Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

В текущей базе данных найдено документов :15

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=консервирование овощей<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15

Заготовки без сахара. Консервы для малышей [Текст] : рекомендовано Мин.образования. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 1992. - 32 с. - ISBN 5-292-01676-4 : 17.60 р.

УДК

641.4

Рубрики: домоводство--домоводство

Кл.слова (ненормированные):
консервирование фруктов -- консервирование овощей -- домашнее консервирование -- фруктовые соки -- приготовление фруктовых соков
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

Лойко, Ромуальд Эдуардович.
Консервируем сами [Текст] / Р. Э. Лойко. - Москва : Колос, 1993. - 336 с. : ил. - ISBN 5-10-001629-9 (в пер.) : 350.00 р.

УДК

641.4

Рубрики: домоводство--домоводство

Кл.слова (ненормированные):
домашнее консервирование -- консервирование овощей -- консервирование фруктов
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

Иваненко, Александр Стефанович.
Хранение и переработка овощей, плодов и ягод в домашних условиях [Текст] : рекомендовано Мин.образования / Александр Стефанович Иваненко. - Екатеринбург : Сред.-Урал. кн. изд-во, 1993. - 192 с. : ил. - ISBN 5-7529-0518-4 : 250.00 р.

УДК

641.4

Хранение и переработка овощей и фруктов [Текст] / К. С. Петровский, А. М. Ульянов, Д. П. Белоусов. - 8-е изд. - Москва : Моск. рабочий, 1993. - 256 с. : ил. - ISBN 5-239-01675-5 : 78.00 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.

УДК

641.4

Наместников, А. Ф.
Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах [Текст] : научное издание / А. Ф. Наместников. - М. : Россельхозиздат, 1983. - 189 с. : ил. ; 19см. - 0.50 р.

ГРНТИ	65.53
УДК	664.8

ББК 36.96

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- ПЛОДООВОЩНОЕ СЫРЬЕ -- КВАШЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- СОЛЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- МАРИНОВАНИЕ ПЛОДОВ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- СУШКА ПЛОДОВ -- МОЧЕНИЕ ПЛОДОВ
Аннотация: Приведены рекомендации по организации плодоовощеперерабатывающего производства применительно к условиям колхозов и совхозов, сведения по технологии переработки плодов и овощей - квашению, солению, мочению, маринованию, сушке и производству консервов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Котоусова, А. М.
Вяленые фрукты и овощи [Текст] : научно-популярная литература / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Росагропромиздат, 1989. - 140 с. : рис. ; 20 см. - Библиогр.: с. 140. - ISBN 5-260-00208 : 0.70 р.

ГРНТИ	75.35
УДК	641.4:634/635

ББК 36.91

Рубрики: Домоводство--Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ФРУКТОВ -- ОТДЕЛЕНИЕ СОКА -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- ПЕРЕРАБОТКА ФРУКТОВ -- ВЯЛЕНЫЕ ФРУКТЫ -- ВЯЛЕНЫЕ ОВОЩИ -- ЦУКАТЫ -- ДЖЕМЫ
Аннотация: В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в предварительном отделении сока и использовании оставшегося продукта для приготовления вяленого пюре, джема, цукатов, варенья, которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Котоусов, Н. Г.
Найти похожие

Балаштик, Ярослав.
Консервирование плодов, овощей и мяса в домашних условиях [Текст] : пер. со словац. / Я. Балаштик ; худож. О. Жигарькова. - Москва : ЦТР МГП ВОС, 1995. - 285 с. : ил. - ISBN 5-87044-007-6 : 15 р.

ББК 36.91 + 36.92

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
грибы -- домашние заготовки -- домашние консервы -- консервирование -- консервирование грибов -- консервирование мяса -- консервирование овощей -- консервирование плодов -- мясные продукты -- мясо -- овощи -- плоды -- рецепты
Аннотация: В книге в подробной, популярной форме изложена переработка в домашних условиях плодов ягод, овощей, мяса и грибов и приготовление из них самых разнообразных консервированных продуктов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Жигарькова, О.
Найти похожие

Ляховская , Лидия Петровна.
Консервируем дома. Любые продукты впрок [Текст] / Л. П. Ляховская . - Москва : Эксмо, 2007. - 256 с. : ил. - ISBN 978-5-699-22307-7 : 85 р.

ББК 36.91

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
домашнее консервирование -- консервирование -- консервирование грибов -- консервирование овощей -- рецепты
Аннотация: В этой книге вы найдете рецепты приготовления не только консервированных овощей, грибов и фруктов, но и копченого сала, мяса и рыбы, а также узнаете о домашнем виноделии.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Ганичкина, Октябрина Алексеевна.
Секреты моих урожаев [Текст] / О. А. Ганичкина. - Москва : Славянский дом книги, 2001. - 365 с. - ISBN 5-93220-023-5 : 50 р.

ББК 42.3

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
календарь огородника -- консервирование -- консервирование овощей -- овощеводство -- овощи -- огородничество -- огороды -- растениеводство
Аннотация: Представлена практическая информация по всем вопросам, связанным с огородом.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

10.

Котоусова, Антонина Митрофановна.
Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. - Москва : Россельхозиздат, 1984. - 112 с. : ил. - 0.70 р.

ББК 36.91

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
вяление овощей -- вяление фруктов -- консервирование овощей -- консервирование фруктов -- овощи -- переработка овощей -- переработка фруктов -- соки -- фрукты
Аннотация: В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Котоусов, Николай Георгиевич
Найти похожие

11.

Наместников, Александр Федорович.
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях [Текст] / А. Ф. Наместников. - 7-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 279 с. : ил. - 1.40 р.

ББК 36.91

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
варенье -- джемы -- домашнее консервирование -- домашние консервы -- желе -- замораживание плодов -- засолка овощей -- квашение овощей -- компоты -- консервирование овощей -- консервирование плодов -- консервы -- маринование грибов -- маринование овощей -- маринование ягод -- мочение плодов -- овощи -- овощные консервы -- переработка овощей -- переработка плодов -- пряности -- салаты -- соки -- соление овощей -- сушка грибов -- сушка овощей -- сушка ягод -- фрукты -- хранение консервов -- хранение плодов -- цукаты -- ягоды
Аннотация: В книге популярно изложены основы консервирования плодов овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. В отдельной главе описаны замораживание и последующее хранение замороженных плодов и овощей в домашнем холодильнике. В специальную главу выделен материал об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

12.

Русский хутор [Текст] : настольная книга фермера. - Адаптир. изд. - Москва : Форум XIX-XX-XXI, 1992. - 288 с. : ил. - 5000 р.

ББК 4я2 + 65.9(2)321.4я2

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Общие вопросы сельского и лесного хозяйства

Экономика--Экономика сельского хозяйства

Кл.слова (ненормированные):
вика -- вишни -- горох -- гречиха -- гуси -- земляная груша -- земляника -- индейки -- камины -- картофель -- кладка печей -- клевер -- козы -- консервирование овощей -- кормление животных -- кормовая морковь -- кормовая репа -- кормовая свекла -- коровы -- крыжовник -- кукуруза -- куры -- лен -- лошади -- малина -- овес -- овцы -- огород -- отопление -- парник -- печи -- плодовый сад -- погреба -- подсолнечник -- полеводство -- прудовой хозяйство -- птицеводство -- пчеловодство -- разведение раков -- рожь -- русский хутор -- свиньи -- севообороты -- сельскохозяйственные постройки -- сливы -- смородина -- теплицы -- удобрения -- усадебные постройки -- устройство прудов -- утки -- фермерство россии -- ягодный сад -- ячмень
Аннотация: В книгу вошли избранные труды из наиболее популярных до революции руководств, в которых даются советы из области агротехники, строительного дела, растениеводства, пчеловодства, птицеводства и др. Знаменитые некогда советы П. Н. Штейнберга (1910 г.) и П. А. Федорова (1911 г.) помогут наладить семейные фермы.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

13.

Котоусова, Антонина Митрофановна.
Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 141 с. : ил. - Библиогр.: с. 141. - 0.70 р.

14.

Эрнст, М.
Выращивание овощей на садовом участке [Текст] / М. Эрнст ; пер. с нем.Н. Г. Ракипова, ред., авт. предисл. В. А. Ракипова. - Москва : Колос, 1983. - 244 с. - Библиогр.: с. 241. - 1.30 р.

ББК 42.34

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
артишок -- баклажан -- бобы -- брюква -- выращивание овощей -- горох -- дыня -- кабачок -- капуста -- кардон -- козелец -- консервирование овощей -- кресс-салат -- кукуруза -- лук -- мангольд -- морковь -- овощи -- огородничество -- огурец -- пастернак -- перец -- петрушка -- приусадебное хозяйство -- ревень -- редис -- редька -- репа -- салат -- свекла -- сельдерей -- спаржа -- томат -- уборка овощей -- удобрения -- фасоль -- фенхель -- хранение овощей -- цикорий -- шпинат -- щавель -- эндивий
Аннотация: Автор показывает, как при умелом выращивании можно получать на садовом урожаи овощей хорошего качества. Описана технология выращивания овощей, включая обработку почвы, систему удобрений, уход за растениями и почвой, защиту растений, уборку урожая, хранение полученной продукции.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Ракипов, Н. Г.
Ракипова, В. А.
Найти похожие

15.

Вилох, Элизабет.
Овощи всегда полезны [Текст] / Элизабет Вилох; [пер. с нем. Е. А. Бишофса, В. А. Турчаниновой]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 143 с. : ил. - 0.56 р.

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
биологическая ценность -- история происхождения -- консервирование овощей -- овощи -- овощные блюда -- пищевая ценность -- пищевые вещества -- правила подачи -- рецептура -- технология приготовления -- химический состав
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Бишофс, Е. А.
Турчанинова, В. А.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)