Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=бракераж<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений [Текст] / сост. Г. С. Оголевец. - Москва : Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951. - 487 с. : цв. ил. - Предм. указ.: с. 455-486. - 21.50 р.

ББК 42.143я7

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство

Кл.слова (ненормированные):
агротехника -- акклиматизация -- алкалоиды -- алтей лекарственный -- анабазис -- антибиотики -- аптечная система -- астрагал -- ауксины -- бактерициды -- белена -- белки -- белладонна -- болезни растений -- ботанические сады -- бракераж -- брожение -- валериана -- виноград -- витаминные растения -- витамины -- водоросли -- возбуждающие вещества -- вредители -- всхожесть семян -- гельминтоциды -- гемолитический индекс -- герань -- гибридизация -- глюкозиды -- гниение -- горечавка -- горицвет -- гранатник -- грибы -- дармина -- действующие вещества -- дрожжи -- дурман -- желтокорень -- желтушник -- желчегонные средства -- жень-шень -- жиры -- заготовка растений -- засухоустойчивость -- иммунитет -- инжир -- инсектисидные растения -- инсектисиды -- истод -- камеди -- кассия -- клетка -- клещевина -- климатические условия -- колхозы -- комнатные растения -- корень -- кориандр -- крестоцветные -- кровеостанавливающие средства -- лаванда -- лекарственные растения -- лекарственные формы -- лилейные -- лишайники -- лютиковые -- магнолия -- мак -- мальва черная -- маслина -- медицинская промышленность -- механизация -- мидриатика -- миотика -- морской лук -- мочегонные средства -- мхи -- мята -- наперстянка -- научно-исследовательские учреждения -- окультуривание растений -- омела -- органические кислоты -- отравления -- отхаркивающие средства -- папоротник -- парфюмерная промышленность -- пиретрины -- питание растений -- питомник -- плод -- подвой -- подорожник -- полынь -- посев -- почва -- противоядия -- размножение растений -- рвотные средства -- ревень -- роза -- розоцветные -- ромашки -- сахара -- сбор растений -- сборы -- севооборот -- сенега -- сердечные средства -- синюха -- скополия -- сложноцветные -- совхозы -- солодка -- сорные растения -- сосудистые средства -- спирты -- спорынья -- стадийное развитие -- стандартизация -- стебель -- танниды -- терпены -- тимьян -- ткани -- тмин -- углеводороды -- удобрения -- фенологические наблюдения -- ферменты -- физиологическое действие -- фотосинтез -- хвойник -- хлорофилл -- цитрусовые -- чай -- шалфей лекарственный -- шалфей мускатный -- шафран -- эвкалипт -- энциклопедии -- эфирномасличные растения -- эфирные масла -- ядовитые растения -- ятрышники
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Оголевец, Г. С.
Найти похожие

Васюкова, А. Т.
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 328 с. - Библиогр.: с. 298 - 299. - ISBN 978-5-394-00497-1 : 165 р.

ББК 65.431я73

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
бары -- бракераж -- буфеты -- виды меню -- кассовые залы -- качество продукции -- кондитерские цеха -- меню -- моечные -- мясо-рыбные цеха -- научная организация труда -- обработка общественного питания -- общественное питание -- овощные цеха -- организация обслуживания в кафе -- организация производства общественного питания -- организация снабжения -- организация труда -- оформление блюд -- пособия для вузов -- разработка норм труда -- складское питание -- складское хозяйство -- составление меню -- составление меню -- стандартизация -- тепловая обработка -- торговая мебель -- торговые помещения -- управление качеством -- управление общественным питанием -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- холодные цеха
Аннотация: Раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Пивоваров, В. И.
Пивоваров, К. В.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)