Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>KL=первичная переработка скота<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Житенко, Петр Васильевич.
Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях [Текст] / П. В. Житенко. - Москва : АКВАРИУС ЛТД, 2001. - 144 с. - ISBN 5-85684-572-2 : 24.20 р.

ББК 48.1 + 36.92

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария

Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарная санитария -- возраст яиц -- домашние колбасы -- качество меда -- качество яиц -- кисломолочные продукты -- кишечное сырье -- консервирование мяса -- копчение мяса -- копчение мясопродуктов -- куриные яйца -- молокопродукты -- морфологический состав мяса -- мясные продукты -- первичная переработка скота -- переработка молока -- переработка продуктов -- пищевые жиры -- посол мяса -- посол мясопродуктов -- продукты животноводства -- продукты убоя -- сливочное масло -- субпродукты -- сыры -- транспортировка животных -- убой скота -- химический состав мяса
Аннотация: В книге в популярной форме раскрываются основные требования при убое и первичной обработке скота, птицы, кроликов и нутрий. Даются рекомендации по рациональному использованию, переработке и консервированию продуктов животноводства в домашних условиях.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)