| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=кулинарное искусство<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

    Hовоженов, Ю. М.
    Любителям кулинарного искусства [Текст] : практическое пособие / Ю. М. Hовоженов. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с. : ил. - ISBN 5-06-002893-3 : 600.00 р.
ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинарное искусство -- национальные блюда
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
2.

   
    Магрибская кухня [Текст] / сост. И. А. Авах. - Харьков : Каравелла, 1996. - 224 с. - (Кулинарное искусство народов мира). - ISBN 966-7012-00-X : 11 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарное искусство -- кухня -- магрибская кухня
Аннотация: "Магрибская кухня" рассказывает о кулинарии Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко и Туниса. Малоизвестное у нас слово "магриб" означает Запад.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Авах, И. А.
Найти похожие
3.

   
    Английская кухня [Текст] / ред. А. Д. Мильская. - Харьков : Каравелла, 1996. - 208 с. - (Кулинарное искусство народов мира). - ISBN 5-7707-6793-6 : 9 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
английская кухня -- кулинария -- кулинарное искусство -- кухня народов мира
Аннотация: Многотомную серию "Кулинарное искусство народов мира" продолжает "Английская кухня" - оригинальное издание, которое включает в основном материалы, переведенные специально для него, и лишь в незначительной степени заимствованные из русских или переведенных на русский язык книг.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Мильская, А. Д.
Найти похожие
4.

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Из истории русской кулинарной культуры [Текст] / В. В. Похлебкин ; худ. И. А. Озеров. - Москва : Центрполиграф, 2002. - 540 с. - (Классики кулинарного искусства). - ISBN 5-227-00961-9 : 67.00 р.
ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
историческая кулинария -- кулинарная культура -- кулинарное искусство
Аннотация: Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрируется в книге известного автора-кулинара. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Озеров, И. А.
Найти похожие
5.

    Шатун, Любовь Григорьевна.
    Повар [Текст] : учеб. пособие для уч-ся проф. лицеев и училищ / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун. - 7-е изд., доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 342 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-14309-4 : 121.50 р.
ББК 36.99я722

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарное искусство -- пособия для начального профессионального образования -- учебники для начального профессионального образования -- учебные пособия для начального профессионального образования
Аннотация: Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. оно научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Шатун, Олеся Григорьевна
Найти похожие
6.

    Биллер, Рудольф.
    Как украсить блюда [Текст] / Р. Биллер ; пер. с нем. Т. Григорьевой. - Москва : АСТ-ПРЕСС, 2007. - 157 с. - (Золотая библиотека хозяйки). - ISBN 978-5-462-00754-5 : 261 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинария -- кулинарное искусство -- технология приготовления блюд -- украшения блюд
Аннотация: Дана технология приготовления блюд и технология украшения блюд.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Григорьева, Т.
Найти похожие
7.

    Адираджа дас
    Ведическое кулинарное искусство [Текст] : 133 рецепта экзотических вегетарианских блюд / Адираджа дас. - Москва ; Санкт-Петербург ; Калькутта ; Нью-Дели ; Бомбей : Бхактиведанта Бук Траст, 1993. - 335 с. : ил. - ISBN 91-7149-202-X : 10 р.
ББК 36.996

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
вегетарианская кухня -- вегетарианские блюда -- ведическая культура -- древнейшие культуры -- историческая этнология -- кулинария -- кулинарное искусство -- народные традиции -- народы -- национальная кухня -- рецепты блюд -- рецепты кулинарные
Аннотация: Эта книга - экскурсия в иную культуру, а не просто - кулинарная книга.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
8.

    Hовоженов, Ю. М.
    Любителям кулинарного искусства [Текст] : практическое пособие / Ю. М. Hовоженов. - Москва : Высшая школа, 1989. - 352 с. : ил. - 2.50 р.
ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинарное искусство -- национальные блюда
Аннотация: Книга для тех, кто хочет овладеть секретами кулинарного искусства.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
9.

    Лотман, Юрий Михайлович.
    Великосветские обеды [Текст] / Ю. М. Лотман, Е. А. Погосян ; ред.: М. А. Гордин, М. Ю. Чугорина ; худож. В. П. Веселкова. - Санкт-Петербург : Пушкинский фонд, 1996. - 320 с. - (Былой Петербург). - ISBN 5-85767-089-6 : 200 р.
ББК 63.3(2)47-7

Рубрики: История--История России, 19 век

Кл.слова (ненормированные):
быт -- дворянский быт -- дворянство -- кулинарное искусство -- культура -- меню обедов -- обеды -- русская культура -- русская кухня -- русское дворянство -- традиции
Аннотация: Книга погружает читателя в мир повседневной жизни русского дворянства XIX века.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Погосян, Елена Андреевна
Гордин, М. А.
Чугорина, М. Ю.
Веселкова, В. П.
Найти похожие
10.

   
    Украшение блюд. Фантазии из овощей и фруктов [Текст]. - Москва : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2005. - ISBN 5-462-00413-3 : 100 р.
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинария -- кулинарное искусство -- технология приготовления блюд -- украшения блюд
Аннотация: Дана технология приготовления и украшения блюд.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)