| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :2
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=биохимия мяса<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

    Смородинцев, И. А.
    Частная биохимия. Биохимия мяса [Текст] : учебник / И. А. Смородинцев ; под ред. В. Г. Кириллова. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1936. - 186, [2] с. : ил. - Указ.: с. 170-184. - ISBN [Б. и.] (в пер.) : 3.12 р.
УДК
577.1(075.8)

Рубрики: биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- кровь -- эритроциты -- гемоглобин -- мышечные ткани -- соединительные ткани -- паренхиматозные органы -- биохимия мяса
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Кириллов, В. Г.
Найти похожие
2.

    Фейнер, Герхард.
    Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] / Г. Фейнер ; пер. с англ.: Н. В. Магды, В. Г. Проселкова, Т. И. Проселковой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 720 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-904757-04-5 : 1500 р.
ББК 36.92

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
безопасность мясных изделий -- биохимия мяса -- качество мясных изделий -- мясное сырье -- мясные продукты -- мясо -- пищевые добавки -- производство мясных продуктов -- технология мясных продуктов
Аннотация: В этом издании собраны воедино знания, необходимые современному специалисту мясной индустрии.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Магда, Н. В.
Проселков, В. Г.
Проселкова, Т. И.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)