Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=состав пищевых продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие / З. Ф. Фалунина [и др.] ; под ред. З. Ф. Фалуниной. - 2-е изд. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 272 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 266-267. - 0.75 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. технол. спец. вузов пищ. пром-сти

ГРНТИ	65.13.01.33
УДК	664(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологии пищевой промышленности

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- АНАЛИЗ СЫРЬЯ -- АНАЛИЗ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ -- КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
Аннотация: Целью учебного пособия является ознакомление студентов вузов, готовящих кадры для предприятий пищевой промышленности, с основами технохимического контроля качества сырья и готовых пищевых продуктов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Фалунина, З. Ф.
Евницкая, И. А.
Виноградова, А. А.
Потавина, Е. С.
Мелькина, Г. М.
Фалунина, З. Ф.
Найти похожие

Технологии пищевых производств [Текст] : учебник для высш. учеб. заведений / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред. А. П. Нечаева. - Москва : КолосС, 2008. - 768 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Предм. указ.: с. 749 . - ISBN 978-5-9532-0557-3 : 762.30 р.

ББК 36.81я73

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
бады -- пищевая промышленность -- пищевые добавки -- пищевые производства -- сертификация -- состав пищевых продуктов -- стандартизация пищевых продуктов -- сырье для производства пищевых продуктов -- технологии пищевых производств -- учебники для вузов
Аннотация: Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Нечаев, А. П.
Шуб, И. С.
Аношина, О. М.
Горбатюк, В. И.
Нечаев, А. П.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)