Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

В текущей базе данных найдено документов :25

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (5)

Публикации учёных СГУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=русская кухня<.>)

Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-25

Титюнник, Адольф Иванович.
Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. -тех. училищ / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. - Москва : Высшая школа, 1977. - 383 с. : ил. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 0.60 р.

Титюнник, А. И.
Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] : учеб. пособие / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. - 2-е изд. - М. : Высшая школа, 1979. - 479 с. : ил. ; 21 см. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 0.75 р.
Гриф: одобрено Уч. советом при Гос. ком. СССР по проф.-техн. образованию в качестве учеб. пособия для сред. проф.-техн. училищ

ГРНТИ	75.35.01.33
УДК	64(07)

ББК 36.991

Рубрики: Домоводство--Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ -- СОВЕТСКАЯ КУХНЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ -- БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ
Аннотация: В пособии раскрываются особенности национальной кухни СССР и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для поваров и работников общественного питания.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Новоженов, Ю. М.
Найти похожие

Титюнник, Адольф Иванович.
Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. - Москва : Высшая школа, 1981. - 479 с. - 0.75 р.

Барсукова, Евгения Федоровна.
Русская кухня [Текст] / Е. Ф. Барсукова ; ред.: Г. А. Пенькова, О. И. Тишкина. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ленинград : Лениздат, 1986. - 174 с. : ил. - 0.85 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- выпечка -- кухня -- мясные блюда -- овощные блюда -- приготовление пищи -- рецепты -- русская кухня -- рыбные блюда
Аннотация: в книге рассказывается о том, как приготовить вкусные традиционные и новые русские блюда - супы, закуски, каши. пироги и др., приводятся рецепты, элементы сервировки стола.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Пенькова, Г. А.
Тишкина, О. И.
Найти похожие

Барсукова, Евгения Федоровна.
Русская кухня [Текст] : издания для досуга / Е. Ф. Барсукова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ленинград : Лениздат, 1989. - 176 с. - ISBN 5-289-00354-1 : 1.20 р.

ББК 36.9

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из грибов -- блюда из круп -- блюда из овощей -- блюда из творога -- блюда русской кухни -- выпечка -- кулинария -- мясные блюда -- приготовление пищи -- рецепты блюд -- русская кухня -- рыбные блюда -- сладкие блюда -- супы -- холодные блюда
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Барсукова, Е. Ф.
Русская кухня [Текст] / Е. Ф. Барсукова ; ред.: Г. А. Пенькова, О. И. Тишкина. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ленинград : Лениздат, 1989. - 174 с. : ил. - 1.20 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кухня -- приготовление пищи -- рецепты -- русская кухня
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Пенькова, Г. А.
Тишкина, О. И.
Найти похожие

Ковалев, В. М.
Русская кухня [Текст] : традиции и обычаи / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный ; худ. Г. И. Метченко. - Москва : Советская Россия, 1990. - 256 с. : ил. - 15.00 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кулинарные рецепты -- напитки -- поваренные книги -- русская кухня -- русская трапеза -- сливочное масло -- соусы -- супы
Аннотация: Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе, заняли блюда-чужеземца. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Книга богато иллюстрирована. Подарочное издание.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Могильный, Н. П.
Метченко, Г. И.
Найти похожие

Ковалев, В. М.
Русская кухня: традиции и обычаи [Текст] : научно-популярная литература / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - М. : Советская Россия, 1990. - 256 с. : ил., фот. цв. ; 26 см. - ISBN 5-268-00916-8 : 15.00 р.

ГРНТИ	75.35
УДК	641

ББК 6П8.9

Рубрики: Домоводство--Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- русская кухня -- традиции русской трапезы
Аннотация: Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на вашем столе заняли блюда-чуземцы. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни- удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Могильный, Н. П.
Найти похожие

Калинкина, Клавдия Алексеевна.
Современная русская кухня [Текст] : 900 кулинарных рецептов / К. А. Калинкина. - Саратов : Приволжское книжное издательство : Кооператив "Товарищ", 1992. - 368 с. - ISBN 5-7633-0630-9 : 43.75 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда из кролика -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- грибные блюда -- домашняя кулинария -- закуски -- изделия из теста -- кулинарные рецепты -- молочные блюда -- мучные блюда -- напитки -- овощные блюда -- русская кухня -- рыбные блюда -- сладкие блюда -- супы -- яичные блюда
Аннотация: В книге приведены рецепты и описана технология приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, мучных и кондитерских изделий, соусов и напитков. Большой раздел составляет приготовление сладких блюд и кремов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

10.

Энциклопедия русской и европейской кухни: В 3 кн. [Текст] . - Санкт-Петербург : АО "Дорваль": АО "Лига".
Кн. 1. - 1992. - 336 с. : ил. - ISBN 5-8308-0016-0 (в пер.) : 1300.00 р.

УДК

641.55(083.12)

Рубрики: домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- русская кухня -- европейская кухня
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

11.

Энциклопедия русской и европейской кухни: В 3 кн. [Текст] . - Санкт-Петербург : АО "Дорваль": АО "Лига".
Кн. 2. - 1993. - 318 с. : ил. - ISBN 5-8308-0027-6 (в пер.) : 3200.00 р.

УДК

641.55(031)

12.

Ковалев, Николай Иванович.
Рассказы о русской кухне: О блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола [Текст] : справочное издание / Н. И. Ковалев. - Москва : Исида, 1994. - 196 с. : ил. - ISBN 5-88482-001-1 (в пер.) : 7000.00 р.
На обл. авт. не указан

УДК

641.55(470)(083.12)

Рубрики: домоводство--кулинария--Россия

Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- кулинарные рецепты
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Найти похожие

13.

Брусилов, Борис Павлович.
Хлеб да соль в посты и праздники [Текст] / Б. П. Брусилов. - Москва : Сов. спорт, 1996. - 400 с. - ISBN 5-85009-467-7 (в пер.) : 16800.00 р.

УДК

[281.93:264:641.5]+641.5](083.12)

Рубрики: религия--христианство

домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
православные праздники -- посты -- месяцесловы -- именины -- кулинарные рецепты -- русская кухня -- церковные календари -- иконы -- русская православная церковь
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

14.

Лотман, Юрий Михайлович.
Великосветские обеды [Текст] / Ю. М. Лотман, Е. А. Погосян ; ред.: М. А. Гордин, М. Ю. Чугорина ; худож. В. П. Веселкова. - Санкт-Петербург : Пушкинский фонд, 1996. - 320 с. - (Былой Петербург). - ISBN 5-85767-089-6 : 200 р.

ББК 63.3(2)47-7

Рубрики: История--История России, 19 век

Кл.слова (ненормированные):
быт -- дворянский быт -- дворянство -- кулинарное искусство -- культура -- меню обедов -- обеды -- русская культура -- русская кухня -- русское дворянство -- традиции
Аннотация: Книга погружает читателя в мир повседневной жизни русского дворянства XIX века.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Погосян, Елена Андреевна
Гордин, М. А.
Чугорина, М. Ю.
Веселкова, В. П.
Найти похожие

15.

Французский язык для поступающих в ВУЗы [Текст] : учеб. пособие / Ж. М. Арутюнова, М. К. Борисенко, Л. С. Винарская. - Москва : Компания "Евразийский регион", 1998. - 122 с. - (Как стать студентом). - На французском языке. - ISBN 5-86217-094-4 : 25.10 р.

ББК 81.2Фр-9

Рубрики: Языкознание--Романские языки

Франция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- весна -- времена года -- время свободное -- гимны -- день защитника родины -- день победы -- зима -- каникулы -- кино -- курение -- кухня -- марсильеза -- молодежь -- музыка -- наркотики -- национальные праздники -- неделя -- новый год -- нравственность -- обряды -- осень -- пасха -- поколение -- пособия для поступающих в вузы -- праздник мам -- праздник музыки -- праздники -- проблемы молодежи -- путешествие -- разговорные темы -- религиозные праздники -- рождество -- русская кухня -- русские праздники -- русские традиции -- семья -- спектакли -- студенты -- традиции -- фильмы -- французская кухня -- французская молодежь -- французские каникулы -- французские праздники -- французские студенты -- французские традиции -- французский язык -- хобби -- шербургские зонтики -- экология -- ярмарки
Аннотация: Во вторую часть включены темы культурологического и бытового характера. Тексты позволяют значительно пополнить словарный запас и способствуют совершенствованию навыков чтения и устной речи. Для абитуриентов и учащихся средних школ
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Арутюнова, Жанна Михайловна
Борисенко, М. К.
Винарская, Л. С.
Горбачева, Екатерина Юрьевна
Найти похожие

16.

Сафонова, Виктория Викторовна.
Английский язык [Текст] : учебник для 8 кл. с углубленным изучением английского языка / В. В. Сафонова, И. П. Твердохлебова, Е. Н. Соловова. - Москва : Просвещение, 2000. - 304 с. : ил. - ISBN 5-09-009720-8 : 65.00 р.

ББК 81.2Англ-9

Рубрики: Языкознание--Германские языки

   США
    Великобритания
    Испания
    Россия
    Франция
Кл.слова (ненормированные):
8 класс -- актеры -- актрисы -- американская кухня -- английская кухня -- английский язык -- испанская кухня -- история кино -- кино -- культура -- культура россии -- мировая кухня -- обзор фильмов -- русская кухня -- учебники для школ -- фильмы -- французская кухня -- этикет
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Твердохлебова, Ирина Петровна
Соловова, Елена Николаевна
Найти похожие

17.

Кремлевская кухня [Текст] : научно-популярная литература / авт.-сост. С. Ф. Ганичева ; худож. Т. А. Борисова. - Москва : Вече, 2003. - 351, [1] с. : ил., цв. ил. - [Кремлёвская кухня] . - Библиогр.: с. 350. - ISBN 5-94538-005-9 (в пер.) : 258.00 р.

УДК

641.5(083.12)

Рубрики: домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- кремлевская кухня -- русская кухня
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Доп. точки доступа:
Ганичева, Светлана Федоровна
Борисова, Т. А.
Найти похожие

18.

Лазерсон, Илья И..
Русская кухня [Текст] / И. И. Лазерсон; Рис. Е. Шепса. - Москва : Центрполиграф, 2004. - 47 с. : рис. - (Кухни народов мира). - ISBN 5-9524-1327-7 : 5 р.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинария -- кулинарные рецепты -- рецепты -- русская кухня
Аннотация: В этой книге читатель найдет много рецептов классической русской кухни.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Шепс, Е.
Найти похожие

19.

Читаем, учимся, играем [Текст] : журнал-сборник сценариев для библиотек. Вып. 8. - Москва : Либерия-Библиопринт, 2004. - 112 с. - ISBN 1560-7992 : 64.08 р.

ББК 78.39

Рубрики: Библиотечное дело--Библиотечная работа с детьми и подростками

Кл.слова (ненормированные):
Великая Отечественная война -- день матери -- здоровый образ жизни -- праздники -- русская кухня -- сценарии -- экологическое воспитание
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

20.

Кабакчи, Виктор Владимирович.
Практика англоязычной межкультурной коммуникации [Текст] / В. В. Кабакчи. - Санкт-Петербург : Союз, 2004. - 475 с. - ISBN 5-94033-075-4 : 111.60 р.

ББК 81.2Англ-9

Рубрики: Языкознание--Языки мира

   Россия
    Москва
    Санкт-Петербург
    Киевская Русь
    Париж
    Рим
    Шотландия
    Назарет
    Иерусалим
    Вифлеем
    Невский проспект
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- английский язык -- англоязычные коммуникации -- аямо -- балалайки -- бани -- баптизм -- буддизм -- вахаизм -- вербализация -- водка -- военные -- гадание -- города -- династия романовых -- достопримечательности -- дудки -- еда -- жанры -- живопись -- зима -- идионимы -- индуизм -- искусство -- ислам -- история россии -- иудаизм -- кавычки -- карта мира -- карта россии -- коляда -- коммуникации англоязычные -- коммуникации межкультурные -- красный угол -- крещение -- ксенонимы -- культура -- культуронимы -- курсивы -- кухня -- лингвистическая гравитация -- литература -- ложки -- локалоиды -- масленица -- межкультурное общение -- межкультурные коммуникации -- менталитет -- молитва господня -- молитвы -- музыка -- мультикультура -- национальный менталитет -- общение -- опера -- пасха -- передвижники -- писатели -- поликультурный мир -- полионимы -- полководцы -- праздники -- праздники религиозные -- прописка -- прописная буква -- религиозные праздники -- религия -- рождество -- русская баня -- русская водка -- русская зима -- русская кухня -- русская опера -- русские народные инструменты -- русские сказки -- русские цари -- русские церкви -- святки -- серебряный век -- символы -- сказки -- словари -- соборы -- сокращения -- сочельник -- традиции -- транслитерация -- фольклор -- христианство -- художники -- цари -- церкви -- языковые коммуникации -- языкознание
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

1-20 21-25

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)