Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=столовые приборы<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Лондон, Д.
Столовые: практические советы по дизайну и оформлению вашего дома [Текст] : научно-популярная литература / Д. Лондон ; пер. с англ. С. Кормашовой. - М. : ИД "Кристина", 1997. - 64 с. : ил., фот. цв. ; 26 см. - (Выставка идей). - Алф. указ.: с. 64. - ISBN 5-87889-154-9 : 80.00 р.

ГРНТИ	75.35
УДК	643

Рубрики: Домоводство--Оборудование жилищ

Кл.слова (ненормированные):
оборудование жилищ -- столовые -- сервировка стола -- столовые приборы -- мебель -- освещение
Аннотация: Вы хотите придать своему жилищу свежий и необычный вид, не тратя при этом огромных денег? Каждая из книг в серии "Выставка идей" предлагает последовательные решения этой задачи, основываясь на самых новейших идеях и предложениях, что, без сомнения, лишь укрепит вас в вашем желании преобразить и наилучшим образом обустроить дом.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Кормашова, С.
Найти похожие

Ваша кухня [Текст] . - Тбилиси : ЭНА, 1991. - 17 с. ; 20см. - 5.00 р.

ГРНТИ	75.35
УДК	641/642

Рубрики: Домоводство--Домашнее хозяйство

Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- домашнее хозяйство -- жилище -- кулинария -- столовые приборы -- холодильники
Аннотация: Кухня должна быть удобной для работы.О том,как это сделать,вы найдете в этой книге.Кроме того,вы познакомитесь с различными полезными советами по домоводству и кулинарии.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Белошапка, М. И.
Технология ресторанного обслуживания [Текст] : учеб. пособие / М. И. Белошапка. - 3-е изд., стер. - М. : ИЦ "Академия", 2006. - 224 с. : ил. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр.: с. 220 (14 назв.). - ISBN 5-7695-3322-6 : 184.80 р.
Гриф: допущено М-вом образования РФ в качестве учеб. пособия для образовательных учреждений начального профессионального образования

ГРНТИ	71.33.01.33
УДК	640.4(075.3)

ББК 65.431

Рубрики: Служба быта--Ресторанное дело

Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- МЕНЮ -- СЕРВИРОВКА СТОЛА -- обслуживание иностранных туристов -- банкетное обслуживание -- подача напитков -- столовая мебель -- столовая посуда -- столовые приборы -- официанты
Аннотация: Рассмотрены современные формы и методы ресторанного обслуживания. Большое внимание уделено изучению ассортимента столовой посуды, столового белья и инвентаря, правилам сервировки стола и способам подачи блюд и напитков. Изложены особенности проведения и обслуживания различных видов банкетов и приемов. Даны примеры обслуживания гостей из разных стран мира.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник для нач. проф. образования: учеб. пособие для сред. проф. образования / В. В. Усов. - 3-е изд., стереотип. - Москва : Академия, 2005. - 416 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2566-5 : 60 р.

ББК 36.99я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- буфеты -- культура обслуживания -- меню -- обслуживание потребителей -- общественное питание -- организация обслуживания -- организация питания -- организация производства -- охрана труда -- подача блюд -- подача закусок -- подача напитков -- пожарная безопасность -- пособия для среднего профессионального образования -- потребительский спрос -- правила этикета -- приемы -- реклама -- рестораны -- сомелье -- составление меню -- столовая посуда -- столовое белье -- столовые -- столовые приборы -- техника безопасности -- учебники для начального профессионального образования -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Юдов, Никола Георгиев.
Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : пер. с болг.: учеб. пособие / Н. Г. Юдов, Н. Н. Костов, Л. Д. Попов. - Москва : Высшая школа, 1981. - 232 с. : ил. - Б. ц.

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник для начального проф. образования / В. В. Усов ; Министерство образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования. - Москва : ПрофОбрИздат : ИРПО, 2002. - 416 с. - ISBN 5-8222-0123-7 : 150 р.

ББК 36.99я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- буфеты -- культура обслуживания -- меню -- обслуживание потребителей -- общественное питание -- организация обслуживания -- организация питания -- организация производства -- охрана труда -- подача блюд -- подача закусок -- подача напитков -- пожарная безопасность -- потребительский спрос -- правила этикета -- приемы -- реклама -- рестораны -- сомелье -- составление меню -- столовая посуда -- столовое белье -- столовые -- столовые приборы -- техника безопасности -- учебники для начального профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник для ср. проф. образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 416 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1164-8 : 50 р.

ББК 36.99я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- культура обслуживания -- обслуживание потребителей -- общественное питание -- организация обслуживания -- организация питания -- организация производства -- охрана труда -- подача блюд -- подача закусок -- подача напитков -- пожарная безопасность -- пособия для среднего профессионального образования -- потребительский спрос -- правила этикета -- реклама -- рестораны -- сомелье -- составление меню -- столовая посуда -- столовые приборы -- техника безопасности -- учебники для начального профессионального образования -- учебники для среднего профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Коршунов, Н. В.
Организация обслуживания в ресторанах [Текст] : учебник для спту / Н. В. Коршунов. - Москва : Высшая школа, 1976. - 215с. - 30.00 р.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкетный зал -- общественное питание -- организация обслуживания -- подача закусок -- прейскурант -- прием заказа -- рабочее место -- сервировка столов -- столовая -- столовые приборы -- сфера обслуживания -- торговое помещение -- учебники для технических училищ
Аннотация: В учебнике освещены вопросы организации и методы обслуживания в ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания посетителей в обычные и праздничные дни.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Искусство сервировки. 100 оригинальных идей [Текст] / П. Россхардт ; пер. с нем. Е. Турчаниновой. - Москва : АСТ-Пресс книга, 2006. - 120 с. - ISBN 5-462-00557-1 : 40 р.

ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
праздники -- сервировка столов -- столовая посуда -- столовые приборы -- убранство стола
Аннотация: Как украсить стол? Как придать сервировке неповторимость и оригинальность? Наша книга расскажет об основных приемах и различных тонкостях сервировки, познакомит с интересными творческими идеями.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Россхардт, Петра
Турчанинова, Е.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)