цеха и цеха сухих кормовых дрожжей. Описаны конструкции машин и аппаратов, принцип действия, основные неполадки и способы их устранения.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Зотов, Виктор Николаевич
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)