A863582-ОХФ Османов, М. О. Хозяйственно-культурные типы (ареалы) Дагестана: (С древнейших времен до начала XX века) [Текст] / М. О. Османов. - Махачкала : [б. и.], 1996. - 316, [4] с. - Библиогр. - ISBN [Б. и.] : 5000.00 р.
Рубрики: археология--археология России--Россия--Дагестан, древнейшие времена-20 в. этнография--этнография России--Россия--Дагестан, древнейшие времена-20 в. Кл.слова (ненормированные): хозяйственно-культурные типы (ХКТ) -- хозяйство -- пища -- напитки -- одежда -- жилище Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) |
A878733-ОХФ, A878734-ОХФ Уокер, Джон Р.. Введение в гостеприимство [Текст] = Introduction to Hospitality : учебник / Д. Р. Уокер ; . - Москва : ЮНИТИ, 1999. - 463, [1] с. - ISBN 5-238-00006-5 (в пер.). - ISBN 013-199514-6 : 280.280 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--экономика туризма Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- туризм -- менеджмент -- маркетинг -- отели -- рестораны -- бары -- напитки -- вина -- общественное питание -- отдых -- развлечения -- кадры Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) |
A908232-ОХФ-ЧЗ-6, A908469-ОХФ Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство [Текст] = Introduction to Hospitality : учеб. пособие для студентов высш. и сред. специальных учеб. заведений / Джон Р. Уокер. - 2-е изд. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 595, [1] с. : ил. - ISBN 5-238-00367-6 (рус.) (в пер.). - ISBN 0-13-917881-3 (англ.) : 196.36 р., 216.00 р.
Рубрики: экономика--экономика туризма--страны мира, древнейшие времена-20 в. Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- туризм -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- напитки -- маркетинг -- менеджмент -- развлечения -- азартные игры -- отдых -- отели Экземпляры всего: 2 ОХФ-ЧЗ-6 (1), ОХФ (1) |
A911487-ОХФ-ЧЗ-6 Уокер, Джон Р.. Управление гостеприимством. Вводный курс [Текст] = Introduction to Hospitality Management : учебник / Дж. Р. Уокер ; пер. с англ. В. Н. Егорова. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 849, [1] с. : табл., фото. - (Зарубежный учебник). - ISBN 5-238-00990-9 (рус.) (в пер.). - ISBN 0-13-111293-7 (англ.) : 405.00 р. Рекомендовано Учеб.-метод. центром "Профессиональный учебник" в качестве учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности 061122 "Гостиничный и туристический бизнес" и специальностям сервиса 230000
Рубрики: экономика--экономика туризма Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- туризм -- гостиничный бизнес -- ресторанный бизнес -- напитки -- маркетинг -- менеджмент -- развлечения -- азартные игры -- отдых -- отели -- управление гостеприимством Доп. точки доступа: Егоров, В. Н. Экземпляры всего: 1 ОХФ-ЧЗ-6 (1) |
A980082-ОХФ Хмельное и иное. Напитки народов мира [Текст] = Culture of Beverage Among the People of the World / Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН ; отв. ред.: С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина. - Москва : Наука, 2008. - 487, [9] с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-02-035973-4 (в пер.) : 200.00 р.
Рубрики: этнография--этнография--страны мира, древнейшие времена-20 в. Кл.слова (ненормированные): напитки -- традиционная культура -- обычаи -- этические нормы -- этикет -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- чаепитие -- чайная церемония -- пивоварение -- народы Доп. точки доступа: Арутюнов, С. А. Воронина, Т. А. Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) |
A917912-ОХФ Хлопин, Григорий Витальевич Методы исследования пищевых продуктов и напитков [Текст] : практическое руководство для врачей, слушательниц медицинских курсов и студентов / Г. В. Хлопин. - Петроград : Издание К. Л. Риккера. - Загл. в старой орфографии : Методы изслљдованiя пищевыхъ продуктовъ и напитковъ. Вып. 3 : Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искусственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания. - Петроград : Издание К. Л. Риккера, 1917. - 560 с. : ил. - ). - Загл. в старой орфографии : Напитки, содержащiе спиртъ и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидовъ не содержащiе. Пряности и приправы. Искуственныя каменноугольныя и натуральныя органическiя краски и методы ихъ распознаванiя. - ISBN [Б. и.] (в пер.) : 1.63 р.
Рубрики: химия--аналитическая химия Кл.слова (ненормированные): химический анализ -- пищевые продукты -- напитки -- вкусовые приправы Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) |