Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.01.33$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Козин, Е. Б.
Бухгалтерский управленческий учет на пищевых предприятиях [Текст] : учеб.пособие для студ.вузов / Е. Б. Козин. - М. : Колос, 2000. - 224 с. : ил. ; 21см. - (Учебники и учеб.пособия для студ.высших учебных заведений). - ISBN 5100034645 : 60.00 р.

ГРНТИ	06.81.85.01.33	65.01.33
УДК	657.2:664(075.8)

ББК 65.052я73

Рубрики: Учет и отчетность--Бухгалтерский учет

Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
учет -- пищевая промышленность -- пищевые предприятия -- бухгалтерский учет -- управленческий учет -- отчетность
Аннотация: Изложены принципы и правила организации бухгалтерского управленческого учета как системы управления затратами.Рассмотрены такие виды деятельности предприятия,как снабженческо- заготовительная,производственная,сбытовая,организационная и др. Представлены стандартные модели нормативного учета "стандарт-кост" и "директ-костинг",методика анализа издержек предприятия.Для студентов,бухгалтеров,экономистов.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Скурихин, И. М.
Все о пище с точки зрения химика [Текст] : справ. издание / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. - М. : Высшая школа, 1991. - 288 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 287. - ISBN 5-06-000673-5 : 2.70 р.
Прил.: с. 213-285

ГРНТИ	65.01.33
УДК	664.011:54(083)

ББК 36.1

Рубрики: Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Аннотация: Рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов. Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных продуктов: хлеба, кондитерских изделий, жиров и масел, сахара, мясных, молочных, рыбных продуктов, напитков. Основы домашнего приготовления пищи и химические процессы, которые при этом происходят. Сформулированы основные положения рационального питания, приведены таблицы химического состава пищи.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Нечаев, А. П.
Найти похожие

Куденцов, Н. Д.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / Н. Д. Куденцов. - 5-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1975. - 343 с. : ил. ; 20. - 0.69 р.
Гриф: рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР в качестве учеб. для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания

ГРНТИ	65.01.33
УДК	664(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Товароведение пищевых продуктов

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- ГРИБЫ -- РЫБА -- МЯСО -- МОЛОКО -- ЯЙЦА -- КРУПА -- МУКА -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Аннотация: Материал излагается применительно к условиям работы предприятий общественного питания, являющихся сырьем для приготовления блюд, рассматриваются их химический состав, пищевая ценность, требования к качеству, а также кулинарные свойства и способы использования на предприятиях общественного питания.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Чепрасов, Н. Н.
Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования рыбообрабатывающих предприятий и судов [Текст] : научное издание / Н. Н. Чепрасов, Н. В. Уваров. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 248 с. : ил. ; 22. - Библиогр.: с. 243-244 (28 назв.). - 0.95 р.

ГРНТИ	65.01.33
УДК	664.0025

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОНТАЖ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ -- НАЛАДКА ОБОРУДОВАНИЯ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ -- РЕМОНТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ -- РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
Аннотация: Книга представляет собой практическое руководство по монтажу, наладке, техническому обслуживанию и ремонту основного и вспомогательного оборудования для обработки рыбы, используемого на береговых предприятиях и судах. Рассматриваются вопросы износа и надежности оборудования, описываются организация технического обслуживания и ремонта, способы и методы ремонта основных элементов машин и агрегатов для обработки рыбы. Дается анализ современного уровня организации технического обслуживания и ремонта рыбообрабатывающего оборудования, приводятся основы научной организации труда в ремонтных службах, освещается непрерывная система технического обслуживания оборудования на промысловых судах.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Уваров, Н. В.
Найти похожие

Прейс, Г. А.
Повышение износостойкости оборудования пищевой промышленности [Текст] : научное издание / Г. А. Прейс, Н. А. Сологуб, А. И. Некоз. - М. : Машиностроение, 1979. - 208 с. : ил., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 203-205 (49 назв.). - 0.75 р.

ГРНТИ	65.01.33
УДК	663/664.005

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ ОБОРУДОВАНИЯ -- ПОВЫШЕНИЕ ИЗНОСОСТОЙКОСТИ -- ДЕТАЛИ ОБОРУДОВАНИЯ -- ИЗНАШИВАНИЕ ДЕТАЛЕЙ -- ДОЛГОВЕЧНОСТЬ ОБОРУДОВАНИЯ
Аннотация: В книге обобщены результаты многолетних исследований изнашивания деталей оборудования пищевой промышленности с учетом влияния технологических сред, рассмотрены виды изнашивания. Приведены рекомендации по повышению долговечности оборудования свеклосахарной, хлебопекарной, кондитерской, мясоперерабатывающей и крахмало-паточной промышленности. Книга предназначена для инженерно-технических работников, занятых созданием и эксплуатацией оборудования пищевой промышленности, а также для лиц, работающих в области трения и изнашивания.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Сологуб, Н. А.
Некоз, А. И.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)