Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Технология органических веществ [Текст] / Всесоюз. ин-т науч. и техн. информ. (Москва). - М. : ВИНИТИ, 1986 - . - (Итоги науки и техники).
Т. 12. : Проблемы стерилизации пищевых продуктов / В. И. Рогачев [и др.]. - 1986. - 122 с. ; 22 см. - 1.10 р.

ГРНТИ	61.37
УДК	661

Рубрики: Химическая промышленность--Технология органических веществ

Кл.слова (ненормированные):
СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- АВТОКЛАВЫ -- ПАСТЕРИЗАТОРЫ -- ПОТОЧНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- РАСЧЕТ ТЕМПЕРАТУР -- РАСЧЕТ ДАВЛЕНИЯ
Аннотация: В настоящей книге проведен обзор достижений отечественной и зарубежной науки и техники в области разработки теоретических основ процесса стерилизации, техники для осуществления стерилизационного процесса и методов оптимизации процесса стерилизации на основе максимального сохранения качества и органолептических свойств консервов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Рогачев, В. И.
Бабарин, В. П.
Гельфанд, С. Ю.
Филиппович, В. П.
Найти похожие

Актуальные вопросы медицины: теоретический и практический аспекты [Текст] : коллективная монография / под ред. А. А. Семач ; рец.: А. С. Ванесян, Ю. А. Агафонов. - Уфа : Аэтерна, 2015. - 106 с. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-906790-73-6 : 60.00 р.

ГРНТИ	76
УДК	61

ББК 5

Рубрики: Медицина

Кл.слова (ненормированные):
ЛИПИДНЫЙ БИСЛОЙ -- МЕМБРАНЫ -- ЭРИТРОЦИТЫ -- ОСТРАЯ ПНЕВМОНИЯ -- АЛЬТЕРНАТИВНАЯ МЕДИЦИНА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- РИТМ СЕРДЦА -- ОРГАНИЧЕСКИЕ РАСТВОРИТЕЛИ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- МЫШИ -- ГЕРПЕС -- БЛОХИ -- ЧУМЫ
Аннотация: Коллективная монография посвящена широкому кругу проблем, которые находятся в центре внимания. Монография призвана дать представление о актуальных теоретических и практических вопросах медицины. Ответственность за аутентичность и точность цитат, имен, названий и иных сведений, а также за соблюдение законов об интеллектуальной собственности несут авторы публикуемых материалов. Материалы публикуются в авторской редакции.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Семач, А. А.
Ванесян, А. С.
Агафонов, Ю. А.
Найти похожие

Хлебников, Владимир Иванович.
Технология товаров (продовольственных) [Текст] / В. И. Хлебников. - Москва : Дашков и К°, 2000. - 427 с. - Библиогр.: с. 424 - 426. - ISBN 5-8316-0012-2 : 95.20 р.

ББК 36я73

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
акустические методы обработки -- биологические методы консервирования -- гомогенизация -- железообразные пищевые продукты -- жидкие пищевые продукты -- жирные пищевые продукты -- копчение -- методы консервирования -- обезвоживание -- осаждение -- пастообразные продукты -- перемешивание -- переработка сырья -- пищевая промышленность -- пищевое сырье -- прессование -- продукты клеточного строения -- продукты питания -- прудовое хозяйство -- разделение неоднородных систем -- растительные ткани -- реология -- рыболовство -- сельское хозяйство -- сельскохозяйственные животные -- сортирование -- стекловидные пищевые продукты -- стерилизация пищевых продуктов -- тепловая обработка -- ткани животных -- ткани рыбы -- утилизаторы отходов -- фильтрация -- холодильная обработка -- электроплазмолиз -- электростимуляция -- электрофизические методы обработки
Аннотация: В учебнике проводится подробная характеристика пищевого сырья, рассматриваются различные методы его переработки и консервирования пищевых продуктов. особое внимание уделено реологическим основам производства пищевых продуктов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)