| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Электронный каталог - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :30
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронная библиотека (5)Краеведческий обзор (2)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (142)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=пищевая промышленность<.>)
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-30 
1.
A916638-ОХФ, A916639-ОХФ, A916640-ОХФ-ЧЗ-4
    Смирнов, Евгений Валентинович.
    Пищевые ароматизаторы [Текст] : справ. / Е. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 735 с. : ил. - ISBN 978-5-93913-163-6 (в пер.) : 879.70 р.
УДК
664(03)

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- ароматизаторы -- пищевые ароматизаторы -- технология ароматизаторов -- органолептический анализ
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
2.
A916641-ОХФ, A916642-ОХФ, A916643-ОХФ-ЧЗ-4
   
    Подсластители и сахарозаменители [Текст] = Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology : пер. с англ. / ред.-сост. Х. Митчелл. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 512 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 498-508. - ISBN 978-5-93913-196-4 (в пер.) : 983.20 р.
УДК
664
612
613

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

   медицина--гигиена--физиология

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- подсластители -- сахарозаменители -- гигиена питания -- питание


Доп. точки доступа:
Митчелл, Хелен (1900-1949)
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
3.
A990032-ОХФ, A990033-ОХФ
    Бекетова, Ольга Николаевна.
    Реструктуризация предприятий пищевой промышленности. Вопросы теории и методологии [Текст] / О. Н. Бекетова ; под ред. А. М. Сухоруковой ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Саратовский государственный социально-экономический университет". - Саратов : СГСЭУ [изд.], 2011. - 105, [3] с. : рис. - Библиогр.: с. 100-106. - ISBN 978-5-4345-0079-1 : 166.00 р.
УДК
338.45:664

Рубрики: экономика--экономика промышленности

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- реструктуризация -- экономические категории -- бизнес-модель
Аннотация: В монографии анализируется развитие теории и практики реструктуризации предприятий, ограничения и допущения, налагаемые условиями российской экономической среды. Показаны особенности пищевой промышленности как объекта реструктуризации. Сформулированы цели, задачи, принципы реструктуризации предприятий пищевой промышленности. Материалы монографии могут быть использованы преподавателями, студентами экономических специальностей вузов, аспирантами и специалистами в области экономики и управления промышленными предприятиями


Доп. точки доступа:
Сухорукова, А. М.
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Найти похожие
4.
A916635-ОХФ, A916636-ОХФ, A916637-ОХФ-ЧЗ-4
    Сарафанова, Лариса Анатольевна.
    Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения [Текст] / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 208 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 187-196 (182 назв.). - Предм. указ.: с. 197-205. - ISBN 978-5-93913-184-1 (в пер.) : 827.90 р.
УДК
664

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
5.
A916609-ОХФ, A916610-ОХФ, A916611-ОХФ
    Смирнов, Евгений Валентинович.
    Пищевые красители [Текст] : справочник / Е. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 352 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-93913-164-3 (в пер.) : 672.70 р.
УДК
664(03)

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые красители -- синтетические пищевые красители -- натуральные пищевые красители
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Найти похожие
6.
A916614-ОХФ, A916615-ОХФ, A916616-ОХФ-ЧЗ-4
   
    Пищевые эмульгаторы и их применение [Текст] = Food Emulsifiers and Their Applications / под ред. Д. Хазенхюттля, Р. Гартела ; пер. с англ. В. Д. Широкова , под науч. ред. Т. П. Дорожкиной. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 288 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 286-287. - ISBN 978-5-93913-126-1 (в пер.) : 983.20 р.
УДК
664

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- эмульгаторы -- пищевые эмульгаторы -- синтез пищевых эмульгаторов -- анализ пищевых эмульгаторов


Доп. точки доступа:
Хазенхюттль, Дж.
Гартел, Р.
Широков, В. Д.
Дорожкина, Т. П.
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
7.
A916619-ОХФ, A916620-ОХФ, A916621-ОХФ-ЧЗ-4
   
    Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Терминология, безопасность и нормативная база [Текст] = Food fortification and supplementation / ред.-сост. П. Б. Оттавей ; пер. с англ. И. С. Горожанкиной. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 311 с. : ил., цв. ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-93913-188-9 (в пер.) : 983.20 р.
УДК
664
612
577.1

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

   медицина--физиология

   биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые добавки -- обогащение пищевых продуктов -- биологически активные добавки (БАД) -- витамины -- анализ -- нормативные акты -- оценка риска


Доп. точки доступа:
Оттавей, Питер Берри
Горожанкина, И. С.
Экземпляры всего: 3
ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
8.
A990583-ОХФ
    Киселев, Владимир Борисович.
    Механизм повышения эффективности инвестиционной деятельности в пищевой промышленности [Текст] / В. Б. Киселев ; под общ. ред. В. Б. Дасковского. - Москва : Пищепромиздат, 2003. - 269, [3] с. - Библиогр.: с. 259-267 (114 назв.). - ISBN 5-89703-074-X (в пер.) : 374.00 р.
УДК
[338.45:664](470+571)

Рубрики: экономика--экономика промышленности--Россия, 21 в.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- инвестиции -- сельское хозяйство -- перерабатывающая промышленность -- эффективность инвестиционной деятельности -- экономическая эффективность


Доп. точки доступа:
Дасковский, В. Б.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
9.
Учебные отделы, A995566-ОХФ,
   
    Биология с основами экологии [Текст] : учебное пособие. - 2-е изд., испр. . - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 368 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 360-366 (32 назв.). - ISBN 978-5-8114-1772-8 (в пер.) : 824.98 р.
Рекомендовано УМО вузов РФ по агроинженер. образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению "Агроинженерия"
УДК
57(075.8+072.8+076.5)
574(075.8+072.8+076.5)

Рубрики: биология--биология--экология

Кл.слова (ненормированные):
биология -- экология -- рациональное природопользование -- эволюция жизни -- физиология человека -- размножение организмов -- развитие организма -- пищевая промышленность -- здоровое питание -- бионика -- методика преподавания -- лабораторные работы
Экземпляры всего: 10
ОХФ (1), ОУОЕН (9)
Найти похожие
10.
Учебные отделы, A996098-ОХФ, A996099-ОХФ,
    Плетнёв, Михаил Юрьевич.
    Консерванты и современные способы защиты продукции [Текст] : учебно-справочное руководство / М. Ю. Плетнёв. - Долгопрудный : Издательский дом "Интеллект", 2013. - 215, [1] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 142-152 (164 назв.). - Указ.: с. 201-215. - ISBN 978-5-91559-151-5 (в пер.) : 1089.00 р.
УДК
66(075+03)

Рубрики: химическая технология--химическая технология

Кл.слова (ненормированные):
консерванты -- промышленные консерванты -- консервация -- презервирование -- защита -- фармацевтическая химия -- пищевая промышленность -- косметология -- древесные материалы -- продукция -- микробиологическая чистота продукции



Экземпляры всего: 11
ОХФ (2), ОУОЕН (9)
Найти похожие
11.
A996236-ОХФ
   Загребальный, Станислав Николаевич
    Биотехнология [Текст] : учебное пособие / С. Н. Загребальный ; Новосиб. гос. ун-т, Фак. повышения квалификации, Фак. естеств. наук. - 2-е изд. - Новосибирск : [б. и.], 2001 - . - (Учебник НГУ ).
   Ч. 1 : Культивирование продуцентов и очистка продуктов. - Новосибирск : [б. и.], 2001. - 109, [3] с. : ил. - ). - Библиогр.: с. 108-109 (15 назв.). - ISBN [Б. и.] : 300.00 р.
УДК
60(075.8)

Рубрики: техника--биотехнология

Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- ферменты -- пищевая промышленность -- биотехнологические процессы -- микроорганизмы -- ферментация -- биомасса


Доп. точки доступа:
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
12.
A991988-ОХФ-ЧЗ-4
    Нетрусов, Александр Иванович.
    Введение в биотехнологию [Текст] : учебник / А. И. Нетрусов. - Москва : Издательский центр "Академия", 2014. - 280, [8] с. : ил. - (Высшее образование. Естественные науки) (Бакалавриат). - Библиогр.: с. 277. - ISBN 978-5-4468-0345-3 (в пер.) : 591.80 р.
Допущено Учеб.-метод. об-нием по клас. унив. образованию в качестве учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлению "Биология" и смежным направлениям
УДК
60(075.8)

Рубрики: техника--биотехнология

Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- пищевая промышленность -- биотехнологические процессы -- органические кислоты -- ферменты -- растворители -- аминокислоты -- полисахариды -- биополимеры -- пробиотики -- пребиотики -- культивирование микроорганизмов -- биотехнологическое производство -- патентование живых организмов -- культивирование клеток
Экземпляры всего: 1
ОХФ-ЧЗ-4 (1)
Найти похожие
13.
A990907-ОХФ
    Бекетова, Ольга Николаевна.
    Реструктуризация предприятий пищевой промышленности: теоретические и практические аспекты [Текст] / О. Н. Бекетова ; под ред. А. М. Сухоруковой ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Саратовский государственный социально-экономический университет". - Саратов : [б. и.], 2013. - 203, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 176-189 (237 назв.). - ISBN 978-5-4345-0217-7 : 229.00 р.
УДК
338.45:664

Рубрики: экономика--экономика промышленности

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- реструктуризация -- бизнес-модель -- оценка -- государственно-частное партнерство -- структурные сдвиги
Аннотация: В монографии научно обоснованы методические и методологические подходы к отраслевой реструктуризации. Выявлены особенности пищевой промышленности как объекта реструктуризации. Материалы монографии могут быть использованы преподавателями, студентами экономических специальностей вузов, аспирантами и специалистами в области экономики и управления промышленными предприятиями


Доп. точки доступа:
Сухорукова, А. М.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
14.
A990917-ОХФ, A990918-ОХФ
   
    Государственное регулирование модернизационных процессов в пищевой промышленности [Текст] / Сарат. гос. социал.-экон. ун-т ; под ред. Н. А. Киреевой. - Саратов : СГСЭУ [изд.], 2013. - 228 с. : рис. - Библиогр.: с. 221-226 (120 назв.). - ISBN 978-5-4345-0195-8 : 180.00 р.
УДК
338.45:664(470+571)

Рубрики: экономика--экономика промышленности--Россия, 20-21 вв.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- государственное регулирование -- конкурентоспособность -- модернизация -- экономическое развитие
Аннотация: В книге рассматриваются актуальные проблемы развития системы государственного регулирования на примере пищевой промышленности России. Изучаются особенности отраслевого регулирования, рассматриваются взаимодействие внутренних и внешних условий развития пищевой промышленности, конъюнктура отдельных отраслей рынков.


Доп. точки доступа:
Киреева, Н. А.
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Найти похожие
15.
A917420-ОХФ
   
    100 лидеров промышленности и науки содружества. По итогам конкурса "СНГ: директор года", организованного редакцией газеты "Рабочая трибуна" при поддержке правительств стран Содружества, Межпарламентской Ассамблеи стран СНГ [Текст] / сост.: В. Андриянов [и др.] ; под общ. ред. В. Андриянова. - Москва : Пресса, 1998. - 432 с. : ил. - [Сто лидеров промышленности и науки содружества. По итогам конкурса "СНГ: директор года", организованного редакцией газеты "Рабочая трибуна" при поддержке правительств стран Содружества, Межпарламентской Ассамблеи стран СНГ] . - ISBN 5-85735-096-4 (в пер.) : 492.50 р.
УДК
[338.45:005](470-87Б)
929

Рубрики: экономика--экономика промышленности--СНГ

Кл.слова (ненормированные):
Газпром -- нефтяная промышленность -- угольная промышленность -- электроэнергетика -- металлургическая промышленность -- химическая промышленность -- военно-промышленный комплекс (ВПК) -- машиностроение -- строительство -- транспорт -- пищевая промышленность -- текстильная промышленность -- бизнес -- лидеры -- руководители -- предприниматели -- персоналии


Доп. точки доступа:
Андриянов, Виктор
Гончаров, Николай
Петренко, Виктор
Юрлов, Виктор
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
16.
A935084-ОХФ-МИОН
    Ong, Li Lian.
    The Big Mac Index. Applications of Purchasing Power Parity [Текст] : научное издание / L. L. Ong. - Basingstoke : Palgrave Macmillan, 2003. - XVI, 126 p. : fig., tabl. - [Big Mac Index. Applications of Purchasing Power Parity] . - Bibliogr. and notes at the end of the chapters. - ISBN 1-4039-0310-7 : 2849.00 р.
Index: p. 123-126
УДК
336.741.231(100)

Рубрики: экономика--финансы--страны мира, 20 в.

Кл.слова (ненормированные):
паритет покупательной способности (ППС) -- макдональдс -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
ОХФ-МИОН (1)
Найти похожие
17.
A961178-ОХФ
    Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты [Текст] = Untraditional Natural Resources, Innovation Technologies and Products : сб. науч. тр. / Рос. акад. естеств. наук, Междунар. акад. авт. науч. открытий и изобрет., Отд-ния РАЕН и МААНОИ "Нетрадиц. природ. ресурсы, инновац. технологии и продукты". - Москва : Изд-во РАЕН.
   Вып. 8 / под ред. В. Н. Зеленкова. - Москва : Изд-во РАЕН, 2003. - 237, [1] с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-94515-010-X : 85.00 р.
УДК
664(082)
633/635(082)

Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность

   сельское хозяйство--растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- растительное сырье -- лекарственное сырье -- инновации -- кормопроизводство -- растениеводство -- биотехнологии -- агробиотехнологии -- нетрадиционные природные ресурсы


Доп. точки доступа:
Зеленков, В. Н.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
18.
A961180-ОХФ
    Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты [Текст] = Untraditional Natural Resources, Innovation Technologies and Products : сб. науч. тр. / Рос. акад. естеств. наук, Междунар. акад. авт. науч. открытий и изобрет., Отд-ния РАЕН и МААНОИ "Нетрадиц. природ. ресурсы, инновац. технологии и продукты". - Москва : РАЕН [изд.].
   Вып. 6 / под ред. В. Н. Зеленкова. - Москва : РАЕН [изд.], 2002. - 377, [1] с. - ISBN 5-94515-006-1 : 90.00 р.
УДК
615.32(082)
633/635(082)

Рубрики: медицина--фармакология

   сельское хозяйство--растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
лекарственные растения -- лекарственное сырье -- фитотерапия -- биологически активные добавки (БАД) -- инновации -- пищевая промышленность -- пищевые растения -- нетрадиционные природные ресурсы


Доп. точки доступа:
Зеленков, В. Н.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
19.
A883532-ОХФ
    Экономика России и экономические знания на рубеже веков [Текст] : тезисы форума молодых учен. и студентов. - Екатеринбург : Изд-во Урал. экон. ун-та.
   Ч. 1. - 2001. - 152 с. - Библиогр. - ISBN Б. и. : 30.00 р.
УДК
338(470+571)(063)

Рубрики: экономика--экономика--Россия, 20 в.

Кл.слова (ненормированные):
экономика -- социально-экономическое развитие -- пищевая промышленность -- торговля -- предпринимательство
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
20.
A851183-ОХФ
    Пирузян, Арам Сергеевич.
    О хлебе насущном [Текст] : ист.-эконом. очерки, воспоминания / Арам Сергеевич Пирузян. - Москва : Наука, 1994. - 333 с. : ил., 1 л. портр. - ISBN 5-02-012182-7 (в пер.) : 1500.00 р.
УДК
[338.45:663/664](47+57)(09)

Рубрики: экономика--экономика промышленности--СССР

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
 1-20    21-30 
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)