| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :25
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (14)ЭБС "ЛАНЬ" (2)Публикации учёных СГУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=биохимические процессы<.>)
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-25 
1.

   Константинова-Шлезингер, М. А.

    Реферативный сборник по люминесцентному анализу [Текст] / М. А. Константинова-Шлезингер ; Акад. наук СССР, Отд-ние физико-мат. наук (Москва). - М. : Изд-во Акад. наук СССР, 1954.
   Вып. 2 / отв. ред. В. Л. Левшин. - 1954. - 104 с. ; 21 см. - 4.50 р.
ГРНТИ
УДК

Рубрики: Физика--Оптика

Кл.слова (ненормированные):
ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЙ АНАЛИЗ -- НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛЮМИНЕСЦЕНТНАЯ МИКРОСКОПИЯ
Аннотация: В настоящем выпуске прореферированы статьи, опубликованные в СССР и за рубежом в 1951-1952 гг. Назначение сборника - помочь подбором литературы всем тем, кто в своей работе пользуется наблюдениями люминесценции.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Левшин, В. Л.
Найти похожие

2.

   
    Сессия Академии наук СССР по мирному использованию атомной энергии [Текст] : заседания отделения биологических наук / Сессия Академии наук СССР по мирному использованию атомной энергии (1-5 июля 1955 г. ; Москва). - М. : Изд-во Акад. наук СССР, 1955. - 339 с. : ил., рис., табл. ; 23 см. - Библиогр. в конце ст. - 13.70 р.
ГРНТИ
УДК

Рубрики: Энергетика--Атомная энергетика

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНЫЙ ОРГАНИЗМ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ -- ЯДЕРНЫЕ ИЗЛУЧЕНИЯ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ФОТОСИНТЕЗ -- ФИЗИОЛОГИЯ ПЛОДОВ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.



Найти похожие

3.

    Николаев, Л. А.
    Химия клетки [Текст] : научное издание / Л. А. Николаев ; Акад. наук СССР (Москва). - М. : Изд-во "Наука", 1964. - 151 с. : ил. ; 20 см. - (Научно-популярная серия). - Библиогр.: с. 150. - 0.21 р.
ГРНТИ
УДК

Рубрики: Химия--Биохимия

   Биология


Кл.слова (ненормированные):
КЛЕТКИ -- АТОМЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФОТОСИНТЕЗ -- ХИМИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- КАТАЛИЗ -- ЖИЗНЬ
Аннотация: Описаны важнейшие химические превращения, совершающиеся в живых клетках, свойства ферментов и особенности биохимических процессов. Значительное внимание уделено перспективам создания моделей ферментов, проблемам фотосинтеза и закономерностям химического регулирования в клетках.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.



Найти похожие

4.

    Козьмина, Н. П.
    Биохимия хлебопечения [Текст] : монография / Н. П. Козьмина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 278 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр.: с. 265-272 (180 назв.). - 2.70 р.
ГРНТИ
УДК

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБ -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ -- ЛИПИДНАЯ ФРАКЦИЯ -- НЕКРАХМАЛЬНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ -- БРОЖЕНИЕ -- ПШЕНИЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- РЖАНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- МУКА -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА
Аннотация: В монографии приведены данные, характеризующие биохимические процессы, протекающие на последовательных стадиях приготовления хлеба. Особое внимание обращено на возможные изменения свойств белковых веществ при замесе под влиянием окислительных ферментов и роль липидной фракции при этом. Изложены современные представления о ферментативных превращениях белковых веществ и крахмала на стадиях брожения и выпечки в зависимости от температуры и концентрации водородных ионов. Рассмотрены основные биохимические факторы, определяющие хлебопекарные свойства муки пшеничной, ржаной и тритикале и возможности регулирования этих свойств. Дана схема подбора улучшителей качества пшеничного хлеба. Специально рассмотрен вопрос о природе черствения хлеба и способах его задержки.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.
Найти похожие

5.

    Аткинсон, Б.
    Биохимические реакторы [Текст] / Б. Аткинсон; пер. с англ. В. М. Тарасенко; под ред.: А. А. Складнева, В. Е. Матвеева = Biochemical reactors / B. Atkinson : научное издание. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 280 с. : граф. ; 21 см. - Библиогр.: с. 270-276 (156 назв.). - 1.50 р.
Тит. л. парал. на англ. яз.
ГРНТИ
УДК

Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование

Кл.слова (ненормированные):
ПРОЦЕССЫ ФЕРМЕНТАЦИИ -- ТИПЫ ФЕРМЕНТОВ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УРАВНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ СКОРОСТИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ -- МИКРОБНЫЕ ФЛОКУЛЫ -- МИКРОБНЫЕ ПЛЕНКИ
Аннотация: В книге системно изложены принципы теории, практические методики и приемы конструирования реакторов для превращений веществ под воздействием микроорганизмов и ферментов. Охарактеризованы и проанализированы взаимозависимости между биохимическими, микробиологическими, физическими и технологическими аспектами проблемы.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Тарасенко, В. М.
Складнев, А. А.
Матвеев, В. Е.
Найти похожие

6.

    Кретович, Вацлав Леонович.
    Биохимия растений [Текст] : учеб. для биолог. фак. ун-тов / В. Л. Кретович. - Москва : Высшая школа, 1980. - 445 с. : ил. - 1.80 р.
ББК 28.072

Рубрики: Биология--Общая биохимия

Кл.слова (ненормированные):
алкалоиды -- аминокислотный обмен -- аминокислоты -- антибиотики -- белки -- белковые вещества -- белковый обмен -- биохимические процессы -- брожение -- витамины -- дыхание -- каучуки -- липидный обмен -- липиды -- моносахариды -- нуклеиновые кислоты -- обмен веществ -- органические кислоты -- полисахариды -- растительные вещества -- углеводы -- учебники -- ферменты -- фотосинтез -- хемосинтез
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Найти похожие

7.

    Эдсолл, Дж.
    Биотермодинамика. Изучение равновесных биохимических процессов [Текст] : монография / Дж. Эдсолл, Х. Гатфренд. - Москва : Мир, 1986. - 296 с. : ил. - Библиогр.: с. 284-290 - Предм. указ.: с. 291-293. - 3.10 р.
ББК 28

Рубрики: Биология--Общая биохимия

Кл.слова (ненормированные):
биофизические системы -- биохимические процессы -- термодинамика
Аннотация: Учебное пособие, в котором авторы из США и Великобритании в доступной форме рассматривают основные законы термодинамики в приложении к биофизическим системам. В гл. 1-3 изложена термодинамика равновесных процессов, знание которых необходимо для понимания биохимических и биофизических процессов. Главы 4-6 посвящены интерпретации экспериментальных данных, полученных при изучении различных биохимических реакций. Для преподавателей и студентов вузов, специализирующихся в области биохимии и биофизики.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Гатфренд, Х.
Найти похожие

8.

    Соколова, З. С.
    Технология сыра и продуктов переработки сыворотки [Текст] : учеб. пособие / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков. - М. : Агропромиздат, 1992. - 335 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 331 (13 назв.). - ISBN 5-10-0020296 : 500.00 р.
Гриф: допущено Гос. ком. СССР по нар. образованию в качестве учеб. пособия для студ. высш. учеб. заведений, обучающихся по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"
ГРНТИ
УДК
ББК 36.95

Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства

   Пищевая промышленность--Молочная промышленность


Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО СЫРА -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ -- СОЗРЕВАНИЕ СЫРОВ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ -- ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- ПЕРЕРАБОТКА СЫВОРОТКИ
Аннотация: В книге рассмотрены комплекс требований к молоку, способы повышения его сыропригодности, общие технологические процессы производства и классификации натуральных сычужных сыров. Описаны технология наиболее распространенных видов натуральных сыров, их пороки, технохимический и микробиологический контроль, а также факторы, влияющие на выход сыра.
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Лакомова, Л. И.
Тиняков, В. Г.
Найти похожие

9.

    Квеситадзе, Георгий Иванович.
    Введение в биотехнологию [Текст] : монография / Г. И. Квеситадзе, А. М. Безбородов. - Москва : Наука, 2002. - 283, [5] с. : табл. - Библиогр. - ISBN 5-02-002749-9 (в пер.) : 77.00 р.
УДК

Рубрики: химическая технология--биотехнология

Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- отраслевая биотехнологии -- экологическая биотехнологии -- биохимические процессы -- ферментация -- биотехнологии сельского хозяйства -- биотехнологии пищевой промышленности
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Безбородов, Алексей Михайлович

Найти похожие

10.

    Шлегель, Ганс Гюнтер.
    История микробиологии [Текст] = Geschichte der Mikrobiologie : научное издание / Г. Г. Шлегель ; . - Москва : Едиториал УРСС, 2002. - 302, [2] с. : ил. - Библиогр. - ISBN 5-354-00010-6 (в пер.) : 60.00 р.
УДК

Рубрики: биология--микробиология--страны мира, 16-20 вв.

Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микробы -- бактерии -- инфекционные болезни -- обмен веществ -- ферменты -- биохимические процессы -- клетки -- микроорганизмы -- симбиоз -- гены -- мутации -- бактериофаги -- плазмиды -- микология -- персоналии
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

11.

    Ерофеенко, Виктор Тихонович.
    Основы математического моделирования [Текст] : курс лекций / В. Т. Ерофеенко, И. С. Козловская. - Минск : ИЦ Белорус. ун-та, 2002. - 194, [2] с. : ил. - Библиогр. - ISBN 985-445-827-X : 70.00 р.
УДК

Рубрики: математика--исследование операций

Кл.слова (ненормированные):
математическое моделирование -- физика -- биология -- экология -- медицина -- биохимические процессы -- компьютерное моделирование
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Козловская, Инесса Станиславовна
Найти похожие

12.

    Комов, В. П.
    Биохимия [Текст] : учебник / В. П. Комов, В. Н. Шведова. - М. : Дрофа, 2004. - 638 с. : ил. ; 24 см. - (Высшее образование. Современный учебник). - ISBN 5-7107-5613-X : 365.92 р.
Гриф : допущено М-вом образования РФ в качестве учебника для студ. вузов, обучающихся по направлению 655500 Биотехнология
ГРНТИ
УДК
ББК 28.072

Рубрики: Биология--Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
биология -- биохимия -- структурная биохимия -- метаболическая биохимия -- полифункциональность белков -- биохимические процессы -- метаболизм
Держатели документа:
Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.


Доп. точки доступа:
Шведова, В. Н.
Найти похожие

13.

    Проскурина, Ирина Константиновна.
    Биохимия [Текст] : учеб. пособие / И. К. Проскурина. - Москва : ВЛАДОС-ПРЕСС, 2004. - 235, [5] с. - (Учебное пособие для вузов). - Библиогр.: с. 230-232. - ISBN 5-305-00020-3 (в пер.) : 54.40 р.
Допущено М-вом образования и науки Рос. Федерации в качестве учеб. пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности 033100 "Физическая культура"
УДК

Рубрики: биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
биохимические процессы -- метаболизм -- биохимия человека -- биохимия спорта
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

14.

    Комов, Вадим Петрович.
    Биохимия [Текст] : учебник / В. П. Комов, В. Н. Шведова. - 2-е изд., испр. - Москва : Дрофа, 2006. - 638, [2] с. : рис. - (Высшее образование: Современный учебник). - Предм. указ.: с. 620-630. - ISBN 5-358-01012-2 (в пер.) : 277.00 р.
Допущено М-вом образования Рос. Федерации в качестве учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлению 655500 Биотехнология
УДК

Рубрики: биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- структурная биохимия -- метаболическая биохимия -- биохимические процессы -- ферментативный анализ -- живая материя -- метаболизм -- биохимия иммунитета -- клеточная инженерия -- генная инженерия -- биоэнергетика -- мембраны -- ДНК -- биоинженерия
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Шведова, Валентина Николаевна
Найти похожие

15.

    Серых, Милон Матвеевич.
    Эволюционная биохимия [Текст] : учеб. пособие для студентов специальности 020201.65 Биология / М. М. Серых, Ю. П. Фролов ; под ред. Ю. П. Фролова ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Самарский государственный университет", Федер. гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Самарская государственная сельскохозяйственная академия". - Самара : Самар. ун-т, 2007. - 236, [4] с. - Библиогр.: с. 227-234. - ISBN 978-5-86465-399-9 : 97.00 р.
Учеб. пособие для студентов специальности 020201.65 Биология
УДК

Рубрики: биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
эволюционная биохимия -- биохимия -- молекулярная биология -- биомолекулы -- клетки -- метаболизм -- биохимические процессы -- регуляция
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Фролов, Юрий Павлович
Фролов, Юрий Павлович
Найти похожие

16.

    Михайлов, Сергей Сергеевич.
    Спортивная биохимия [Текст] : учебник / С. С. Михайлов. - 4-е изд., стер. - Москва : Сов. спорт, 2007. - 256, [4] с. - Библиогр.: с. 247. - ISBN 978-5-9718-0263-1 : 180.00 р.
Допущено Федер. агентством по физ. культуре и спорту в качестве учебника для студентов вузов и сред. спец. учебных заведений, обучающихся по направлению 032100 - "Физическая культура", специальности 032101 - "Физическая культура и спорт" и специальности 050720 "Физическая культура"
УДК

Рубрики: биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
биохимия спорта -- биохимические процессы -- метаболизм -- биохимия человека
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

17.

    Кавецкий, Георгий Дмитриевич.
    Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : учеб. для высш. учеб. заведений / Г. Б. Кавецкий, В. П. Касьяненко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2008. - 591 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 585 - 586. - ISBN 978-5-9532-0410-1 : 738.10 р.
ББК 36.81я73

Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
абсорбция -- адсорбция -- аппараты пищевой технологии -- биохимические процессы -- выпаривание -- гидравлика -- гидродинамика -- гидромеханические процессы -- гидростатика -- кристаллизация -- массообменные процессы -- массопередача -- механические процессы -- насосы -- осаждение -- осмос -- отстаивание -- перегонка -- перемешивание -- пищевые технологии -- процессы пищевой технологии -- разделение неоднородных систем -- сушка -- теплообменные процессы -- теплопередача -- учебники для вузов -- фильтрование
Аннотация: Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий.
Держатели документа:
Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)


Доп. точки доступа:
Касьяненко, Виталий Петрович
Кожина, Л. Л.
Найти похожие

18.

    Новокшанова, А. Л.
    Лабораторный практикум по органической, биологической и физколлоидной химии [Текст] : учебное пособие / А. Л. Новокшанова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 223 с. - Библиогр.: с. 222-223 (32 назв.). - ISBN 978-5-98879-087-7 (в пер.) : 662.00 р.
Рекомендовано Учеб.-метод. объединением вузов РФ по образованию в обл. зоотехники и ветеринарии в качестве учебгого пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности 110400 - Зоотехника
УДК

Рубрики: химия--органическая химия--физическая химия

   биология--биохимия


Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- физколлоидная химия -- коллоидная химия -- биохимия -- лабораторный практикум -- животноводство -- молоко -- биохимические процессы
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского
Найти похожие

19.

    Уэй, Том А..
    Физические основы молекулярной биологии [Текст] : учеб. пособие / Т. А. Уэй ; пер. с англ. под ред. Л. В. Яковенко. - Долгопрудный : Интеллект, 2010. - 363, [5] с. : рис. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-91559-058-7. - ISBN 9780470017180 (англ.). - ISBN 9780470017180 (ошибоч.) : 1039.50 р.
УДК

Рубрики: биология--молекулярная биология

Кл.слова (ненормированные):
биомолекулы -- биомолекулярные системы -- биополимеры -- биохимия -- молекулярная биология -- биохимические процессы
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Яковенко, Л. В.
Найти похожие

20.

    Хелдт, Ганс-Вальтер.
    Биохимия растений [Текст] = Plant Biochemistry : учебник / Г. -В. Хелдт ; пер.с англ. М. А. Брейгиной [и др.] ; под ред. А. М. Носова, В. В. Чуба. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011. - 471, [1] с. : рис. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиогр.: с. 462-463. - Указ.: с. 464-471. - ISBN 978-5-94774-795-9 (в пер.) : 715.00 р.
УДК

Рубрики: биология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- растения -- биохимия растений -- физиология растений -- биохимические процессы -- метаболизм растений -- биотехнологии растений -- генетически модифицированные растения
Держатели документа:
Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского


Доп. точки доступа:
Брейгина, М. А.
Власова, Т. А.
Титова, М. В.
Штратникова, В. Ю.
Носов, А. М.
Чуб, Владимир Викторович
Найти похожие

 1-20    21-25 
 
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)