| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=сервировка<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

    Зюмтор, Поль.
    Повседневная жизнь Голландии во времена Рембранта [Текст] / П. Зюмтор ; пер. М. В. Глаголев, авт. предисл., ред. А. П. Левандовский. - Москва : Молодая гвардия, 2000. - 319 с. : ил. - (Живая история : повседневная жизнь человечества). - ISBN 5-235-02413-3 : 125.00 р.
ББК 63.3(4Нид)

Рубрики: История--История Европы, 17 век

   Нидерланды
    Голландия
Кл.слова (ненормированные):
бедность -- беженцы -- богатство -- болезни -- буржуа -- военные -- воспитание -- врачи -- гигиена -- гигиенические процедуры -- города -- дамбы -- деревни -- дети -- дома -- домашняя обстановка -- дороги -- женщины -- живопись -- застолье -- земледелие -- игры -- иноземцы -- искусство -- каналы -- касты -- кланы -- книги -- книгопечатание -- колонизация -- комедианты -- коммерция -- корпорации -- корсары -- крестьяне -- кухня -- лечение -- литература -- любовь -- медицина -- моряки -- музыка -- налоги -- напитки -- народ -- наука -- образование -- общественный порядок -- общество -- одежда -- осушение земель -- пашни -- пираты -- писатели -- питание -- планировка дома -- повседневная жизнь -- повседневность -- поселенцы -- праздники -- предпринимательство -- преступления -- промыслы -- промышленность -- рабочие -- рабы -- развлечения -- расслоение общества -- религия -- риторика -- рыбаки -- сады -- сельское хозяйство -- семья -- сервировка -- словесность -- смерть -- сословия -- спорт -- табак -- театр -- торговые перевозки -- традиции -- транспорт -- туалет -- убранство стола -- флот -- хирургия -- цветы -- школы -- ярмарки
Аннотация: Книга посвящена исторической эпохе, которая по праву считается голландским "золотым веком". Автору удалось создать замечательное полотно обычной жизни людей разных сословий и состояний.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Глаголев, М. В.
Левандовский, А. П.
Найти похожие
2.

    Юдов, Никола Георгиев.
    Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : пер. с болг.: учеб. пособие / Н. Г. Юдов, Н. Н. Костов, Л. Д. Попов. - Москва : Высшая школа, 1981. - 232 с. : ил. - Б. ц.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
бригадное обслуживание -- буфеты -- буфеты-бары -- вагоны-рестораны -- временные буфеты -- гостиницы -- дегустация напитков -- индивидуальное обслуживание -- коктейли -- комплексные меню -- машины -- национальные стили -- оборудование -- обслуживание -- обслуживание банкетов -- обслуживание групп -- обслуживание приемов -- общественное питание -- организация обслуживания -- официальные переговоры -- официанты -- планировка -- подача блюд -- посуда -- предметы сервировки -- предприятия -- приемы -- профессиональные заболевания -- рестораны -- самолеты -- самообслуживание -- сервировка -- сервировочные столики -- столовое белье -- столовые приборы -- тележки -- теплоходы -- техника обслуживания -- типы предприятий -- торговые залы -- торговые помещения -- фуршеты
Аннотация: Книга знакомит с основными вопросами работы предприятий общественного питания, типами предприятий, основами техники обслуживания, предметами сервировки, требованиями, предъявляемые к официантам, организацией обслуживания посетителей, обслуживанием гостей на официальных приемах.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Костов, Николай Николов
Попов, Любомир Димитров
Найти похожие
3.

   
    Культура дома [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / Е. М. Кульбацкий [и др.] ; под ред. Е. М. Кульбацкого. - Москва : ИНФРА-М : Форум, 2010. - 208 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-91134-089-5 : 89.10 р.
ББК 87.77я723

Рубрики: Этика--Социальная этика

Кл.слова (ненормированные):
аромотерапия -- домоводство -- домострой -- жесты -- закаливание -- имидж современной семьи -- интерьер -- культура быта -- культура питания -- невербальная коммуникация -- нравственное воспитание -- пособия для среднего профессионального образования -- санитарно-гигиенические требования -- санитарно-гигиенический режим -- световой дизайн -- семейная экономика -- семейный бюджет -- семья -- семья и женщина -- сервировка -- сервировка стола -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- флористика
Аннотация: Культура дома является неотъемлемой составной частью общей культуры общества, государства, источником социализации человека.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Кульбацкий, Е. М.
Ганьшина, Г. В.
Короткова, А. В.
Рябова, И. Ю.
Кульбацкий, Е. М.
Найти похожие
4.

   
    Пособие для работников общественного питания [Текст] : производственно-практическое издание / Э. Гундлах [и др.]; сокр. пер. с нем. А. В. Любарского; ред. Ф. Мюллер. - Москва : Экономика, 1981. - 136 с. : рис., табл. - Пер. изд. : Lehrbuch fur Kellner und Gaststatten-facharbeiter. - 0.45 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- гостиницы -- завтраки -- зарубежный опыт -- интерьер -- меню -- методы обслуживания -- напитки -- общественное питание -- организация обслуживания -- отели -- отпуск блюд -- правила обслуживания -- праздники -- прием-коктейль -- приемы подачи -- рестораны -- самообслуживание -- сервировка -- фуршеты -- этикет
Аннотация: В пособии подробно освещаются способы сервировки, правила и технические приемы подачи различных блюд и напитков, порядок обслуживания банкетов, приемов, торжественных вечеров. Большое внимание уделяется подготовке официантов и совершенствованию их работы. В книге характеризуются наиболее распространенные в международной практике блюда, гарниры, соуса.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Гундлах, Э.
Мюллер, Ф.
Ремус, Г.-Д.
Саметшек, М.
Любарский, А. В.
Мюллер, Ф.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)