| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Электронный каталог - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :5
 В других БД по вашему запросу найдено:Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (28)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=хлебопечение<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
A846135-ОХФ
    Химия и технология пищевых продуктов [Текст] . - Москва : [б. и.]. - (Итоги науки и техники).
   Т. 5 : Аромат пищевых продуктов растительного происхождения. - 1993. - 117 с. - Библиогр. - 5.00 р.
УДК
664.64.016.7+663.93/96+664.85

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- хлебопечение -- чай -- кофе -- фрукты -- ягоды -- ароматы
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
2.
626475-ОХФ, A900686-ОХФ
    Реннеберг, Рейнхард.
    От пекарни до биофабрики [Текст] = Von der Backstude zur Biofabrik : обзор достижений биотехнологии / Р. Реннеберг, И. Реннеберг ; . - Москва : Мир, 1991. - 110, [2] с. - ISBN 5-03-001217-6. - ISBN 3-358-00491-0 : 5.00 р.
УДК
663.1

Рубрики: химическая технология--биотехнология

Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- биофабрики -- хлебопечение -- виноделие -- микроорганизмы -- промышленная микробиология -- пекарня


Доп. точки доступа:
Реннеберг, Илька

Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Найти похожие
3.
A885955-ОХФ, A885956-ОХФ, A885957-ОХФ
   
    Хлеб в народной культуре [Текст] = Bread in Popular Culture : этногр. очерки. - Москва : Наука, 2004. - 412, [4] с. : ил. - Библиогр. - ISBN 5-02-009822-1 (в пер.) : 105.00 р.
УДК
392.8(470+100)

Рубрики: этнография--этнография России--этнография--Россия--страны мира, древнейшие времена-20 в.

Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- народная культура -- обряды -- народы -- хлебопечение -- традиции -- культ хлеба
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Найти похожие
4.
A971652-ОХФ
   
    Полное практическое наставленiе. Как печь хлебъ обыкновенный (насущный) и прочихъ разныхъ сортовъ... [Текст] . - Санкт-Петербург : Въ тип. III Отд-ния Соб. Е. И. В. канцелярiи [изд.], 1851. - VI, 78 с. - [Полное практическое наставление. Как печь хлеб обыкновенный (насущный) и прочих разных сортов...] . - ISBN [Б. и.] : 30.00 р.
УДК
664.66

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебопечение -- кулинарные рецепты
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
5.
A981836-ОХФ-СБО
    Палькин, Николай Егорович.
    Саратовский калач [Текст] / Н. Е. Палькин. - Саратов : Приволж. изд-во, 2008. - 141, [3] с. : цв. ил. - ISBN 978-5-91369-021-0 (в пер.) : 100.00 р.
УДК
664.66(470.44)(09)
908(470.44)

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность--Саратов, 19-21 вв.

   краеведение--краеведение--Саратов, 19-21 вв.

Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебопечение -- хлебная промышленность -- Саратовский калач
Аннотация: Кто в России не знает, что такое тульский пряник, дымковская игрушка, оренбургский платок? Саратовский калач - такой же символ хлебного изобилия волжского города. Появившись на столе саратовцев в XIX веке, он до сих пор является любимым лакомством горожан. Кто его изобрел, чем он необычен, как его выпекают - об этом узнает читатель со страниц новой книги.
Держатели документа:
ЗНБ СГУ
Экземпляры всего: 1
ОХФ-СБО (1)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)