Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=сырье для продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Технология пищевых производств [Текст] : учебник для вузов / Л. П. Ковальская [и др.] ; под ред. Л. П. Ковальской. - М. : Колос, 1999. - 752 с. : ил. ; 21см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100032839 : 115.00 р.

ГРНТИ	65.13.01.33
УДК	664(075.8)

ББК 36.81

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологии пищевой промышленности

Кл.слова (ненормированные):
пищевая технология -- пищевые производства -- пищевые продукты -- сырье для продуктов -- технология пищевых производств -- технология крахмала -- технология пива -- технология вин -- технология чая
Аннотация: Показана роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических и биотехнологических процессов. Особое внимание обращено на новые и перспективные технологии всех отраслей пищевой промышленности, способы сокращения производственных потерь, рациональное использование вторичных материальных ресурсов, комплексную переработку сырья.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Ковальская, Л. П.
Шуб, И. С.
Мелькина, Г. М.
Шебершнева, Н. Н.
Ковальская, Л. П.
Найти похожие

Экономическая эффективность производства в пищевой промышленности [Текст] : методика определений, пути повышения эффективности / В. П. Грузинов [и др.] ; под ред. Г. В. Кружкова. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 400 с. : ил., рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 388-395 (137 назв.). - 1.25 р.

ГРНТИ	65.01.75
УДК	664.0031

Рубрики: Пищевая промышленность--Экономика пищевой промышленности

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАПИТАЛЬНОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО -- СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОДУКТОВ -- ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА
Аннотация: В книге рассматриваются вопросы теории и практики мобилизации и использования резервов повышения эффективности производства в подотраслях пищевой промышленности, связанные с внедрением результатов научно-технического прогресса, рациональным использованием трудовых и сырьевых ресурсов, основных фондов и капитальных вложений, совершенствованием форм организации общественного производства и управления отраслью.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Грузинов, В. П.
Швырков, В. В.
Никольский, М. И.
Осмоловский, Г. М.
Кружков, Г. В.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)