Апробация посадочного материала винограда
В подписке
Основная коллекция
Тематика:
Специальное (частное) растениеводство
Год издания: 2015
Кол-во страниц: 87
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-98272-101-3
Артикул: 623358.01.99
Апробация направлена на обеспечение создания качественных наса- ждений винограда на основе сортового и семенного контроля посадочного материала по ампелографическим и фитосанитарным признакам. В издании показаны основные отличительные признаки сортов вино- града и вредных организмов. Даны методические рекомендации по практи- ческому осуществлению апробации. Представлена нормативно-техническая документация, необходимая для организации и проведения апробации. Издание предназначено для учащихся высших учебных заведений, практического использования апробаторами, научными работниками, руко- водителями и специалистами виноградопроизводящих предприятий, кре- стьянских фермерских и личных подсобных хозяйств.
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СЕВЕРО – КАВКАЗСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ САДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА В.С. Петров, А.М. Малько, Т.А. Нудьга, А.И. Талаш, Т.А. Грачева, М.А. Сундырева АПРОБАЦИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 2-е издание, переработанное и дополненное Краснодар 2015
УДК 634.8 : 631.537 ББК 42.36 А 77 Рецензенты: д-р с.-х. наук, профессор В.В. Чулков д-р с.-х. наук, доцент М.И. Панкин Петров В.С., Малько А.М., Нудьга Т.А., Талаш А.И., Грачева Т.А., Сундырева М.А. А 77 Апробация посадочного материала винограда: Учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – Краснодар: ФГБНУ «Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства», 2015. – 87 с. ISBN 978-5-98272-101-3 Утверждено на заседании Ученого совета ФГБНУ СКЗНИИСиВ протокол № 6 от «03» июня 2015 г. Апробация направлена на обеспечение создания качественных насаждений винограда на основе сортового и семенного контроля посадочного материала по ампелографическим и фитосанитарным признакам. В издании показаны основные отличительные признаки сортов винограда и вредных организмов. Даны методические рекомендации по практическому осуществлению апробации. Представлена нормативно-техническая документация, необходимая для организации и проведения апробации. Издание предназначено для учащихся высших учебных заведений, практического использования апробаторами, научными работниками, руководителями и специалистами виноградопроизводящих предприятий, крестьянских фермерских и личных подсобных хозяйств. ISBN 978-5-98272-101-3 © СКЗНИИСиВ, 2015
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ....................................................................................... 4 1. АМПЕЛОГРАФИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ВИНОГРАДА В ШКОЛКЕ ....................................................................................... 5 2. АПРОБАЦИОННЫЕ ПРИЗНАКИ ВИНОГРАДА ПО UPOV......................................................................................... 13 3. ВНЕШНИЕ ПРИЗНАКИ ПРОЯВЛЕНИЯ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ В ВИНОГРАДНОЙ ШКОЛКЕ ...... 23 4. ТЕХНИКА АПРОБАЦИИ.......................................................... 42 4.1. Определение сортовых качеств семян............................... 42 4.2. Определение посевных качеств семян............................... 44 4.3. Оценка фитосанитарного состояния растений ................. 45 5. НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ......... 47 КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ........................................................ 87
ВВЕДЕНИЕ Чистосортность насаждений является показателем высокой культуры и производственной эффективности виноградарства. Она определяет возможность получения более качественной виноградовинодельческой продукции, облегчает возделывание насаждений, повышает эффективность агротехнических мероприятий и защиту растений от вредных организмов, обеспечивает экономическую стабильность субъектов производства и конкурентоспособность продукции на рынке винограда и вина. Чистосортность насаждений обеспечивается путем закладки виноградников сортовым посадочным материалом, который может быть получен только при своевременном проведении апробации материала для размножения и посадочного материала. Апробация виноградных насаждений (от лат. approbatio – одобрение, принятие) – определение сортовой чистоты виноградников и виноградных школок, на основе ампелографических признаков сортов. Апробацию необходимо проводить в то время, когда морфологические признаки, характерные для растений винограда, проявляются наиболее ярко. Основная цель апробации виноградных школок заключается в определении пригодности саженцев для закладки чистосортных и здоровых насаждений и маточников. Для этого необходимо визуальное покустное выделение саженцев апробируемого сорта и исключение примесей и больных растений.
1. АМПЕЛОГРАФИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ВИНОГРАДА В ШКОЛКЕ Ампелографическое описание сортов по характерным отличительным морфологическим признакам позволяет точно определить сорт, что имеет большое значение при апробации насаждений и выращивании чистосортного посадочного материала. В школке определение сорта производится только по морфологическим признакам вегетативной части растения, т.е. по коронке, оси побега и листьям. Для идентификации сорта в основном используются признаки листовой пластинки. Особенностью растений винограда первого года жизни в школке являются значительные отличия побегов и листьев от двухлетних и взрослых плодоносящих растений того же сорта. Апробацию необходимо проводить в то время, когда морфологические признаки, характерные для растений винограда, проявляются наиболее ярко, в июле-августе. В случае затруднений при определении сорта используется дополнительный осмотр школки во время появления осенней окраски листьев и ягод на некоторых саженцах, позволяющей отличить сорта. Основными признаками, по которым можно точно определить сорт, являются открытость и окраска верхушки молодого побега, величина, форма, изогнутость, характер поверхности, рассеченность, опушение и другие признаки сформировавшегося листа, опушение и окраска оси побега и вызревшей лозы. Согласно методике проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность выделяют следующие ампелографические признаки (рис. 1): 1. Молодой побег: форма, (открытость) верхушки побега. По степени выраженности признака различают 5 показателей: закрытая верхушка побега, слегка открытая, открытая наполовину, широко открытая, полностью открытая. Наиболее широко распространенные закрытая (Vitis riparia), открытая наполовину (Kober 5ББ) и полностью открытая (Vitis vinifera). 2. Молодой побег: антоциановая окраска верхушки побега. Различают отсутствие или очень слабую окраску, слабую, среднюю, сильную и очень сильную.
закрытая открытая наполовину полностью открытая Рис. 1. Открытость верхушки молодых побегов 3. Молодой лист: окраска верхней стороны пластинки. Различают 5 видов окраски: желто- зеленая, зеленая с антоциановыми пятнами, светло-медно-красная, темно-медно-красная, виннокрасная. Сорта, относящиеся к восточной эколого – географической группе (Convar orientalis Negr.), имеют в основном однотонную зеленую окраску; западно-европейские (Convar occidentalis Negr.) и сорта побережья Черного моря (Convar pontica Negr.) имеют верхушки с окрашенными листочками. Оценку окраски и опушения проводят на 2-х первых развернутых листьях в случае закрытой, слегка открытой или наполовину открытой верхушки побега. В случае широко открытой или полностью открытой верхушки побега наблюдения проводят на первых 4-х развернутых листьях. 4. Молодой лист: густота паутинистого опушения между главными жилками нижней стороны пластинки. Различают пять степеней опушения: отсутствие опушения, редкое, средней густоты, густое, очень густое. 5. Молодой лист: густо щетинистого опушения на главных жилках нижней стороны пластинки. Отмечают опушения, редкое, средней густоты, густое или очень густое. 6. Побег: положение в пространстве. Характеризуется 5 позициями: прямостоячий, полупрямостоячий, горизонтальный, полусвисающий, свисающий (рис. 2). 7. Побег: окраска спинной стороны междоузлия (хорошо освещенного). Различают полностью зеленую, зеленую с красными полосками, полностью красную (рис. 3).
Рис. 2. Положение побега в пространстве спинная сторона брюшная сторона Рис. 3. Положение спинной и брюшной стороны побега 8. Побег: окраска брюшной стороны междоузлия. По степени окраски различают полностью зеленую, зеленую с красными полосками, полностью красную.
9. Побег: густота паутинистого опушения междоузлий. Различают: щетинистое опушение отсутствует, редкое, средней густоты, густое и очень густое. Щетинистое опушение междоузлий характерно для американских видов винограда. 10. Сформировавшийся лист: размер пластинки. Листовая пластинка бывает очень мелкая, мелкая, средних размеров крупная, очень крупная. 11. Сформировавшийся лист: Форма пластинки. Различают сердцевидную, дельтовидную, пятиугольную, округлую и почковидную форму пластинки (рис. 4). Рис. 4. Формы пластинки листы
12. Сформировавшийся лист: профиль в поперечном разрезе. При поперечном разрезе определяется форма листа в профиль: плоская, V-образная, края загнуты вверх, края загнуты вниз, волнистая (рис. 5). Рис. 5. Профиль листа в поперечном разрезе 13. Сформировавшийся лист: пузырчатость верхней стороны пластинки. Отмечают пузырчатость слабую или ее отсутствие, слабую, среднюю, сильную и очень сильную. 14. Сформировавшийся лист: количество лопастей. Листья бывают нерассеченные, трех-, пяти-, семи- и более лопастные. 15. Сформировавшийся лист: глубина верхних боковых вырезок. Боковые вырезки разделяются на очень мелкие, мелкие, средние, глубокие и очень глубокие.