| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Электронный каталог - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :34
 В других БД по вашему запросу найдено:Публикации учёных СГУ (1)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (130)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=пищевые продукты<.>)
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-34 
1.
A846135-ОХФ
    Химия и технология пищевых продуктов [Текст] . - Москва : [б. и.]. - (Итоги науки и техники).
   Т. 5 : Аромат пищевых продуктов растительного происхождения. - 1993. - 117 с. - Библиогр. - 5.00 р.
УДК
664.64.016.7+663.93/96+664.85

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- хлебопечение -- чай -- кофе -- фрукты -- ягоды -- ароматы
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
2.
A851600-ОХФ
    Кощеев, Аркадий Константинович.
    Дикорастущие съедобные растения [Текст] / А. К. Кощеев, А. А. Кощеев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1994. - 351 с. : ил. - ISBN 5-10-002127-6 (в пер.) : 6250.00 р.
УДК
641.55+641.1

Рубрики: домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие съедобные растения -- пищевые продукты


Доп. точки доступа:
Кощеев, Александр Аркадьевич
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
3.
A852979-ОХФ
    Родина, Тамара Григорьевна.
    Дегустационный анализ продуктов [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов по направлению "Технология продуктов питания" и специальности "Товароведение" / Т. Г. Родина, Г. А. Вукс. - Москва : Колос, 1994. - 192 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. - ISBN 5-10-001870-4 : 10000.00 р.
УДК
664(075.8)

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- качество пищевых продуктов -- дегустация -- органолептический анализ


Доп. точки доступа:
Вукс, Галина Альбертовна
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
4.
A833494-ОХФ, A839870-ОХФ, A875336-ОХФ
    Ладодо, Калерия Сергеевна.
    Продукты и блюда в детском питании [Текст] / К. С. Ладодо, Л. В. Дружинина. - Москва : Росагропромиздат, 1991. - 188, [4] с. : ил. - Библиогр. - ISBN 5-260-00656-9 : 15.00 р.
УДК
641/642+613.22

Рубрики: медицина--гигиена

   домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
пища -- пищевые продукты -- питание детей -- питание грудных детей -- лечебное питание -- кулинарные рецепты -- гигиена питания


Доп. точки доступа:
Дружинина, Лидия Васильевна
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Найти похожие
5.
A904943-ОХФ-ОРК
    Лялин, Леонид Михайлович (Проф.).
    Основы консервирования [Текст] / Л. М. Лялин ; . - Петроград : Науч. хим.-техн. изд-во, 1922. - 40, [4] с. - ISBN [Б. и.] : 15.00 р.
УДК
664.81.9

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- пищевые продукты -- консерванты
Экземпляры всего: 1
ОХФ-ОРК (1)
Найти похожие
6.
A961177-ОХФ
    Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты [Текст] = Untraditional Natural Resources, Innovation Technologies and Products : сб. науч. тр. / Рос. акад. естеств. наук, Междунар. акад. авт. науч. открытий и изобрет., Отд-ния РАЕН и МААНОИ "Нетрадиц. природ. ресурсы, инновац. технологии и продукты". - Москва : РАЕН [изд.] : МААНОИ.
   Вып. 9 / под ред. В. Н. Зеленкова. - Москва : РАЕН [изд.] : МААНОИ [изд.], 2003. - 271, [1] с. - ISBN 5-94516-001-6 : 85.00 р.
УДК
615.32(082)
633/635(082)

Рубрики: медицина--фармакология

   сельское хозяйство--растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
лекарственные растения -- лекарственное сырье -- фитотерапия -- инновации -- биологически активные вещества -- апитерапия -- пищевые продукты -- природные сырьевые источники -- нетрадиционные природные ресурсы


Доп. точки доступа:
Зеленков, В. Н.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
7.
A969986-ОХФ
    Российская Федерация. Федеральный закон.
    Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" [Текст] / Российская Федерация. Федеральный закон. - Москва : ГроссМедиа, 2005. - 21, [3] с. - [О качестве и безопасности пищевых продуктов. Федеральный закон] . - ISBN 5-476-00159-X : 30.00 р.
УДК
[664:34](470)(094.5)

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- качество пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
8.
Учебные отделы, A970609-ОХФ, A970610-ОХФ, A970611-ОХФ,
   
    Основы экологии, безопасности жизнедеятельности и экономико-правового регулирования природопользования [Текст] / Федер. агентство по образованию, Рос. гос. торгово-экон. ун-т ; под общ. ред. М. Д. Гольдфейна. - Москва : Изд-во РГТЭУ, 2006. - 407, [1] с. : табл. - Библиогр.: с. 402-403 (63 назв.). - ISBN 5-8727-312-8. - ISBN 5-8727-312-8 (ошибоч.) (в пер.) : 200.00 р.
Допущено Учеб.-метод. об-нием по образованию в обл. коммерции в качестве учеб. пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности 080301-Коммерция (торговое дело)
УДК
614.8-084(075.8)
504(075.8)
349.6(075.8)
574(075.8)

Рубрики: медицина--социальная гигиена--здравоохранение

   природа.охрана природы--окружающая среда

   государство и право--правовые проблемы охраны окружающей среды

   биология--экология

Кл.слова (ненормированные):
безопасность жизнедеятельности -- чрезвычайные ситуации -- защита населения -- человек и окружающая среда -- рациональное природопользование -- охрана окружающей среды -- промышленная экология -- экология -- биосфера -- пищевые продукты -- безопасность пищевых продуктов -- экологическое право -- экологическая экономика


Доп. точки доступа:
Гольдфейн, Марк Давидович
Экземпляры всего: 10
ОХФ (3), ОУОЕН (7)
Найти похожие
9.
9521/Р-ОХФ-ЧЗ-3(Дисс. фонд)
    Михалева, Ольга Викторовна.
    Новые направления практического применения потенциометрических Пав-сенсоров [Рукопись] : дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 : защищена 02.07.2008 / О. В. Михалева ; науч. рук. Е. Г. Кулапина ; Сарат. гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского. - Саратов : [б. и.], 2008. - 193, 16, [13] л. + 1 автореф. - Библиогр.: л. 173-193 (202 назв.) . - ISBN [Б. и.] (в пер.)
Приложение:
Новые направления практического применения потенциометрических Пав-сенсоров : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / О. В. Михалева. - Саратов : [б. и.], 2008. - 22, [1] с. - ISBN [Б. и.]. Шифр 087591
УДК
543.554(043.3)

Рубрики: химия--аналитическая химия

Кл.слова (ненормированные):
поверхностно-активные вещества (ПАВ) -- потенциометрические сенсоры -- потенциометрический анализ -- пищевые продукты -- лекарственные средства -- нанофильтрационные мембраны. - Приложение:Новые направления практического применения потенциометрических Пав-сенсоров : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / О. В. Михалева


Доп. точки доступа:
Кулапина, Елена Григорьевна
Экземпляры всего: 1
ОХФ-ЧЗ-3(Дисс. фонд) (1)
Найти похожие
10.
A605863-ОХФ
    Михалева, Ольга Викторовна.
    Новые направления практического применения потенциометрических Пав-сенсоров [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / О. В. Михалева ; науч. рук. Е. Г. Кулапина ; Сарат. гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского. - Саратов : [б. и.], 2008. - 22, [1] с. - Библиогр.: с. 21-22 (15 назв.). - ISBN [Б. и.]
Издание является приложением к документу:
Новые направления практического применения потенциометрических Пав-сенсоров : дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 : защищена 02.07.2008 / О. В. Михалева ; науч. рук. Е. Г. Кулапина. - Саратов : [б. и.], 2008. - 193, 16, [13]. - ISBN [Б. и.]. Шифр 653408
УДК
543.554(043.3)

Рубрики: химия--аналитическая химия

Кл.слова (ненормированные):
поверхностно-активные вещества (ПАВ) -- потенциометрические сенсоры -- потенциометрический анализ -- пищевые продукты -- лекарственные средства -- нанофильтрационные мембраны. - Является приложением к Новые направления практического применения потенциометрических Пав-сенсоров : дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 : защищена 02.07.2008 / О. В. Михалева ; науч. рук. Е. Г. Кулапина\par


Доп. точки доступа:
Кулапина, Елена Григорьевна
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
11.
A913911-ОХФ
   
    Микробиологическая порча пищевых продуктов [Текст] = Food Spoilage Microorganisms : пер. с англ. / под ред. К. де В. Блекберна. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 781, [3] с. : цв. ил, рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 769-781. - ISBN 978-5-93913-146-9 (в пер.). - ISBN 0-8493-9156-3 (CRC Press). - ISBN 978-1-85573-966-6 (Woodhead Publishing) : 950.00 р.
УДК
579.67

Рубрики: биология--микробиология

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая микробиология -- бактерии -- дрожжи -- плесени -- порча пищевых продуктов -- срок годности


Доп. точки доступа:
Блекберн, Клив де В.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
12.
A468299-ОХФ-СБО
   
    Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов [Текст] = The Composition of Foods : справ. МакКанса и Уиддоусона : пер. с англ. / пер. с англ. яз. 6-го изд. по общ. ред. А. К. Батурина. - Санкт-Петербург : Профессия, 2006. - 415, [1] с. : ил., табл. - ISBN 5-93913-101-8 (в пер.). - ISBN 0-85404-428-0 (англ.) : 1200.00 р.
УДК
613.2(035)

Рубрики: медицина--гигиена

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- химический состав -- питательные вещества -- питание -- гигиена питания -- нутриенты -- нутрилогия


Доп. точки доступа:
Батурин, А. К.
Экземпляры всего: 1
ОХФ-СБО (1)
Найти похожие
13.
A914300-ОХФ-СБО
    Сарубин, Эллисон.
    Популярные пищевые добавки [Текст] = Popular Dietary Supplements : справ. по распростран. пищевым добавкам / Э. Сарубин ; пер. с англ. Т. В. Пискуновой ; науч. ред. И. Н. Башкин. - Киев : Олип. лит., 2005. - 479, [1] с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 966-7133-75-3 : 320.00 р.
УДК
612(035)
613(035)

Рубрики: медицина--физиология--гигиена

Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевые продукты -- пищевые добавки -- витамины -- минералы


Доп. точки доступа:
Пискунов, Т. В.
Башкин, И. Н.
Экземпляры всего: 1
ОХФ-СБО (1)
Найти похожие
14.
Учебные отделы,
    Королев, Алексей Анатольевич.
    Гигиена питания [Текст] : учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / А. А. Королев. - 3-е изд., перераб. - Москва : Изд. центр "Академия", 2008. - 527, [1] с. : табл. - (Высшее профессиональное образование. Медицина). - Библиогр.: с. 524. - ISBN 978-5-7695-5402-5 (в пер.) : 470.00 р.
Рекомендовано Учеб.-метод. об-нием по мед. и фарм. образованию вузов России в качестве учеб. для студентов, обучающихся по специальности 060104 "Медико-профилактическое дело"
УДК
613.2(075.8)

Рубрики: медицина--гигиена

Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- пищевые продукты -- алиментарно-зависимые заболевания -- питание -- санитарно-эпидемиологический надзор (санэпиднадзор) -- Госсанэпиднадзор
Экземпляры всего: 10
ОУООПН-ЧЗ 13 (1), ОУООПН-АБ 3 (9)
Найти похожие
15.
Учебные отделы, A988002-ОХФ, A988003-ОХФ, A988004-ОХФ,
   
    Пищевая химия [Текст] : учебник / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред. А. П. Нечаева. - 5-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 672 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 655-665. - ISBN 978-5-98879-143-0 (в пер.) : 1310.90 р.
Рекомендовано Учеб.-метод. об-нием по образованию в обл. технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800 "Товароведение", 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260400 "Технология жиров", 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 080400 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения, специальность 080401), 260600 "Пищевая инженерия" (специальность 260602)
УДК
612(075.8)
613(075.8)
577.1(075.8)

Рубрики: медицина--физиология--гигиена

   биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевые продукты -- пищевые добавки -- биологически активные добавки (БАД) -- загрязнители пищевых продуктов -- рациональное питание


Доп. точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович
Траубенберг, Светлана Евгеньевна
Кочеткова, Алла Алексеевна
Колпакова, Валентина Васильевна
Витол, Ирина Сергеевна
Нечаев, Алексей Петрович
Экземпляры всего: 17
ОХФ (3), ОУОЕН (14)
Найти похожие
16.
A916609-ОХФ, A916610-ОХФ, A916611-ОХФ
    Смирнов, Евгений Валентинович.
    Пищевые красители [Текст] : справочник / Е. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 352 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-93913-164-3 (в пер.) : 672.70 р.
УДК
664(03)

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые красители -- синтетические пищевые красители -- натуральные пищевые красители
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Найти похожие
17.
A916614-ОХФ, A916615-ОХФ, A916616-ОХФ-ЧЗ-4
   
    Пищевые эмульгаторы и их применение [Текст] = Food Emulsifiers and Their Applications / под ред. Д. Хазенхюттля, Р. Гартела ; пер. с англ. В. Д. Широкова , под науч. ред. Т. П. Дорожкиной. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 288 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 286-287. - ISBN 978-5-93913-126-1 (в пер.) : 983.20 р.
УДК
664

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- эмульгаторы -- пищевые эмульгаторы -- синтез пищевых эмульгаторов -- анализ пищевых эмульгаторов


Доп. точки доступа:
Хазенхюттль, Дж.
Гартел, Р.
Широков, В. Д.
Дорожкина, Т. П.
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
18.
A916619-ОХФ, A916620-ОХФ, A916621-ОХФ-ЧЗ-4
   
    Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Терминология, безопасность и нормативная база [Текст] = Food fortification and supplementation / ред.-сост. П. Б. Оттавей ; пер. с англ. И. С. Горожанкиной. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 311 с. : ил., цв. ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-93913-188-9 (в пер.) : 983.20 р.
УДК
664
612
577.1

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

   медицина--физиология

   биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые добавки -- обогащение пищевых продуктов -- биологически активные добавки (БАД) -- витамины -- анализ -- нормативные акты -- оценка риска


Доп. точки доступа:
Оттавей, Питер Берри
Горожанкина, И. С.
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
19.
A916635-ОХФ, A916636-ОХФ, A916637-ОХФ-ЧЗ-4
    Сарафанова, Лариса Анатольевна.
    Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения [Текст] / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 208 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 187-196 (182 назв.). - Предм. указ.: с. 197-205. - ISBN 978-5-93913-184-1 (в пер.) : 827.90 р.
УДК
664

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
20.
A916638-ОХФ, A916639-ОХФ, A916640-ОХФ-ЧЗ-4
    Смирнов, Евгений Валентинович.
    Пищевые ароматизаторы [Текст] : справ. / Е. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 735 с. : ил. - ISBN 978-5-93913-163-6 (в пер.) : 879.70 р.
УДК
664(03)

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- ароматизаторы -- пищевые ароматизаторы -- технология ароматизаторов -- органолептический анализ
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
 1-20    21-34 
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)