Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.01.83$<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-33

Технологическое оборудование мясокомбинатов [Текст] / С. А. Бредихин [и др.] ; под общ. ред. С. А. Бредихина. - М. : Колос, 1997. - 392 с. : ил. ; 21см. - ISBN 5100030208 : 55000р. р.
Авт. указаны на обороте тит. л.; Библиогр.:с.390 (8 назв.).

ГРНТИ	68.39.71	65.01.83	65.59
УДК	637

ББК 36.92-5

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
мясокомбинаты -- разделка туш -- технологическое оборудование мясокомбинатов
Аннотация: Приведены сведения о технологическом оборудовании мясокомбинатов: структура, классификация, основные параметры, требования и организация эксплуатации оборудования. Рассмотрено основное технологическое оборудование, применяемое для переработки мясного сырья. Даны описание, устройство, принципы работы оборудования и его технические характеристики. Для работников мясной промышленности.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Бредихин, С. А.
Бредихина, О. В.
Космодемьянский, Ю. В.
Никифоров, Л. Л.
Бредихин, С. А.
Найти похожие

Старшов, Г. И.
Основы проектирования и расчет технологического оборудования пищевых предприятий [Текст] : учеб. пособие / Г. И. Старшов, С. Н. Никоноров, А. И. Никитин ; Саратовский гос. техн. ун-т. - Саратов : СГТУ, 2008. - 187 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 176 (11 назв.) . - ISBN 978-5-7433-1952-7 : 87.00 р.

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	664.0025(075.8)

ББК 36.81-5

Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ -- КОНСТРУИРОВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ
Аннотация: Освещены вопросы устройства, расчета и конструирования отдельных видов технологического оборудования, применяемого в пищевой промышленности. Содержатся задания для выполнения практических занятий и методики расчёта оборудования, применяемые при изучении курса «Технологическое оборудование» и при выполнении курсового и дипломного проектов. Приведен перечень нормативных и справочных материалов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Никоноров, С. Н.
Никитин, А. И.
Найти похожие

Маслов, А. М.
Аппараты для термообработки высоковязких жидкостей [Текст] : научное издание / А. М. Маслов. - Л. : Машиностроение, 1980. - 208 с. : граф., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 203-204 (24 назв.). - 0.65 р.

ГРНТИ	65.01.83
УДК	663/664

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
КОНСТРУКЦИИ ТЕПЛООБМЕННИКОВ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ УСТАНОВКИ -- ВЫСОКОВЯЗКИЕ ЖИДКОСТИ -- КАНАЛЫ ТЕПЛООБМЕННИКА -- РАСЧЕТ РЕКУПЕРАТИВНЫХ ТЕПЛООБМЕННИКОВ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ ТЕПЛООБМЕННИКОВ
Аннотация: В книге рассмотрены конструкции теплообменных аппаратов для нагревания и охлаждения высоковязких жидкостей. Изложены методы их расчета с учетом особенностей поведения жидкостей при течении. Приведены рекомендации по выбору наиболее рациональных конструкций.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Аткинсон, Б.
Биохимические реакторы [Текст] / Б. Аткинсон; пер. с англ. В. М. Тарасенко; под ред.: А. А. Складнева, В. Е. Матвеева = Biochemical reactors / B. Atkinson : научное издание. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 280 с. : граф. ; 21 см. - Библиогр.: с. 270-276 (156 назв.). - 1.50 р.
Тит. л. парал. на англ. яз.

ГРНТИ	65.01.83
УДК	663.15

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОЦЕССЫ ФЕРМЕНТАЦИИ -- ТИПЫ ФЕРМЕНТОВ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УРАВНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ СКОРОСТИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ -- МИКРОБНЫЕ ФЛОКУЛЫ -- МИКРОБНЫЕ ПЛЕНКИ
Аннотация: В книге системно изложены принципы теории, практические методики и приемы конструирования реакторов для превращений веществ под воздействием микроорганизмов и ферментов. Охарактеризованы и проанализированы взаимозависимости между биохимическими, микробиологическими, физическими и технологическими аспектами проблемы.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Тарасенко, В. М.
Складнев, А. А.
Матвеев, В. Е.
Найти похожие

Ротенберг, А. Г.
Скороморозильный гравитационный конвейерный аппарат ГКА-4 [Текст] : научно-популярная литература / А. Г. Ротенберг. - М. : Пищ. пром-сть, 1976. - 95 с. : ил., рис. ; 21 см. - (Новая техника в пищевой пром-сти). - 0.33 р.

ГРНТИ	65.01.83
УДК	664:621.57

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
УСТРОЙСТВО АППАРАТА ГКА-4 -- МОНТАЖ АППАРАТА -- УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ АППАРАТА ГКА-4 -- РАБОТА АППАРАТА ГКА-4 -- НАЛАДКА АППАРАТА -- КОМПОНОВКА АППАРАТА
Аннотация: В книге приведены назначение и технические данные аппарата, подробно описано его устройство, компоновка, аммиачное оборудование, электрооборудование, конструкция отдельных узлов, рассмотрена работа аппарата. Детально описаны монтаж и наладка, даны сведения по эксплуатации и технике безопасности. Кроме того, приведен ряд дополнительных устройств для аппарата, разработанных в последнее время - плавная выгрузка, автоматическое устройство для выгрузки блоков замороженного продукта из противней и др.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Слащева, А. М.
Найти похожие

Труб, И. А.
Каскадные конденсаторы смешения [Текст] : научное издание / И. А. Труб. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Изд-во "Пищевая промышленность", 1969. - 121 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 120. - 0.32 р.

ГРНТИ	65.01.83
УДК	664

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ТЕПЛОВОЙ РАСЧЕТ -- ГИДРОДИНАМИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ -- МЕТОД РАСЧЕТА -- КОНСТРУКЦИИ УЗЛОВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ НАСОСЫ -- ПАРОСТРУЙНЫЕ ЭЖЕКТОРЫ
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Благодарский, В. А.
Исполнительные механизмы машин-автоматов для упаковки изделий [Текст] : справочник / В. А. Благодарский, М. С. Зиновьева, Н. С. Хатунцева. - М. : Машиностроение, 1980. - 302 с. : ил., табл. ; 22 см. - 1.40 р.

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	663/664.004.3:621.798.4-52(083)

ББК 34.42

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
УПАКОВОЧНЫЙ ОБЪЕКТ -- ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МЕХАНИЗМ -- УПАКОВЫВАЕМЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЕХАНИЗМ ОБРАЗОВАНИЯ УПАКОВОК -- МЕХАНИЗМ ВЫВОДА УПАКОВОК -- СТРУКТУРНАЯ СХЕМА МЕХАНИЗМОВ -- МАШИНА-АВТОМАТ
Аннотация: В справочнике приведены структурные схемы, а также схемы технологических процессов более 800 исполнительных механизмов, применяемых в современных машинах-автоматах для упаковки изделий пищевой промышленности, и дана их классификация по структурно-функциональному признаку. Кроме пространственного изображения схем, удобного для восприятия, особенностью книги является изложение материала в виде кодовых таблиц, позволяющих по характеру выполняемой технологической операции, свойствам упаковочного объекта и упаковываемого изделия и структуре упаковки выбрать соответствующие структурные схемы исполнительных механизмов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Зиновьева, М. С.
Хатунцева, Н. С.
Найти похожие

Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности [Текст] : учебник / В. И. Попов [и др.] ; под ред. И. Т. Кретова. - 6-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 464 с. : ил. ; 21. - Библиогр.: с. 455 ( 10 назв.). - 1.30 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. втузов, обучающихся по спец. "Технология бродильных производств"

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	663.15(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- БРОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО ПИВА -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПРОИЗВОДСТВО СОЛОДА -- ПРОИЗВОДСТВО СПИРТА -- ПИВОВАРЕННЫЕ ЗАВОДЫ -- ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЕ ЗАВОДЫ
Аннотация: Рассмотрено технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности: пивоваренных, спиртовых, ликерно-водочных, солодовенных, дрожжевых, безалкогольных заводов. Дано описание машин и аппаратов, их назначение и классификация, основы расчета оборудования, указаны основные направления совершенствования технологического оборудования. Основное внимание уделено прогрессивному оборудованию, отечественному и зарубежному.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Попов, В. И.
Кретов, И. Т.
Стабников, В. Н.
Предтеченский, В. К.
Кретов, И. Т.
Найти похожие

Гинзбург, А. С.
Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие / А. С. Гинзбург. - М. : Агропромиздат, 1985. - 336 с. : ил. ; 22. - Библиогр.: с. 336-336. - 1.10 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по спец. группы "Технология пищевых продуктов" и "Машины и аппараты пищевых производств"

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	664.047(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- СУШИЛКИ -- РАСЧЕТ СУШИЛОК -- ПРОЦЕССЫ СУШКИ -- СУШКА ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ СУШИЛОК
Аннотация: Книга является третьей, завершающей частью ранее вышедших учебных пособий автора по сушке: "Основы теории и техники сушки пищевых продуктов" (1973 г.) и "Технология сушки пищевых продуктов" (1976 г.). В книге излагаются научные основы проектирования и расчета сушилок, общая методика проектирования и расчета установок для сушки пищевых продуктов, а также особенности расчета сушилок различных конструкций: туннельных, шахтных, вибрационных, распылительных, пневматических, терморадиационных. Даны примеры расчета сушильных установок.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

10.

Гапонов, К. П.
Процессы и аппараты микробиологических производств [Текст] : учеб. пособие / К. П. Гапонов. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 240 с. : рис. ; 21. - Библиогр.: с. 233-234 (29 назв.). - 0.70 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология микробиологических производств"

ГРНТИ	65.13.01.33	65.01.83.01.33
УДК	663.15(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ -- МАССООБМЕН -- ПЕНООБРАЗОВАНИЕ -- ПЕНОГАШЕНИЕ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ ЖИДКОСТЕЙ -- СИНТЕЗ -- ОЧИСТКА -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ ВОЗДУХА -- КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ -- СУШКА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- ГРАНУЛИРОВАНИЕ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- ФАСОВКА -- ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Аннотация: В книге приведены основные положения макрокинетики культивирования, выделения и сушки микроорганизмов. Особое внимание уделено особенностям протекания массообменных, тепловых, гидродинамических и механических процессов в сочетании с биологическими процессами роста, метаболизма и отмирания микроорганизмов. Изложены закономерности таких процессов, как пеногашение, стерилизация жидкости и воздуха, измельчение и фасовка. Рассмотрены основные особенности аппаратурного оформления микробиологических производств.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

11.

Оборудование пищеконцентратного производства [Текст] : справочник / В. А. Воскобойников [и др.] ; под ред. И. Т. Кретова, В. А. Воскобойникова. - М. : Агропромиздат, 1989. - 304 с. : ил. ; 22. - Библиогр.: с. 296-297 (25 назв.). - ISBN 5-10-000119-4 : 1.60 р.

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	664(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕКОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОСНОВНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ЦЕХА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ОБЩЕЗАВОДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ
Аннотация: Описаны конструкции, принцип работы и технические данные основного и вспомогательного оборудования пищеконцентратного производства, приведены некоторые сведения о ремонте оборудования, технике безопасности и оборудовании вспомогательных цехов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Воскобойников, В. А.
Кравченко, В. М.
Кретов, И. Т.
Комяков, О. Г.
Остриков, А. Н.
Фиргер, П. Д.
Кретов, И. Т.
Воскобойников, В. А.
Найти похожие

12.

Коржов, В. Н.
Фасовочное оборудование рыбоконсервного производства [Текст] : научное издание / В. Н. Коржов. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 240 с. : ил. ; 21. - Библиогр.: с. 238-240 (78 назв.). - 1.10 р.

ГРНТИ	65.01.83	65.51.35
УДК	664.9

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Пищевая промышленность--Рыбоконсервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОКОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ФАСОВОЧНЫЕ МАШИНЫ -- ПРЕСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ФАСОВАНИЕ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ИНГРЕДИЕНТЫ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Аннотация: В книге описаны устройство, эксплуатация, наладка и регулировка различных фасовочных машин рыбоконсервного производства. Приведены методы расчета допустимых в производстве отклонений массы доз рыбы, масла, овощей и других ингредиентов рыбных консервов, а также примеры таких расчетов, изложены основы расчета оптимального числа рабочих, занятых на загрузке рыбы в фасовочные машины.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

13.

Драгилев, А. И.
Оборудование и установки общего назначения предприятий пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие / А. И. Драгилев. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 97 с. : рис. ; 21. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 97. - 0.15 р.
Гриф: одобрено Учен. советом Гос. комитета СССР по проф.-техн. образованию в качестве учеб. пособия для сред. проф.-техн. училищ

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	663/664.02(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНЫЕ УСТАНОВКИ -- КОТЕЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- КАНАЛИЗАЦИЯ
Аннотация: С учетом современных достижений науки и техники в книге описаны оборудование и установки общего назначения, применяемые в разных отраслях пищевой промышленности. Приведены сведения о механизмах, машинах и деталях машин. Большое внимание уделено описанию устройства и работы энергетического, подъемно-транспортного и санитарно-технического оборудования.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

14.

Демский, А. Б.
Фасовочно-упаковочное оборудование зерноперерабатывающих предприятий [Текст] : научное издание / А. Б. Демский, А. И. Гончаров. - М. : Агропромиздат, 1987. - 142 с. : ил. ; 20. - (Курсом ускорения научно-технического прогресса). - Библиогр.: с. 141. - 0.45 р.

ГРНТИ	65.29	65.01.83
УДК	664.7

Рубрики: Пищевая промышленность--Элеваторная промышленность

Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ФАСОВКА СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ -- ПАКЕТОДЕЛАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- АВТОМАТЫ ДЛЯ ФАСОВКИ -- ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА -- ФАСОВОЧНЫЕ АВТОМАТЫ -- ЭЛЕКТРОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ВЕСОВЫБОЙНЫЕ АППАРАТЫ
Аннотация: Приведены материалы по фасовочно-упаковочным автоматам и линиям, применяемым на зерноперерабатывающих предприятиях для фасовки муки и крупы в мелкую тару и для групповой укладки этой продукции в контейнеры и тару-оборудование. Рассмотрены устройства весовыбойных аппаратов и установок для фасования и упаковки муки и крупы в пакеты и мешки, а также электронное оборудование автоматов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Гончаров, А. И.
Найти похожие

15.

Мороз, В. К.
Курсовое и дипломное проектирование по курсу "Эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности" [Текст] : учеб. пособие / В. К. Мороз. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 200 с. : рис. ; 22. - Библиогр.: с. 196. - 0.60 р.
Гриф: допущено М-вом пищевой пром-ти СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищевой пром-ти

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	664.0025.0012(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ДИПЛОМНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- МАШИНЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- МОДЕРНИЗАЦИЯ МАШИН
Аннотация: Изложены общие методические вопросы курсового и дипломного проектирования, проектирования различного рода механизмов (кулачковых, зубчатых, эксцентриковых и др.) а также машин и аппаратов для очистки и мойки сырья, измельчения, разделения, прессования, перемешивания, тепловой обработки, стерилизации и пастеризации, формования и упаковки продукции. Рассмотрены вопросы модернизации машин и аппаратов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

16.

Харламов, С. В.
Практикум по расчету и конструированию машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / С. В. Харламов. - Л. : Агропромиздат, 1991. - 256 с. : ил. ; 21. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 254 (14 назв.). - ISBN 5-10-002017-2 : 0.80 р.
Гриф: допущено Гос. ком. СССР по нар. образованию в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	664.0025(076)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СТРУКТУРНЫЙ АНАЛИЗ МАШИН -- РАСЧЕТ И КОНСТРУИРОВАНИЕ АППАРАТОВ -- РАСЧЕТ И КОНСТРУИРОВАНИЕ МАШИН -- ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
Аннотация: Описаны лабораторные и расчетно-конструкторские работы по структурному анализу машин, расчету и конструированию базовых механизмов. Даны алгоритмы и программы расчетов с реализацией их на ЭВМ.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

17.

Рогов, И. А.
Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учебник / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 264 с. : рис. ; 22. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 260. - 0.60 р.
Гриф: одобрено Учен. советом Гос. ком. Совета Министров СССР по профессионально-техн. образованию в качестве учеб. для техн. училищ

ГРНТИ	65.59.01.33	65.01.83.01.33
УДК	664(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность

Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСОКОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА -- КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ КОНСЕРВОВ -- КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЖЕСТЯНОБАНОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНТРОЛЬ КОНСЕРВОВ -- САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Аннотация: Для решения задач, стоящих перед мясоконсервной отраслью промышленности, рабочие должны не только уметь вести технологический процесс, но и знать основы теории и устройство машин и механизмов, уметь их обслуживать, соблюдать правила техники безопасности. В предлагаемом учебнике рассмотрено сырье и вспомогательные материалы, используемые в производстве мясных консервов. Кратко изложены теоретические основы, подробно освещены технологические процессы и оборудование по всем основным операциям производства. Изучение этого материала позволит рабочим правильно проводить производственный процесс и вырабатывать продукцию высокого качества.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Жаринов, А. И.
Найти похожие

18.

Технологическое оборудование пищевых производств [Текст] : учебник / Б. М. Азаров [и др.] ; под ред. Б. М. Азарова. - М. : Агропромиздат, 1988. - 464 с. : ил. ; 21. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 454-455 (25 назв.). - ISBN 5-10-000190-9 : 1.30 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. вузов, обучающихся по спец. "Машины и аппараты пищевых производств"

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	664.002(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРИНЦИПЫ ДЕЙСТВИЯ ОБОРУДОВАНИЯ -- КОНСТРУКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ -- МЕХАНИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ
Аннотация: Рассмотрены принцип действия и конструкции оборудования, сгруппированного в учебнике по функциональным признакам. Приведены расчеты различных видов оборудования, даны сравнительная оценка и пути повышения технико-экономических показателей их работы, а также принципы компоновки непрерывных механизированных линий.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Азаров, Б. М.
Аурих, Х.
Дичев, С.
Александрова, И. Ф.
Анистратенко, В. А.
Азаров, Б. М.
Найти похожие

19.

Справочник по ремонту оборудования пищевых производств [Текст] : справочное издание / В. К. Супрунчук [и др.]. - Киев : Технiка, 1984. - 224 с. : рис. ; 22. - Библиогр.: с. 221-222 (46 назв.). - 1.50 р.

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	664(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- СПРАВОЧНИК
Аннотация: Приведены сведения о современных методах организации ремонта, его техническом обеспечении, приборах и оборудовании, используемых для технического диагностирования. Содержится справочный материал по технологии ремонта машин и аппаратов, а также оборудования для механизации трудоемких процессов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Супрунчук, В. К.
Житник, Н. И.
Точковой, В. А.
Синельников, Б. В.
Найти похожие

20.

Вышелесский, А. Н.
Лабораторный практикум по тепловому оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / А. Н. Вышелесский, Л. С. Литвина. - М. : Экономика, 1973. - 168 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 161. - 0.32 р.
Гриф: рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР в качестве учеб. пособия для технол. фак. торг. вузов

ГРНТИ	65.01.83.01.33
УДК	664(076)

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ТЕПЛОВЫХ АППАРАТОВ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ -- КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
Аннотация: Лабораторный практикум по курсу «Тепловое оборудование предприятий общественного питания» поможет студентам лучше понять теоретические основы, сущность технологических процессов тепловой обработки продуктов, конструкцию и технику обслуживания тепловых аппаратов. Практикум содержит общие методические указания и описание отдельных лабораторных работ с краткими теоретическими предпосылками. В книгу включены основные характеристики оборудования, используемого для лабораторных занятий, приводится описание контрольно-измерительных приборов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Литвина, Л. С.
Найти похожие

1-20 21-33

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)