Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

В текущей базе данных найдено документов :16

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (2)

ЭБС "ЛАНЬ" (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=перемешивание<.>)

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16

Общий курс процессов и аппаратов химической технологии [Текст] : в 2 кн. : учебник / под. ред. В. Г. Айнштейна. - М. : Логос : Физматкнига, 2006. - (Новая Университетская Библиотека).
Кн. 1. - 2006. - 912 с. : ил. ; 22 см. - ISBN 5-98704-089-2 : 63.18 р.
Гриф: рек. М-вом образования РФ в качестве учебника для студ. вузов, обуч. по химико-технол. напр. и спец.

ГРНТИ	61.13.01.33
УДК	66.02(075.8)

ББК 35.11

Рубрики: Химическая промышленность--Процессы и аппараты химической технологии

Кл.слова (ненормированные):
химическая промышленность -- химическая технология -- процессы химической технологии -- аппараты химической технологии -- гидравлика -- гидростатика -- гидродинамика -- трубопроводы -- жидкости -- газы -- насосы -- поршневые насосы -- центробежные насосы -- осаждение -- фильтрование -- перемешивание -- диспергирование -- теплоперенос -- теплопередача -- теплообмен
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Айнштейн В. Г., \\ред.\\
Найти похожие

Астахов, Сергей Владимирович.
Относительная метрическая энтропия как мера степени перемешивания в регулярных и хаотических зашумленных системах [Рукопись] : дис. ... канд. физ.-мат. наук : 01.04.03 : защищена 09.09.2010 / С. В. Астахов ; науч. рук. В. С. Анищенко ; Сарат. гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского. - Саратов : [Б. и.], 2010. - 127 л. : рис. - Библиогр.: л. 121-127 (64 назв.). - ISBN [Б. и.] (в пер.)
Приложение:
Относительная метрическая энтропия как мера степени перемешивания в регулярных и хаотических зашумленных системах : автореф. дис. ... канд. физ.-мат. наук : 01.04.03 / С. В. Астахов. - Саратов : [б. и.], 2010. - 22, [1] с. - ISBN [Б. и.]. Шифр 458819

УДК

[537.86:519.22](043.3)

530.182(043.3)

Рубрики: физика--электромагнетизм--теоретическая физика

Кл.слова (ненормированные):
статистическая радиофизика -- стохастический резонанс -- квазипериодические автоколебания -- энтропия -- синхронизация -- хаотические системы -- зашумленные системы -- распределенные системы -- нелинейные эффекты -- бифуркации удвоения периода -- перемешивание. - Приложение:Относительная метрическая энтропия как мера степени перемешивания в регулярных и хаотических зашумленных системах : автореф. дис. ... канд. физ.-мат. наук : 01.04.03 / С. В. Астахов
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Доп. точки доступа:
Анищенко, Вадим Семенович
Найти похожие

Астахов, Сергей Владимирович.
Относительная метрическая энтропия как мера степени перемешивания в регулярных и хаотических зашумленных системах [Текст] : автореф. дис. ... канд. физ.-мат. наук : 01.04.03 / С. В. Астахов ; науч. рук. В. С. Анищенко ; Сарат. гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского. - Саратов : [б. и.], 2010. - 22, [1] с. - Библиогр.: с. 20-22 (21 назв.). - ISBN [Б. и.]
Издание является приложением к документу:
Относительная метрическая энтропия как мера степени перемешивания в регулярных и хаотических зашумленных системах : дис. ... канд. физ.-мат. наук : 01.04.03 : защищена 09.09.2010 / С. В. Астахов ; науч. рук. В. С. Анищенко. - Саратов : [Б. и.], 2010. - 127. - ISBN [Б. и.]. Шифр 163766

УДК

[537.86:519.22](043.3)

530.182(043.3)

Рубрики: физика--электромагнетизм--теоретическая физика

Кл.слова (ненормированные):
статистическая радиофизика -- стохастический резонанс -- квазипериодические автоколебания -- энтропия -- синхронизация -- хаотические системы -- зашумленные системы -- распределенные системы -- нелинейные эффекты -- бифуркации удвоения периода -- перемешивание. - Является приложением к Относительная метрическая энтропия как мера степени перемешивания в регулярных и хаотических зашумленных системах : дис. ... канд. физ.-мат. наук : 01.04.03 : защищена 09.09.2010 / С. В. Астахов ; науч. рук. В. С. Анищенко\par
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Доп. точки доступа:
Анищенко, Вадим Семенович
Найти похожие

Заславский, Г. М.
Стохастичность динамических систем [Текст] / Г. М. Заславский. - М. : Наука, 1984. - 270 с. ; 22см. - (Современные проблемы физики). - 2.20 р.

ГРНТИ	29.05
УДК	530.1

ББК 22.31

Рубрики: Физика--Теоретическая физика

Кл.слова (ненормированные):
физика -- основы физики -- динамические системы -- эргодическая система -- динамика -- стохастичность -- ускорение Ферми -- перемешивание -- кинетическое уравнение -- нелинейное поле -- волновое поле -- квантовые системы
Аннотация: Книга посвящена систематическому описанию явления стохастичности, или хаоса, которое возникает при определенных условиях в нелинейных динамических системах и появление которого не обусловлено действием каких-либо случайных сил на систему.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Захаров, Л. Н.
Начала техники лабораторных работ [Текст] / Л. Н. Захаров ; ред. Х. В. Бальян. - Л. : Химия, 1981. - 192 с. : ил. ; 20 см. - 0.50 р.

ГРНТИ	31.01.33
УДК	54.(076)

ББК 541

Рубрики: Химия--Общая химия

Кл.слова (ненормированные):
лабораторные работы -- общая химия -- органическая химия -- растворы -- техника безопасности -- мытье -- взвешивание -- перемешивание -- нагревание
Аннотация: Книга является практическим руководством по технике лабораторных работ в общей и органической химии. Изложены рациональные приемы приготовления растворов, взвешивания, перемешивания, фильтрования и других работ; описаны методы очистки веществ, сборка наиболее распространенного оборудования. Большое внимание уделено вопросам техники безопасности. Книга предназначена для препараторов и лаборантов производственных и исследовательских лабораторий, будет полезна учащимся ПТУ и техникумов, а также студентам младших курсов вузов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Бальян, Х.В.
Найти похожие

Указатель классов изобретений США [Текст] : класс 259 / Гос. ком. СССР по делам изобретений и открытий. - 2-е изд. - М. : ЦНИИПИ, 1970. - 23 с. ; 26см

ГРНТИ	85.35.03
УДК	608

Рубрики: Патентное дело--Классы изобретений

Кл.слова (ненормированные):
изобретения США -- указатель классов -- перемешивание
Аннотация: Для более эффективного использования Указателя классов изобретений США введена новая форма издания определителей классов.Каждый класс состоит из перечня рубрик и определителя класса.Расположение подклассов в перечне рубрик отражает иерархическую структуру класса.Подклассы в определителе класса организованы в нумерационном порядке,а их подчиненность указана в тексте каждого подкласса.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Найти похожие

Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / В. Н. Стабников [и др.]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1976. - 663 с. : ил. ; 20см. - Библиогр. в конце глав. - 1.45 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. для студ. высш. учеб. заведений

ГРНТИ	65.13.01.33
УДК	664(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПЛОТНОСТЬ -- ВЯЗКОСТЬ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- СОРТИРОВКА -- ПРЕССОВАНИЕ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ОСАЖДЕНИЕ -- ФИЛЬТРОВАНИЕ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- КОНДЕНСАЦИЯ -- СУШКА -- СОРБЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРЕГОНКА -- ЭКСТРАГИРОВАНИЕ
Аннотация: Предлагаемый курс посвящен рассмотрению вопросов, связанных с интенсификацией технологических процессов, полной механизации и автоматизации процессов производства. Наука о процессах и аппаратах является основой каждой отрасли технологии пищевых производств. Предметом изучения курса "Процессы и аппараты пищевых производств" являются процессы, искусственно создаваемые в определенных технологических целях.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Стабников, В. Н.
Попов, В. Д.
Лысянский, В. М.
Редько, Ф. А.
Найти похожие

Стренк, Ф.
Перемешивание и аппараты с мешалками [Текст] : пер. с польск. / Ф. Стренк ; под ред. И. А. Щупляка. - Л. : Химия, 1975. - 384 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 1.42 р.
Парал. тит. польск. Прил.: с. 369

ГРНТИ	61.13
УДК	66.063

Рубрики: Химическая промышленность--Химическая технология

Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- МЕШАЛКИ -- ГИДРОДИНАМИКА ПЕРЕМЕШИВАНИЯ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ ЖИДКОСТЕЙ -- СМЕШЕНИЕ МАТЕРИАЛОВ -- ЛОПАСТНЫЕ МЕШАЛКИ
Аннотация: В книге описывается основное оборудование для перемешивания жидкостей и сыпучих материалов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Щупляк, И. А.
Найти похожие

Плановский, А. Н.
Процессы и аппараты химической технологии [Текст] : учеб. / А. Н. Плановский, В. М. Рамм, С. З. Каган. - 3-е изд., стер. - М. : Химия, 1966. - 848 с. : вкл. л., ил. ; 21см. - Библиогр.: с. 828-831. - Предм. указ.: с. 832-847. - 1.93 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для учащихся техникумов. Прил.: с. 804-827

ГРНТИ	61.13.01.33
УДК	66.02(075)

Рубрики: Химическая промышленность--Химическая технология

Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- ХИМИЧЕСКАЯ АППАРАТУРА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТВЕРДЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- СОРТИРОВКА МАТЕРИАЛОВ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОТСТАИВАНИЕ -- ФИЛЬТРОВАНИЕ -- ЦЕНТРИФУГИРОВАНИЕ -- ОЧИСТКА ГАЗОВ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ОСНОВЫ ТЕПЛОПЕРЕДАЧИ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: Книга является учебником для химических техникумов (для учащихся технологических и механических специальностей). Она может быть использована также в качестве пособия при курсовом и дипломном проектировании. В книге рассмотрены теоретические основы процессов, описаны конструкции типовых аппаратов и методы их расчета, освещены вопросы обслуживания аппаратов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Рамм, В. М.
Каган, С. З.
Найти похожие

10.

   Гельперин, Н. И.
    Основные процессы и аппараты химической технологии: в 2 кн. [Текст] : учеб. пособие / Н. И. Гельперин. - М. : Химия, 1981 - .
   Кн. 1. - 1981. - 384 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии). - 1.10 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. химико-технолог. спец. вузов

ГРНТИ	61.13.01.33
УДК	66.01(075)

Рубрики: Химическая промышленность--Аппараты химической технологии

Кл.слова (ненормированные):
АППАРАТЫ ХИМИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ГИДРАВЛИКА -- ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ЖИДКОСТЕЙ -- СЖАТИЕ ГАЗОВ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕОРИЯ ТЕПЛОПЕРЕДАЧИ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ АППАРАТЫ
Аннотация: В книге рассмотрены элементы технической гидравлики; перемещение жидкостей; сжатие и разрежение газов; перемешивание; разделение неоднородных смесей; основы теории теплопередачи и массообмена; теплообменные аппараты; процессы выпаривания, абсорбции, сушки, кристаллизация, холодильные, измельчения твердых материалов и их классификации.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

11.

Таранцева, К. Р.
Процессы и аппараты химической технологии в технике защиты окружающей среды [Текст] : учеб. пособие / К. Р. Таранцева, К. В. Таранцев. - М. : Инфра-М, 2017. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование) (Бакалавриат). - Библиогр.: с. 404 (6 назв.). - ISBN 978-5-16-009258-4 : 841.40 р.
Гриф: допущено Умо вузов по унив. политехн. образованию в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обуч. по напр. 20.03.01 (280200)

ГРНТИ	61.13.01.33	87.01.33
УДК	66.02:502.3/6(075.8)

ББК 35.11 + 20.1

Рубрики: Химическая промышленность--Химическая технология

Охрана окружающей среды

Кл.слова (ненормированные):
ТЕОРИЯ ПЕРЕНОСА -- ТЕОРИЯ ПОДОБИЯ -- ГИДРОДИНАМИКА -- ДВИЖЕНИЕ ЖИДКОСТИ -- ДВИЖЕНИЕ ГАЗОВ -- ОСАЖДЕНИЕ -- ФИЛЬТРОВАНИЕ -- ПСЕВДООЖИЖЕНИЕ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОВЫЕ АППАРАТЫ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ АППАРАТЫ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРЕГОНКА -- ЭКСТРАКЦИЯ -- АДСОРБЦИЯ -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- РАСТВОРЕНИЕ -- ИОННООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- СУШКА
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы гидромеханических, тепловых и массообменных процессов химической технологии, применяемых в природоохранной технике. Показаны схемы и принцип действия аппаратов для их проведения. Даны методы расчета типовых процессов и аппаратов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Таранцев, К. В.
Найти похожие

12.

Кавецкий, Г. Д.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / Г. Д. Кавецкий, А. В. Королев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 432 с. : рис. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 427-428 (36 назв.). - ISBN 5-10-000868-7 : 1.70 р.
Гриф: допущено Гос. ком. СССР по нар. образованию в качестве учебника для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология продовольственных продуктов"

ГРНТИ	65.13.01.33
УДК	664(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ОТСТАИВАНИЕ -- ОСАЖДЕНИЕ -- ФИЛЬТРОВАНИЕ -- ПСЕВДООЖИЖЕНИЕ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ОСМОС -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- НАГРЕВАНИЕ -- ИСПАРЕНИЕ -- АБСОРБЦИЯ -- МАССООБМЕН -- АДСОРБЦИЯ -- СУШКА -- ПЕРЕГОНКА -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- ПРЕССОВАНИЕ -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- ЭКСТРАКЦИЯ
Аннотация: Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых производств, гидромеханических, тепло- и массообменных, механических, для которых характерные единые кинетические закономерности. Даны основы расчетов аппаратов, используемых для проведения этих процессов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Королев, А. В.
Найти похожие

13.

Кавецкий, Георгий Дмитриевич.
Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : учеб. для высш. учеб. заведений / Г. Б. Кавецкий, В. П. Касьяненко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2008. - 591 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 585 - 586. - ISBN 978-5-9532-0410-1 : 738.10 р.

ББК 36.81я73

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
абсорбция -- адсорбция -- аппараты пищевой технологии -- биохимические процессы -- выпаривание -- гидравлика -- гидродинамика -- гидромеханические процессы -- гидростатика -- кристаллизация -- массообменные процессы -- массопередача -- механические процессы -- насосы -- осаждение -- осмос -- отстаивание -- перегонка -- перемешивание -- пищевые технологии -- процессы пищевой технологии -- разделение неоднородных систем -- сушка -- теплообменные процессы -- теплопередача -- учебники для вузов -- фильтрование
Аннотация: Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Касьяненко, Виталий Петрович
Кожина, Л. Л.
Найти похожие

14.

Захаров, Леонид Николаевич.
Начала техники лабораторных работ [Текст] / Л. Н. Захаров ; ред. Х. В. Бальян. - Ленинград : Химия. Ленинградское отделение, 1981. - 191 с. : ил. - Библиогр.: с. 191. - 0.50 р.

ББК 24

Рубрики: Химия--Общая химия. Теоретическая химия

Кл.слова (ненормированные):
взвешивание -- возгонка -- нагревание -- оборудование -- охлаждение -- охрана труда -- перегонка -- перекристаллизация -- перемешивание -- пожарная безопасность -- правила работы -- приготовление растворов -- сушка -- техника безопасности -- условия труда -- химическая лаборатория -- экстрагирование
Аннотация: Книга является практическим руководством по технике лабораторных работ в общей и органической химии. Изложены рациональные приемы приготовления растворов, взвешивания, перемешивания, фильтрования и других работ; описаны методы очистки веществ, сборка наиболее распространенного оборудования. Большое внимание уделено вопросам техники безопасности. Книга предназначена для препараторов и лаборантов производственных и исследовательских лабораторий, будет полезна учащимся ПТУ и техникумов, а также студентам младших курсов вузов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Бальян, Х. В.
Найти похожие

15.

   Перри, Джон Г.
    Справочник инженера-химика [Текст] : [в 2 т.] / Дж. Г. Перри; пер. с англ. под ред. Н. М. Жаворонкова, П. Г. Романкова. - Ленинград : Химия, 1969.
   Т. II. - 504 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - Указ.: с. 498-504. - Пер. изд. : CHEMICAL ENGINEERS` HANDBOOK / John H. Perry. - 5.19 р.

ББК 35я2

Рубрики: Химическая технология--Общие вопросы химической технологии

Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- автоматическое регулирование -- гидравлические процессы -- массообменные процессы -- оборудование -- обработка материалов -- перемешивание -- сепарация -- справочники -- тепловые процессы -- физико-химические свойства -- фильтрование -- химические вещества -- химические производства -- центрирование
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Жаворонков, Н. М. \\ред.\\
Найти похожие

16.

Хлебников, Владимир Иванович.
Технология товаров (продовольственных) [Текст] / В. И. Хлебников. - Москва : Дашков и К°, 2000. - 427 с. - Библиогр.: с. 424 - 426. - ISBN 5-8316-0012-2 : 95.20 р.

ББК 36я73

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
акустические методы обработки -- биологические методы консервирования -- гомогенизация -- железообразные пищевые продукты -- жидкие пищевые продукты -- жирные пищевые продукты -- копчение -- методы консервирования -- обезвоживание -- осаждение -- пастообразные продукты -- перемешивание -- переработка сырья -- пищевая промышленность -- пищевое сырье -- прессование -- продукты клеточного строения -- продукты питания -- прудовое хозяйство -- разделение неоднородных систем -- растительные ткани -- реология -- рыболовство -- сельское хозяйство -- сельскохозяйственные животные -- сортирование -- стекловидные пищевые продукты -- стерилизация пищевых продуктов -- тепловая обработка -- ткани животных -- ткани рыбы -- утилизаторы отходов -- фильтрация -- холодильная обработка -- электроплазмолиз -- электростимуляция -- электрофизические методы обработки
Аннотация: В учебнике проводится подробная характеристика пищевого сырья, рассматриваются различные методы его переработки и консервирования пищевых продуктов. особое внимание уделено реологическим основам производства пищевых продуктов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)