Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=вкусовые вещества<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Евстигнеева, Р. П.
Тонкий органический синтез [Текст] : учеб. пособие / Р. П. Евстигнеева. - M. : Химия, 1991. - 184 с. : ил. ; 20 см. - ISBN 5-7245-0505-3 : 1.20 р.
Гриф: допущено Гос. ком. СССР по нар. образованию в качестве учеб. пособия для студ. хим., химико-технол. и биотехнол. спец. вузов

ГРНТИ	61.37.01.33
УДК	661.7(075.8)

Рубрики: Химическая промышленность--Технология органических веществ

Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ -- ЛЕКАРСТВА -- ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- КРАСИТЕЛИ -- ДЕТЕРГЕНТЫ -- ПРИРОДНЫЕ ВОЛОКНИСТЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ФОТОГРАФИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: В основу положен курс лекций по тонкому органическому синтезу, читаемый на кафедре химии и технологии тонких органических соединений МИТХТ им. М. В. Ломоносова. Изложена общая методология тонкого органического синтеза и рассмотрены области его применения на примерах синтеза лекарственных, душистых, пищевых и вкусовых веществ, средств защиты растений, красителей, материалов для фотографии и волокон.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Петровский, Константин Семенович.
Гигиена питания [Текст] : учеб. для санитарно-гигиенических факультетов мед. институтов / К. С. Петровский. - Москва : Медицина, 1964. - 460 с. - 1.36 р.

ББК 51.23

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
баночные консервы -- белки -- биологическая ценность продуктов -- витамины -- вкусовые вещества -- гигиеническая характеристика продуктов -- грибы -- жиры -- зерновые продукты -- кисломолочные продукты -- колбасные изделия -- крупы -- методы консервирования -- минеральные вещества -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мясные продукты -- мясо -- мясо птиц -- мясокомбинаты -- напитки -- овощи -- орехи -- основы питания -- питание в больницах -- питание детей -- питание пожилых людей -- питание промышленных рабочих -- питание сельскохозяйственных рабочих -- питание спортсменов -- пищевая ценность продуктов -- пищевые блоки -- пищевые жиры -- пищевые отравления -- плоды -- полноценность питания -- продукты переработки зерна -- рыба -- рыбные продукты -- санитарно-гигиеническая оценка -- санитарный надзор -- сахаристые продукты -- углеводы -- учение о питании -- физиолого-гигиенические основы питания -- фрукты -- химический состав зерна -- хлеб -- ягоды -- ядохимикаты -- яичные продукты -- яйца
Аннотация: Учебник состоит из пяти частей: физиолого-гигиенические основы питания; пищевая и биологическая ценность продуктов питания и их гигиеническая характеристика; питание различных групп населения; пищевые отравления; санитарный надзор.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Ануфриев, Василий Михайлович.
Соусы специи [Текст] / В. М. Ануфриев, Г. М. Кириллова, Н. С. Кикнадзе. - Москва : Госторгиздат, 1956. - 191 с. : ил. ; 17 см. - (Библиотека повара). - 150000 экз.. - (в пер.) : 5.75 р.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
белые соусы -- вкусовые вещества -- красные соусы -- масляные смеси -- приготовление соусов -- приправы -- сладкие соусы -- специи -- томатные соусы -- холодные соусы
Аннотация: В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара. Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Кириллова, Галина Михайловна
Кикнадзе, Николай Семенович
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)