A878733-ОХФ, A878734-ОХФ Уокер, Джон Р.. Введение в гостеприимство [Текст] = Introduction to Hospitality : учебник / Д. Р. Уокер ; . - Москва : ЮНИТИ, 1999. - 463, [1] с. - ISBN 5-238-00006-5 (в пер.). - ISBN 013-199514-6 : 280.280 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--экономика туризма Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- туризм -- менеджмент -- маркетинг -- отели -- рестораны -- бары -- напитки -- вина -- общественное питание -- отдых -- развлечения -- кадры Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) |
A904695-ОХФ, A904696-ОХФ, A908542-ОХФ, A908543-ОХФ Котлер, Филип. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Текст] = Marketing for Hospitality and Tourism : учеб. для студентов вузов / Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз ; . - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 1063, [1] с. : ил. - ISBN 0-13-080795-8 (англ.) (в пер.). - ISBN 5-238-00378-1 (рус.) : 874.80 р., 416.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--экономика туризма Кл.слова (ненормированные): туризм -- маркетинг -- гостеприимство -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- дистрибьюция -- ценообразование -- паблик рилейшнз -- продажа -- компьютерные технологии Доп. точки доступа: Боуэн, Джон Мейкенз, Джеймс Экземпляры всего: 4 ОХФ (4) |
A908232-ОХФ-ЧЗ-6, A908469-ОХФ Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство [Текст] = Introduction to Hospitality : учеб. пособие для студентов высш. и сред. специальных учеб. заведений / Джон Р. Уокер. - 2-е изд. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 595, [1] с. : ил. - ISBN 5-238-00367-6 (рус.) (в пер.). - ISBN 0-13-917881-3 (англ.) : 196.36 р., 216.00 р.
Рубрики: экономика--экономика туризма--страны мира, древнейшие времена-20 в. Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- туризм -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- напитки -- маркетинг -- менеджмент -- развлечения -- азартные игры -- отдых -- отели Экземпляры всего: 2 ОХФ-ЧЗ-6 (1), ОХФ (1) |
Учебная литература, A888272-ОХФ-СБО, A888273-ОХФ-ЧЗ-6, Гостиничное и ресторанное дело, туризм [Текст] : сб. норматив. док. : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / под ред. Ю. Ф. Волкова. - 2-е изд., испр. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 443, [5] с. - (Учебники, учебные пособия) (Высшее образование). - ISBN 5-222-03987-0 (в пер.) : 68.80 р., 75.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--экономика туризма--Россия Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- ресторанное дело -- туризм Доп. точки доступа: Волков, Ю. Ф. Экземпляры всего: 12 ОХФ-СБО (1), ОХФ-ЧЗ-6 (1), ОУОГН (10) |
Учебная литература, A961410-ОХФ, Дубинский, Владимир Ильич. Учебник немецкого языка для вузов туристического профиля [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм" / В. И. Дубинский. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 374, [2] с. - ISBN 5-94798-553-5 (в пер.) : 190.00 р.
Рубрики: языкознание--германские языки Кл.слова (ненормированные): немецкий язык -- лексика -- разговорная речь -- туризм -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- лингвострановедение Экземпляры всего: 10 ОХФ (1), ОУОГН (9) |
A967668-ОХФ, A967669-ОХФ, A967670-ОХФ Жулидов, Сергей Борисович. The Restaurant Business [Текст] : учеб. пособие / С. Б. Жулидов. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 239, [1] с. - (Special English for universities, colleges). - Библиогр.: с. 239 (11 назв.). - ISBN 5-238-01047-8 : 120.00 р. Рекомендовано Учеб.-метод. центром "Профессиональный учебник" в качестве учеб. пособия для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса 230000
Рубрики: языкознание--германские языки Кл.слова (ненормированные): английский язык -- ресторанный бизнес -- разговорная речь -- лексика Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) |
A967900-ОХФ, A967901-ОХФ, A967902-ОХФ Чудновский, Алексей Данилович. Информационные технологии управления в туризме [Текст] : учеб. пособие / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. - Москва : КНОРУС, 2006. - 100, [4] с. - Библиогр.: с. 121 (9 назв.). - ISBN 5-85971-009-7 : 60.00 р. Допущено советом учеб.-метод. об-ния вузов России по образованию в обл. менеджмента в качестве учеб. пособия по дисциплине специализации "Гостиничный и туристический бизнес" специальности "Менеджмент организации"
Рубрики: экономика--экономика туризма--Россия Кл.слова (ненормированные): туризм -- управление -- информационные технологии -- туристский бизнес -- ресторанный бизнес -- гостиницы -- системы бронирования -- Интернет -- Internet Доп. точки доступа: Жукова, Марина Александровна Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) |
A970997-ОХФ Чудновский, Алексей Данилович. Информационные технологии управления в туризме [Текст] : учеб. пособие / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. - 2-е изд., стер. - Москва : Кнорус, 2007. - 100, [4] с. - Библиогр.: с. 101 (9 назв.). - ISBN 978-5-85971-703-3. - ISBN 5-85971-703-2 : 60.00 р. Допущено Советом Учеб.-метод. об-ния вузов России по образованию в обл. менеджмента в качестве учеб. пособия по дисциплине специализации "Гостиничный бизнес" специальности "Менеджмент организации"
Рубрики: экономика--экономика туризма--Россия Кл.слова (ненормированные): туризм -- управление -- информационные технологии -- туристский бизнес -- ресторанный бизнес -- гостиницы -- системы бронирования -- Интернет Доп. точки доступа: Жукова, Марина Александровна Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) |
A972034-ОХФ, A972035-ОХФ Европейские обычаи питания [Текст] = European Nourishing Habits : учеб. пособие / пер. с англ. А. А. Михедовой ; предисл. А. Себбана. - Москва : Финансы и статистика, 2006. - 203, [5] с. - ISBN 5-279-03101-1 : 104.36 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы домоводство--домоводство--Европа Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- гостиничный бизнес -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- кулинарные традиции Доп. точки доступа: Михедова, А. А. Себбан, Ален Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) |
A911485-ОХФ, A911486-ОХФ-ЧЗ-6 Котлер, Филип. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Текст] = Marketing for Hospitality and Tourism : учебник / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз ; пер. с англ. В. Н. Егорова. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - XXVI, 1045, [1] с. : рис. - (Зарубежный учебник). - ISBN 978-5-238-01263-6 (рус.) (в пер.). - ISBN 0-13-119378-3 (англ.) : 450.00 р. Рекомендовано М-вом образования Рос. Федерации в качестве учеб. для студентов вузов
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--экономика туризма Кл.слова (ненормированные): туризм -- маркетинг -- гостеприимство -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- дистрибьюция -- ценообразование -- паблик рилейшнз -- продажа -- компьютерные технологии Доп. точки доступа: Боуэн, Джон Мейкенз, Джеймс Егоров, В. Н. Экземпляры всего: 2 ОХФ (1), ОХФ-ЧЗ-6 (1) |
A911487-ОХФ-ЧЗ-6 Уокер, Джон Р.. Управление гостеприимством. Вводный курс [Текст] = Introduction to Hospitality Management : учебник / Дж. Р. Уокер ; пер. с англ. В. Н. Егорова. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 849, [1] с. : табл., фото. - (Зарубежный учебник). - ISBN 5-238-00990-9 (рус.) (в пер.). - ISBN 0-13-111293-7 (англ.) : 405.00 р. Рекомендовано Учеб.-метод. центром "Профессиональный учебник" в качестве учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности 061122 "Гостиничный и туристический бизнес" и специальностям сервиса 230000
Рубрики: экономика--экономика туризма Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- туризм -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- напитки -- маркетинг -- менеджмент -- развлечения -- азартные игры -- отдых -- отели -- управление гостеприимством Доп. точки доступа: Егоров, В. Н. Экземпляры всего: 1 ОХФ-ЧЗ-6 (1) |
A468308-ОХФ-СБО Ресторанный менеджмент [Текст] : бизнес-энцикл. : в 2 т. / под общ. ред. И. О. Бухарова, А. Ю. Гридиной. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - (Бизнес без проблем). - ISBN 978-5-902298-38-0. Т. 1. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - Без паг. - ISBN 978-5-902298-39-7 (т. 1) (в пап.) : 3500.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): ресторанное хозяйство -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- маркетинг -- финансы -- ресторанный менеджмент Доп. точки доступа: Бухаров, И. О. \\ред.\\ Гридина, А. Ю. \\ред.\\ Экземпляры всего: 1 ОХФ-СБО (1) |
A468309-ОХФ-СБО Ресторанный менеджмент [Текст] : бизнес-энцикл. : в 2 т. / под общ. ред. И. О. Бухарова, А. Ю. Гридиной. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - (Бизнес без проблем). - ISBN 978-5-902298-38-0. Т. 2. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - Без паг. - ISBN 978-5-902298-40-3 (т. 2) (в пап.) : 3815.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): ресторанное хозяйство -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- ресторанный менеджмент -- обслуживание -- персонал -- инфраструктура -- поставщики Доп. точки доступа: Бухаров, И. О. \\ред.\\ Гридина, А. Ю. \\ред.\\ Экземпляры всего: 1 ОХФ-СБО (1) |
A987754-ОХФ, A987755-ОХФ-ЧЗ-6, A987756-ОХФ Реклама в ресторанном бизнесе [Текст] : учебное пособие для студентов вузов. - Москва : Издательский центр "Академия", 2011. - 173, [3] с. : рис. - (Высшее профессиональное образование. Индустрия питания). - Библиогр.: с. 173. - ISBN 978-5-7695-7421-4 (в пер.) : 341.00 р.
Рубрики: техника--реклама Кл.слова (ненормированные): реклама -- ресторанный бизнес -- маркетинговая деятельность -- предприятия питания -- эффективность рекламы -- рекламный продукт Экземпляры всего: 3 ОХФ (2), ОХФ-ЧЗ-6 (1) |
A996396-ОХФ Туризм и культурное наследие [Текст] : межвузовский сборник научных трудов / Сарат. гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского ; редкол.: О. Ю. Абакумов [и др.]. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 2002 - . - ISSN 1814-6074. Вып. 6. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 2009. - 363, [1] с. : ил., табл. - ). - Библиогр. в cносках. - 316.00 р. К 100-летию Сарат. ун-та
Рубрики: организация досуга--туризм--Россия--страны мира, 16-21 вв. Кл.слова (ненормированные): туризм -- спорт -- глобализация -- история туризма -- культура -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес Доп. точки доступа: Абакумов, О. Ю. \\редкол.\\ Булычев, М. В. \\редкол.\\ Герман, А. А. \\редкол.\\ Луконин, Д. Е. \\редкол.\\ Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) |