Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Сигал, М. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Сигал, М. Н.
Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : учеб. пособие / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 248 с. : ил. ; 22. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 245. - 0.55 р.
Гриф: одобрено Учен. советом Гос. ком. Совета Министров СССР по проф.-техн. образованию в качестве учеб. пособия для проф.-техн. училищ

ГРНТИ	65.33.01.33
УДК	664(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ -- ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ -- ХЛЕБОХРАНИЛИЩА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения конструкции и правил эксплуатации технологического оборудования предприятий хлебопекарной промышленности. В нем описано оборудование, получившее широкое распространение в хлебопекарной промышленности, а также некоторые виды оборудования, осваиваемые в настоящее время.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Володарский, А. В.
Тропп, В. Д.
Найти похожие

Сигал, М. Н.
Конвейерные хлебопекарные печи [Текст] : научное издание / М. Б. Сигал, А. В. Володарский. - М. : Пищ. пром-сть, 1981. - 160 с. : ил., табл. ; 22. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Библиогр.: с. 160 (13 назв.). - 0.60 р.

ГРНТИ	65.33
УДК	664

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Пищевая промышленность--Аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ -- КОНВЕЙЕРНЫЕ ПЕЧИ -- ПУСКО-НАЛАДОЧНЫЕ РАБОТЫ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- НЕИСПРАВНОСТИ -- УСТРОЙСТВО ПЕЧЕЙ -- КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕЧЕЙ -- ТУННЕЛЬНЫЕ ПЕЧИ -- ТУПИКОВЫЕ ПЕЧИ -- НАЛАДКА ПЕЧЕЙ -- РЕМОНТ ПЕЧЕЙ
Аннотация: В книге приведены классификация, конструкции и теплотехнические характеристики конвейерных хлебопекарных печей как отечественных марок, так и зарубежных, применяемых в СССР. Даны рекомендации по проведению пусконаладочных работ, технического обслуживания, ремонта. методика поиска причин неисправностей. Перечислены наиболее часто встречающиеся неисправности, возникающие в основных устройствах печи при ее работе, и способы их устранения.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Володарский, А. В.
Найти похожие

Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учебник / А. А. Михелев [и др.]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 328 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр.: с. 321 (13 назв.). - 1.10 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обуч. по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"

ГРНТИ	65.33.01.33	65.35.01.33	65.13.01.33
УДК	664.655(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Пищевая промышленность--Кондитерская промышленность

Пищевая промышленность--Аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ПЕЧИ -- РАБОЧАЯ КАМЕРА -- ТЕПЛООБМЕН -- ГОРЕНИЕ -- ГОРЕЛКИ -- ДЫМОВЫЕ ТРУБЫ -- ТОПКИ -- ХЛЕБ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Аннотация: В книге изложены основы теплопередачи и теории переноса энергии и влаги в процессе выпечки хлеба и мучных кондитерских изделий. Описываются техника сжигания топлива и механика движения газов в печах. Приводятся примеры расчетов печей.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Михелев, А. А.
Ицкович, Н. М.
Сигал, М. Н.
Володарский, А. В.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)