Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=МЯСОРУБКИ<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Горшков, Ю. Е.
Эксплуатация оборудования предприятий общественного питания [Текст] : научное издание / Ю. Е. Горшков. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1974. - 237 с. : ил. ; 22. - 0.68 р.

ГРНТИ	71.33
УДК	643.3

Рубрики: Служба быта--Общественное питание

Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ -- МЯСОРУБКИ -- ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- КОТЛЕТОФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ -- ВЗБИВАЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ -- ХЛЕБОРЕЗКИ -- КОНВЕЙЕРЫ -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЛИНИИ ПРИЛАВКОВ САМООБСЛУЖИВАНИЯ
Аннотация: Излагаются принципы устройства и порядок эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования предприятий общественного питания. Второе издание дополнено материалами о новых видах оборудования (модулированное, новые типы овощерезок, мясорубок и др.). Большое внимание уделяется технике безопасности при эксплуатации оборудования, а также приводятся сведения о возможных неполадках в машинах и аппаратах, рекомендуются способы их устранения.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Главацкая, Валентина Ипполитовна.
Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для технолог. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 408 с. - 1.10 р.

ББК 36.99-5

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
гастрономические товары -- детали машин -- домашние холодильники -- жидкие товары -- измельчение хрупких продуктов -- льдогенераторы -- маслоделители -- машины -- механизмы -- механическое оборудование -- мытье овощей -- мытье посуды -- мясорубки -- нарезка -- нарезка гастрономических товаров -- обработка мяса -- обработка овощей -- обработка рыбы -- общественное питание -- очистка корнеклубнеплодов -- переработка овощей -- подъемники -- подъемно-транспортные средства -- посудомоечные машины -- правила эксплуатации -- предприятия -- приготовление кремов -- приготовление теста -- просеиватели -- размолочные механизмы -- рыбоочистительные машины -- рыхление мяса -- соковыжималки -- способы охлаждения -- сульфитация картофеля -- тали -- тележки -- тельферы -- тестомесильные машины -- тестораскаточные машины -- торговые автоматы -- универсальные приводы -- учебники для техникумов -- фаршемешалки -- формовка котлет -- хлеборезательные машины -- холодильники -- холодильное оборудование -- холодильные витрины -- холодильные камеры -- холодильные машины -- холодильные прилавки -- холодильные шкафы -- штучные товары
Аннотация: В первом разделе учебника основное внимание авторы уделяют устройству и правилам эксплуатации универсальных приводов, машин для обработки овощей, мяса, рыбы, приготовления теста, посудомоечных машин, подъемно-транспортных устройств. В третьем разделе рассматриваются торговые автоматы. В четвертом разделе излагаются основы получения холода и даются принципиальные схемы устройства холодильных машин и аппаратов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Киселева, Инна Ефимовна
Родникова, Тамара Николаевна
Найти похожие

Шишминцев, Владимир Павлович.
Устройство и ремонт бытовых металлоизделий [Текст] / В. П. Шишминцев, И. М. Шугаев. - Москва : Высшая школа, 1992. - 160 с. : ил. - 50.00 р.

ББК 65.9(2)442

Рубрики: Экономика--Материально-техническое обеспечение

Кл.слова (ненормированные):
абразивные инструменты -- бытовое обслуживание -- бытовые изделия -- веломобили -- велотренажеры -- велоэргометры -- детские коляски -- заправка зажигалок -- заточка коньков -- заточка ножей -- заточные работы -- изготовление копии ключей -- кодовые замки -- коляски для инвалидов -- коньки -- кусачки-бокорезы -- лыжи -- металлоизделия -- мясорубки -- окантовочные работы -- опасные бритвы -- пилы -- примусы -- ремонт -- ремонт автосифонов -- ремонт велосипедов -- ремонт зажигалок -- ремонт замков -- ремонт зонтов -- ремонт насосов -- ремонт ножниц -- ремонт скороварок -- ремонт соковарок -- роликовые коньки -- сверла -- спортивные инвентарь -- сувальдные замки -- сумки-коляски -- теннисные ракетки -- типы замков -- финские замки
Аннотация: Рассмотрены устройство, потребительские свойства используемых в быту металлоизделий. Приведены их неисправности и способы устранения. Рассмотрено устройство замочных изделий, зонтов, немоторных транспортных средств, зажигалок. Освещены вопросы заточки бытового режущего инструмента, окантовки картин.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Шугаев, Игорь Михайлович
Найти похожие

Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.
Ввоз потребительских товаров в Саратовскую область [Текст] : статистический сборник № 134 (597) / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2004. - Б. ц.

Черницкий, Исаак Иосифович.
Ремонт бытовых электрических приборов и машин в домашних условиях [Текст] / И. И. Черницкий, И. Л. Потупиков. - Москва : Машиностроение, 1992. - 160 с. : ил. - Библиогр.: с. 159. - 10.00 р.

ББК 37.279 + 31.293

Рубрики: Производства легкой промышленности--Домоводство

Энергетика--Промышленная теплотехника и холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
безопасность труда -- бритвы -- бытовые электрические машины -- бытовые электрические приборы -- вентиляторы -- взбивалки -- кофемолки -- кухонные машины -- массажные приборы -- миксеры -- мясорубки -- полотеры -- пылесосы -- ремонт бытовых приборов -- соковыжималки -- стиральные машины -- фены -- шашлычницы -- швейные машины -- электрифицированные инструменты -- электробезопасность
Аннотация: В доступной форме изложены сведения об устройстве, принципе работы, профилактическом обслуживании и ремонте бытовых электроприборов и машин: кофемолок, миксеров, мясорубок, соковыжималок, пылесосов, полотеров, электробритв, фенов, вентиляторов, стиральных и швейных машин, электрифицированных инструментов и других приборов. Даны практические рекомендации по определению и устранению характерных неисправностей, разборке и сборке электроприборов. Изложены правила безопасности при использовании электроприборов и при выполнении ремонтных работ.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Потупиков, Иосиф Лазаревич
Найти похожие

Мельников, Александр Александрович.
Эксплуатация и техническое обслуживание оборудования в общественном питании [Текст] / А. А. Мельников. - Москва : Экономика, 1982. - 160 с. - 0.55 р.

ББК 36.99-5

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
водонагреватели -- жарочные шкафы -- картофелеочистительные машины -- мармиты -- мясорубки -- оборудование -- пароварочные котлы -- пекарные шкафы -- пищеварочные котлы -- посудомоечные машины -- прилавки -- секционно-модульное оборудование -- электрические плиты -- электрические сковороды -- электрокипятильники -- электротепловое оборудование
Аннотация: В книге рассматриваются порядок эксплуатации и технического обслуживания секционного модулированного оборудования, стационарных электрических пищеварочных котлов, посудомоечных машин, электрокипятильников и оборудования для механической обработки пищевых продуктов и полуфабрикатов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)