Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

В текущей базе данных найдено документов :41

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=ВИНОДЕЛИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 41
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-41

Реннеберг, Рейнхард.
От пекарни до биофабрики [Текст] = Von der Backstude zur Biofabrik : обзор достижений биотехнологии / Р. Реннеберг, И. Реннеберг ; . - Москва : Мир, 1991. - 110, [2] с. - ISBN 5-03-001217-6. - ISBN 3-358-00491-0 : 5.00 р.

УДК

663.1

Рубрики: химическая технология--биотехнология

Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- биофабрики -- хлебопечение -- виноделие -- микроорганизмы -- промышленная микробиология -- пекарня
Аннотация: В книге рассказывается об истории и развитии современной биологической науки - биотехнологии (хлебопечение, виноделие, использование микроорганизмов для создания новых материалов в промышленности, для сельского хозяйства, медицины).
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Реннеберг, Илька

Найти похожие

Евтушенко, Анатолий Григорьевич.
Поклон домашнему вину: Сказание о любовном напитке [Текст] / А. Г. Евтушенко. - Волгоград : ИПК "Царицын", 1994. - 511, [1] с. : ил. - ISBN 5-88462-023-3 (в пер.) : 30.00 р.

УДК

663.2

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
вина -- виноделие -- застолье -- этикет -- светский этикет
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

   Булгарин, Фаддей Венедиктович (1789-1859)
    Россiя въ историческомъ, статистическомъ, географическомъ и литературномъ отношенiяхъ. Ручная книга для русских всехъ сословiй, Фаддея Булгарина. Статистики [Текст] / Ф. В. Булгарин. - Санкт-Петербург : Въ тип. А. Плюшара. - Загл., сост. каталогизатором : Россия в историческом, статистическом, географическом и литературном отношениях. Ручная книга для русских всех сословий Фаддея Булгарина. Статистики.
   Ч. 2 : Содержащая въ себе: II. Народную образованность или культуру. а) Физическую культуру. - Санкт-Петербург : Въ тип. А. Плюшара, 1837. - [2], IV, 250, 23 с. : табл. - [Содержащая в себе: II. Народную образованность или культуру. а) Физическую культуру] . - ISBN [Б. и.] (в пер.) : 50.00 р.

УДК

[31:33](470)(09)

Рубрики: экономика--экономическая статистика--Россия, 19 в.

Кл.слова (ненормированные):
экономическая статистика -- земледелие -- скотоводство -- лесоводство -- шелководство -- пчеловодство -- садоводство -- виноделие -- звероводство -- рыбное хозяйство -- горная промышленность
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Доп. точки доступа: Булгаринъ, Фаддей Венедиктовичъ
Найти похожие

Нуриев, Алем Байрам оглы.
Ремесло Кавказской Албании (III-VIII вв.) [Текст] : научное издание / А. Б. оглы Нуриев ; ред. И. А. Бабаев ; худож. Р. А. Джафарова ; Ин-т Археологии и Этнографии Нац. Акад. Наук Азербайджана. - Баку : [б. и.], 2009. - 433, [1] с. : ил., портр., фото. - Библиогр.: с. 347-388 (108 назв.). - ISBN 978-9952-29-044-8 (в пер.) : 351.00 р.

УДК

902(479.24)

Рубрики: археология--археология Азербайджана--Азербайджан, 3-8 вв.

Кл.слова (ненормированные):
Кавказская Албания -- ремесло -- металлообработка -- гончарство -- ткачество -- изделия из стекла -- строительное дело -- камнетесное ремесло -- камнерезное ремесло -- ювелирные изделия -- изделия из кости -- изделия из кожи -- изделия из дерева -- виноделие -- красильное дело -- изделия из гипса -- поселения -- средневековый город -- города -- археологические памятники -- персоналии -- материальная культура -- духовная культура -- историческая топография
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Доп. точки доступа:
Бабаев, И. А.
Джафарова, Р. А.
Найти похожие

Приготовление натуральных вин в домашних условиях [Текст] : справочное издание / сост.: Е. К. Царев, Ю. А. Корнюков, Л. П. Митрофанова ; худож. Б. Глубоков. - Саратов : Газета, 1991. - 48 с. : рис. - Библиогр.: с. 47 (5 назв.). - ISBN [Б. и.] : 30.00 р.

УДК

663.2

Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
вина -- виноделие -- домашние вина
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского

Доп. точки доступа:
Царев, Е. К.
Корнюков, Ю. А.
Митрофанова, Л. П.
Глубоков, Борис
Найти похожие

Владимиров, Ю. В.
Приготовление фруктово-ягодных вин в домашних условиях [Текст] / Ю. В. Владимиров. - Саратов : ТОО"Стило", 1993. - 128 с. : ил. ; 20см. - ISBN 5855590011 : 65.00 р.

ГРНТИ	65.49.33
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- винные дрожжи -- брожение -- ароматизация вин -- столовое вино -- приготовление вин -- наливки -- культура винопития -- микробиологическое производство -- дегустация -- химическая промышленность
Аннотация: В книге даны рекомендации и советы по приготовлению вин в домашних условиях.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

Большая Энциклопедiя [Текст] : словарь общедоступных сведенiй по всем отраслям знанiя / ред. С. Н. Южаков. - 3-е изд.,со стереотипа. - СПб. : Просвещенiе, 1903 - .
Т. 5 : Византия- Гадамест. - 3-е изд.,со стереотипа. - 1903. - 794 с. : ил. ; 24 см. - 36.00 р.

ГРНТИ	00.33	43.01.33	81.01.33
УДК	03

Рубрики: Энциклопедии

Кл.слова (ненормированные):
Энциклопедия -- Византия -- Волга -- виноделие -- водяной насос -- военная служба -- волосы -- выставка -- Вена
Аннотация: В 1898-1909 гг. вышла в свет Большая Энциклопедия С.Н.Южакова в 22 тт.В 5-й т.вошли термины от Византии до Гадамес.Большой раздел посвящен истории военного исскуства.Приведены исторические сведения о великой реке Европы Волге.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Южаков, С. Н. \\ред.\\
Найти похожие

Сельскохозяйственная энциклопедия [Текст] / ред. В. П. Милютин. - М. : Советская энциклопедия, 1932 - .
Т. 1 : Абака - Гектар. - 1932. - 864 с. : ил. ; 25 см. - 10.00 р.

ГРНТИ	68.01.33
УДК	03

Рубрики: Энциклопедии

Кл.слова (ненормированные):
аспирант -- сельское хозяйство -- энциклопедия -- болото -- ботаника -- буйвол -- вагонетка -- виноград -- виноделие -- водопровод -- гектар
Аннотация: В энциклопедии освещены вопросы техники сельского хозяйства, вопросы агрономии, сельскохозяйственной инженерии, электрификации и химизации.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Милютин, В. П. \\ред.\\
Найти похожие

Большая советская энциклопедия [Текст] / под ред.: Н. И Бухарина, В. В Куйбышева. - М. : Советская энциклопедия, 1930 - .
Т.11 : ВИЛЬОМ-ВОДЕМОН. - 1930. - 832 с. : ил. ; 26см. - 15.00 р.
Карты,вкладыши

ГРНТИ	00.33	43.01.33	81.01.33
УДК	03

Рубрики: Энциклопедии--Большая советская энциклопедия

Кл.слова (ненормированные):
энциклопедия -- виноделие -- винтовка -- витализм -- ВКП(б) -- Владивосток -- внешняя торговля
Аннотация: В 1926-47гг.осуществлено первое издание Большой советской энциклопедии (БСЭ)в 66 томах.Энциклопедия является систематизированным сводом знаний по естественным наукам,техники,истории.В 11-й том вошли крупные статьи о виноделии,ВКП(б),Владимирской губернии.Приведены справочные сведения понятий от Вильом до Водемон.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Бухарин, Н. И \\ред.\\
Куйбышев, В. В. \\ред.\\
Найти похожие

10.

Авакянц, С. П.
Биохимические основы технологии шампанского [Текст] : научное издание / С. П. Авакянц. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 352 с. : ил., рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с 333-344 (218 назв.) . - 3.30 р.

ГРНТИ	65.49.35
УДК	663.22

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- БИОХИМИЯ -- ЛИКЕРЫ -- ДРОЖЖИ -- СТЕКЛОТАРА -- ШАМПАНИЗАЦИЯ -- СОВЕТСКОЕ ШАМПАНСКОЕ
Аннотация: В монографии на основе литературных данных и результатов проведенных исследований раскрывается сущность биохимических процессов, происходящих при производстве шампанских виноматериалов и их подготовке к шампанизации, при бутылочной и резервуарной шампанизации, при культивировании автолизе дрожжей.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

11.

Гельгар, Л. Л.
Прессы для винодельческой промышленности [Текст] : научное издание / Л. Л. Гельгар, В. П. Тихонов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 104 с. : ил., рис., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 102-104 (51 назв.). - 0.34 р.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДАРСТВО -- СУСЛА -- ВИНО -- ПРЕССЫ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ВИНОДЕЛИЕ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ШНЕКОВЫЕ ПРЕССЫ
Аннотация: В книге изложено теоретическое обоснование и экспериментальные исследования в области изучения процессов прессования винограда позволяют создавать все более совершенные конструкции прессов, отвечающие современным требованиям производства.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Тихонов, В. П.
Найти похожие

12.

Лабораторный практикум по курсу технология вина [Текст] : практикум / А. А. Мержаниан [и др.] ; под ред. А. А. Мержаниана. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 216 с. : ил., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 211 (23 назв.). - 0.80 р.

ГРНТИ	65.49.01.33
УДК	663(076)

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ ВИН -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ -- ВИНА
Аннотация: В книге описаны лабораторные работы, предусмотренные программой курса "Технология вина" для вузов. Значительное место отведено технологическим расчетам винодельческих производств, в которые включены расчеты материалов и продуктов, состава купажей, материальные балансы и расчеты количества технологического оборудования. В книге изложены характеристика технологических свойств виноматериалов и вин, вторичных продуктов виноделия, контроль качества готовых вин. Описания методов работ сопровождаются примерами, дополнительными заданиями для самостоятельной проработки и контрольными вопросами.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Мержаниан, А. А.
Монастырский, В. Ф.
Платонов, И. Б.
Тагунков, Ю. Д.
Толмачев, В. А.
Мержаниан, А. А.
Найти похожие

13.

Зайчик, Ц. Р.
Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства [Текст] : учеб. пособие / Ц. Р. Зайчик. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 200 с. : ил., табл. ; 19. - Библиогр.: с. 196-199 (67 назв.). - 0.35 р.
Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищ. пром-сти

ГРНТИ	65.49.01.33	65.01.83.01.33
УДК	663.255(076.1)

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РАСЧЕТ ОБОРУДОВАНИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА ВИНОГРАДА -- ВИНА -- ВИНОДЕЛИЕ -- ПРОДУКТЫ ВИНОДЕЛИЯ -- ХРАНЕНИЕ ВИН -- ТРАНСПОРТИРОВКА ВИН -- РАЗЛИВОЧНЫЕ АВТОМАТЫ -- ПЕРЕГОННЫЕ УСТАНОВКИ -- СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ИНСПЕКЦИОННЫЕ МАШИНЫ
Аннотация: В сборнике приведены задачи, а также необходимый теоретический материал к их решению. Задачи охватывают все группы технологического оборудования, изучаемого в соответствии с учебной программой. В некоторых случаях даны примеры решений. В сборнике рассматриваются задачи повышенной трудности для более углубленного изучения предмета и курсового проектирования.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

14.

Кишковский, З. Н.
Технология вина [Текст] : учебник / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 504 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр.: с. 498. - 1.50 р.
Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология виноделия"

ГРНТИ	65.49.01.33
УДК	663.25(075)

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ВИНА -- ШАМПАНСКОЕ -- КОНЬЯКИ -- МЕЗГА -- СУСЛО -- БРОЖЕНИЕ -- ВИНОГРАД -- КРЕПКИЕ ВИНА -- СТОЛОВЫЕ ВИНА -- ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ ВИНА -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Аннотация: Дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология безалкогольных продуктов переработки винограда и продуктов переработки вторичного сырья.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Мержаниан, А. А.
Найти похожие

15.

Справочник для работников лабораторий заводов [Текст] : терминологический и микробиологический контроль производства / Н. И. Бурьян [и др.]. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 280 с. : табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 273. - 0.90 р.

ГРНТИ	65.49.01.33
УДК	663(083)

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ДРОЖЖИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- УКСУСНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БОЛЕЗНИ ВИН -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ХЕРЕСЫ -- ИГРИСТЫЕ ВИНА
Аннотация: В справочнике содержатся необходимые сведения по организации лабораторий на винодельческих заводах, по технике выполнения основных лабораторных работ, по технике безопасной работы в условиях производственной лаборатории. Основное внимание уделено методам оценки качества сырья, виноматериалов, готовых вин и вспомогательных материалов. Изложены особенности контроля приготовления плодово-ягодных вин. Специальный раздел посвящен микробиологическому контролю производства.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Бурьян, Н. И.
Дануташвили, Е. Н.
Огородник, С. Т.
Павленко, С. М.
Найти похожие

16.

Современные способы производства виноградных вин [Текст] : научное издание / Г. Г. Валуйко [и др.] ; под ред. Г. Г. Валуйко. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 328 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр. в конце глав. - 1.80 р.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.25

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ВИНА -- ВИНОГРАДАРСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ БОЛГАРИИ -- ВИНОДЕЛИЕ РУМЫНИИ -- ВИНОДЕЛИЕ ВЕНГРИИ -- ВИНОДЕЛИЕ ЧЕХОСЛОВАКИИ -- ВИНОДЕЛИЕ СОВЕТСКОГО СОЮЗА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- ПРОИЗВОДСТВО ВИН
Аннотация: В совместном издании крупнейших ученых СССР, НРБ, ВНР, СРР и ЧССР обобщен опыт пяти стран - членов СЭВ в области виноделия. Описываются современная технология и оборудование для обработки вин. Использованы результаты собственных исследований, богатейший опыт передовых предприятий каждой страны. Раскрыты особенности способов виноделия.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Валуйко, Г. Г.
Цаков, Д.
Кадар, Д.
Муждаба, С. Ф.
Валахович, М.
Валуйко, Г. Г.
Найти похожие

17.

Теория и практика виноделия [Текст] = Sciences et techniques du vin / Ж. Риберо-Гайон [и др.] ; пер. с фр. Ф. Д. Шитикова под ред. Г. Г. Валуйко. - М. : Пищ. пром-сть, 1979.
Т. 2 : Характеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии = Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries. - 1979. - 352 с. : ил., табл. ; 22. - 2.30 р.
Тит. л. парал. на фр. яз.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНА -- ВИНОДЕЛИЕ -- СЫРЬЕ -- ВИНОГРАД -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- ДРОЖЖИ -- ИНГИБИРОВАНИЕ -- БАКТЕРИАЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ -- ВИННЫЕ ДРОЖЖИ -- БРОЖЕНИЕ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- АКТИВАТОРЫ БРОЖЕНИЯ -- ЦИТОЛОГИЯ -- СИСТЕМАТИКА
Аннотация: В книге рассмотрены типы и приведены характеристики вин. Описано сырье для виноделия - виноград и его созревание. Изложены вопросы спиртового брожения: цитология, систематика и экология винных дрожжей, их основные виды, условия развития и активности, факторы и явления ингибирования, активаторы брожения. Освещены вопросы бактериального брожения: морфология, систематика, экология молочнокислых бактерий вина, их классификация и виды, условия развития. Приведены новейшие достижения экологии Франции.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Риберо-Гайон, Ж. Ribereau-Gayon J.
Пейно, Э. Peynaud E.
Риберо-Гайон, П. Ribereau-Gayon P.
Сюдро, П. Sudraud P.
Шитиков, Ф. Д. \\пер.\\
Валуйко, Г. Г. \\ред.\\
Найти похожие

18.

Зайчик, Ц. Р.
Машины и аппараты первичного виноделия [Текст] : научное издание / Ц. Р. Зайчик. - М. : Машиностроение, 1966. - 220 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр.: с. 216-218 (64 назв.). - 0.93 р.

ГРНТИ	65.49
УДК	663.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- ПЕРВИЧНОЕ ВИНОДЕЛИЕ -- ДРОБИЛКИ -- СТЕКАТЕЛИ -- ПРЕССЫ -- ТРАНСПОРТНЫЕ СРЕДСТВА -- ПЕРЕВОЗКА ВИНОГРАДА -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- ТРАНСПОРТИРОВКА ВИНОМАТЕРИАЛОВ -- ВИНА -- ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Аннотация: В книге рассматриваются машины и аппараты, применяемые в первичном виноделии, приводится методика расчетов некоторых из них. Основное внимание уделено наиболее распространенному, оригинальному и вновь разработанному прогрессивному оборудованию. Описание оборудования увязано с требованиями прогрессивной технологии.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

19.

Панов, Александр Николаевич.
Книга о вине [Текст] / А. Н. Панов. - Москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2003. - 253 с. : ил. - ISBN 5-94848-034-8 : 272.00 р.

ББК 36.87

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

   Австралия
    Австрия
    Аргентина
    Болгария
    Бургундия
    Вашингтон (штат)
    Великобритания
    Венгрия
    Германия
    Греция
    Грузия
    Европа
    Испания
    Италия
    Калифорния
    Кипр
    Люксембург
    Молдавия
    Нью-Йорк (штат)
    Орегон (штат)
    Португалия
    Прованс
    Румыния
    США
    Украина
    Франция
    Чили
    Шампань
    ЮАР
Кл.слова (ненормированные):
Бордо -- Вермут -- Кагор -- Мадера -- Марсала -- Порту -- Токай -- Херес -- алкоголь -- алкогольные напитки -- белый виноград -- вина болгарии -- вина венгрии -- вина германии -- вина грузии -- вина испании -- вина италии -- вина молдавии -- вина украины -- вина франции -- винный виноград -- винный этикет -- вино -- виноградарство -- виноделие -- дегустация вин -- история виноделия -- легенды -- мифы -- сорта вин -- сорта винограда -- специальные вина
Аннотация: Книга рассказывает об истории вина, его замечательных свойствах, а также о традициях и правилах употребления этого благородного напитка.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

20.

Бетина, Владимир.
Путешествие в страну микробов [Текст] : пер. со словац. / В. Бетина ; ред. Б. Г. Мурзаков ; авт. предисл. А. А. Имшенецкий ; пер. О. С. Гребенщиков. - Москва : Мир, 1976. - 272 с. : ил. - 1.61 р.

ББК 28.4

Рубрики: Биология--Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
ДНК -- РНК -- азот -- антибиотики -- бактериальные клетки -- бактерии -- бактериофаги -- биогенные элементы -- болезнетворные микробы -- вакцины -- виноделие -- вирус табачной мозаики -- вирусные болезни -- вирусы -- витамины -- водоросли -- выращивание микробов -- гигиена -- грипп -- дезинфекция -- дифтерия -- дрожжи -- иммунизация -- иммунитет -- интерферон -- инфекции -- лечение болезней -- макроэлементы -- малярия -- микозы -- микробные клетки -- микробы -- микроорганизмы -- микроскопы -- микроэлементы -- мутации -- онкология -- опухоли -- пенициллин -- пивоварение -- питание -- питание микробов -- питательные среды -- полиомиелит -- прививки -- размножение -- рак -- растения -- сельское хозяйство -- симбиоз -- сифилис -- спирты -- стероиды -- сульфаниламиды -- трансформации -- туберкулез -- углерод -- фагоцитоз -- ферменты -- фотосинтез -- холера -- чума -- энзимы
Аннотация: Исследование микроорганизмов, место микроорганизмов в биосфере, вирусы и механизм наследственности, использование микроорганизмов на благо человека - таков далеко не полный перечень проблем, которые освещает в своей книге словацкий ученый.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Доп. точки доступа:
Мурзаков, Б. Г.
Имшенецкий, А. А.
Гребенщиков, О. С.
Найти похожие

1-20 21-40 41-41

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)