Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=65.052.5я722<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Шестакова, Татьяна Ивановна.
Калькуляция и учет в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / Т. И. Шестакова. - 2-е изд. - [Б. м.] : Феникс, 2004. - 384 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-222-04264-2 : 106.00 р.

ББК 65.052.5я722

Рубрики: Экономика--Учет

Кл.слова (ненормированные):
блок бармена -- блок официанта -- бухгалтерский баланс -- бухгалтерский учет -- готовая продукция -- дневной рацион питания -- калькуляция -- кассовые операции -- материально-техническое оснащение -- общественное питание -- оплата труда -- политика организации -- пособия учебные -- расчеты -- сборники рецептур -- сборники рецептур -- стандарты предприятия -- учет кассовых операций -- учет сырья -- учетная политика организации -- финансовая отчетность -- хозяйственные операции -- ценообразование
Аннотация: Рассматривается ведение учета на предприятиях общественного питания. Кроме того, пособие содержит вопросы, связанные с разработкой стандартов предприятий, технико-технологических и технологических карт, методику составления расчета дневного рациона питания.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)