Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>KL=АППАРАТЫ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Рогачев, В. И.
Стерилизация консервов в аппаратах непрерывного действия [Текст] : научное издание / В. И. Рогачев, В. П. Бабарин. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 247 с. : ил. ; 23. - Библиогр.: с. 244-246 (53 назв.). - 1.00 р.

ГРНТИ	65.53	65.13
УДК	664.8

Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность

Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
СТЕРИЛИЗАТОРЫ -- АППАРАТЫ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ -- КОНСЕРВЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕРМИЧЕСКАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ КОНСЕРВОВ -- ПАСТЕРИЗАТОРЫ
Аннотация: В книге впервые систематизирован и обобщен опыт, накопленный при эксплуатации и проектировании стерилизаторов непрерывного действия, которые существенно отличаются от аппаратов периодического действия. Авторы подробно рассматривают основные принципы, заложенные в конструкции аппаратов непрерывного действия, особенности их конструктивного оформления, связанные со способами создания и поддержания давления, методами подвода тепла, к обрабатываемым пищевым продуктам. Особое внимание в книге уделено методам разработки и контроля режимов стерилизации в аппаратах непрерывного действия.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.

Доп. точки доступа:
Бабарин, В. П.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)