| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=сервировка столов<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

    Нейман, Г.
    Искусство обслуживания [Текст] / Г. Нейман, А. Шарфе. - Москва : Экономика, 1983. - 96 с. : ил. - 0.45 р.
ББК 65.9(2)424

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
метрдотели -- обслуживание -- обслуживание посетителей -- общественное питание -- официанты -- сервировка столов
Аннотация: В книге рассказывается о правилах сервировки и оформления столов, различных методов обслуживания, применяемых на предприятиях общественного питания, технике работы официантов при организации труда банкетов и приемов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Шарфе, А.
Найти похожие
2.

    Нейман, Г.
    Искусство обслуживания [Текст] / Г. Нейман, А. Шарфе. - Москва : Экономика, 1979. - 104 с. : ил. - 0.30 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
метрдотели -- обслуживание -- обслуживание посетителей -- общественное питание -- официанты -- сервировка столов
Аннотация: В книге рассказывается о правилах сервировки и оформления столов, различных методах обслуживания, применяемых на предприятиях общественного питания, технике работы официантов при организации банкетов и приемов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Шарфе, А.
Найти похожие
3.

    Коршунов, Н. В.
    Организация обслуживания в ресторанах [Текст] : учебник для спту / Н. В. Коршунов. - Москва : Высшая школа, 1976. - 215с. - 30.00 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкетный зал -- общественное питание -- организация обслуживания -- подача закусок -- прейскурант -- прием заказа -- рабочее место -- сервировка столов -- столовая -- столовые приборы -- сфера обслуживания -- торговое помещение -- учебники для технических училищ
Аннотация: В учебнике освещены вопросы организации и методы обслуживания в ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания посетителей в обычные и праздничные дни.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
4.

   
    Искусство сервировки. 100 оригинальных идей [Текст] / П. Россхардт ; пер. с нем. Е. Турчаниновой. - Москва : АСТ-Пресс книга, 2006. - 120 с. - ISBN 5-462-00557-1 : 40 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
праздники -- сервировка столов -- столовая посуда -- столовые приборы -- убранство стола
Аннотация: Как украсить стол? Как придать сервировке неповторимость и оригинальность? Наша книга расскажет об основных приемах и различных тонкостях сервировки, познакомит с интересными творческими идеями.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Россхардт, Петра
Турчанинова, Е.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)