| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=65.431<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

   
    Деловая культура для официантов-барменов [Текст] : учеб. пособие для уч-ся проф. учеб. заведений. - [Б. м.] : Феникс, 2001. - 384 с. - (Учебники ХХI века). - ISBN 5-222-01831-8 : 90 р.
ББК 65.431

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
бармены -- деловая культура -- официанты -- пособия для пту -- профессиональная этика
Аннотация: В книге освещены вопросы профессиональной этики, психологии труда работников общественного питания.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
2.

   
    Гостиничное и ресторанное дело, туризм [Текст] : сб. норматив. док. / сост. Ю. Ф. Волков. - Ростов н/ДРостов-на-Дону : Феникс, 2003. - 384 с. : табл. - (Закон и общество). - ISBN 5-222-02874-7 : 92.00 р.
ББК 67.404 + 65.431 + 65.432 + 65.433

Рубрики: Право--Хозяйственное право

   Экономика--Экономика общественного питания

   Экономика--Экономика гостиничного хозяйства

   Экономика--Экономика туризма

   Россия
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- гостиницы -- гостиничное дело -- госты -- законы -- инструкции -- нормативные документы -- постановления -- правила -- ресторанное дело -- рестораны -- сборники -- стандарты -- туризм -- хозяйственное право
Аннотация: В сборник вошли Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного и ресторанного бизнеса.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Волков, Ю. Ф.
Найти похожие
3.

    Дементьева, Е. П.
    Ресторанный бизнес [Текст] : секреты успеха / Е. П. Дементьева. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 253 с. - (Вершина успеха). - ISBN 978-5-222-12951-7 : 93.80 р.
ББК 65.431

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
подбор персонала -- профессиональный этикет -- ресторанное производство -- ресторанный бизнес -- рестораны
Аннотация: В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие
4.

    Яковлева, Светлана Вячеславовна.
    Охрана труда в общественном питании [Текст] : учебник для технол. фак. торг. вузов / С. В. Яковлева, Е. Ф. Школьникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 160 с. : цв.ил. - Б. ц.
Загл. 1-го изд.: Охрана труда на предприятиях общественного питания
ББК 65.431

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания, 20 век

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- правовые основы -- сверхурочные работы -- условия труда -- финансирование
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Школьникова, Елизавета Федоровна
Найти похожие
5.

   
    Словарь работника общественного питания. Экономика [Текст] / С. В. Бороздин [и др.]. - Москва : Экономика, 1988. - 206 с. - 0.85 р.
ББК 65.431

Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
доходы -- заработная плата -- затраты -- издержки -- материально-техническая база -- питание общественное -- планирование -- прибыль -- продукция -- производство -- рентабельность -- ресурсы -- снабжение -- товарооборот -- труд -- управление общественным питанием -- финансы -- хозяйственный расчет -- цена -- ценообразование
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Бороздин, С. В.
Казакова, Л. К.
Кузнецов, В. И.
Ходорова, З.С.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)