Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Электронный каталог - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

В текущей базе данных найдено документов :15

В других БД по вашему запросу найдено:

Краеведческий обзор (1)

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (101)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=общественное питание<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15

A629122-ОХФ-СБО

Справочник предпринимателя: Розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство [Текст] : справочное издание. - Москва : Наука, 1994. - 592 с. : ил. - ISBN 5-02-012210-6 (в пер.) : 16000.00 р.

УДК

334.7.012.42(035)

Рубрики: экономика--рыночная экономика

Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- торговля -- оптовая торговля -- грузовой транспорт -- гостиничное хозяйство -- общественное питание
Экземпляры всего: 1
ОХФ-СБО (1)
Найти похожие

A859878-ОХФ
   Зинич, Маргарита Стефановна
    Будни военного лихолетья, 1941-1945 [Текст] : научное издание / Маргарита Стефановна Зинич. - Москва : Б. и.
   Вып. 1. - 1994. - 127, [1] с. - ISBN 5-201-00654-X : 6000.00 р.

УДК

9(47+57)085

Рубрики: история--история СССР--СССР, 20 в., 1941-1945 гг.

Кл.слова (ненормированные):
Великая Отечественная война 1941-1945 гг. -- социальная политика -- продовольственная политика -- снабжение -- торговля -- быт -- труд -- рабочий класс -- крестьянство -- интеллигенция -- тыл -- оплата труда -- подсобное хозяйство -- огородничество -- общественное питание
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие

A878733-ОХФ, A878734-ОХФ
Уокер, Джон Р..
Введение в гостеприимство [Текст] = Introduction to Hospitality : учебник / Д. Р. Уокер ; . - Москва : ЮНИТИ, 1999. - 463, [1] с. - ISBN 5-238-00006-5 (в пер.). - ISBN 013-199514-6 : 280.280 р.

УДК

[[338.46:64.024]+338.48](075.8)

Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--экономика туризма

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- туризм -- менеджмент -- маркетинг -- отели -- рестораны -- бары -- напитки -- вина -- общественное питание -- отдых -- развлечения -- кадры
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Найти похожие

A940061-ОХФ-МИОН
Ritzer, George.
The McDonaldization of Society [Текст] : научное издание / George Ritzer. - New Century Edition. - Thousand Oaks a. o. : Pine Forge Press, 2000. - XVIII, 278 p. - [McDonaldization of Society] . - Bibliogr. - ISBN 0-7619-8627-8 (в пер.) : 2550.2550 р.

УДК

[316.324.7+316.6](082)

Рубрики: социология--социальная структура общества--социальная психология--страны мира, 20 в.

Кл.слова (ненормированные):
социальная структура общества -- социальные условия -- общественное питание -- рационализация -- макдональдизация общества -- бюрократия -- fast food -- рестораны быстрого питания -- американизация -- глобализация -- социальная психология -- менеджмент -- постмодернизм -- качество услуг
Экземпляры всего: 1
ОХФ-МИОН (1)
Найти похожие

A886960-ОХФ-ЧЗ-6
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова. - Москва : Новое знание, 2004. - 391, [1] c. : табл. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 387. - ISBN 5-94735-036-X (в пер.) : 73.73 р.

УДК

[338.488.2:640.41](075.8)

Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы

Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- ресторанное хозяйство -- общественное питание -- товарооборот -- управление

Доп. точки доступа:
Ефимова, Надежда Алексеевна
Экземпляры всего: 1
ОХФ-ЧЗ-6 (1)
Найти похожие

A970139-ОХФ
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко ; под ред. Н. И. Кабушкина. - 2-е изд., испр. - Москва : Новое знание, 2005. - 391, [1] с. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 387. - ISBN 5-94735-085-8 (в пер.) : 137.70 р.

УДК

[338.488.2:640.41](075.8)

Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы

Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- ресторанное хозяйство -- общественное питание -- товарооборот -- управление

Доп. точки доступа:
Ефимова, Надежда Алексеевна
Олефиренко, Татьяна Алексеевна
Кабушкин, Н. И.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие

A972034-ОХФ, A972035-ОХФ

Европейские обычаи питания [Текст] = European Nourishing Habits : учеб. пособие / пер. с англ. А. А. Михедовой ; предисл. А. Себбана. - Москва : Финансы и статистика, 2006. - 203, [5] с. - ISBN 5-279-03101-1 : 104.36 р.

УДК

338.46(4)(075)

64(4)(075)

Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы

домоводство--домоводство--Европа

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- кулинарные традиции

Доп. точки доступа:
Михедова, А. А.
Себбан, Ален
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Найти похожие

A976088-ОХФ

Кухня и приготовление пищи [Текст] = Küche & Kochen : учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальностям 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 260502 "Технология продукции общественного питания" / Сарат. торгово-экон. техникум ; сост. Е. В. Трафильева. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 2005. - 75, [5] с. - ISBN 5-292-03524-6 : 25.00 р.

УДК

803(075.8)

Рубрики: языкознание--германские языки

Кл.слова (ненормированные):
немецкий язык -- лексика -- термины -- общественное питание -- ресторанное дело -- кулинария -- разговорная речь -- грамматика
Аннотация: Материалы данного пособия позволяют сформировать основу профессионального языка, необходимого для обслуживания иностранных гостей в ресторанах и барах. Предлагаемое пособие включает словарь профессиональной этики, аутентичные тексты, рецепты блюд, страноведческую информацию, а также грамматическое приложение. Для студентов, будущая профессия которых связана с предприятиями общественного питания.
Держатели документа:
ЗНБ СГУ

Доп. точки доступа:
Трафильева, Е. В.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие

Учебные отделы, A977833-ОХФ-ЧЗ-6,
Волков, Юрий Федорович.
Гостиничный и туристский бизнес [Текст] : учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 636, [4] с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 632-635 (74 назв.). - ISBN 978-5-222-13611-9 (в пер.) : 345.80 р.
Допущено УМО по образованию в обл. производств. менеджмента в качестве учеб. пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии туризма"

УДК

338.46(075.8)

338.48(075.8)

Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--экономика туризма

Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- общественное питание -- туризм -- туристские ресурсы -- туристский продукт -- маркетинговые исследования -- гостеприимство

Экземпляры всего: 3
ОХФ-ЧЗ-6 (1), ОУОГН (2)
Найти похожие

10.

A468308-ОХФ-СБО
Ресторанный менеджмент [Текст] : бизнес-энцикл. : в 2 т. / под общ. ред. И. О. Бухарова, А. Ю. Гридиной. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - (Бизнес без проблем). - ISBN 978-5-902298-38-0.
Т. 1. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - Без паг. - ISBN 978-5-902298-39-7 (т. 1) (в пап.) : 3500.00 р.

УДК

[338.48:640.41](031)

Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы

Кл.слова (ненормированные):
ресторанное хозяйство -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- маркетинг -- финансы -- ресторанный менеджмент

Доп. точки доступа:
Бухаров, И. О. \\ред.\\
Гридина, А. Ю. \\ред.\\
Экземпляры всего: 1
ОХФ-СБО (1)
Найти похожие

11.

A468309-ОХФ-СБО
Ресторанный менеджмент [Текст] : бизнес-энцикл. : в 2 т. / под общ. ред. И. О. Бухарова, А. Ю. Гридиной. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - (Бизнес без проблем). - ISBN 978-5-902298-38-0.
Т. 2. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - Без паг. - ISBN 978-5-902298-40-3 (т. 2) (в пап.) : 3815.00 р.

УДК

[338.48:640.41](031)

Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы

Кл.слова (ненормированные):
ресторанное хозяйство -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- ресторанный менеджмент -- обслуживание -- персонал -- инфраструктура -- поставщики

Доп. точки доступа:
Бухаров, И. О. \\ред.\\
Гридина, А. Ю. \\ред.\\
Экземпляры всего: 1
ОХФ-СБО (1)
Найти похожие

12.

Учебные отделы, A992081-ОХФ, A992082-ОХФ,

Правовое обеспечение туризма [Текст] : учебник / под общ. ред. Е. Л. Писаревского. - Москва : Федеральное агентство по туризму [изд.], 2014. - 329, [7] с. - (Бакалавриат). - Библиогр.: с. 275-283. - ISBN 978-5-4365-0135-2 (в пер.) : 326.00 р.
Рекомендовано Федер. агентством по туризму в качестве учеб. для обучения студентов вузов по направлению подгот. "Туризм". Рекомендовано УМО учеб. заведений РФ по образованию в обл. сервиса и туризма в качестве учеб. для обучения студентов вузов по направлению подгот. "Туризм"

УДК

[347:338.48](470+100)(075.8)

Рубрики: государство и право--гражданское право--Россия--страны мира

экономика--экономика туризма--Россия--страны мира, 20 - 21 вв.

Кл.слова (ненормированные):
туризм -- правовое регулирование -- правовые акты -- туристское право -- туристская деятельность -- гостиничная деятельность -- санаторно-курортная деятельность -- общественное питание -- индустрия развлечений -- международное туристское право -- зарубежное туристское право

Доп. точки доступа:
Писаревский, Е. Л.
Экземпляры всего: 10
ОХФ (2), ОУОГН (8)
Найти похожие

13.

A996352-ОХФ, A996353-ОХФ, A996354-ОХФ
Гуменюк, Алексей Анатольевич.
Социальная политика и практика Советского государства в 1953-1985 годы (на материалах Нижнего Поволжья) [Текст] / А. А. Гуменюк ; Сарат. нац. исслед. гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 2016. - 258, [2] с. - Библиогр.: с. 216-256. - ISBN 978-5-292-04384-3 : 485.49 р., 485.00 р.

УДК

94(470.44/.47)

Рубрики: история--история СССР--СССР--Нижнее Поволжье, 20 в., 1953-1985 гг.

Кл.слова (ненормированные):
социальная политика -- повседневная жизнь -- уровень жизни -- сфера обслуживания -- медицинское обслуживание -- жилищное строительство -- "оттепель" -- реформы -- торговля -- общественное питание -- бытовое обслуживание -- гостиничное дело -- социальное обеспечение -- пенсионные реформы -- социальное страхование -- социальная защита -- квартирный вопрос -- охрана здоровья -- охрана труда -- внутренняя политика

Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Найти похожие

14.

A997161-ОХФ
Завгородняя, Галина Викторовна.
Методические материалы по выполнению практических и лабораторных работ по дисциплине "Микробиология, физиология питания, санитария" [Текст] / Г. В. Завгородняя. - Саратов : Издательский центр "Наука", 2009. - 22, [2] с. : ил., табл. - Загл. на доп .тит. листе : Методические материалы по выполнению практических и лабораторных работ для студентов специальности 260502 "Технология продукции общественного питания", изучающих дисциплину "Микробиология, физиология питания, санитария". - Библиогр.: с. 23 (8 назв.). - ISBN 978-5-9999-0111-8 : 69.00 р.

УДК

641/642(076.5)

Рубрики: домоводство--домоводство

Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- пищевые продукты -- санитарно-гигиенические требования -- микробиологическая чистота продукции -- рациональное питание -- суточные рационы -- общественное питание
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие

15.

A930255-ОХФ-СБО, 803981-ОХФ, 175233-ОХФ

Статистический справочник Нижней Волги, 1929-1933 [Текст] / Нижневолжский Крайплан и Крайунху ; сост.: Л. А. Черняк [и др.] ; ред.: Я. Ф. Ефимов, М. Е. Гинзбург. - Сталинград : Издание журнала "Нижнее Поволжье", 1934. - 459 с. : табл. - ISBN [Б. и.] (в пер.) : 500.00 р.

УДК

311.3(470.44/.47)

Рубрики: общественные науки--статистика--СССР--Нижнее Поволжье, 20 в., 1929-1933 гг.

Кл.слова (ненормированные):
статистика -- промышленность -- транспорт -- связь -- труд -- сельское хозяйство -- рыбное хозяйство -- торговля -- общественное питание -- коммунальное хозяйство -- финансы -- население -- здравоохранение -- подготовка кадров -- периодическая печать

Доп. точки доступа:
Черняк, Л. А.
Лебедева, Е. М.
Романова, Т. Н.
Гаврилов, Н. В.
Ефимов, Я. Ф.
Гинзбург, М. Е.
Экземпляры всего: 3
ОХФ-СБО (1), ОХФ (2)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)