Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

В текущей базе данных найдено документов :13

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=культура обслуживания<.>)

Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13

Волков, Юрий Федорович.
Технология гостиничного обслуживания [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов / Ю. Ф. Волков. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 384 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 342 (17 назв.). - ISBN 5-222-07598-2 (в пер.) : 72.00 р.

УДК

[338.46:640.41](075.8)

Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы

Кл.слова (ненормированные):
ресторанное хозяйство -- гостеприимство -- должностные инструкции -- служебный этикет -- гостиничная индустрия -- культура обслуживания -- гостиницы -- этикет
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Найти похожие

Гончаров, П. П.
Материально-техническая база снабжения Киргизии в условиях научно-технического прогресса [Текст] / П. П. Гончаров. - Фрунзе : Кыргызстан, 1990. - 144 с. ; 17см. - ISBN 5655006006 : 35к. р.

ГРНТИ	06.61.23
УДК	33С5(5)

ББК 65.9(2Ки)29

Рубрики: Экономика--Экономическая география

Кл.слова (ненормированные):
Киргизия -- материально-техническая база снабжения -- материально-техническая база сбыта -- культура обслуживания -- реконструкция -- перевооружение -- предприятия -- продукция -- техническая оснащенность -- оборудование -- резервы -- хозяйственный механизм
Аннотация: Рассматриваются современное состояние и перспективы развития материально-технической базы органов снабжения в условиях научно-технического прогресса. На основе анализа большого практического материала вскрываются резервы, рекомендуются пути повышения эффективности и усиления механизма стимулирования деятельности предприятий по поставкам продукции в условиях самофинансирования.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Сфера услуг : новая концепция развития [Текст] / В. М. Рутгайзер, Т. И. Корягина, Т. И. Арбузова. - М. : Экономика, 1990. - 159 с. ; 20см. - ISBN 5282007347 : 2.00 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	33С:64

ББК 65.9(2)49

Рубрики: Экономика--Сфера услуг

Кл.слова (ненормированные):
народное благосостояние -- человеческий фактор -- сфера услуг -- макроэкономика -- материальные затраты -- социальное планирование -- население -- пассажирский транспорт -- услуги связи -- хозяйственный механизм -- бытовое обслуживание -- жилищно-коммунальное хозяйство -- жилищное строительство -- оплата труда -- стимулирование труда -- культура труда -- культура производства -- культура обслуживания -- средства массовой информации -- народное образование
Аннотация: В книге выдвигаются конкретные предложения по кардинальному улучшению сферы услуг. Формулируются основные принципы, намечаются меры по ускорению перестройки хозяйственного механизма сферы обслуживания. Особое внимание уделяется вопросам децентрализации планирования и управления этой сферой, внедрению арендного подряда.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Рутгайзер, В. М.
Корягина, Т. И.
Арбузова, Т. И.
Найти похожие

Волков, Ю. Ф.
Технология гостиничного обслуживания [Текст] : учебник / Ю. Ф. Волков. - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 384 с. ; 21 см. - (Учебники, учебные пособия). - Библиогр.: с. 342 (17 назв.). - ISBN 5-222-03305-8 : 115.00 р.

ГРНТИ	71.35.01.33
УДК	640.4(075.8)

ББК 65.432

Рубрики: Коммунально-бытовое хозяйство--Гостиничное дело

Кл.слова (ненормированные):
служба быта -- гостиничный бизнес -- индустрия гостеприимства -- ресторанное дело -- гостиничное хозяйство -- культура обслуживания -- служебный этикет -- должностные инструкции -- персонал
Аннотация: Содержится материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Дусенко, С. В.
Профессиональная этика и этикет [Текст] : учеб. пособие / С. В. Дусенко. - М. : ИЦ "Академия", 2011. - 224 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-6888-6 : 355.30 р.
Гриф: рек. УМО по образованию в обл. сервиса и туризма в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по направлению подгот. "Туризм"

ГРНТИ	15.41.39.01.33	02.51.25.01.33
УДК	005.32:338.48(075.8)

ББК 87.75 + 87.774

Рубрики: Управление--Деловое общение

Управление--Деловой этикет

Кл.слова (ненормированные):
СОВРЕМЕННЫЙ ЭТИКЕТ -- ЭТИКЕТ -- ДЕЛОВОЙ ПРОТОКОЛ -- ДЕЛОВАЯ БЕСЕДА -- СВЕТСКАЯ БЕСЕДА -- КУЛЬТУРА РЕЧИ -- ДЕЛОВОЕ ОБЩЕНИЕ -- РЕЧЕВОЙ ЭТИКЕТ -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- НЕВЕРБАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ОБЩЕНИЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ДЕЛОВОГО ОБЩЕНИЯ
Аннотация: В учебном пособии освещены вопросы профессиональной этики и этикета для специалистов сферы туризма и гостеприимства. Раскрыты особенности поведения собеседника в период переговоров, описаны правила поведения в общественных местах и аспекты профессиональной этики, принципы и правила современного этикета. В пособии представлены практические рекомендации по организации эффективного делового общения, правила поведения с клиентами, нормы телефонных переговоров и деловой переписки, а также национальные особенности делового общения.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Розе, М. Г.
Контроль профсоюзов за работой предприятий службы быта [Текст] / М. Г. Розе, А. В. Шатковский. - М. : Профиздат, 1973. - 143 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 139-142

ГРНТИ	11.15.63
УДК	331

Рубрики: Труд--Профсоюзы

Кл.слова (ненормированные):
СЛУЖБЫ БЫТА -- БЫТОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ -- ПРАВИЛА ТОРГОВЛИ -- КОНТРОЛЬ ЦЕН -- КОНТРОЛЬ ЗА СТРОИТЕЛЬСТВОМ -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ
Аннотация: В брошюре рассказывается об основных особенностях предприятий бытового обслуживания населения, важнейших показателях и методах анализа их работы. Ее цель - помочь профсоюзному активу, осуществляющему общественный контроль за деятельность предприятий службы быта. Брошюра предназначена для широкого круга читателей - жилищно-бытовых отделов советов профсоюзов и членов комиссий общественного контроля и ФЗМК промышленных и других предприятий бытового обслуживания населения, плановых, финансовых, статистических и иных органов, а также членов комиссий по контролю за соблюдением цен и правил торговли при рай(гор)исполкомах.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Шатковский, А. В.
Найти похожие

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник для нач. проф. образования: учеб. пособие для сред. проф. образования / В. В. Усов. - 3-е изд., стереотип. - Москва : Академия, 2005. - 416 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2566-5 : 60 р.

ББК 36.99я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- буфеты -- культура обслуживания -- меню -- обслуживание потребителей -- общественное питание -- организация обслуживания -- организация питания -- организация производства -- охрана труда -- подача блюд -- подача закусок -- подача напитков -- пожарная безопасность -- пособия для среднего профессионального образования -- потребительский спрос -- правила этикета -- приемы -- реклама -- рестораны -- сомелье -- составление меню -- столовая посуда -- столовое белье -- столовые -- столовые приборы -- техника безопасности -- учебники для начального профессионального образования -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Свириденко, Юрий Павлович.
Сервисная деятельность [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Ю. П. Свириденко, В. В. Хмелев. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2009. - 208 с. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-98281-188-2 : 161.92 р.

ББК 65.43я73

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания--Экономика гостиничного хозяйства

Кл.слова (ненормированные):
индустрия гостеприимства -- категории потребителей -- клиент -- ключевые понятия -- культура обслуживания -- культура общения -- международный опыт -- общение -- пособия для вузов -- проблемы взаимоотношений -- продавец -- сервис -- сервисная деятельность -- сервисные технологии -- социализация субъекта -- теория обслуживания -- тесты -- услуги -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов
Аннотация: Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Хмелев, Василий Васильевич
Найти похожие

Котлер, Филип.
Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Текст] : учебник для студ. высш. учеб. заведений / Ф Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз ; пер. с англ Р. Б. Ноздревой. - Москва : ЮНИТИ, 1998. - 787 с. - ISBN 0-13-858267-Х : 125 р.

ББК 65.43я73

Рубрики: Экономика--Экономика туризма--Экономика гостиничного хозяйства

Кл.слова (ненормированные):
гостиничная индустрия -- гостиничное хозяйство -- информационные системы -- культура обслуживания -- макросреда фирмы -- маркетинговая среда -- маркетинговое управление -- маркетинговые исследования -- маркетинговый план -- микросреда фирмы -- отбор идей -- покупательское поведение -- потребительский рынок -- предложение продукта -- прогноз спроса -- продвижение товаров -- профессиональные продажи -- процесс покупки -- реклама -- рынок услуг -- рыночные посредники -- связи с общественностью -- сегментация рынка -- стимулирование сбыта -- стратегическое планирование -- структура рынков -- торговая марка -- учебники для вузов -- целевой рынок -- ценообразование
Аннотация: Имена авторов этой книги известны во многих странах мира. В новой своей книге авторы рассматривают особенности в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, туристических услуг. Большое внимание уделяется качеству обслуживания, специфике ценообразования и работы сбытовых служб, вопросам рекламы, прямого маркетинга и других средств формирования спроса.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Боуэн, Д.
Мейкенз, Д.
Ноздрева, Р. Б.
Найти похожие

10.

Илинзер, Д. И.
Анализ хозяйственной деятельности в общественном питании [Текст] / Д. И. Илинзер. - Москва : Экономика, 1985. - 144 с. - 0.40 р.

ББК 65.9(2)424

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
анализ -- анализ хозяйственной деятельности -- кадры -- качество пищевых продуктов -- культура обслуживания -- общепит -- прибыль -- продукты -- продукты питания -- производительность труда -- рентабельность -- сырье
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

11.

Калашников, Александр Юрьевич.
Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания [Текст] / А. Ю. Калашников. - Москва : Проспект, 2004. - 384 с. - ISBN 5-98032-438-0 : 10 р.

ББК 36.99я723

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
бары -- бистро -- блинные -- закусочные -- кафе -- культура обслуживания -- меню -- обслуживание потребителей -- общественное питание -- организация обслуживания -- организация питания -- организация производства -- охрана труда -- пиццерии -- подача блюд -- подача закусок -- подача напитков -- пособия для среднего профессионального образования -- правила этикета -- приемы -- рестораны -- составление меню -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- шашлычные
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

12.

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник для начального проф. образования / В. В. Усов ; Министерство образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования. - Москва : ПрофОбрИздат : ИРПО, 2002. - 416 с. - ISBN 5-8222-0123-7 : 150 р.

ББК 36.99я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- буфеты -- культура обслуживания -- меню -- обслуживание потребителей -- общественное питание -- организация обслуживания -- организация питания -- организация производства -- охрана труда -- подача блюд -- подача закусок -- подача напитков -- пожарная безопасность -- потребительский спрос -- правила этикета -- приемы -- реклама -- рестораны -- сомелье -- составление меню -- столовая посуда -- столовое белье -- столовые -- столовые приборы -- техника безопасности -- учебники для начального профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Найти похожие

13.

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник для ср. проф. образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 416 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1164-8 : 50 р.

ББК 36.99я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- культура обслуживания -- обслуживание потребителей -- общественное питание -- организация обслуживания -- организация питания -- организация производства -- охрана труда -- подача блюд -- подача закусок -- подача напитков -- пожарная безопасность -- пособия для среднего профессионального образования -- потребительский спрос -- правила этикета -- реклама -- рестораны -- сомелье -- составление меню -- столовая посуда -- столовые приборы -- техника безопасности -- учебники для начального профессионального образования -- учебники для среднего профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)