Влияние подготовки посадочной луковицы на рост, развитие и урожайность зеленого лука
В подписке
Основная коллекция
Тематика:
Индивидуальное развитие растений
Издательство:
Удмуртский Государственный университет
Год издания: 2013
Кол-во страниц: 6
Дополнительно
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
ВЕСТНИК УДМУРТСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 2013. Вып. 1 БИОЛОГИЯ. НАУКИ О ЗЕМЛЕ УДК 635.25:631.531.01 Т.Н. Тутова, А.В. Дурова, А.М. Швецов ВЛИЯНИЕ ПОДГОТОВКИ ПОСАДОЧНОЙ ЛУКОВИЦЫ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА Приводятся данные исследований за 2010-2011 гг. по изучению влияния способа подготовки посадочного материала лука репчатого на рост, развитие и урожайность лука-пера при выгонке в защищенном грунте. В качестве вариантов были использованы виды обрезки посадочной луковицы: без обрезки (К), обрезка на 1/3 верхней части, надрез верхней части луковицы и разрезание луковицы на две части вдоль. Наилучшие результаты были получены при подготовке посадочной луковицы без обрезки. Ключевые слова: лук репчатый, виды обрезки, защищенный грунт. В наше время, когда резко возросли экологические и психоэмоциональные нагрузки на орга низм человека, большое значение приобретают здоровый образ жизни и рациональное питание. Важная роль при этом отводится зеленным и пряным культурам, поскольку даже незначительное количество потребляемой зелени в рационе человека дает положительный эффект [1]. Зеленные овощи употребляют в ограниченном количестве, однако их действие на человеческий организм исключительно благотворно. Постоянное употребление зелени способствует улучшению работоспособности, самочувствия, общему оздоровлению, что обусловлено содержанием аскорбиновой кислоты, ß-каротина и других биологически активных веществ. Традиции и быт народов, употребляющих зелень регулярно и в большом количестве, показывают это [2]. Использование лука играет важную роль в питании человека. Норма потребления репчатого лука составляет 8 – 10 кг в год. В пищу используют как луковицы, так и зеленый лист. Лук-репку потребляют в свежем, варё ном и жареном виде как самостоятельное блюдо и как приправу к рыбным, мясным, овощным блюдам, супам, гарнирам [3]. Зеленый лук – это выгоночная зеленная культура. Выгоночные зеленные культуры характери зуются высокой скороспелостью и урожайностью. Листья репчатого лука богаты органическими кислотами (лимонная и яблочная). Все органы растения содержат эфирные масла, придающие луку специфический вкус и запах, а также фитонциды, обусловливающие его бактерицидные свойства [3]. В теплицах и парниках зеленый лук выращивают, как правило, в первом или последнем оборо тах. Благодаря запасу пластических веществ в луковицах выгонка зелени из выборка или репки идет и при недостатке света. В этом случае луковицы сажают мостовым способом. Но нужно помнить, что с увеличением количества света урожай растет. Активный, дружный рост зелени дают луковицы, закончившие период покоя во время хране ния, транспортировки и подготовки к посадке. У луковиц большинства сортов в осенне-зимнее время период покоя продолжается, поэтому для ускорения выгонки зелени верхушки луковиц обрезают по плечики. Обрезка облегчает доступ кислорода к луковицам, повышает интенсивность дыхания клеток, усиливает гидролиз сахаров и, следовательно, ускоряет завершение периода покоя [4]. В связи с этим целью исследовательской работы явилось изучение влияние способа подготовки посадочного материала лука репчатого на особенности роста, развития и урожайность лука – пера. Материалы и методика исследований Опыты по изучению влияния способа подготовки посадочного материала лука репчатого на урожайность и качество продукции зеленого пера в 2010-2011 гг. проводились в ОАО «Тепличный комбинат «Завьяловский». Выгонку лука проводили в грунте. Постановку опытов, проведение учетов и наблюдений осуществляли по методикам [5-7]. В опыте отмечали даты посадки, появление листьев, третьего листа, уборки. В конце вегетации проводили измерение длины самого длинного листа каждого ложного стебля и луковицы в целом, подсчет количества сформировавшихся ложных стеблей, число листьев отдельно в каждом ложном стебле и в целом с растения.