| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Электронный каталог - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :2
 В других БД по вашему запросу найдено:Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=641.5(075.32)<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
A976091-ОХФ
    Пронина, Зинаида Александровна.
    Технология блюд и кулинарных изделий диетического питания [Текст] : учеб. пособие для студентов по дисциплине "Технология продукции общественного питания" / З. А. Пронина ; Сарат. торгово-экон. техникум. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 2006. - 70, [6] с. - Библиогр.: с. 72. - ISBN 5-292-03516-5 : 15.00 р.
УДК
641.5(075.32)

Рубрики: домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- кулинария -- лечебное питание -- диетические блюда -- технология приготовления блюд
Аннотация: В пособии рассматривается новая номенклатура диет - система стандартных диет, представлены характеристики, химический состав и энергетическая ценность стандартных диет, применяемых в лечебно-профилактических, учреждениях. Технология блюд и кулинарных изделий диетического питания дана с позиций современных требований науки о питании. Включен материал по использованию продуктов специального назначения, соевого белка. Приведены рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов, которые являются основой при составлении стандартных диет. Для преподавателей и студентов очной и заочной форм обучения по специальности 260502 «Технология продукции общественного питания».
Держатели документа:
ЗНБ СГУ



Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
2.
A993148-ОХФ
    Усов, Владимир Васильевич.
    Вегетарианская кухня [Текст] : учебное пособие для студентов среднего профессионального образования / В. В. Усов. - Москва : Издательский центр "Академия", 2006. - 380, [4] с. : табл. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 376-378. - ISBN 5-7695-3438-9 (в пер.) : 450.00 р.
Допущено М-вом образования РФ в качестве учеб. пособия для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования
УДК
613.261(075.32)
641.5(075.32)

Рубрики: медицина--гигиена

   домоводство--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- вегетарианство -- диеты -- вегетарианские диеты -- вегетарианские блюда -- кулинарные рецепты
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)