Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Охрана труда в общественном питании и торговле
Покупка
Основная коллекция
Издательство:
Издательский Дом ФОРУМ
Год издания: 2015
Кол-во страниц: 128
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-5-8199-0624-8
ISBN-онлайн: 978-5-16-102634-2
Артикул: 345100.01.01
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
Данное пособие является частью учебно-методического комплекса по профессиям «Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир». Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях общественного питания и торговли. Приведены сведения о трудовом законодательстве и организации работ по охране труда на предприятиях. Пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессий «Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир» в соответствии с ФГОС СПО 3-го поколения.
Для студентов образовательных учреждений среднего специального профессионального образования.
Тематика:
ББК:
- 650: Общ. эк. теория. Ист. эк. мысли. Эк. география. Упр-е эк-й. Эк. стат-ка. Учет. Эк анализ
- 6524: Экономика труда
УДК:
- 331: Труд. Наука о труде. Экономика труда. Организация труда
- 338: Эк. положение. Эк. политика. Управление и планирование в эк-е. Производство. Услуги. Цены
ГРНТИ:
Скопировать запись
Охрана труда в общественном питании и торговле, 2023, 345100.07.01
Охрана труда в общественном питании и торговле, 2021, 345100.06.01
Охрана труда в общественном питании и торговле, 2020, 345100.05.01
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти