Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=заготовка грибов<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Большая книга о грибах [Текст] . - Минск : Харвест, 2002. - 232 с. : ил. - ISBN 985-13-0734-3 : 168.00 р.

ББК 43.9 + 36.992

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Лесное хозяйство

Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
агариковые грибы -- афиллофоровые грибы -- гастеромицетальные грибы -- грибная кулинария -- грибы -- заготовка грибов -- квашение грибов -- консервирование грибов -- кулинария -- макромицетов -- маринование грибов -- морфология -- систематика грибов -- соление грибов -- справочники -- сумчатые грибы -- сушка грибов -- съедобные грибы -- ядовитые грибы
Аннотация: В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, даны рецепты блюд грибной кухни.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Доценко, Владимир Антонович.
Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] / В. А. Доценко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 1999. - 496 с. - ISBN 5-901065-12-3 : 202.50 р.

ББК 51.23

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарные требования -- гигиена питания -- гигиенические экспертизы -- грибы -- заготовка грибов -- зерно -- инвентарь -- кондитерские изделия -- консервированные грибы -- маринование -- маринованные грибы -- медицинские обследования -- медицинские осмотры -- мелкорозничная торговля -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- написание акта -- нормативные документы -- оборудование -- общественное питание -- овощи -- перерабатывающая промышленность -- переработка грибов -- персонал -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- плоды -- предприятия -- продовольственные магазины -- продовольственные рынки -- птицеперерабатывающие предприятия -- раздача готовых изделий -- реализация готовых изделий -- рыбная продукция -- санитарно-гигиенические требования -- санитарно-гигиенический контроль -- санитарно-гигиеническое обследование -- санитарно-пищевой надзор -- санитарные требования -- санитарный надзор -- соленые грибы -- сушеные грибы -- тара -- технология производства продуктов -- торговля -- транспортировка -- требования -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хранение -- хранение консервов -- хранение пищевых продуктов
Аннотация: В книге рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговли, мелкорозничной торговли, продовольственным рынкам, а также к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Телишевский, Дмитрий Антонович.
Комплексное использование недревесной продукции леса [Текст] : монография / Д. А. Телишевский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Лесная промышленность, 1986. - 261 с. : ил. - 1.60 р.

ББК 42.349

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
березовый сок -- грибы -- дегтекуренное производство -- добыча березового сока -- древесная зелень -- живица -- заготовка грибов -- искусственное разведение -- лекарственные растения -- лесное пчеловодство -- лесные водоемы -- лесные сенокосы -- орехи -- охотничье хозяйство -- переработка грибов -- подсочка сосны -- производство древесного угля -- рекреационное лесоводство -- смолоскипидарное производство -- урожайность -- экономическая эффективность -- ягоды
Аннотация: Показана роль комплексного использования леса в народном хозяйстве и в жизни человека. Приведены характеристики главнейших видов съедобных грибов, дикорастущих плодово-ягодных и лекарственных растений. Описаны технология и организация работ по их сбору.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Андрест, Борис Владимирович.
Грибное лукошко [Текст] / Б. В. Андрест. - 3-е изд. - Москва : Лесная промышленность, 1984. - 151 с. : ил. - 0.70 р.

ББК 42.3

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
грибы -- заготовка грибов -- микология -- охрана грибов -- съедобные грибы -- ядовитые грибы
Аннотация: В книге описаны наиболее распространенные виды грибов, встречающиеся в средней полосе европейской части страны. Подробно рассказано, где и как растут грибы, приведен календарь. Автор освещает вопросы выращивания и переработки грибов, охраны их.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Колдаев, Василий Николаевич.
Заготовка дикорастущих пищевых продуктов [Текст] / В. Н. Колдаев. - Москва : Лесная промышленность, 1972. - 96 с. - Б. ц.

ББК 36.915

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
выращивание клюквы -- грибоварочные пункты -- заготовители -- заготовительные базы -- заготовительный сезон -- заготовка березового сока -- заготовка грибов -- заготовка дикорастущих плодов -- заготовка лекарственных растений -- заготовка орехов -- оплата заготовителей -- реализация продукции -- улучшение плодоношения -- уход за голубикой -- учет запасов
Аннотация: В книге освещены вопросы организации заготовок дикорастущих плодов, ягод, орехов, лекарственно-технического сырья, а также способы определения запасов этих видов продукции и некоторые меры ухода за плодово- ягодными насаждениями.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Спутник грибника [Текст] : карманный справочник грибника / Ю. И. Смирняков, А. К. Кощеев, А. А. Кощеев. - [Б. м. : б. и.], 2000. - 448 с. - Б. ц.

ББК 43.9

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Лесное хозяйство

Кл.слова (ненормированные):
грибная кулинария -- грибы -- заготовка грибов -- классификация грибов -- легенды о грибах -- лечебные свойства грибов -- малоизвестные грибы -- несъедобные грибы -- ориентирование грибников -- пословицы о грибах -- профилактика отравления грибами -- справочники -- съедобные грибы -- химический состав грибов
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Смирняков, Ю. И.
Кощеев, А. К.
Кощеев, А. А.
Найти похожие

Пономарев, Алексей Иванович.
Тебе, грибник [Текст] / А. И. Пономарев. - Ленинград : Лениздат, 1987. - 143 с. : ил. - 0.95 р.

ББК 42.349

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
белый гриб -- вешенки -- выращивание грибов -- говорушки -- головачи -- грибы -- грибы-зонтики -- грузди -- дождевики -- дубовики -- ежевики -- заготовка грибов -- зеленушка -- каштановые грибы -- козляк -- колпак -- лисички -- маслята -- млечник -- моховики -- мухоморы -- навозники -- несъедобные грибы -- опята -- паутинники -- подберезовики -- подосиновики -- польский гриб -- рецепты -- рыжики -- рядовки -- синяки -- сыроежки -- чесночники -- чешуйчатки -- шампиньоны -- ядовитые грибы
Аннотация: Натуралист-любитель дает описание более 150 видов грибов (съедобных, условно-съедобных, несъедобных, ядовитых), приводит краткие сведения об их пищевой ценности, вкусовых категориях, биологических особенностях, способах и правилах сбора, о факторах и мероприятиях, при которых в лесах повышается урожай грибов, употребляемых в пищу, о выращивании их в естественных и искусственных условиях, о заготовке их впрок (сушка, соление, маринование и др.) и рецептуре приготовлении некоторых блюд из свежих грибов. Описываются виды, которые чаще других встречаются на Северо-Западе России.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Телишевский, Дмитрий Антонович.
Сбор и заготовка грибов [Текст] / Д. А. Телишевский, В. Т. Козак, П. Н. Таргонский. - Москва : Лесная промышленность, 1983. - 239 с. : ил. - 1.90 р.

ББК 42.349

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
грибы -- заготовка грибов -- охрана грибов -- переработка грибов -- разведение грибов -- сбор грибов -- строение грибов -- целебные свойства -- ядовитые грибы
Аннотация: Описаны наиболее распространенные виды, встречающиеся в лесах средней полосы европейской части СССР. Даны методы учета грибных ресурсов, рекомендации по размещению грибоварочно-заготовительных пунктов, изложены основные принципы работы консервных цехов. Особое внимание уделено рациональному использованию грибных ресурсов, а также вопросам заготовки и переработки грибов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Козак, Василий Тимофеевич
Таргонский, Павел Никифорович
Найти похожие

Андрест, Борис Владимирович.
Грибное лукошко [Текст] : научно-популярная литература / Б. В. Андрест. - Москва : Лесная промышленность, 1972. - 191 с.: ил. - Библиогр.: с. 190. - 0.45 р.

ББК 42.3

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Общее растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
грибы -- заготовка грибов -- несъедобные грибы -- охрана грибных угодий -- съедобные грибы -- ядовитые грибы
Аннотация: Книга адресована сборщикам, грибоварам и организациям, ведущим заготовку и переработку грибов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)