| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=обработка молока<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.

    Босин, И. Н.
    Охлаждение молока на комплексах и фермах [Текст] / И. Н. Босин. - М. : Колос, 1993. - 46 с. : ил. ; 21см. - ISBN 510002514-Х : 1000р. р.
Лит.:с.45 (назв.8)
ГРНТИ
68.39.71
УДК
637
ББК 36.95

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

Кл.слова (ненормированные):
молоко -- обработка молока -- охлаждение молока -- технические средства охлаждения молока
Аннотация: Обобщен опыт охлаждения молока в хозяйствах на основе энергосберегающей технологии. Приведены сведения о поточных линиях и оборудовании первичной обработки молока, рассмотрены предпосылки использования естественного холода. Дан анализ применяемых технических средств для охлаждения молока природным холодом. Изложены особенности их эксплуатации, основы расчета функциональных параметров. Книга адресована специалистам молочного животноводства.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие
2.

    Брандт, Г.
    Проектирование животноводческих комплексов [Текст] = Landtechnische Anlagen / Г. Брандт; пер. с нем. К. Ф. Плитт, ред. А. Г. Иванков. - 2-е издание, дополненное. - Москва : Стройиздат, 1985. - 256 с. - Библиогр.: с.247-253. - 1.30 р.
ББК 38.756

Рубрики: Строительство--Отдельные виды строительства

Кл.слова (ненормированные):
животноводческие комплексы -- инженерные коммуникации -- кормление животных -- оборудование -- обработка молока -- освещение -- проектирование -- процессы доения -- сельскохозяйственное строительство -- содержание животных -- техническое оборудование -- технологическое оборудование
Аннотация: Рассмотрены методы разработки и проектирования технологических процессов, линий и систем, а также оборудования животноводческих комплексов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Плитт, К. Ф.
Иванков, А. Г.
Найти похожие
3.

   
    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учебник для высш. учеб.заведений. Ч. 2. Общая технология отрасли. - Москва : КолосС, 2003. - 240 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0091-9 : 185.57 р.
ББК 36.1я73

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
бактериальные препараты -- белковые гидролизаты -- колбасы -- консервирование -- концентраты -- обработка молока -- обработка птицы -- полукопченые колбасы -- полуфабрикаты -- посол рыбы -- рыбные полуфабрикаты -- сушка рыбы -- технические жиры -- технология молока -- технология мороженого -- технология мяса -- технология пищевых продуктов -- технология рыбы -- технология сливок -- технология сливочного масла -- технология сметаны -- технология сыра -- технология творога -- учебники для вузов
Аннотация: Изложены основы технологии и приведены рецептуры пищевых продуктов растительного и животного происхождения.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
4.

   
    Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / Г. Н. Крусь [и др.] ; под ред. А. М. Шалыгиной. - Москва : КолосС, 2008. - 455 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0599-3 : 550 р.
ББК 36.95я73

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент молочных продуктов -- гомогенизация молока -- детское питание -- история молочной промышленности -- качество молока -- кисломолочные продукты -- классификация сыров -- молоко -- молочная промышленность -- молочная сыворотка -- молочные каши -- молочные консервы -- молочные продукты -- молочные смеси -- молочный сахар -- мороженое -- мягкие сыры -- нормализация сырья -- обезжиренное молоко -- обработка молока -- охлаждение молока -- очистка молока -- пастеризация молока -- пахта -- пищевые добавки -- плавленные сыры -- пороки молочных консервов -- производственные потери -- производственные расчеты -- рассольные сыры -- растительное сырье -- растительные белки -- растительные жиры -- расход сырья -- расчет рецептур -- сгущенное молоко -- сепарирование молока -- сливки -- стерилизация молока -- сухие молочные смеси -- сухое молоко -- сыры -- сычужные сыры -- технология заквасок -- технология масла -- технология молока -- технология молочных продуктов -- технология мороженого -- технология сметаны -- технология сыра -- технология творога -- транспортирование молока -- уравнения материального баланса -- учебники для вузов -- хранение молока
Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Крусь, Галина Николаевна
Храмцов, Андрей Георгиевич
Волокитина, Зинаида Владимировна
Карпычев, Сергей Васильевич
Шалыгина, А. М.
Найти похожие
5.

    Мжельский, Николай Иванович.
    Справочник по механизации животноводческих ферм и комплексов [Текст] / Н. И. Мжельский, А. И. Смирнов. - Москва : Колос, 1984. - 336 с. : ил. - 1.30 р.
ББК 40.715

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Механизация и электрификация сельского хозяйства

Кл.слова (ненормированные):
водоснабжение ферм -- доение коров -- доильные установки -- животноводческие комплексы -- животноводческие фермы -- крупный рогатый скот -- обработка молока -- погрузчики -- приготовление кормов -- приготовление сенажа -- приготовление силоса -- раздача кормов -- свиньи -- справочники -- технология содержания -- тракторные прицепы -- транспортеры -- уборка навоза
Аннотация: В книге приведены сведения об устройстве, регулировках и эксплуатации машин и оборудования для механизации заготовки, приготовления и раздачи кормов на животноводческих фермах и комплексах, водоснабжения животноводческих помещений, уборки навоза, погрузочно-разгрузочных и транспортных работ, доения коров и первичной обработки молока.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Смирнов, Анатолий Иванович
Найти похожие
6.

   
    Применение электрической энергии в сельскохозяйственном производстве [Текст] : справочник / ред. П. Н. Листов ; сост. А. М. Ганелин. - Москва : Колос, 1974. - 624 с. : ил. - 50 р.
ББК 40.71я2

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Механизация и электрификация сельского хозяйства

Кл.слова (ненормированные):
вентиляционные установки -- водонагреватели -- водоснабжение -- выращивание птицы -- грозозащита -- доение коров -- животноводческие комплексы -- инкубаторы -- инфракрасное излучение -- нормы расхода электроэнергии -- обогрев теплиц -- оборудование -- обработка молока -- оптическое излучение -- парообразователи -- прессование шерсти -- птичники -- радиоэлектроника -- ремонтные предприятия -- справочники -- стрижка овец -- техника безопасности -- токи высокой частоты -- транспортные работы -- удьтрафиолетовое излучение -- ультразвук -- электрификация орошения -- электрификация растениеводства -- электрическое освещение -- электродвигатели -- электромеханизация животноводства -- электрообогреваемые полы -- электропривод -- электротепловые установки -- электроустановки -- электроэнергетика
Аннотация: В справочнике приведены новейшие материалы по электрифицированным машинам и установкам, применяемым в растениеводстве, животноводстве и на подсобных предприятиях колхозов и совхозов. Отдельные главы справочника посвящены ремонту, монтажу в эксплуатации машин, выбору электрооборудования, электроприводу и способам его автоматизации.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Листов, П. Н.
Ганелин, А. М.
Найти похожие
7.

   
    Механизация и технология животноводства [Текст] : учебник для высш. учеб. заведений / В. В. Кирсанов [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2013. - 585 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр.: с. 571-572. - ISBN 978-5-16-005704-0 : 463.92 р.
ББК 40.715я73

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Механизация и электрификация сельского хозяйства

Кл.слова (ненормированные):
автоматизация производственных процессов -- водоснабжение ферм -- водоснабжение ферм -- водоснабжение ферм -- выращивание телят -- животноводство -- животноводческие помещения -- животноводческие предприятия -- звероводоство -- зоогигиена -- коневодство -- корма -- кормовые смеси -- кролиководство -- крупный рогатый скот -- машинное доение -- механизация животноводства -- механизация раздачи кормов -- молоко -- обработка молока -- овцеводство -- переработка навоза -- производство молока -- птицеводство -- пушное звероводство -- санитарно-профилактические работы -- свиноводство -- скотоводство -- стада -- телята -- технологические процессы в животноводстве -- технология животноводства -- учебники для вузов -- фермы
Аннотация: Описаны конструкции установок, машин и оборудования для комплексной механизации производственных процессов. Рассмотрены правила эксплуатации систем машин и оборудования и основы технологического проектирования ферм и комплексов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Кирсанов, В. В.
Мурусидзе, Д. Н.
Некрашевич, В. Ф.
Шевцов, В. В.
Тарасенко, А. П.
Найти похожие
8.

    Шалыгина, Александра Михайловна.
    Общая технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для вузов / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина. - Москва : КолосС, 2004. - 199 с. - (Учебники и учеб. пособия для студентов вузов). - ISBN 5-9532-0123-0 : 166.32 р.
Библиогр.:с.196 -197
ББК 36.95я73

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
вакуумная обработка -- мембранная обработка -- механическая обработка -- молочная промышленность -- молочные продукты -- обработка молока -- производство молока -- санитарная обработка -- сырье -- тары -- тепловая обработка -- технологическое оборудование -- технология молока -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов
Аннотация: Приведена характеристика молочного сырья, рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока, описаны пороки сырого молока и изложены требования к его качеству.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Калинина, Людмила Валентиновна
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)